四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 營(yíng)養(yǎng)要均衡教案 教科版

上傳人:xt****7 文檔編號(hào):107509382 上傳時(shí)間:2022-06-14 格式:DOC 頁(yè)數(shù):6 大?。?2KB
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1、四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 營(yíng)養(yǎng)要均衡教案 教科版 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念: 1.沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營(yíng)養(yǎng)的充足。 2.搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。 過(guò)程與方法: 通過(guò)閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過(guò)自己的分析以及集體的研討,形成認(rèn)識(shí)。 情感態(tài)度價(jià)值觀: 1.在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上,建立健康生活的意識(shí)。 2.通過(guò)對(duì)均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。 【教學(xué)重點(diǎn)】 理解并研究如何才能均衡膳食。 【教學(xué)難點(diǎn)】 學(xué)會(huì)合理配搭膳食營(yíng)養(yǎng),建立健康生活意識(shí)。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為每位學(xué)生準(zhǔn)備:均衡膳食食物搭配記錄

2、表(參照教科書(shū)第48頁(yè))。 教師準(zhǔn)備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。 【教學(xué)過(guò)程】 一、引入: 我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng),這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長(zhǎng),這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。(板書(shū)課題)怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)呢? 二、探究過(guò)程: 1.營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn) (1)首先請(qǐng)同學(xué)們閱讀教科書(shū)上的均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物、獲取均衡營(yíng)養(yǎng)提供參考。 (2)小組閱讀探討:“寶塔” 中為我們提供能量的是哪類(lèi)食物?支持我們生長(zhǎng)發(fā)育的是哪類(lèi)食物?能使我們保持健康的是哪類(lèi)食物?“寶塔”中不同種類(lèi)食物食用量的多少,又告訴了我們什么? (3)全班交流 各小組代表交流發(fā)言,

3、相互補(bǔ)充 師小結(jié):均衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類(lèi)。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類(lèi)食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。 谷類(lèi):含淀粉質(zhì),少量維生素B及植物性蛋白質(zhì);全麥?zhǔn)澄锖w維素。供應(yīng)熱能,補(bǔ)充消耗,保持體溫。作為主食,自然總攝取量遠(yuǎn)高于其它類(lèi)食物。 蔬菜、水果類(lèi):含豐富維生素A和C,各種礦物質(zhì)及纖維素。增強(qiáng)抵抗能力,保持細(xì)胞健康,防止便秘。宜多吃。 畜禽肉類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、蛋類(lèi):含豐富蛋白質(zhì),多種維生素及脂肪;肉類(lèi)中的鐵質(zhì)含量特別豐富??芍L(zhǎng)發(fā)育,維持新陳代謝。宜適量攝取量。 奶類(lèi)及奶制品類(lèi)、豆類(lèi)及豆制品類(lèi):富含蛋白質(zhì),多種維生素等,奶類(lèi)鈣質(zhì)含量特別豐

4、富。有助于牙齒及骨骼健康。應(yīng)適量攝取。 油脂類(lèi):提供人體生理運(yùn)行及活動(dòng)所需熱能,在一定限度內(nèi)對(duì)身體有利,但攝取過(guò)多有害。故應(yīng)盡量避免多食。 2.搭配膳食營(yíng)養(yǎng) (1)小組活動(dòng) 將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類(lèi)進(jìn)行擺放,與均衡膳食“寶塔”圖對(duì)照,看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同?我們需要做出哪些改進(jìn)? 將改進(jìn)后的食物搭配記錄下來(lái),完成下表。 一天的食物 早餐 午餐 晚餐 (2)展示交流 投影儀展示各組改進(jìn)后“一天的食物”記錄表,全班交流再改進(jìn)。 (3)探討膳食搭配 過(guò)渡:為了讓我們的身體保持長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)均衡

5、。在未來(lái)的一段時(shí)間里我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則?這就需要我們思考更多的條件,比如,這幾天手指脫皮了,是否要增加相關(guān)的維生素;這幾天運(yùn)動(dòng)量比較大,是否要考慮增加富含糖類(lèi)的食物……在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上,制定出“我的膳食營(yíng)養(yǎng)原則”。 參考示例 我的膳食營(yíng)養(yǎng)原則 1. 葷素搭配。 2. 粗細(xì)糧搭配。 3. 每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。 4. 最近運(yùn)動(dòng)量比較大,需要多吃糖類(lèi)食物,補(bǔ)充足夠的能量。 5. 最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物。 6. 喝一些水; …… 三、課外延伸 請(qǐng)按自己的食譜進(jìn)行實(shí)踐,我們將評(píng)出“美食大師”。 【板書(shū)設(shè)計(jì)】 3

6、 營(yíng)養(yǎng)要均衡 附送: 2019-2020年四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 觀察、描述礦物(一) 2教案 教科版 教學(xué)內(nèi)容: 教科版四年級(jí)下冊(cè)《觀察、描述礦物(一)》 教學(xué)目標(biāo): 1.觀察與描述是認(rèn)識(shí)物體的重要方法。 2.不同的物質(zhì)有不同的屬性,條痕、軟硬是礦物的重要屬性。 教學(xué)準(zhǔn)備: 金屬礦物若干、白色磁磚(背面無(wú)釉)若干、花生果、小木塊、回形針、小刀等 教學(xué)過(guò)程: 一、課堂導(dǎo)入 師:這節(jié)科學(xué)課按課程表的安排理應(yīng)是第三課,但今天我們提前到第二節(jié)上課,這主要是今天全市優(yōu)秀的青年科學(xué)來(lái)研究我們的科學(xué)教育。雖然上課地點(diǎn)放在了這里,但我們

