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1、小學(xué)四年級科學(xué)下冊一天的食物教學(xué)設(shè)計（教案）及教學(xué)反思一、教學(xué)設(shè)計意圖 吃食物，是孩子們生活中一件普通而又重要的事情，離學(xué)生的生活很近，但學(xué)生一般不會有意識的去關(guān)注與分析。觀察、研究食物的活動是從記錄我們一天中吃過的食物開始的。那怎樣才能完整地記錄這一天的食物呢？(提出問題)展開討論，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，再完整地記錄一天的食物并統(tǒng)計：一天中，我們要吃多少食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？（解決問題）完成信息收集的工作，用自己的方法對食物分類，使學(xué)生進一步認(rèn)識食物、了解食物，也就是對收集來的信息進行整理。通過學(xué)生好奇的幾個問題，激發(fā)學(xué)生進一步探究的欲望，從而課后繼續(xù)探究食物。 二、教學(xué)目標(biāo)
2、 1、知識與技能 關(guān)注我們吃的食物，了解我們一天的要吃很多種食物。食物可以分成不同的類別，食物可以來源于植物，也可以來源于動物。 2、過程與方法： 經(jīng)歷簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)有價值的問題，初步掌握調(diào)查記錄和統(tǒng)計食物的方法，并能用自己方法對食物進行分類。 3、情感態(tài)度與價值觀： 在調(diào)查、討論、制定方案、記錄和統(tǒng)計的活動中，掌握收集信息、整理信息的科學(xué)研究方法，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的科學(xué)素養(yǎng)，激發(fā)對“食物”的探究興趣。 三、教學(xué)重點 通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 四、教學(xué)難點 會給多種食物進行分類。 五、教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生記錄一天食物的小紙片 六、教學(xué)過程 （一）談話導(dǎo)入： 同學(xué)們：剛剛
3、出生時，我們吃的什么？（媽媽的奶）是媽媽的乳汁哺育我們的身體成長。我們的身體越長越大，活動越來越多了，媽媽的乳汁已經(jīng)不能滿足我們對營養(yǎng)的需求，所以我們就開始吃什么？（各種各樣的食物。）俗話說的好：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。那我們從今天開始就對食物展開研究活動。你想對食物進行哪些研究？（讓學(xué)生盡量提出研究的問題）這節(jié)課我們就一起來研究“一天的食物”（板書：一天的食物） （二）探究過程 1、記錄一天的食物。 （1）統(tǒng)一記錄的方法。 師：你還記得今天早上吃了一些什么？ 生：包子、豆?jié){。 生：包子、牛奶、一些菜。 師：剛才兩位同學(xué)都吃了包子，大家想一想，這個包子，我們可以算
4、它是幾種食物？ 生：2種，1種是肉，1種是面粉。 師：不錯，今天早上，老師出去吃了一碗咸菜肉絲面，你說說這咸菜肉絲面可以算是幾種食物？ 生：3種，咸菜、肉絲和面。 師：看來，一碗咸菜肉絲面，要是仔細(xì)算起來，也可以算是3種食物。如果這樣記錄，仔細(xì)想想，你今天早上吃了幾種食物？ 生：5種。 生：6種。 師：看來，今天的早餐大家都吃得很豐富。昨天一整天吃的食物肯定更加豐富，你愿意和大家一起交流一下嗎？ 師：那么，怎么交流比較好呢？ 生：把它記錄下來交流。 師：那怎么來記錄呢？ 生：先記早餐，再記中餐，再記晚餐。 師：除了這3餐，別的時候你還吃東西嗎？ 師：剛才同學(xué)們想出來的辦法挺不錯的，我們就這樣來
5、記吧！我們把昨天一天的食物記在小紙片上，注意一張紙片只記一種食物，先記早餐，早餐吃了什么，一種一種記下來，然后記中餐，再記晚餐，除了這一日三餐之外的，另外吃的也記下來，然后按順序把小紙片放在科學(xué)書上，這樣記錄行不行？ 生：行！ 師：對這項記錄，老師有幾點要求。第一，要求真實，科學(xué)家最講究實事求是，我們不是比誰吃得多，再說，也不是吃得越多就越光榮。第二，不要漏下，不會寫的字用拼音。 師：現(xiàn)在開始！ （2）學(xué)生記錄一天的食物。 （3）匯報交流。 師：哪個同學(xué)先來匯報一下你昨天一共哪些食物？ 師：再請一個同學(xué)來匯報。 師：誰還愿意展示給大家看？ 師：聽了這三位同學(xué)的匯報，你們有什么想法嗎？ 師：你吃
6、的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？ 2、給食物分類 師：昨天我們吃了這么多種食物，你們?yōu)槭裁催@么準(zhǔn)確而又迅速的記下來了呢？ 生：因為是按早、中、晚餐和其他來分類了。 師：也就是按時間來分類的，（板書：時間）那除了這種分類方法以外，我們還可以怎樣進行分類呢？ （1）、同桌探討分類方法 拿出食物卡片操作：我給食物分分類。（注意：把重復(fù)拿掉） （2）、學(xué)生匯報交流：我把食物分成哪幾類？（師注意引導(dǎo)學(xué)生分類中的問題） 按時間分類： 按喜好分類： 按味道分類： 按生活習(xí)慣分類： 按食物來源分類： （3）、在生活中，人們常常把食物按它的來源進行分類。誰知道：來源于植物的食物稱為什么？來源于動物的食
