2022年高中化學(xué) 第2章 第2節(jié) 醇和酚 第4課時(shí)教案 魯科版選修5

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1、2022年高中化學(xué) 第2章 第2節(jié) 醇和酚 第4課時(shí)教案 魯科版選修5 教材分析： 本部分內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了醇的性質(zhì)之后，繼續(xù)學(xué)習(xí)與醇具有相同官能團(tuán)的物質(zhì)。教材首先介紹了自然界中的酚類化合物的結(jié)構(gòu)與命名，然后深入學(xué)習(xí)最簡(jiǎn)單的酚類化合物——苯酚。教材通過(guò)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)施來(lái)探究苯酚的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。通過(guò)圖片介紹了酚醛樹(shù)脂的制備，并給出了制備酚醛樹(shù)脂的物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系。最后簡(jiǎn)單介紹了酚類物質(zhì)的用途。本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)，教學(xué)難點(diǎn)是有機(jī)物分子中原子團(tuán)性質(zhì)的相互影響。對(duì)于酚類物質(zhì)的命名可做簡(jiǎn)化處理。 學(xué)情分析： 本節(jié)課是在學(xué)生已學(xué)習(xí)了苯、乙醇知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)衍生物酚的進(jìn)一步學(xué)習(xí)

2、。從知識(shí)上講學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了苯基的性質(zhì)，羥基的性質(zhì)。也知道同一有機(jī)物中不同官能團(tuán)之間的相互影響。從方法上講，學(xué)生已經(jīng)初步掌握了研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法與程序。從能力上講，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒎治瞿芰?、學(xué)習(xí)能力、合作能力等基本能力已初步形成。 教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)與能力 1. 掌握苯酚的物理性質(zhì)。 2. 掌握苯酚化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的關(guān)系； 掌握苯酚的酸性、與溴的反應(yīng)等重要化學(xué)性質(zhì)。 3. 根據(jù)苯酚的性質(zhì)掌握其檢驗(yàn)方法和主要用途。 過(guò)程與方法 培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力以及交流與合作的能力；體驗(yàn)對(duì)化學(xué)物質(zhì)及其變化進(jìn)行探究的一般過(guò)程。 情感態(tài)度與價(jià)值觀 使學(xué)生樹(shù)立透過(guò)結(jié)構(gòu)看性質(zhì)的化學(xué)學(xué)科思想。感受化學(xué)

3、世界的奇妙與和諧，樹(shù)立辯證唯物主義世界觀。 體驗(yàn)化學(xué)的實(shí)用意義。 教學(xué)重點(diǎn) 1.苯酚的物理性質(zhì)。 2.苯酚的酸性、與溴的反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)。 3.苯酚化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的關(guān)系。 教學(xué)難點(diǎn) 理解苯酚中苯基與羥基的相互影響關(guān)系。 教學(xué)方法 探究教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、學(xué)案教學(xué)法、歸納教學(xué)法 教學(xué)過(guò)程 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì) 意圖 知識(shí)生長(zhǎng) 【PPT】寫(xiě)出下列化學(xué)反應(yīng)方程式： ①苯的硝化反應(yīng)②苯的溴代反應(yīng)③乙醇與乙酸的反應(yīng)④乙醇的氧化反應(yīng)⑤乙醇與鈉的反應(yīng)⑥乙醇的消去反應(yīng) 【書(shū)寫(xiě)方程式】 ①+HONO2+ H2O ②+ Br2+ HBr ③CH3COOH

4、+ CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O ④2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O ⑤2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ ⑥CH3CH2OH CH2＝CH2↑+ H2O 復(fù)習(xí)乙醇和苯的化學(xué)性質(zhì)，為苯酚的學(xué)習(xí)提供知識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)。 新課導(dǎo)入 【講述】 我們學(xué)習(xí)了醇類物質(zhì)的性質(zhì)，我們也學(xué)習(xí)了苯及其同系物的性質(zhì)。下面我們?cè)賮?lái)學(xué)習(xí)一種既有羥基又有苯基的有機(jī)物—酚。 【認(rèn)真聽(tīng)課】 導(dǎo)入新課。 目標(biāo)展示 【PPT】 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1. 掌握苯酚的物理性質(zhì)。 2. 掌握苯酚化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的關(guān)系；掌握苯酚的酸性、

