山東省棗莊四中七年級(jí)生物 第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)學(xué)案

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1、第一章 人的生活需要營(yíng)養(yǎng)（復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案） 一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 1．復(fù)習(xí)鞏固食物的營(yíng)養(yǎng)成分、消化和吸收、合理膳食與食品安全有關(guān)知識(shí)。 2．進(jìn)一步理解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，進(jìn)一步理解食物的消化過(guò)程。 3．能夠應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。 二、基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)航： 1．人體所需要的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分是 、 、 、 、 、 。 2． 、 、 既是組成細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動(dòng)提供能量，是人體需求的最多的三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分。 是最重要的供能物

2、質(zhì)， 是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)。 3．請(qǐng)你說(shuō)出下列疾病與缺少哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)： 夜盲癥----- 佝僂病----- 腳氣病------ 壞血病----- 貧血------ 骨質(zhì)疏松癥----- 6．人體各項(xiàng)生理活動(dòng)都離不開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 ，約占人體體重的 ，在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等方面都有重要作用。 7． 是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。 8．飲食中長(zhǎng)期缺 易患地方性甲狀腺腫。

3、 9．食物中的營(yíng)養(yǎng)成分中， 、 、 等小分子物質(zhì)能夠直接被人體吸收，而 、 、 等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收。 10.消化系統(tǒng)由 、 組成。其中消化道包括 、 、 、 、 、 、 。 11．寫(xiě)出淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過(guò)程公式。 ①淀粉 酶 __________ 酶 ___________ ②蛋白質(zhì)

4、 酶 ___________ ③脂肪 （ ） __________ 酶 _________________ 12．胃能吸收 ，小腸吸收 13．在“食物金字塔”中，人類(lèi)需要量最多的是 ，最少的是 。 14．人體早、中、晚餐的能量攝入應(yīng)分別占 、 、 。 三、課中疑問(wèn)： 1．李明午飯只吃了饅頭、白菜、豆腐，請(qǐng)各位考生用自己所學(xué)的知識(shí)，分析下列問(wèn)題： (1)這頓午飯，能為他提供的幾類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

5、 (2)李明咀嚼饅頭時(shí)感覺(jué)到有甜味，這是因?yàn)? _______________緣故。 (3)午飯中可被直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 (4)含有多種消化酶的消化液存在于消化道的 器官。 2．以下是“新蓋中蓋”鈣片的說(shuō)明：主要原料：碳酸鈣、維生素D。 人的飲食中如果缺鈣，成年人將會(huì)患 。此藥物中除含鈣外，還有維生素D的原因是 。 四、合作探究 1．202

6、0年10月20日，美國(guó)魔術(shù)師布賴(lài)恩在懸空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中進(jìn)入消化道的只有水分。醫(yī)師為其體檢，其體重明顯減輕且心臟壁都變薄了。請(qǐng)回答： （1） 是人體內(nèi)主要的能源物質(zhì)，當(dāng)布賴(lài)恩在空中生活時(shí)不能從食物中獲得此類(lèi)物質(zhì)，只能靠體內(nèi)作為備用能源物質(zhì)的 來(lái)提供能量，維持生命。 （2）布賴(lài)恩心壁變薄的原因是作為細(xì)胞基本物質(zhì)的 被分解供能。 （3）布賴(lài)恩從箱中走出后住進(jìn)醫(yī)院，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。 2.某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)： 試管編號(hào) 1

7、2 3 饅頭碎屑或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量 清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液 震蕩后保溫 37℃水浴中保持10分鐘 加入碘液 2滴 結(jié)果 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 ，作為1號(hào)試管的 實(shí)驗(yàn)。 （2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解。 （3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中 ，有助于食物的消化。 （4）由此可見(jiàn)，口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行 消化，又

8、能進(jìn)行 消化。 （5）根據(jù)(3)的結(jié)論，如果想要進(jìn)一步探究胃液對(duì)淀粉的消化作用，把加入A試管內(nèi)的2mL清水換成2mL胃液，其他條件不變，可以得到的結(jié)論是 。 3．根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖，分析回答： （1）口腔部的消化腺是[ ] ，它能分泌 。 （2）人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是[ ] ，在此場(chǎng)所，能夠發(fā)揮作用的消化液有： 、 、 。 （3）蛋白質(zhì)的消化是從[ ] 開(kāi)始的。 （4）人體最大的消化腺

