三年高考（2016-2022）高考生物試題分項版解析 專題01 組成細胞的分子（含解析）

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1、三年高考（2016-2022）高考生物試題分項版解析 專題01 組成細胞的分子（含解析） 1．（2018江蘇卷，1）下列關于糖類的敘述，正確的是（　　） A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物 B．構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關，與糖鏈無關 D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 【答案】D 2．（2018江蘇卷，2）脂質(zhì)與人體健康息息相關，下列敘述錯誤的是（　?。? A．分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血 C．攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險 D．膽固醇既是細胞膜的重

2、要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運輸 【答案】B 【解析】分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，B錯誤；過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥樣動脈硬化的風險，C正確；膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，D正確。 3．（2018江蘇卷，5）哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如下圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是（　?。? A．兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構成的多肽類化合物 B．氨基酸之間脫

3、水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基 C．肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸種類無關 D．兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同 【答案】D 【解析】由圖解可知，兩種激素都是由六環(huán)肽和三肽側(cè)鏈構成的多肽化合物，A錯誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來自于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，B錯誤；肽鏈中游離的氨基酸數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸的種類有關，C錯誤；根據(jù)以上分析可知，兩種激素在兩個氨基酸種類上不同，進而導致兩者的功能不同，D正確。 4．（2018全國Ⅱ卷，1）下列關于人體中蛋白質(zhì)功能的述，錯誤的是（　　） A．漿細胞產(chǎn)生的抗體可結合相應的病毒抗原

4、 B．肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程 C．蛋白質(zhì)結合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸 D．細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 【答案】C 【解析】抗原能和抗體特異性結合，病毒、細菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，都可以作為引起免疫反應的抗原，可見，漿細胞產(chǎn)生的抗體可結合相應的病毒抗原，A正確；肌肉細胞中的某些蛋白質(zhì)（如肌動蛋白等）參與肌肉收縮的過程，B正確；蛋白質(zhì)結合Fe2＋形成的血紅蛋白參與O2的運輸，C錯誤；染色體是細胞核的結構之一，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。 5．（2018浙江卷，13）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是（　?。? A．蛋

5、白質(zhì)化學結構的差異只是R基團的不同 B．某些化學物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結構發(fā)生改變 C．蛋白質(zhì)控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性 D．“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B 【答案】B 6．（2017?海南卷.1）有關蛋白質(zhì)結構與功能的敘述，錯誤的是 A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結構有關 B．數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈 C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失 D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構 【答案】C 【解析】蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序及形成其的空間結構，A正確。數(shù)量相同的5種

6、氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確。在質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水）中，抗體將保持其活性，C錯誤。蛋白質(zhì)的空間結構受其所處環(huán)境中的溫度、pH等環(huán)境理化因素影響，D錯誤。 7．（2017?海南卷.3）關于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是 A．固醇在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B．C、H、O、P是構成脂質(zhì)和糖原的元素 C．脂肪與糖原都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) D．膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸 【答案】B 8．（2017?海南卷.4）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是 A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收

7、 B．缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降 C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量 D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽 【答案】C 【解析】草酸與食物中鈣結合形成沉淀物不利于吸收，A正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運氧，缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降，B正確。無機鹽在生物體中的是細胞的結構成分、參與并維持生物體的代謝活動、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細胞的滲透壓，C錯誤。燃燒過程中有機物被分解，剩下來的是無機物，D正確。 9．（2017?江蘇卷.1）下列關于糖類化合物的敘述，正確的是 A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素

8、組成不同 B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一 【答案】B 10．（2017?江蘇卷.3）下列關于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 A．琢鄄鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵 B．蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構成的 C．蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的 D．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應 【答案】A 【解析】環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個，A正確；蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由1條多肽鏈構成，也可能由2條或2條

9、以上多肽鏈構成，B錯誤；蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結構被破壞，肽鍵沒有斷裂，C錯誤；變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。 11．（2017?新課標Ⅰ卷.2）下列關于細胞結構與成分的敘述，錯誤的是 A．細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測 B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色 C．若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色 D．斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色 【答案】B 【解析】通常認為細胞膜喪失完整性，細胞即可被認為已經(jīng)死亡。臺盼藍是檢測細胞膜完整性最常用的生物染色試劑。健康的正常細胞能夠排斥臺盼藍，而死亡的細胞，膜的

