四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 食物中的營(yíng)養(yǎng)教案 大象版

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1、四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 食物中的營(yíng)養(yǎng)教案 大象版 要點(diǎn) 作好實(shí)驗(yàn)前的計(jì)劃與組織工作,重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備;研究食物中的營(yíng)養(yǎng)也是重要環(huán)節(jié)。 目標(biāo) (1)強(qiáng)化分組、分工等能力的訓(xùn)練,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)作好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。 (2)通過(guò)研究食物中的營(yíng)養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力,認(rèn)識(shí)食物中所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分。 (3)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和實(shí)驗(yàn)常規(guī)教育。 怎樣進(jìn)行 1、提問(wèn)與猜想。 上節(jié)課,我們已經(jīng)引導(dǎo)學(xué)生給食物進(jìn)行了分類,同時(shí)萌生了好多問(wèn)題,本節(jié)課將開始深入探究其中的一些問(wèn)題。教學(xué)從引導(dǎo)學(xué)生圍繞“我們?yōu)槭裁匆允澄??食物中哪些營(yíng)養(yǎng)?”進(jìn)行猜想與假設(shè)開始,這是科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)。 2、實(shí)驗(yàn)與總結(jié)。 這

2、是一個(gè)“雙擊”的教學(xué)內(nèi)容,是本課的教學(xué)重點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)在獲取知識(shí)方面,要讓學(xué)生了解食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其來(lái)源,還要重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生“能組成小組,做好觀察與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備”的主探究能力。為此,在實(shí)驗(yàn)研究前首先要引導(dǎo)學(xué)生圍繞“怎樣做好觀察與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作呢?”展開討論,為了有效落實(shí)“二級(jí)目標(biāo)”,強(qiáng)化訓(xùn)練,教材還提供了“準(zhǔn)備材料建議”。 “食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)”這一問(wèn)題具有挑戰(zhàn)性,教材選取了比較適合兒童探究發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)和淀粉這兩種營(yíng)養(yǎng)成分,設(shè)計(jì)力圖引領(lǐng)學(xué)生展開自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些學(xué)生常見(jiàn)的食物和其他材料,怎樣實(shí)驗(yàn)則由學(xué)生說(shuō)了算。教學(xué)時(shí),教師要提醒學(xué)生注意安全,但不要代替學(xué)生實(shí)驗(yàn),不要立刻

3、釋疑,不要簡(jiǎn)單地告訴學(xué)生結(jié)論。必須相信學(xué)生的探索能力,創(chuàng)造開放的教學(xué)環(huán)境,讓學(xué)生自己選取研究材料,自己耐心地觀察、自己分析和思考。 在歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上,教師向?qū)W生介紹食物里所含人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,及其對(duì)人體的作用和食物來(lái)源。 3、拓展活動(dòng)的設(shè)計(jì)與安排。 調(diào)查添加劑對(duì)人體的影響是上節(jié)課的延續(xù),也是本課的拓展活動(dòng)。究竟什么時(shí)候教學(xué),怎樣展開教學(xué)活動(dòng),教師可以根據(jù)學(xué)生的興趣和教學(xué)條件而定。如果學(xué)生比較感興趣,又有深入研究的條件,完全可以把調(diào)查食品里的添加劑和添加劑對(duì)人體的影響,單獨(dú)設(shè)立課時(shí)展開教學(xué),教師可以從研究的問(wèn)題和研究方法等方面進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。需要強(qiáng)調(diào)的是這一探究活動(dòng)還肩

4、負(fù)著強(qiáng)化計(jì)劃與組織能力培養(yǎng)的任務(wù),教師要著力引導(dǎo)和訓(xùn)練。 附送: 2019-2020年四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 飲料瓶與環(huán)境教案 大象版 【要點(diǎn)】   繼續(xù)制訂個(gè)人研究計(jì)劃   【目標(biāo)】 (1)能獨(dú)立制訂個(gè)人研究計(jì)劃,并實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。 (2)培養(yǎng)保護(hù)環(huán)境的意識(shí),養(yǎng)成良好的習(xí)慣。   【怎樣進(jìn)行】 (1)閱讀與討論 教師可以先通過(guò)投影、幻燈、掛圖等形式展示有關(guān)飲料瓶對(duì)環(huán)境污染的圖片、文章等材料,讓學(xué)生直觀了解亂扔飲料瓶對(duì)動(dòng)物、植物、土壤、水體、人類生活等的巨大破壞,引起學(xué)生情感上的震動(dòng),進(jìn)而對(duì)深入研究亂扔飲料瓶的危害產(chǎn)生濃厚的興趣和責(zé)任感。 (2)計(jì)劃與組織 研究之前先做

5、好計(jì)劃工作,這次同樣是個(gè)人獨(dú)立研究,針對(duì)“亂扔飲料瓶,會(huì)對(duì)環(huán)境和人類產(chǎn)生什么危害”這一主題,制訂研究計(jì)劃。計(jì)劃的格式、步驟與前一課相同,再次強(qiáng)化同學(xué)們的計(jì)劃與組織的能力。 (3)實(shí)施計(jì)劃 計(jì)劃制訂好后,就要依照計(jì)劃去實(shí)施,一方面檢驗(yàn)計(jì)劃的可行性,另一方面完成研究目的。這個(gè)主題下的研究可能要利用課余時(shí)間,活動(dòng)形式會(huì)有觀察、查找資料、請(qǐng)教大人、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等,獨(dú)立完成有一定難度,教師要鼓勵(lì)學(xué)生堅(jiān)持不懈、認(rèn)真細(xì)致地完成計(jì)劃的內(nèi)容,適時(shí)、適度地給予幫助,直到取得成功。 (4)表達(dá)與交流 在研究的基礎(chǔ)上交流、討論,以自己的親身經(jīng)歷和感受,說(shuō)明亂扔飲料瓶對(duì)環(huán)境和人類的危害,知道正確處理空飲料瓶的方法,并在實(shí)際生活中運(yùn)用,養(yǎng)成愛(ài)護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。 (5)科學(xué)自助餐 知道幾種巧用廢飲料瓶的方法,引導(dǎo)學(xué)生舉一反三,想出更多更好地廢物利用的方法來(lái)。 資料:飲料瓶可退錢 德國(guó)最高法院宣布,今后消費(fèi)者到商店退空飲料瓶和空易拉罐時(shí),商家必須付給消費(fèi)者一定的費(fèi)用。 這項(xiàng)法律將于2003年1月1日開始實(shí)施。消費(fèi)者退每一個(gè)飲料瓶和易拉罐可以獲得0.25歐元,大一點(diǎn)的瓶子可以獲得0.50歐元,但果酒瓶和白酒瓶不能退錢。這項(xiàng)法律的起草人德國(guó)環(huán)境部長(zhǎng)于爾根·特里廷說(shuō),這項(xiàng)法律的實(shí)施,將有助于改變消費(fèi)者隨手丟棄飲料瓶的不良習(xí)慣。

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