生物第1單元 細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu) 第3講 蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)和脂質(zhì)

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1、第3講蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)和脂質(zhì)突破突破3 3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)觀察觀察DNADNA、RNARNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布突破突破1 1蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別與聯(lián)系蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別與聯(lián)系突破突破2 2糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)與功能糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)與功能總綱目錄總綱目錄一、蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸1.寫(xiě)出圖中a、c結(jié)構(gòu)名稱(chēng):a氨基;c羧基。2.通過(guò)比較圖中兩種氨基酸,寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式:。3.不同的氨基酸取決于R基的不同,圖中兩種氨基酸的R基分別是b、d(用字母代號(hào)表示)。巧學(xué)妙記巧學(xué)妙記(1)氨基酸結(jié)構(gòu)通式氨基酸中有個(gè)碳,伸出四手向外連,下面連著氫原子,上面頂著R基團(tuán),左手拽的是氨基,右手還把羧基牽。(2)八種

2、必需氨基酸一(異亮氨酸)家(甲硫氨酸)來(lái)(賴(lài)氨酸)寫(xiě)(纈氨酸)兩(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)書(shū)(蘇氨酸)。二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1.蛋白質(zhì)的形成過(guò)程巧學(xué)妙記巧學(xué)妙記蛋白質(zhì)形成的“四個(gè)一”2.蛋白質(zhì)多樣性的原因(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同。(2)組成蛋白質(zhì)的多肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)不同。三、蛋白質(zhì)的功能將下列實(shí)例與相應(yīng)的蛋白質(zhì)功能連接起來(lái)。AeBdCaDbEc1.結(jié)構(gòu)層次四、核酸的結(jié)構(gòu)和功能2.核酸的功能(1)攜帶遺傳信息。(2)在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。巧學(xué)妙記巧學(xué)妙記DNA組成結(jié)構(gòu)的“五、四、三、二、一”1.化學(xué)組成與種類(lèi)五、細(xì)

3、胞中的糖類(lèi)2.單糖、二糖及多糖的關(guān)系單糖二糖多糖3.糖類(lèi)水解產(chǎn)物(1)麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖。(2)蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖、果糖。(3)乳糖水解產(chǎn)物是葡萄糖、半乳糖。(4)淀粉、糖原和纖維素徹底水解產(chǎn)物都是葡萄糖。4.功能(1)組成生物的重要成分。(2)生物體的主要能源物質(zhì)。六、脂質(zhì)的種類(lèi)和功能AdBeCcDaEb1.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化。()1.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化。()2.人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),每種蛋白質(zhì)都具有一定的空間結(jié)構(gòu)。()3.血紅蛋白中不同肽鏈之間通過(guò)肽鍵連接。()4.雙鏈DNA分子中一條鏈上磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的。()5.組成蛋白質(zhì)

4、的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合。()6.蛋白質(zhì)的鹽析和高溫變性都是由空間結(jié)構(gòu)變化引起的。()7.DNA有氫鍵,RNA沒(méi)有氫鍵。()8.蛋白質(zhì)、多糖、核酸和脂肪都是多聚體。()9.核酸的徹底水解產(chǎn)物是五碳糖、堿基、磷酸。()10.核苷酸、DNA、RNA和蛋白質(zhì)可以作為鑒定不同生物是否為同一物種的輔助手段。()11.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)。()12.維生素D和性激素不屬于固醇類(lèi)物質(zhì)。()13.脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)。()14.多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合。()15.葡萄糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖、果糖是動(dòng)植物都含有的單糖。()突破突破1 1蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別與聯(lián)系

5、蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別與聯(lián)系1.用“二看法”判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸(1)看數(shù)量:至少有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH。下列不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸:a.H2NCH2CH2OH缺乏羧基(COOH)b.(2)看位置:必須有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH連在同一個(gè)碳原子上,如下不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸:氨基與羧基未連接在同一個(gè)碳原子上。2.熟記蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四個(gè)原因和蛋白質(zhì)的五種功能3.理清有關(guān)核酸的三個(gè)關(guān)系(1)核酸與ATP的關(guān)系:元素組成都是C、H、O、N、P。ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一腺嘌呤核糖核苷酸。mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同:由于基因的選擇性表達(dá),不同細(xì)胞表達(dá)的基因不