7、還應(yīng)像平日上課那樣,認(rèn)真研究、積極發(fā)言,盡量不要受聽(tīng)課老師的干擾。好嗎? 二、了解觀察與描述的方法 師:上課的時(shí)間到了,我想先來(lái)做個(gè)游戲,看看誰(shuí)的本領(lǐng)大。 師:游戲是這樣的:①等一會(huì)兒我請(qǐng)一名學(xué)生上臺(tái),我給他看一樣?xùn)|西(當(dāng)然也可以動(dòng)手?jǐn)[弄甚至嘗一嘗),其它同學(xué)不充許看;②他看了東西以后,可以根據(jù)這樣?xùn)|西的顏色、形狀、大小、結(jié)構(gòu)、味道、用途等描述給同學(xué)聽(tīng),但不充許說(shuō)出這樣?xùn)|西的名稱(chēng),③我們臺(tái)下的同學(xué)可根據(jù)他的描述,猜猜這是一件什么樣的東西。看誰(shuí)最先說(shuō)出這樣?xùn)|西的名稱(chēng)。聽(tīng)懂了嗎? (指一名學(xué)生上臺(tái)觀察與描述“花生果”,讓臺(tái)下的學(xué)生猜。如果這位學(xué)生不會(huì)觀察與描述,可以再請(qǐng)一位,剛在的一位站在

8、旁邊觀看。這樣可以比較兩位學(xué)生的觀察與描述方法的差異。) (根據(jù)當(dāng)時(shí)學(xué)生觀察與描述的情況,可再增加對(duì)“橙子”的觀察與描述) 師:剛在的游戲我們給它取個(gè)名稱(chēng)“觀察與描述”(板書(shū)課題) 師:通過(guò)這個(gè)“觀察與描述”的游戲,你能從游戲中懂得了什么? (期望的答復(fù):觀察要細(xì)致、描述要正確,這是認(rèn)識(shí)物體的重要方法。) 三、觀察與描述礦物 師:今天,我還為同學(xué)們帶來(lái)了一盒東西,有的你們可能見(jiàn)過(guò),有的你們可能沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。(出示:金屬礦物標(biāo)本盒) 師:你們知道金屬是什么嗎? (期望的答復(fù):金、銀、銅、鐵等物質(zhì)) 師:你們知道礦物是什么嗎? (期望的答復(fù):自然形成的內(nèi)含某些金屬物質(zhì)的巖石)

9、師:這個(gè)盒子里有九種金屬礦物的標(biāo)本,在礦物都標(biāo)有編號(hào),在盒上有對(duì)應(yīng)的名稱(chēng),等會(huì)兒我發(fā)給大家之后不能弄亂了,拿一個(gè)看一個(gè),看好之后放到原來(lái)的位置,編號(hào)有脫落的,有膠水的把它粘好,沒(méi)有的暫且放到原位。 師:現(xiàn)在給大家的任務(wù)是:選擇一塊礦物進(jìn)行觀察與描述(用筆寫(xiě)下來(lái)),然后讓其他小組猜一猜你描述的是幾號(hào)礦物,它的名稱(chēng)是什么?看哪一組觀察細(xì)描述好。 (每桌一盒金屬礦物標(biāo)本,并開(kāi)始觀察與描述。) 四、介紹兩種觀察礦物的特殊方法 師:剛在同學(xué)們通過(guò)顏色、顆粒等特征描述礦物,其實(shí)礦物還有兩種特殊的觀察方法,我向大家介紹一下。 1.條痕:什么是條痕呢?就是把礦物在無(wú)釉的瓷磚上劃痕,看看這個(gè)劃痕的顏色

10、是怎樣的?不同的顏色說(shuō)明其中的成分不同。這是地質(zhì)工作者鑒別礦物的重要手段。我來(lái)試一下,給大家看一看。 2.硬度:不同的礦物其硬度是不同,我們通常把硬度分為軟、較軟、較硬、硬四個(gè)等級(jí)。用指甲能劃出痕跡的——軟 用回形針(或銅鑰匙)能劃出痕跡的——較軟 用小刀劃出能痕跡的——較硬 用小刀不能劃出痕跡的——硬 板書(shū):指 甲——軟 回形針——較軟 小 刀——較硬 小刀無(wú)痕——硬 師:現(xiàn)在我給各組一小片瓷磚,看看他們的劃痕有什么不同?注意:這是標(biāo)本,是化錢(qián)買(mǎi)來(lái)的,我們劃了一條條痕之后就放下,不能像磨刀那樣磨來(lái)磨去,不然標(biāo)本會(huì)很快被你磨光了。懂了嗎? 師:再用指甲、回形針和小刀試一下,哪一塊最硬?哪一塊最軟?現(xiàn)在開(kāi)始! (作一簡(jiǎn)單的交流與匯報(bào),教師作適當(dāng)?shù)陌鍟?shū)) 五、回顧與總結(jié) 師:下課的時(shí)間馬上要到了,哪一位同學(xué)簡(jiǎn)單地說(shuō)一說(shuō),通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)與研究,你懂得了什么? 師:(對(duì)學(xué)生的回答評(píng)價(jià)之后)觀察與描述是認(rèn)識(shí)物體的重要方法。不同的物質(zhì)有不同的屬性,條痕、軟硬是礦物的重要屬性。 那么礦物還有哪些屬性呢?請(qǐng)同學(xué)們課后讀讀課本、查查資料,在以后的學(xué)習(xí)中我們?cè)賮?lái)研究。

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