2021高考生物 考點(diǎn)命題角度預(yù)測練習(xí) 考點(diǎn)7 新陳代謝的概念和類型（含酶和ATP） 命題角度2 酶的南質(zhì)、特性及其與代謝的關(guān)系

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1、優(yōu)質(zhì)文檔 優(yōu)質(zhì)人生 命題角度2 酶的南質(zhì)、特性及其與代謝的關(guān)系 1．圖所示將小麥種子分別置于20℃和 30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45℃水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是 A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B．甲呈五色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 C．甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色 D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 [考場錯(cuò)解] AB [] 對提取液的作用物質(zhì)及其作用不

2、清楚，對不同溫度條件下生物代謝強(qiáng)度的實(shí)質(zhì)分析不透徹，而導(dǎo)致思維聯(lián)系中斷。故不知道實(shí)驗(yàn)結(jié)果，答題時(shí)瞎選答案。小麥種子在不同溫度條件下代謝強(qiáng)度不同，20℃和30℃時(shí)比較，后者代謝旺盛，細(xì)胞內(nèi)合成的相關(guān)酶系多于前者，用這兩種種子提取液作用于液粉液，20℃條件下的提取液 (甲)中淀粉酶含量低，短時(shí)間(5min)內(nèi)淀粉水解較少，產(chǎn)生的可溶性還原糖亦少，與斐林試劑在沸水浴中產(chǎn)生的還原產(chǎn)物也少，即溶液中呈淺磚紅色；乙試管中因淀粉酶含量高，產(chǎn)生的可溶性還原糖多，與斐林試劑在沸水浴中產(chǎn)生的還原產(chǎn)物也多，即呈磚紅色；丙試管作對照，因沒有酶參與反應(yīng)，未被還原故丙試管溶液呈藍(lán)色。 [對癥下藥] D 2．宜

3、的條件下，用含有過氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化過氧化氫分解，比用溶液催化過氧化氫分解的速度快得多，這說明與無機(jī)催化劑相比，酶具有的特性是 A．專一性 B．多樣性 C．高效性 D．適應(yīng)性 [考場錯(cuò)解] 非C [] 對酶的特性根本不了解或?qū)滩闹杏嘘P(guān)實(shí)驗(yàn)不了解。在有關(guān)實(shí)驗(yàn)中，相同條件下，一滴FeCl3溶液中含量是一滴肝臟研磨液中過氧化氫酶含量的 25萬倍，但含過氧化氫酶的試管中產(chǎn)生的氣泡(氧氣)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于含的試管。這說明生物催化劑——酶比無機(jī)催化劑具有更高的催化效能。 [對癥下藥] C 專家會診 1．對酶的概念的理解： (1)來源：由活細(xì)胞產(chǎn)生。要注意

4、的是，有較多的同學(xué)有一個(gè)認(rèn)識上的誤區(qū)，認(rèn)為其發(fā)揮作用也只能在活細(xì)胞中。 (2)作用：催化作用，酶是生物催化劑。因而也具有催化劑的一般特點(diǎn)。 (3)本質(zhì)：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。 概念：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物。 2．關(guān)于酶的特性： (1)高效性：比無機(jī)催化劑高～倍。 (2)專一性：每種酶只作用于一種或一類物質(zhì)。 (3)多樣性：生物體內(nèi)具有種類繁多的酶，與蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性有關(guān)，與代謝的復(fù)雜性相統(tǒng)一。其實(shí)是專一性的衍生形式。 (4)需要適宜的條件：酶促反應(yīng)在常溫、常壓、生理pH條件下進(jìn)行；過酸、

5、過堿和高溫都是能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞失去活性。這些條件都是影響酶促反應(yīng)或酶活性的因素。 以上的高效應(yīng)、專一性和需要適宜的條件都有相關(guān)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。 考場思維訓(xùn)練 1 活細(xì)胞產(chǎn)生的。下列關(guān)于酶的論述錯(cuò)誤的是 A．有些酶是核酸 B．酶的數(shù)量因參與化學(xué)反應(yīng)而減少 C．酶的活性與pH有關(guān) D．酶的催化效率很高 答案：B ：與無機(jī)催化劑相同，在反應(yīng)前后，酶的性質(zhì)和數(shù)量不會改變。 2 能正確說明酶特性的是 A．酶都是蛋白質(zhì) B．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮催化作用 C．酶的活性隨著溫度升高而不斷提高 D．每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng) 答案：D ：少數(shù)酶是RNA，酶在任何適宜場所都能發(fā)揮作用，酶活性具有一定的溫度和pH范圍。故A、B、C錯(cuò)，D為酶的專一性概念。 - 2 - 本資料來自網(wǎng)絡(luò)若有雷同概不負(fù)責(zé)