6、完全相同,產(chǎn)生的mRNA、蛋白質(zhì)也就有所不同。因此,同一個(gè)體不同體細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能不同的根本原因是mRNA不同(基因的選擇性表達(dá))。(3)遺傳物質(zhì)種類(lèi)與生物種類(lèi)的關(guān)系:(2)同一個(gè)體的不同體細(xì)胞中核DNA、mRNA與蛋白質(zhì)的關(guān)系:核DNA相同:同一個(gè)體不同體細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵通過(guò)分裂分化形成的,所以核DNA相同。生物遺傳物質(zhì)核苷酸含氮堿基病毒DNA或RNA4種4種細(xì)胞生物DNA8種5種4.圖解蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系失分警示失分警示(1)不要將氨基錯(cuò)寫(xiě)為NH2或NH3;不要將羧基誤寫(xiě)為或COOH;也不要將肽鍵誤寫(xiě)為CONH或。(2)高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵,而是破壞了肽

7、鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。1.分類(lèi)突破多肽形成過(guò)程中的數(shù)量計(jì)算(1)氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)與脫去水分子數(shù)的計(jì)算注意:只有連在同一個(gè)碳原子上的氨基和羧基才參與形成肽鍵,R基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成。由n個(gè)氨基酸構(gòu)成一環(huán)狀肽,則形成肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)。肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條mm-1m-1至少1個(gè)至少1個(gè)n條mm-nm-n至少n個(gè)至少n個(gè)(3)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算無(wú)二硫鍵:蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-

8、脫去水分子數(shù)18。有二硫鍵(SS)時(shí):蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)18-二硫鍵數(shù)目2。原因:每形成一個(gè)二硫鍵脫去兩個(gè)氫。(4)蛋白質(zhì)相關(guān)原子數(shù)目的計(jì)算N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)。O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)。(5)多肽種類(lèi)的計(jì)算若n種氨基酸形成一個(gè)m肽,則形成的多肽種類(lèi):nm種。若有n種氨基酸形成一個(gè)n肽,且每種氨基酸只有一個(gè),則形成n肽的種類(lèi)為n(n-1)(n-2)1=n!。(6)基因表達(dá)中氨基酸與相應(yīng)DNA、mRNA中堿基數(shù)目關(guān)系DNA(基因)mRNA蛋白質(zhì)堿基數(shù)

9、 堿基數(shù) 氨基酸數(shù)6 3(最多)1(最多)2.“兩看法”判斷DNA和RNA3.蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系的圖示分析(1)圖1中由A、B、C三種大分子之間的關(guān)系可推斷出A為DNA、B為RNA、C為蛋白質(zhì),甲是DNA復(fù)制、乙是轉(zhuǎn)錄、丙是翻譯;單體a、b、c分別為脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸;元素X為N、P,Y為N。(2)染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì),核糖體的成分是RNA和蛋白質(zhì),因此圖2中甲、乙、丙分別是DNA、RNA和蛋白質(zhì),a是核苷酸,b是氨基酸?？枷蚩枷?以基礎(chǔ)判斷及相關(guān)圖示形式以基礎(chǔ)判斷及相關(guān)圖示形式,考查氨基酸種類(lèi)、結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)考查氨基酸種類(lèi)、結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的形成、結(jié)構(gòu)、功能及相關(guān)計(jì)算的形成、

10、結(jié)構(gòu)、功能及相關(guān)計(jì)算1.(2018北京五十五中期中階段性調(diào)研)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述,不正確的是()A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)C答案答案C蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成它的氨基酸數(shù)目、種類(lèi)、排列順序、肽鏈的折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu),A正確;數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式,可以形成不同的多肽鏈,B正確;在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)中,抗體將保持其活性,C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受其所處環(huán)境中的溫度、pH等理化因素影

11、響,D正確。2.(2018北京西城期末)無(wú)活性胰蛋白酶原在人小腸腸腔內(nèi)被激活成胰蛋白酶的過(guò)程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.無(wú)活性胰蛋白酶原的合成場(chǎng)所為核糖體B.胰蛋白酶原的激活過(guò)程發(fā)生在人體的內(nèi)環(huán)境中C.水解酶破壞了胰蛋白酶原的部分肽鍵等化學(xué)鍵D.水解過(guò)程改變了胰蛋白酶原的結(jié)構(gòu)和功能B答案答案B由圖可知,胰蛋白酶原的本質(zhì)是蛋白質(zhì),在核糖體中合成,A正確。胰蛋白酶原的激活過(guò)程發(fā)生在小腸腸腔,而人體的內(nèi)環(huán)境為細(xì)胞外液(血漿、組織液、淋巴),B錯(cuò)誤。由圖可知,水解酶破壞了賴(lài)氨酸和異亮氨酸之間的化學(xué)鍵(肽鍵),C正確;由圖可知,水解過(guò)程中胰蛋白酶原被激活成胰蛋白酶,結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,而胰蛋白酶原無(wú)活