5、與溴的反應(yīng)等重要化學(xué)性質(zhì)。 3. 根據(jù)苯酚的性質(zhì)掌握其檢驗(yàn)方法和主要用途。 學(xué)習(xí)重點(diǎn)： 1.苯酚的物理性質(zhì)。 2.苯酚的酸性、與溴的反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)。 【閱讀目標(biāo)】 明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的目標(biāo)性。 知識(shí)學(xué)習(xí) 【學(xué)案】下列物質(zhì)中，屬于酚類的是（ ）屬于醇類的是（ ）。 A.C3H7OH B.C6H5CH2OH C.C6H5OH D. HO—C6H4—CH3 E. C6H5—CH2CH2OH 【做練習(xí)】 屬于酚類的是（ CD ） 屬于醇類的是（ ABE ） 探究苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 問(wèn)題交流 【PPT】 1、填表。

6、 2、醇與酚在結(jié)構(gòu)上有什么不同？ 【交流討論、填表】 物質(zhì) 官能團(tuán) 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 烴基與鏈烴基相連 烴基與芳香基側(cè)鏈相連 烴基與苯環(huán)直接相連 類別 脂肪醇 芳香醇 酚 進(jìn)一步理解苯酚的結(jié)構(gòu)與醇的區(qū)別和聯(lián)系。 板書(shū) 三 酚 （一）酚的結(jié)構(gòu) 烴基與苯環(huán)直接相連 【記筆記】 明確苯酚的結(jié)構(gòu)。 實(shí)驗(yàn)探究 【探究實(shí)驗(yàn)1】 （1）展示苯酚樣品。 （2）讓學(xué)生聞苯酚的氣味。 （3）在試管中放入少量苯酚晶粒，再加一些2ml蒸餾水，振蕩，加熱試管，然后將試管放入冷水中。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 （4）在試管中放入少量苯酚晶粒，再加2m

7、l乙醇，振蕩。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 【分組實(shí)驗(yàn)1】 1、實(shí)驗(yàn)操作，實(shí)驗(yàn)觀察。 2、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 （1）粉紅色晶體。 （2）有特殊氣味。 （3）沒(méi)完全溶解→溶解→析出 （4）完全溶解 探究苯酚的物理性質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)歸納 【板書(shū)】 （二）苯酚的物理性質(zhì) 色、態(tài)、味、溶解性 【完成學(xué)案】苯酚的物理性質(zhì) 純凈的苯酚是無(wú)色，有特殊氣味氣味的晶體，有還原性，在空氣中易被氧化而顯粉紅色，易溶于酒精，室溫下在水中的溶解度不大，當(dāng)溫度高過(guò)65℃時(shí)，能與水任意比互溶。如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌。 鞏固落實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)。 交流研討 【PPT】展示問(wèn)題 根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”你認(rèn)為

8、苯酚可能有哪些化學(xué)性質(zhì)？ 【思考、交流】 預(yù)測(cè)苯酚可能有的化學(xué)性質(zhì) 培養(yǎng)分析能力。 實(shí)驗(yàn)探究 【實(shí)驗(yàn)探究2】 （1）向苯酚溶液中滴加紫色石蕊試液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 （2）取少量的苯酚加入試管中，，加入2ml蒸餾水，振蕩，觀察現(xiàn)象。再逐滴加入氫氧化鈉溶液，觀察現(xiàn)象；再把上述滴入氫氧化鈉后的溶液分成兩份，一份滴加鹽酸，另一份通入CO2，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 （3）取少量的苯酚溶液加入試管中，振蕩，滴加碳酸鈉溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再加入氯化鋇溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 【分組實(shí)驗(yàn)2】 1、實(shí)驗(yàn)操作。 2、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 （1）試液沒(méi)變紅色。 （2）苯酚溶解→溶液渾濁

