《江蘇省常州市武進區(qū)禮嘉中學(xué)七年級語文上冊 作文 細節(jié)描寫《感受舌尖上的美味》教案 蘇教版》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《江蘇省常州市武進區(qū)禮嘉中學(xué)七年級語文上冊 作文 細節(jié)描寫《感受舌尖上的美味》教案 蘇教版(4頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、感受舌尖上的美味 細節(jié)描寫讀寫訓(xùn)練教學(xué)目標(biāo):1欣賞精彩片段,找出細節(jié)描寫的方法。2能借助“細節(jié)描寫發(fā)展性層級表”評價、修改習(xí)作,提升習(xí)作的質(zhì)量。3關(guān)注平凡生活,挖掘生活內(nèi)涵和情趣。教學(xué)重點:掌握細節(jié)描寫的方法,能借助“細節(jié)描寫發(fā)展性層級表”修改習(xí)作,提升習(xí)作質(zhì)量。教學(xué)難點:能挖掘平凡生活的內(nèi)涵和情趣。教學(xué)過程:課前小組活動:課前3分鐘,小組交流、歸納三個片段的細節(jié)描寫方法、人物性格、作品主題。一、導(dǎo)入新課1“民以食為天”,人們對美食的追求從來就沒有停止過。許多文人品美食,也因此寫下了很多美食方面的佳作??梢哉f這方面的文章也是一道不容錯過的風(fēng)景線。紀(jì)錄片舌尖上的中國更是激起了我們品嘗風(fēng)味美食的興
2、致與欲望。今天這堂課我們進行細節(jié)描寫讀寫訓(xùn)練感受舌尖上的美味。這“味”一方面指食物的“滋味”,另一方面指品嘗食物的“趣味、情趣”。二、出示教學(xué)目標(biāo)三、找方法,品情趣(一)了解細節(jié):細節(jié)描寫是指對人物的某一言行、外貌、神態(tài),或與人物相關(guān)的物體、環(huán)境所作的描寫。(二)根據(jù)預(yù)習(xí),結(jié)合文段具體的詞句:1 .說一說細節(jié)描寫的方法。2 .分析細節(jié)表現(xiàn)的人物性格或美食的特點。3 .歸納文段表現(xiàn)的主題。片段欣賞一:吃羅漢豆我們也都跳上岸。阿發(fā)一面跳,一面說道,“且慢,讓我來看一看吧,”他于是往來的摸了一回,直起身來說道,“偷我們的罷,我們的大得多呢。”不久豆熟了,便任憑航船浮在水面上,都圍起來用手撮著吃,吃完
3、豆,又開船。片段欣賞二:高郵咸蛋高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!片段欣賞三:吃豆腐“小洋鍋”(鋁鍋)白煮豆腐,熱騰騰的。水滾著,像好些魚眼睛,一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”(煤油不打氣爐)上,和爐子都熏得烏黑烏黑,越顯出豆腐的白。這是晚上,屋子老了,雖點著“洋燈”,也還是陰暗。圍著
4、桌子坐的是父親跟我們哥兒三個?!把鬆t子”太高了,父親得常常站起來,微微地仰著臉,覷著眼睛,從氤氳的熱氣里伸進筷子,夾起豆腐,一一地放在我們的醬油碟里。我們有時也自己動手,但爐子實在太高了,總還是坐享其成的多。這并不是吃飯只是玩兒。父親說晚上冷,吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐;一上桌就眼巴巴望著那鍋,等著那熱氣,等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐。(朱自清冬天)四、用方法,寫生活(一)用“細節(jié)描寫發(fā)展性層級表”評價上面三個片段。等級等級標(biāo)準(zhǔn)A級細節(jié)典型,能鮮明表現(xiàn)人物性格或美食特點;細節(jié)真實,符合生活情趣;細節(jié)描寫有表現(xiàn)力。B級具有以下情況之一:細節(jié)不典型,不能表現(xiàn)人物性格或美食特點;細
5、節(jié)不真實;有典型細節(jié),但缺少對細節(jié)的描摹。C級缺少細節(jié)(二)對照“細節(jié)描寫發(fā)展性層級表”,評論下列文段的等級。并請大家指出文段的優(yōu)點與不足。學(xué)生寫作片段:1吃拉面一大碗色、香、味俱全的拉面端上了桌。如發(fā)絲般的細面條理分明地卷曲著,配以一定比例的蔥、香菜、青菜,少量的牛肉灑在面上,灌入了牛肉煮的湯。香,真香啊!我抄起一雙筷子,一夾,二卷,三提,面入口了。香味在口中沸騰起來,一絲辣,一絲咸,一絲鮮。面條黃亮、筋道,香菜碧綠、嫩脆。細細品來,不由得贊嘆:這是絕佳的美食!面吃完了,還有小半碗湯,我可舍不得丟棄,大口大口地喝了起來。湯親吻了我的嘴唇,依偎于舌尖之上,踏過舌面,奔入我的腹中。拍拍自己撐出的
6、皮球肚,舔舔抱在嘴邊的油漬,回味著。2品小籠包小籠包的皮很軟,肉餡鮮美,汁更是美味,聞一聞就讓人垂涎欲滴了。真是“口水直流三千尺”啊,都快成瀑布了。它的樣子小巧可愛,潔白的“皮膚”看上去很柔軟、輕盈,在盤子里像一位亭亭少女,它的美麗是別人遠遠不能及的。它純凈如一,嫩白的“皮膚”更烘托出小籠包那出淤泥而不染的風(fēng)韻。我迫不及待地夾起了小籠包,來不及觀賞就咬了一口,太好吃了,比糖果好吃,比葡萄好吃,比蜜餞好吃一百倍這是我有史以來最好吃的美食,好吃到了極點,不,應(yīng)該比極點還要多。我狼吞虎咽地吃著小籠包,心里感覺一絲暖流在心中流動,一股幸福的味道散開在我的全身。(三)欣賞小籠包視頻,了解小籠包特點。(四)運用描寫策略修改小籠包片段(改在原文)。(五)小組交流,然后班級交流展示。六、教師總結(jié)生活中美食無處不在,但我們應(yīng)該適當(dāng)享用,我們杜絕舌尖上的浪費!我們踐行“光盤行動”!我們應(yīng)該明白:親友烹飪的美食更有味道!因為這里有著人世間最美味的調(diào)料愛!讓我們懷著感恩的心品嘗親友為我們烹飪的菜肴!七、布置作業(yè)回家后描寫家長烹飪的一道美食,品出家人對你的愛?;蛘吣阌眯呐腼円坏烂朗?,讓家人品嘗,寫出勞動的體驗。板書:(美)感受舌尖上的美味定格描動作寫典型 語言環(huán)巧用境修辭調(diào)動感官