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1、食堂飯?zhí)藐P于校園周邊食品安全衛(wèi)生調(diào)查報告武定縣近城小學 五(8)班 xx一、學校周邊小吃安全現(xiàn)狀1、學校周邊小雜貨臨時攤點屢禁不絕,進貨渠道混亂,食品質(zhì)量得不到保證。私營餐館均有衛(wèi)生許可證,在超市抽查的食品均未過期.生意不錯,當天賣的東西可當天賣完2、校園周邊食品經(jīng)營者進貨渠道主要有自購和配送兩種形式。從食品來源看,有的是從小食品市場批發(fā)的,甚至還有個別經(jīng)營者直接從小作坊或者小加工廠購進“三無”產(chǎn)品、過期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營者在進貨過程中只考慮價格因素,不注重對食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查,只要便宜就收,有利就賣,食品質(zhì)量難保證。二、學校食品安全存在的問題通過對我校食堂的監(jiān)督檢查和調(diào)研,
2、發(fā)現(xiàn)學校食堂和學校周圍餐飲館在軟硬件和內(nèi)外部環(huán)境還存在一定的問題.1、老師分發(fā)飯菜時不戴口罩,有時還講話,不衛(wèi)生。2、夏天食堂偶爾會出現(xiàn)蒼蠅和蚊子。3、臨時攤點上的油炸品所使用的油大多數(shù)都是同一鍋的,而且是重復加油。4、臨時攤點經(jīng)常停留在馬路邊,揚起的灰塵不時飄落在食品上,非常不衛(wèi)生。5、同學對食品安全的關心程度不夠高,經(jīng)常買垃圾食品吃。三、通過問卷調(diào)查,我們得出以下結(jié)論:1、多數(shù)人買商品時很少注意商品標示。2、買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期,只有少部分不看。3、一般情況下人們都會關注食品安全,對食品安全法,大多數(shù)人都處于一點都不知道的狀態(tài)。 4、人們對食品安全的了解途徑多種多樣,網(wǎng)絡宣傳占主
3、要的。5、食品安全常識和安全現(xiàn)狀已經(jīng)受到人們的重視。6、食品的過期及使用添加劑是消費者是主要擔心的問題7、在商場和超市購買商品是人們最為放心。8、自我保護意識差,當購買了不安全的食品時,人們大都匯自認倒霉,奉勸親友不要購買此產(chǎn)品。四、加強食品安全的幾點建議:(一)學校方面提高校園整體防范能力,教育學生要注意食品安全衛(wèi)生問題,不要在路邊臨時攤點上買食品,特別是油炸食品和“三無”食品。(二)學生自身方面1、學生應有食品安全方面的意識和知識。2、學生應加強科學食用食物的常識。五、感想:1、通過對食品安全這一課題的調(diào)查研究,我們組對自己身邊的商品有了進一步的認識,食品安全意識在我們的大腦中也有一定的地位。2、當然,我們小組成員的能力有限,所做的工作只是毛皮,存在很多的不足和缺陷,但我們的目的是引起大家對食品安全的深刻重視,希望這寫內(nèi)容能對大家有所幫助,各取所需,更好的生活。六、結(jié)語食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊,也可能正在發(fā)生在我們的身上,危害著我們的健康。我們要努力做到讓食品安全與我們的健康同行。3衛(wèi)生相關