12、性,胰蛋白酶有活性,功能也發(fā)生了改變,D正確。考向考向2以基礎(chǔ)判斷的形式以基礎(chǔ)判斷的形式,考查核苷酸的種類(lèi)及核酸的結(jié)構(gòu)、合成與考查核苷酸的種類(lèi)及核酸的結(jié)構(gòu)、合成與分布分布3.(2017北京師大附中期中)關(guān)于DNA和RNA的敘述,正確的是()A.DNA分子中有氫鍵,RNA分子中沒(méi)有氫鍵B.一種病毒同時(shí)含有DNA和RNAC.DNA分子解旋后,空間結(jié)構(gòu)改變,將失去其功能D.細(xì)胞核、葉綠體、線粒體和核糖體都含RNAD答案答案DDNA是雙鏈結(jié)構(gòu),兩條鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)氫鍵連接的,RNA也有局部雙鏈結(jié)構(gòu),也含有氫鍵,例如tRNA,A錯(cuò)誤;一種病毒只含有一種核酸(DNA或RNA),B錯(cuò)誤;DNA分子的堿基對(duì)的排列順序

13、就蘊(yùn)含著遺傳信息,DNA分子解旋后堿基對(duì)的排列順序不變,功能不變,C錯(cuò)誤;細(xì)胞核、葉綠體、線粒體和核糖體都含RNA,D正確。4.下列對(duì)甲、乙、丙3圖的敘述中,錯(cuò)誤的是()A.甲、乙、丙中都含有腺嘌呤B.乙圖所示的化合物中含有2個(gè)高能磷酸鍵C.甲圖中共有5種核苷酸D.丙圖所示物質(zhì)含有的單糖不只是核糖C答案答案C甲圖和丙圖中的A為腺嘌呤;乙圖中的A為腺苷,由腺嘌呤和核糖組成,A正確。乙圖的物質(zhì)為ATP,其中含有2個(gè)高能磷酸鍵,B正確。甲圖為轉(zhuǎn)錄過(guò)程,其中DNA單鏈含有4種脫氧核苷酸,RNA單鏈含有4種核糖核苷酸,故甲圖中共含有8種核苷酸,C錯(cuò)誤。丙圖的物質(zhì)為核苷酸,其中的五碳糖既可以是核糖又可以是

14、脫氧核糖,D正確?？枷?以相關(guān)圖示為信息載體,考查核酸和蛋白質(zhì)的聯(lián)系5.下圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物B、E元素組成的主要相互關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述正確的是()EG發(fā)生的場(chǎng)所主要是細(xì)胞核GB發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)B具有多種功能的直接原因是b的種類(lèi)、數(shù)目和排列次序不同B具有多種重要功能的本質(zhì)原因是E中的e排列順序不同b和e的種類(lèi)各有4種A.B.C.D.答案答案D分析題圖可知:b為氨基酸,B為蛋白質(zhì),e為脫氧核苷酸,E為DNA,G為mRNA。EG為轉(zhuǎn)錄過(guò)程,在人體中發(fā)生的場(chǎng)所主要為細(xì)胞核,正確;GB為翻譯過(guò)程,在人體中發(fā)生的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì),正確;b(氨基酸)種類(lèi)、數(shù)目和排列次序的不同,導(dǎo)致了B(蛋白質(zhì))

15、結(jié)構(gòu)的多樣性,也是B(蛋白質(zhì))具有多種功能的直接原因,正確;E(DNA)中的e(脫氧核苷酸)的排列順序不同,導(dǎo)致了E(DNA)的多樣性,也是決定B(蛋白質(zhì))具有多種重要功能的本質(zhì)原因,正確;構(gòu)成細(xì)胞的b(氨基酸)的種類(lèi)約有20種,e(脫氧核苷酸)的種類(lèi)有4種,錯(cuò)誤。故選項(xiàng)D正確。6.分析HIV的化學(xué)組成,得到下圖所示組成關(guān)系,相關(guān)敘述正確的是()A.a甲的過(guò)程在HIV的核糖體上完成B.乙徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A、G、T、C四種堿基C.a與a之間通過(guò)“NHCOOH”相連接D.HIV的遺傳信息儲(chǔ)存在大分子乙中D答案答案DHIV主要由RNA和蛋白質(zhì)組成,根據(jù)圖中信息可確認(rèn)甲、a分別是蛋白質(zhì)和氨基

