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1、2022年高中化學(xué)課堂教學(xué)評比 《醇》學(xué)案3
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、掌握醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，理解醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)和催化氧化反應(yīng)的原理；
2、能將乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類化合物，提高邏輯思維和知識遷移能力；
3、在實(shí)驗(yàn)探究和動手變模型的過程中，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高思維能力和動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?
二、學(xué)習(xí)過程（復(fù)習(xí)→遷移；學(xué)習(xí)→遷移）
1、定義：羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。
H O——H
H——C——C——H
H H
①
②
③
④
⑤
2、通式：R—OH 官能團(tuán)：—OH
3
2、、代表物：乙醇：CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式：
或C2H5—OH
4、化學(xué)性質(zhì)：
[復(fù)習(xí)提升]乙醇與鈉的反應(yīng)（斷鍵位置 ）
2 C2H5O—H + 2Na → 2 C2H5ONa+ H2↑
[遷移] （1）醇與活潑金屬反應(yīng)：
RO—H + Na →
[練習(xí)] CH3CH2CH2OH + Na →
[實(shí)驗(yàn)探究] 酸性K2Cr2O7（重鉻酸鉀）溶液遇乙醇會發(fā)生怎樣的變化？
[分組實(shí)驗(yàn)1]：
步驟：1、兩位同學(xué)分別向兩
3、只蒸發(fā)皿中各滴加10滴酸性K2Cr2O7溶液；
2、另兩位同學(xué)分別用A、B兩支噴瓶向兩只蒸發(fā)皿中各噴1次溶液；
3、輕輕搖晃蒸發(fā)皿后，觀察溶液顏色的變化，并將兩只蒸發(fā)皿中溶液的顏色進(jìn)
行對比。
現(xiàn)象：
結(jié)論：
[復(fù)習(xí)]（2）醇的氧化反應(yīng)
點(diǎn)燃
①與強(qiáng)氧化劑作用：
②燃燒： C2H5OH+ 3O2 ——→ 2CO2 + 3H2O
[復(fù)習(xí)提升] ③催化氧化（斷鍵位置 ）
CH3—C—H
O—H
H
CH3—C
Cu或Ag
△
+ O2
2
+ 2 H2O
2
4、O
H
[動動手 動動腦] 仔細(xì)觀察，將“乙醇”變成“乙醛”（注意斷、成鍵位置，感悟反應(yīng)機(jī)理）
R—C—H
O—H
H
Cu或Ag，△
O2
[遷移]
R—C—H
O—H
Rˊ
Cu 或Ag，△
O2
？
R—C—R〞
O—H
Rˊ
[思考] 什么樣的醇才能發(fā)生催化氧化反應(yīng)？
[分組實(shí)驗(yàn)2] 教材51頁實(shí)驗(yàn)3-1
實(shí)驗(yàn)步驟：1、加熱乙醇和濃硫酸的混合液，使液體溫度迅速上
5、升到170℃；
2、將生成的氣體通入紫色KMnO4酸性溶液中，觀察溶液顏色的變化；
3、當(dāng)觀察到明顯現(xiàn)象時，再將氣體通入橙色溴的四氯化碳溶液中，觀察溶液顏色的變化；
4、當(dāng)觀察到明顯現(xiàn)象時，蓋滅酒精燈；
5、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
[學(xué)習(xí)新知] （3）醇的消去反應(yīng)：（斷鍵位置 ）
CH2—CH2
H
OH
濃H2SO4
170℃
CH2=CH2
+ H2O
6、
[思考提升] 根據(jù)斷鍵位置，分析能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，在結(jié)構(gòu)上除了擁有羥基外，還應(yīng)具備
什么特點(diǎn)？
[學(xué)習(xí)新知]（4）醇的取代反應(yīng)：
C2H5—OH + HBr C2H5—Br + H2O
△
與HBr反應(yīng)（斷鍵位置 ）
R—OH + HBr
△
[遷移]
5、用途：（1）用作燃料、溶劑、防凍液等；（2）是重要的化工原料。
[課后鞏固練習(xí)]
CH2OH
CH2OH
① + Na→
D、
C、
B、
A、
CH3—C—CH2OH
CH3
CH3
CH3—C—OH
CH3
CH3
CH3—CH—CH3
OH
C6H5—C—CH3
CH3
OH
②根據(jù)斷鍵位置，判斷下列各醇，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的有（ ），能發(fā)生消去反應(yīng)的有（ ）。
2022年高中化學(xué)課堂教學(xué)評比 《醇》學(xué)案3