10、完整性喪失，通透性增加，細胞可被臺盼藍染成藍色，A正確；氨基酸不含肽鍵，而雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中的肽鍵，B錯誤；觀察細胞分裂過程中的染色體，通常用醋酸洋紅液或龍膽紫溶液或改良的苯酚品紅溶液，C正確；斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖在水浴加熱下還原成磚紅色，D正確。 12.（2016?上海卷.6）諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結構如圖2。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是 A.纖維素 B.胰島素C.葉綠素 D.甲狀腺素 【答案】A 13.（2016?上海卷.11）下列病毒的構成組合中錯誤的是 ①DN

11、A ②RNA ③蛋白質(zhì)④磷脂 A.②③④ B.①②③ C.①③ D.②③ 【答案】B 【解析】病毒只含有一種核酸，為DNA或RNA。 14.（2016?江蘇卷.4）蛋白質(zhì)是決定生物體結構和功能的重要物質(zhì)。下列相關敘述錯誤的是 A.細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì) B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基 C.細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與 D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關，而且也與功能基團有關 【答案】A 15.（2016?北京卷.1）將與生物學有關的內(nèi)容依次填入下圖各框中，其中包

12、含關系錯誤的選項是 框號 選項 1 2 3 4 5 A 組成細胞的化合物 有機物 無機物 水 無機鹽 B 人體細胞的染色體 常染色體 性染色體 X染色體 Y染色體 C 物質(zhì)跨膜運輸 主動運輸 被動運輸 自由擴散 協(xié)助（易化）擴散 D 有絲分裂 分裂期 分裂間期 染色單體分離 同源染色體分離 【答案】D 16.（2016?海南卷.26）水在植物的生命活動中具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示。回答下列問題： （1）植物細胞中的水通常以

13、結合水和自由水兩種形式存在，風干種子細胞中的水主要以__________的形式存在。經(jīng)階段I吸水后，種子中的水主要是以__________的形式存在。 （2）在階段II，種子吸水速率______（填“大于”、“小于”或“等于”）階段I，呼吸速率______（填“大于”、“小于”或“等于”）階段I， （3）從細胞膜組成和結構的角度來推測，水分可經(jīng)過細胞膜中的______、______從細胞外進入細胞內(nèi)。 【答案】（8分） （1）結合水 自由水（每空1分，共2分） （2）小于 大于（每空1分，共2分） （3）磷脂（或脂質(zhì)）雙分子層 水通道（每空2分，共4分，其他合理答案

14、可酌情給分） 17．（2018全國Ⅲ卷，30）回答下列與蛋白質(zhì)相關的問題： （1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是_________，在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在________這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如______（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是________________。 （2）通常，細胞內(nèi)具有正常生物學功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和________結構，某些物理或化學因素可以導致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是______________

15、___。 （3）如果DNA分子發(fā)生突變，導致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是_______________________。 【答案】（1）氨基酸　　核糖體　　胃蛋白酶　　對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝 （2）空間　　蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解 （3）遺傳密碼具有簡并性 【解析】（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；細胞中合成蛋白質(zhì)時，在核糖體上mRNA的密碼子翻譯成氨基酸，氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵；胃蛋白酶是胞外酶屬于分泌蛋白、逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶屬于胞內(nèi)酶；分泌蛋白從合成至分泌到細胞外還需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工，再經(jīng)過高爾基體的進一步加工、分類、包裝，最后形成分泌小泡轉(zhuǎn)運至細胞膜，通過胞吐的方式分泌出去。 （2）細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)都有特定的的氨基酸數(shù)目、種類和排列序列以及由肽鏈盤曲、折疊形成的一定的空間結構；某些物理或化學因素可以使蛋白質(zhì)分子的空間結構變得伸展、松散，肽鍵暴露，易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)被水解。 （3）編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，改變后的密碼子翻譯的氨基酸還是原來的氨基酸，這是密碼子的簡并性，所以不引起血紅蛋白中基酸序列的改變。