9、是[ ] 。 從圖上看，消化道中最膨大的部位是[ ] ，它能分泌 。 （5）你認(rèn)為在消化道中沒(méi)有消化能力的結(jié)構(gòu)是 。 （6）用圖中序號(hào)及箭頭表示一粒西瓜子由口腔到肛門(mén)的先后順序：口腔→ → 肛門(mén)。 五、達(dá)標(biāo)檢測(cè)試題 1．既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A．維生素 B．水 C．無(wú)機(jī)鹽 D．

10、蛋白質(zhì) 2．下面是給佝僂病小兒開(kāi)的藥方，其中最科學(xué)的一組是（ ） A．鈣片、生長(zhǎng)激素 B．鈣片、魚(yú)肝油 C．鈣片、葡萄糖 D．鈣片 3．當(dāng)人在過(guò)度勞累暈倒時(shí)，需要盡快補(bǔ)充的是（ ） A．蛋白質(zhì) B．無(wú)機(jī)鹽 C．葡萄糖 D．維生素 4．組成人體細(xì)胞的主要成分是（ ） A．水 B．有機(jī)物 C．蛋白質(zhì) D．維生素 5．從人的消化道中取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗(yàn)有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、多肽(蛋白質(zhì)初步消化產(chǎn)物)、維生素、鹽酸、水和少量麥芽糖等。最大可能是從哪里取樣的（ ） A．食道 B．大腸 C．小腸下

11、部 D． 胃 6．合理膳食是指（ ） A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 B．糖類(lèi)是主要供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃 C．應(yīng)以肉類(lèi)、蔬菜和水果為主要食物 D．各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配 7．為了保證骨骼的正常生長(zhǎng)發(fā)育，兒童少年除了多吃含鈣、磷多的食物外，還應(yīng)補(bǔ)充（ ） A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D 8．下列哪種消化液中不含消化酶 A．膽汁 B．唾液 C．腸液 D．胰液 9．小腸由于具有哪些特點(diǎn)大大增加了內(nèi)表面積①很長(zhǎng)約5－6米②皺襞③小腸絨毛④腸腺 A．①② B．③④ C．①②③ D．②

12、③④ 10．小明的奶奶由于身體肥胖,因而常年吃素,可她并未因此而患夜盲癥,這是因?yàn)椋? ） A．植物性食物中也有維生素A B．植物性食物中含有的胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A C．新鮮水果中含有大量的維生素A D． 維生素A可由維生素B轉(zhuǎn)化而來(lái) 11．1913年，俄羅斯的“圣虎克號(hào)”船載著格奧奇塞多夫北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北笊系谋鶋K間航行，沒(méi)有多久，隊(duì)員們就得了一種可怕的病，他們的牙床一塊塊地裂開(kāi)，充血腫脹，牙齒都松了，臉也浮腫，皮下青一塊紫一塊。后來(lái)醫(yī)生將這些病人分為六組，分別給每組吃果子酒、礬類(lèi)制劑、醋、海水、檸檬和肉，發(fā)現(xiàn)每天吃?xún)蓚€(gè)檸檬的人很快好了。

13、請(qǐng)你分析： (1)船上的隊(duì)員到底是得了什么??？ 。 (2)為什么檸檬能治好這種病？ 。 (3)為什么海員容易得這種??？ 。 (4)根據(jù)以上事實(shí)你有什么啟示？ 。 未被 消化 的營(yíng) 養(yǎng)物 質(zhì)百 分比 100 50 0 A B C D E X Y Z 12．右圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位被消化的程度，據(jù)圖回答： （1）代表胃的字母是___ _ ， 原因是： （2）曲線X代表____ ___被消化的情況，理由是 。 （3）X、Y、Z在消化道中最終的最終消化產(chǎn)物分別是___ 、_ _ 和 __。 （4）人體最主要的消化場(chǎng)所是[ ]________。