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1、第13章 第2節(jié) 土壤里的微生物 第3課時
【教學目標】
1．描述蘑菇的主要特征及其生長的適宜環(huán)境、營養(yǎng)方式和繁殖方式；描述微生物在自然界中的作用及其與人類的關系。
2．學習用所學知識解決實際問題。
3．認識一些有毒的菌類，知道采集的野生蘑菇不可以隨意食用，要關愛健康，珍惜生命；關注人類對真菌類食品等微生物的開發(fā)利用。
【教學重點】
描述蘑菇的主要特征及其生長的適宜環(huán)境、營養(yǎng)方式和繁殖方式。
【教學難點】
蘑菇的主要特征，用所學知識解決實際問題。
導 學 過 程
師生活動（教師備課，學生課堂記錄）
【自主學習】 要養(yǎng)成閱讀、思考的好習慣哦！
1、
2、食用菌是指可供人類食用的真菌，主要有_____、_____、_____、___等。蘑菇是由_____集合而成的。一部分菌絲伸入土壤，吸收有機養(yǎng)料；另一部分菌絲結合成_____和_____。菌蓋內(nèi)有許多片狀的______，成熟時里面生有許多______。
2、在 地方什么時候容易采到蘑菇？這說明了 。
3、野外采集蘑菇，可以隨便食用嗎？ 。
【課中交流】 愛動腦筋讓你變得更聰明！
1、微生物與食品：
（1）舉例說明我們吃的食品中直接或間接地使用
3、 等微生物
（2）分析：食品放長時間會變質(zhì)的原因是 。
2、微生物與疾?。?
人吃五谷雜糧，難免會生病，生病與微生物有關系嗎？ 。
預防這些疾病，我們平常應該養(yǎng)成哪些良好的習慣？ 。
3、微生物與醫(yī)藥：
微生物可以使人生病，那有沒有微生物可以治病呢？
抗生素能隨便亂用嗎？應注意什么問題？ 。
【課堂小結】
本節(jié)課我們共同學習了蘑菇主要特征及生活習性
4、，進一步了解了微生物與人類關系
【目標檢測】 有目標才能成功！
1、蘑菇和霉菌都屬于真菌，下面不是它們共同特征的是 --------------------------- ( )
A.都是多細胞生物 B.都是自養(yǎng)生物 C.都是異養(yǎng)生物 D.靠孢子進行繁殖
2、微生物與人類的關系是-------------------------------------------------------------------（ ）
A.大部分微生物對人體有害，小部分有益于人類 B.所有的微生物都是有害的
C.微生物是沒有害的
5、 D.大多數(shù)微生物有益于人類
3、下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是-------------------------------------------------------（ ）
A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎雙球菌
4、制作下列食品時，用不著微生物的是----------------------------------------------- （ ）
A.蒸制饅頭 B.釀制米醋 C.制作酸奶 D.腌制咸菜
5、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因為----------------------
6、-----------------（ ）
A.與空氣接觸使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì) B.高溫使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)
C.空氣中的真菌和細菌在豆?jié){中繁殖使它變質(zhì) D.時間久了豆?jié){就會發(fā)生變質(zhì)
6、下列抗生素藥品中屬于真菌產(chǎn)生的是-----------------------------------------------（ ）
A．青霉素 B.卡那霉素 C.鏈霉素 D.慶大霉素
7、四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風味小菜。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是------------------------
7、------------------------------------（ ）
A.隔絕空氣，抑制細菌的繁殖 B.阻止塵埃
C.造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D.防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸
8、請將左右兩邊生產(chǎn)技術與有關的微生物連接起來
1、制作面包 ?。良淄榧毦 ?
2、制作泡菜 ?。路啪€菌
3、制取沼氣 ?。媒湍妇?
4、生產(chǎn)抗生素 ?。娜樗釛U菌
5、制醋 ?。糯姿峋?
【拓展延伸】 挑戰(zhàn)自我，走向輝煌！
完成書本P101討論題
【課后鞏固】 學而時習之！
完成補充習題
【課后反思】
江蘇省淮安市七年級生物下冊 第13章 第2節(jié) 土壤里的微生物（第3課時）教學案（無答案）（新版）蘇科版（通用）
