食品雕刻(月季花).ppt

上傳人:good****022 文檔編號(hào):119766315 上傳時(shí)間:2022-07-16 格式:PPT 頁(yè)數(shù):6 大?。?56KB
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食品雕刻(花卉類(lèi))月季花,授課老師:劉月娣 授課時(shí)間:第六周 授課班級(jí):1315/1316,月季: 被稱(chēng)為花中皇后又稱(chēng)“月月紅”,薔薇科。常綠或半常綠低矮灌木,四季開(kāi)花多紅色偶有白色可作為觀賞植物,可作為藥用植物,也稱(chēng)月季花。自然花期5至11月,花大型,有香氣,廣泛用于園藝栽培和切花。月季花種類(lèi)主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月季、地被月季等。中國(guó)是月季的原產(chǎn)地之一。為北京市、天津市等市市花。紅色切花更成為情人間必送的禮物,并成為愛(ài)情詩(shī)歌的主題。,教學(xué)目標(biāo) 通過(guò)示范月季花的制作,使學(xué)生把握花卉的形狀,通過(guò)練習(xí)掌握刀功的靈活運(yùn)用。 重點(diǎn)難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn):使學(xué)生熟悉月季花的特點(diǎn),把握月季花的雕刻方法 教學(xué)難點(diǎn):掌握刀功的靈活運(yùn)用,步驟: 取料打胚取葉瓣去廢料,課后作業(yè): 練習(xí)月季花的制作,掌握刀工的靈活應(yīng)用,

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