9、 （3）無(wú)明顯現(xiàn)象。 探究苯酚的酸性，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 實(shí)驗(yàn)討論 【板書(shū)】 （三）苯酚的化學(xué)性質(zhì) 1、弱酸性 【交流討論】 【完成學(xué)案】寫(xiě)出下列方程 （1） + H+ （2）不能使石蕊視野變色。 （3） +NaOH + H2O （4）+CO2+H2O +NaHCO3 （5） + Na2CO3 + NaHCO3 歸納苯酚的化學(xué)性質(zhì)，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)。培養(yǎng)歸納能力；合作能力；表達(dá)能力。 問(wèn)題交流 【PPT】 通過(guò)上面的實(shí)驗(yàn)，你是怎樣認(rèn)識(shí)苯酚的酸性的？ 【思考、交流、回答】 1、苯酚的酸性很弱。 2、酸性由強(qiáng)到弱 HCl﹥H2CO3﹥﹥HCO3- 深化對(duì)苯

10、酚酸性的理解。 實(shí)驗(yàn)探究 【實(shí)驗(yàn)探究3】 （1）向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加過(guò)量的濃溴水，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 （2）向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加FeCl3溶液，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 【分組實(shí)驗(yàn)3】 1、實(shí)驗(yàn)操作。 2、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 （1）生成白色沉淀。 （2）溶液變紫色。 探究苯酚的取代反應(yīng)和顯色反應(yīng)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 實(shí)驗(yàn)歸納 【板書(shū)】 2、取代反應(yīng) 定性鑒別、定量測(cè)定 3、顯色反應(yīng) 定性鑒別 【完成學(xué)案】寫(xiě)出化學(xué)方程式 鞏固化學(xué)方程式。 自學(xué)探究 【PPT】 研讀

11、《課本》第64頁(yè)圖2-2-12和苯酚轉(zhuǎn)化為酚醛樹(shù)脂的過(guò)程。 1、指出化學(xué)鍵斷裂的位置。 2、寫(xiě)出化學(xué)反應(yīng)方程式。 【閱讀、分析、寫(xiě)方程式】 1、斷鍵位置：苯酚中羥基的鄰位C-??；甲醛中的C=O。 2、 理解酚醛樹(shù)脂的制備；培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力。 交流研討 【PPT】對(duì)比苯酚與苯、乙醇的化學(xué)性質(zhì)，他們有哪些主要不同？你認(rèn)為原因是什么？ 【思考、交流】 區(qū)別：苯酚與苯相比較，苯環(huán)上的氫原子更容易發(fā)生取代反應(yīng)。特別是羥基的鄰位、對(duì)位氫；與乙醇相比較，苯酚的羥基更容易發(fā)生電離。 原因：在苯酚分子中，羥基與苯環(huán)兩個(gè)基團(tuán)不是孤立的，而是相互影響。由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，使酚羥基顯弱酸性；由

12、于羥基對(duì)苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質(zhì)活化，更易發(fā)生取代反應(yīng)。 進(jìn)一步理解有機(jī)物中官能團(tuán)之間的相互影響。 自學(xué)閱讀 【PPT】閱讀《課本》第64頁(yè)最后一段。然后完成學(xué)案 【閱讀課文，填學(xué)案】 酚類物質(zhì)的用途 學(xué)習(xí)酚的用途。 課堂小結(jié) 【PPT】 1、通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，在知識(shí)上你有哪些收獲？ 2、通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，在方法上你有哪些收獲？ 【歸納、回答】 1、知識(shí)上： （1） 羥基與苯環(huán)相連的化合物為酚。 （2）苯酚的物理性質(zhì)。 （3）苯酚的化學(xué)性質(zhì)。 （4）酚類化合物的用途。 2、方法上： （1）有化合機(jī)物有什么官能團(tuán)就有什么性質(zhì)。 （2）有機(jī)化合物中不同的官能