16、酸,乙、b分別是RNA和核糖核苷酸。HIV無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),只有侵入宿主細(xì)胞,利用宿主細(xì)胞的核糖體才能合成自身的蛋白質(zhì);RNA中含有U而不含T;氨基酸之間通過(guò)肽鍵“NHCO”相連接;RNA是HIV的遺傳物質(zhì)。突破突破2 2糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)與功能糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)與功能1.注意歸納糖類(lèi)、脂質(zhì)的合成場(chǎng)所物質(zhì)合成場(chǎng)所糖類(lèi)葡萄糖、淀粉葉綠體纖維素高爾基體糖原主要是肝臟、骨骼肌脂質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)2.注意辨析不同細(xì)胞中的糖類(lèi)及相互關(guān)系(1)不同細(xì)胞中的糖類(lèi)(2)糖類(lèi)的相互關(guān)系3.正確辨析脂質(zhì)種類(lèi)及生理功能4.細(xì)胞中的能源物質(zhì)(1)細(xì)胞中的能源物質(zhì)是糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì),三者供能順序是:糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)。(2)細(xì)胞生命活動(dòng)

17、的主要能源物質(zhì):葡萄糖。(3)細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì):ATP。(4)細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì):脂肪、淀粉、糖原。失分警示失分警示(1)混淆糖的“水解”與“氧化分解”多糖和二糖水解的終產(chǎn)物是其單體,如淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖,蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖;糖類(lèi)氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O,即糖類(lèi)參與有氧呼吸后的最終產(chǎn)物。(2)不能全面掌握糖類(lèi)和脂質(zhì)的功能誤認(rèn)為糖類(lèi)都能提供能量,如纖維素是組成細(xì)胞壁的成分,核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分,它們都不提供能量。誤認(rèn)為脂質(zhì)中只有磷脂才是構(gòu)成生物膜的成分。膽固醇也是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分。1.分析與辨別細(xì)胞中的能源物質(zhì)(1)主要能源物質(zhì):糖類(lèi)。(2)主要儲(chǔ)能物質(zhì)

18、:脂肪。除此之外,動(dòng)物細(xì)胞中的糖原和植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。(3)直接能源物質(zhì):ATP。糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中,才能供生命活動(dòng)利用。(4)當(dāng)從外界攝入食物不足時(shí)(如饑餓),由脂肪分解供能;蛋白質(zhì)作為生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì),一般不提供能量,但在營(yíng)養(yǎng)不良、疾病、衰老等狀態(tài)下也可分解提供能量。2.從元素組成上分析糖類(lèi)和脂肪氧化放能的多少有氧呼吸的第三階段是H與O2結(jié)合生成水,并釋放大量能量,物質(zhì)中氫含量越高,氧化分解時(shí)釋放能量越多。脂肪中氫的含量較多,其氧化分解釋放的能量也較多。(5)能源物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的過(guò)程:1.下列關(guān)于糖類(lèi)化合物的敘述,正確的是()A.葡萄糖、

19、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一考向考向1以基礎(chǔ)判斷的形式以基礎(chǔ)判斷的形式,考查糖類(lèi)的種類(lèi)、分布和功能考查糖類(lèi)的種類(lèi)、分布和功能B答案答案B本題考查了糖類(lèi)化合物的相關(guān)知識(shí)。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的,A錯(cuò)誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖是非還原糖,C錯(cuò)誤;蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,

20、D錯(cuò)誤。2.某植物體可以完成如圖反應(yīng),下列有關(guān)表述不正確的是()+水+A.在適宜條件下,該反應(yīng)也可發(fā)生在試管中B.若圖示代表二肽水解,則二肽酶可以水解由任何兩種氨基酸組成的二肽C.若圖示代表二糖水解,則可表示麥芽糖水解的過(guò)程D.若圖示代表二糖水解,則可表示蔗糖水解的過(guò)程C答案答案C在適宜條件下,酶促反應(yīng)可發(fā)生在細(xì)胞內(nèi),也可發(fā)生在細(xì)胞外。二肽酶可水解由任何兩種氨基酸形成的二肽。麥芽糖是由兩分子葡萄糖縮合而成的,而蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖縮合而成的?？枷蚩枷?以基礎(chǔ)判斷的形式以基礎(chǔ)判斷的形式,考查脂質(zhì)的種類(lèi)和功能考查脂質(zhì)的種類(lèi)和功能3.(2018北京東城期末)下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述,正