7、物又稱為什么？ （4）、那植物類食物還可以分成哪幾種？動物類食物呢？ （三）小結(jié)：確實食物按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分成不同的類別，如果給大家更多的時間，大家一定能想出更多的方法。那么有關(guān)食物，你還想知道什么，你還有什么問題嗎？食物中蘊含著許多學(xué)問，比如，人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請同學(xué)們課外去搜集一些資料，我們將作進一步的研究。 七、課后反思： 一、科學(xué)課要體現(xiàn)科學(xué)性。 一節(jié)科學(xué)課，必須在教學(xué)過程中體現(xiàn)科學(xué)的本質(zhì)，但是，這不僅僅是指教給學(xué)生一些科學(xué)的方法或者是引導(dǎo)學(xué)生靠近科學(xué)的方法，更重要的是在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識。科學(xué)是實證的，從某種意義上講,觀察和討論都是為觀點尋找證據(jù)。這節(jié)
8、課，非常強調(diào)記錄的真實性，當(dāng)學(xué)生提出了自己的分類方法之后，強調(diào)要按照已確定的標(biāo)準(zhǔn)去分類，這也是為了使學(xué)生的活動更理性。 有些老師認(rèn)為，這節(jié)課要體現(xiàn)“科學(xué)性”，就應(yīng)該對學(xué)生的食物分類方法的優(yōu)劣進行評析，并引導(dǎo)學(xué)生選擇科學(xué)的方法。這種觀點不無道理，作為科學(xué)教師，必須十分清楚，哪種方法是屬于學(xué)生的經(jīng)驗水平的，哪種方法是我們希望學(xué)生去接近的科學(xué)方法，但這只是“科學(xué)性”的一個方面。我們還必須著眼于學(xué)生的基礎(chǔ)，40分鐘的一節(jié)課，無法承載太多的目標(biāo)。作為食物單元的起始課，不可能一步到位地完成所有的教學(xué)目標(biāo)。通過這節(jié)課，學(xué)生對食物的注意從無意識到有意識，從零亂的記錄到分類記錄匯報，學(xué)生還學(xué)到了一些簡單的記錄、
9、統(tǒng)計方法，總之，學(xué)習(xí)獲得了應(yīng)有的發(fā)展。 二、關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 單元起始課的一個重要任務(wù)，就是要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本單元的興趣。這節(jié)課通常不會把各種各樣的食物搬到課堂上來，一般總是記錄、討論、分類、匯報，像這種沒有實物可供觀察的科學(xué)課，靠什么激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？我想了一些辦法：讓學(xué)生通過小組合作、分組競賽，自始至終專注于它的記錄、討論活動，大約20分鐘的活動時間里，幾乎每一個學(xué)生都十分投入；我也很注意教學(xué)語言的錘煉，既追求簡練、準(zhǔn)確，又力求有親和力，盡力為整堂課營造愉悅的氛圍，使學(xué)生樂于與教師、同學(xué)交流互動；而且，每一個學(xué)生都經(jīng)歷了適量的活動，獲得了成功的體驗。下課以后，可以感覺到，學(xué)生對食物的
10、研究熱情更高了，為后續(xù)學(xué)習(xí)注入了新的動力。 三、關(guān)于教學(xué)材料的選用。 公開課不能擺花架子，要盡可能接近平時的課堂，這也包括教學(xué)材料的選用。有經(jīng)驗的科學(xué)老師都知道，要上好科學(xué)課，首先要準(zhǔn)備好合適的材料。科學(xué)課的材料應(yīng)該盡可能采用簡單、易得的。當(dāng)然，選用簡單的材料并不意味著不需要精心設(shè)計。這堂課所用的小紙片、看似簡單，其實，小紙片的大小是經(jīng)過反復(fù)設(shè)計的，使它們便于制作，把“一天的食物”紀(jì)錄在小紙片上，再放到科學(xué)書上，這樣反饋時放到投影儀上正好滿屏，讓學(xué)生看得最清楚。更重要的是為后一個活動“給食物分類”打下基礎(chǔ)，移動簡單，便于分類。材料的選用要減費用，減精力，但不能減效果。 這節(jié)課中，我對學(xué)生的匯報交流傾聽不夠，對學(xué)生的發(fā)言未能洞察細(xì)微，有幾位學(xué)生的食物分類沒有按照原先同學(xué)們已經(jīng)認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn)，失去了一些非常好的評價、強化的機會，這也是這堂課比較遺憾的地方。
小學(xué)四年級《科學(xué)》下冊《一天的食物》教學(xué)設(shè)計（教案）及教學(xué)反思