13、團(tuán)可以相互影響。 歸納本節(jié)課的知識(shí)與方法，以抓住本節(jié)課的核心內(nèi)容。 板書(shū)設(shè)計(jì) 三 酚 （一）酚的結(jié)構(gòu) 烴基與苯環(huán)直接相連 （二）苯酚的物理性質(zhì) 無(wú)色、特殊氣味、晶體。易溶于酒精； 室溫下在水中的溶解度不大，溫度高過(guò)65℃，與水任意比互溶。 （三）苯酚的化學(xué)性質(zhì) 1、弱酸性 + H+ +NaOH + H2O +CO2+H2O +NaHCO3 2、取代反應(yīng) 定性鑒別、定量測(cè)定 3、顯色反應(yīng) 定性鑒別 （四）酚的用途 隨堂練習(xí) 1、苯酚具有微弱的酸性，能使紫色的石蕊試液變（ ） A．紅色 B．藍(lán)色 C．黃色 D．不變色 2、下列

14、溶液中通入過(guò)量的CO2溶液變渾濁的是：( ) A．NaAlO2溶液 B．NaOH溶液 C．溶液 D．Ca(OH)2溶液 3、下列關(guān)于苯酚的敘述中，錯(cuò)誤的是??（ ） A．其水溶液顯弱酸性,俗稱石炭酸???? B.碳酸氫鈉溶液中滴入苯酚溶液后立即放出二氧化碳 C．苯酚有毒、有腐蝕性，不能與皮膚接觸，如果不慎沾在皮膚上，應(yīng)立即用酒精清洗 D．其在水中的溶解度隨溫度的升高而增大，超過(guò)65℃可以與水以任意比互溶 4、下列有關(guān)苯酚的實(shí)驗(yàn)事實(shí)中，能說(shuō)明側(cè)鏈對(duì)苯環(huán)性質(zhì)有影響的是 （????） A．苯酚與濃溴水反應(yīng)生成三溴苯酚???? B．苯酚能和NaOH溶液反應(yīng) C．苯酚燃燒產(chǎn)生

15、帶濃煙的火焰???????? D．1mol苯酚與3mol H2發(fā)生加成反應(yīng) 5、欲除去混在苯中的少量苯酚，下列實(shí)驗(yàn)方法正確的是（??????） A．分液???????? ????????? B．加入FeCl3溶液后，過(guò)濾?? C．加入過(guò)量溴水，過(guò)濾???? D．加入氫氧化鈉溶液后，充分振蕩，靜置后分液 6、比較①乙醇；②苯酚；③碳酸;④水。分子中羥基上氫原子的活動(dòng)順序 ③②④① 7、某一無(wú)色透明溶液A，焰色反應(yīng)呈黃色。當(dāng)向溶液中通入二氧化碳時(shí)則得到渾濁液B，B加熱到70℃左右，渾濁液變澄清。此時(shí)向溶液中加入少量的飽和溴水，立即有白色沉淀C產(chǎn)生。分別寫(xiě)出A、B、C的名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)

16、式： A：??????????????????????????????；B：????????????????????????????????；C：??????????????????????????????????????。 完成有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：? ??????????????????? ??????????? ????????????? ????????????? ?????????????????????????????????????? ?????????????????? ??????????????????????????? 參考答案 1、D 2、AC 3、C 4、A 5、D 6、③②④① 7、A：苯酚鈉???B：苯酚??C：三溴苯酚? +CO2+H2O +NaHCO3 教學(xué)反思 1、本節(jié)課主要采用實(shí)驗(yàn)探究的教學(xué)方式，抓住了化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)與學(xué)生的興趣點(diǎn)，教學(xué)效果良好。 2、抓住“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”這一主線，通過(guò)分析結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)性質(zhì)，實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，最后得出結(jié)論。 3、通過(guò)對(duì)比使學(xué)生進(jìn)一步明確不同基團(tuán)對(duì)同一官能團(tuán)影響不同。培養(yǎng)了學(xué)生比較、歸納、分析、綜合、抽象、概括的能力。 4、通過(guò)比較苯酚和苯、醇這兩類物質(zhì)性質(zhì)的不同，使學(xué)生能比較好地掌握苯、苯酚和乙醇這三類物質(zhì)的性質(zhì)。