21、確的是()A.每個(gè)ATP分子中有三個(gè)高能磷酸鍵B.脂肪區(qū)別于蔗糖的特有組成元素是磷C.組成淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖D.盤(pán)曲的肽鏈被解開(kāi)時(shí),蛋白質(zhì)的功能不變C答案答案C每個(gè)ATP分子中有兩個(gè)高能磷酸鍵,A錯(cuò)誤;脂肪與蔗糖一樣,組成元素都是C、H、O,B錯(cuò)誤;淀粉、糖原、纖維素均為多糖,其單體均為葡萄糖,C正確;盤(pán)曲的肽鏈被解開(kāi),空間結(jié)構(gòu)被破壞,蛋白質(zhì)的功能會(huì)發(fā)生改變,D錯(cuò)誤。4.下列關(guān)于脂質(zhì)的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()A.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分B.脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝等生物學(xué)功能C.使用蘇丹染色,可使脂肪呈現(xiàn)橘黃色D.脂肪氧化分解提供能量比等質(zhì)量糖類(lèi)多,是主要能源物質(zhì)D答案答

22、案D膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,此外膽固醇在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,A正確;脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分,性激素能調(diào)節(jié)代謝,B正確;脂肪可用蘇丹染液(或蘇丹染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色),C正確;脂肪氧化分解提供能量比等質(zhì)量糖類(lèi)多,是良好的儲(chǔ)能物質(zhì),糖類(lèi)是主要能源物質(zhì),D錯(cuò)誤。突破突破3 3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)觀察觀察DNADNA、RNARNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布1.實(shí)驗(yàn)原理(1)甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布(2)鹽酸DNADNA改變細(xì)胞膜的通透性加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞使染色質(zhì)中的和蛋白質(zhì)分離有利于與染色劑結(jié)合2.實(shí)驗(yàn)流程觀

23、察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)的注意問(wèn)題(1)選材:口腔上皮細(xì)胞、無(wú)色的洋蔥表皮細(xì)胞,不能用紫色洋蔥表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞,防止顏色的干擾。(2)緩水流沖洗目的:防止載玻片上的細(xì)胞被沖走。(3)幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水):保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。蒸餾水:a.配制染色劑;b.沖洗載玻片。甲基綠和吡羅紅染液:混合使用且現(xiàn)用現(xiàn)配。(4)DNA和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布,只是量的多少不同。故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)“主要”而不能說(shuō)“只”存在于細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中?？枷蛞曰A(chǔ)判斷的形式考向以基礎(chǔ)判斷的形式,考查考查DNA和和RNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布1.在“觀察D

24、NA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中,加入8%鹽酸的目的不包括()A.改變細(xì)胞膜通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞B.使染色體上的DNA與蛋白質(zhì)分離C.殺死細(xì)胞,有利于DNA與染色劑結(jié)合D.水解DNAD答案答案D觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中,加入的8%鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性,利于染色劑進(jìn)入細(xì)胞,A正確;8%鹽酸能將染色體上的DNA和蛋白質(zhì)分離,B正確;8%鹽酸能殺死細(xì)胞,利于染色劑進(jìn)入細(xì)胞與DNA結(jié)合,C正確;8%鹽酸能將染色體上的DNA和蛋白質(zhì)分離,但不能水解DNA,D錯(cuò)誤。2.在做“DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)時(shí),如果選用植物細(xì)胞,則對(duì)其顏色有一定要求,這一要求及原因是()A.選擇深色葉肉細(xì)胞,因?yàn)槠渲杏腥~綠體B.盡量選擇淺色或無(wú)色的植物細(xì)胞,避免細(xì)胞本身的顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析產(chǎn)生影響C.選擇深色細(xì)胞,這樣可以和實(shí)驗(yàn)結(jié)果形成強(qiáng)烈對(duì)比,便于觀察D.顏色無(wú)所謂,因?yàn)镈NA和RNA與染色劑的結(jié)合具有特異性B答案答案B在本實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是“綠色部分主要集中在細(xì)胞核內(nèi),紅色部分主要集中在細(xì)胞質(zhì)中”。因此,在選擇植物實(shí)驗(yàn)材料時(shí),一定要選擇無(wú)色或淺色的植物組織細(xì)胞,防止植物細(xì)胞本身的顏色影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。故選項(xiàng)B正確。核心構(gòu)建核心構(gòu)建