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1、素養(yǎng)全練14 化學(xué)與生活
1.(2016·甘肅蘭州)下列物質(zhì)富有糖類的是( )
A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黃瓜
答案:C
解析:玉米中富含淀粉,淀粉屬于糖類。
2.下列食品深受我省廣大消費者的喜愛,其中主要富含糖類的是( )
A.靜寧燒雞 B.劉家峽草莓
C.隴寶牌當歸醋 D.永登丁娃燒餅
答案:D
解析:燒餅主要成分是淀粉,屬于糖類。
3.(2018·甘肅)膳食中營養(yǎng)搭配有利于人體。下列食品含維生素相對較多的是( )
A.奶油蛋糕 B.堿面饅頭
C.涼拌黃瓜 D.清蒸鱸魚
答案:C
解析:奶油蛋糕中富含糖類和油脂;堿面饅頭中富含糖類;涼拌黃瓜中富含維
2、生素;清蒸鱸魚中富含蛋白質(zhì)。
4.(2018·甘肅蘭州)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),是機體生長和修復(fù)受損組織的主要原料。下列食品中含有豐富蛋白質(zhì)的是( )
A.米飯 B.黃瓜 C.薯條 D.牛肉
答案:D
解析:米飯中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故A選項錯誤;黃瓜中富含維生素,故B選項錯誤;薯條中富含淀粉,故C選項錯誤;牛肉中富含蛋白質(zhì),故D選項正確。
5.(2018·遼寧撫順)食品安全關(guān)系到人體健康,下列做法可行的是( )
A.用過期的牛奶和面
B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
C.用食鹽腌制咸鴨蛋
D.用霉變的玉米做玉米油
答案:C
解析:過期的牛奶含有致癌物,不能食用,故A
3、錯;甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變性,故B錯;食鹽可作調(diào)味品,所以可以用食鹽腌制咸鴨蛋,故C正確;霉變的玉米中含有有毒的黃曲霉毒素,不能食用,故D錯。
6.(2015·甘肅甘南州)下列關(guān)于維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法,不正確的是( )
A.都是人體需要的營養(yǎng)素
B.都屬于有機化合物
C.蔗糖是生活中常用的甜味劑
D.缺乏維生素C會引起夜盲癥
答案:D
解析:缺乏維生素C會引起壞血病,缺乏維生素A會引起夜盲癥。
7.(2017·甘肅)化學(xué)元素含量的多少對人體健康有著重要的影響。人體缺鈣易引發(fā)的疾病是( )
A.貧血 B.夜盲癥
C.骨質(zhì)疏松 D.甲狀腺腫
4、大
答案:C
8.(2016·甘肅天水)感受化學(xué)與人體健康的密切關(guān)系,下列說法不正確的是( )
A.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒
B.缺碘易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥
C.缺鐵會引起貧血癥
D.蔬菜、水果能提供和補充多種維生素
答案:B
解析:缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,缺碘會引起甲狀腺腫大。
9.(2018·遼寧撫順)化學(xué)元素與我們的身體健康密切相關(guān)。缺鐵易引發(fā)的疾病是( )
A.夜盲癥 B.甲狀腺腫大
C.貧血 D.骨質(zhì)疏松
答案:C
解析:A項,人體缺乏維生素A易患夜盲癥,故錯誤;B項,人體缺碘易患甲狀腺腫大,故錯誤;C項,人體缺鐵易患貧血,故正確;D項,人體缺鈣易患骨質(zhì)疏松,故錯
5、誤。
10.(2017·甘肅)下列生活用品所含的主要材料,屬于有機合成材料的是( )
A.塑料水杯 B.純棉毛巾
C.羊毛圍巾 D.蠶絲被芯
答案:A
解析:三大合成材料:塑料、合成纖維、合成橡膠。
11.(2017·甘肅蘭州)有機合成材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破,下列屬于合成材料的是( )
A.尼龍繩索 B.鈦合金
C.白瓷盤子 D.玻璃
答案:A
解析:尼龍屬于合成纖維,即屬于合成材料。
12.(2018·甘肅)下列生活用品使用的材料屬于有機合成材料的是( )
答案:A
解析:A項,塑料保鮮膜屬于有機合成材料,故正確;B項,純棉毛巾屬于天然有機材料
6、,故錯誤。C項,真絲圍巾屬于天然有機材料,故錯誤;D項,不銹鋼鍋是合金,屬于金屬材料,故錯誤。
13.(2016·甘肅蘭州)下列物品所使用的材料中,不屬于有機合成材料的是( )
A.尼龍繩子 B.汽車輪胎
C.陶瓷花盤 D.塑料水杯
答案:C
14.(2017·甘肅蘭州)曉楠在家里發(fā)現(xiàn)了許多有趣的化學(xué)問題。請你幫助她解釋或解決這些問題。
(1)媽媽做她最愛吃的“紅燒肉”時加入了“加鐵醬油”,其中“加鐵醬油”中的“鐵”指 (填“元素”或“原子”),身體一旦缺鐵可能患有的疾病是 ;?
(2)她發(fā)現(xiàn)加洗潔精能輕松除去碗碟上的油污,這是利用了洗潔精的 作用;?
7、
(3)媽媽說,要多喝牛奶。牛奶可以補充人體所需六大營養(yǎng)素中的 ;?
(4)她洗漱時發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間內(nèi)鐵質(zhì)的置物架生銹了,置物架生銹與 有關(guān),為了防止鐵制品生銹,可采取哪些措施 (填一點)。?
答案:(1)元素 缺鐵性貧血 (2)乳化
(3)蛋白質(zhì) (4)水和氧氣 刷漆
15.(2018·甘肅蘭州)化學(xué)與生活息息相關(guān),利用所學(xué)化學(xué)知識填空。
(1)化學(xué)與健康。為了有效防治甲狀腺腫大,人們要攝入適量 元素。?
(2)化學(xué)與食品。焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分是 。?
(3)化學(xué)與環(huán)境。煤燃燒時排放出 、二氧化氮是形成酸雨的主要物質(zhì)。?
(4)化學(xué)與肥料。農(nóng)作物的生長對氮、磷、鉀需求較大。適當施用 肥會有促進植物莖、葉生長茂盛,葉色濃綠的作用。?
(5)化學(xué)與材料。聚乙烯塑料是由乙烯(C2H2)聚合而成,乙烯屬于 (填“有機物”或“無機物”)。?
答案:(1)碘 (2)碳酸氫鈉
(3)二氧化硫 (4)氮 (5)有機物
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