《三年高考兩年模擬》生物匯編專題：專題四-酶與ATP-Word版含解析

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1、流過多少汗，流下多少淚，只為高考這一天；付出多少時間，付出多少努力，只為高考這一刻；高考這條路就算布滿荊棘也要披荊而過，請相信天道酬勤，請相信付出一定會有回報，對自己布滿信心，加油，祝高考成功順利。 專項四　酶與ATP A組 三年高考真題預(yù)測（～） 1.（·全國課標(biāo)卷Ⅰ，3）若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是（　?。? A.加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 B.加入底物→加入酶→計時→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 C.加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 D.加入底物→計

2、時→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量 2.（·江蘇卷，8）過氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中與否存在過氧化物酶，設(shè)計實驗如下表。下列有關(guān)論述對的的是（　?。? 管號 1%焦性沒食子酸/mL 2% H2O2/mL 緩沖液/mL 過氧化物酶溶液/mL 白菜梗提取液/mL 煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL 1 2 2 2 － － － 2 2 2 － 2 － － 3 2 2 － － 2 － 4 2 2 － － － 2 A.1號管為對照組，其他不都是實驗組 B.2號管為對照組，其他都為

3、實驗組 C.若3號管顯橙紅色，無需對照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶 D.若4號管不顯橙紅色，表白白菜梗中無氧化物酶 3.（·北京卷，2）葡萄酒釀制期間，酵母細胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程（　?。? A.在無氧條件下不能進行 B.只能在線粒體中進行 C.不需要能量的輸入 D.需要酶的催化 4.(·海南卷，4)有關(guān)生物體產(chǎn)生的酶的論述，錯誤的是(　　) A.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA B.脲酶可以將尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類 D.纖維素酶可以降解植物細胞壁和細菌細胞壁 5.(·海南卷，3)ATP是直接為細胞生命活動提供能量的有機物。有關(guān)

4、ATP的論述，錯誤的是(　　) A.酒精發(fā)酵過程中有ATP生成 B.ATP可為物質(zhì)跨膜運送提供能量 C.ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量 D.ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸構(gòu)成 6.(·福建卷，1)用蛋白酶清除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，解決后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反映。由此可推測核糖體中能催化該反映的物質(zhì)是(　　) A.蛋白酶　　　　　　 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆轉(zhuǎn)錄酶 7.(·重慶卷，5)下圖為乙醇在人體內(nèi)重要的代謝過程。下列有關(guān)論述，對的的是(　　) A.乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸發(fā)生的氧化反映，均由同一種氧化酶催化 B.體內(nèi)乙醇濃度越高，與乙醇

5、分解有關(guān)的酶促反映速率越快 C.乙醇經(jīng)代謝產(chǎn)生的[H]可與氧結(jié)合生成水，同步釋放能量 D.正常生理狀況下，人體分解乙醇的速率與環(huán)境溫度呈正有關(guān) 8.(·江蘇卷，14)下列生命活動中不需要ATP提供能量的是(　　) A.葉肉細胞合成的糖運送到果實 B.吞噬細胞吞噬病原體的過程 C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖 D.細胞中由氨基酸合成新的肽鏈 9.(·四川卷，1)在生物體內(nèi)，下列生理活動只能單向進行的是(　　) A.質(zhì)壁分離過程中水分子的擴散 B.生長素在胚芽鞘中的極性運送 C.肝細胞中糖原與葡萄糖的轉(zhuǎn)化 D.活細胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化 10.（·全國課標(biāo)卷Ⅱ，29）為了

6、研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)立三個實驗組：A組（20 ℃）、B組（40 ℃）和C組（60 ℃），測定各組在不同反映時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其她條件相似），成果如圖?；卮饐栴}： （1）三個溫度條件下，該酶活性最高的是　　　　組。 （2）在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ℃，那么A組酶催化反映的速度會　　　　。 （3）如果在時間t2時，向C組反映體系中增長2倍量的底物，其她條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量　　　　，因素是________________________ _______________________________________________________

7、___________。 （4）生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是　　　　，其特性有_______________________ ___________________________________（答出兩點即可）。 11.(·重慶卷，10)小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于本地白粒小麥。為探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系，進行了如下實驗。 (1)取穗發(fā)芽時間相似、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在合適條件下進行實驗。實驗分組、環(huán)節(jié)及成果如下： 分組 環(huán)節(jié) 紅粒管 白粒管 對照管 ① 加樣 0.5 mL提取液

8、 0.5 mL提取液 C ② 加緩沖液/mL 1 1 1 ③ 加淀粉溶液/mL 1 1 1 ④ 37 ℃保溫合適時間，終結(jié)酶促反映，冷卻至常溫，加適量碘液顯色 顯色成果 ＋＋＋ ＋ ＋＋＋＋＋ 注：“＋”數(shù)目越多表達藍色越深 環(huán)節(jié)①中加入的C是________，環(huán)節(jié)②中加緩沖液的目的是________。顯色成果表白：淀粉酶活性較低的品種是________；據(jù)此推測：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越________。若環(huán)節(jié)③中的淀粉溶液濃度合適減小，為保持顯色成果不變，則保溫時間應(yīng)________。 (2)小麥淀粉酶涉及α淀粉酶和β淀粉酶

9、，為進一步探究其活性在穗發(fā)芽率差別中的作用，設(shè)計了如下實驗方案： X解決的作用是使________。若Ⅰ中兩管顯色成果無明顯差別，且Ⅱ中的顯色成果為紅粒管顏色明顯________白粒管(填“深于”或“淺于”)，則表白α淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差別的重要因素。 12.(·浙江卷，31)既有一種細菌M，可以合成某種酶，并能分泌到細胞外。為了研究其培養(yǎng)時間與細胞數(shù)、細胞外酶濃度和總酶濃度的變化關(guān)系，請根據(jù)如下提供的實驗材料寫出實驗思路，并預(yù)測實驗成果。 實驗材料：若干個培養(yǎng)瓶、培養(yǎng)液、細菌M (規(guī)定與闡明：實驗僅設(shè)一組；實驗儀器、試劑、用品及操作不作具體規(guī)定；實驗條件合適。)

10、 請回答： (1)實驗思路： ① ? (2)預(yù)測實驗成果(設(shè)計一種坐標(biāo)系，并繪制預(yù)測的細胞數(shù)、細胞外酶濃度和總酶濃度的變化曲線)： (3)測定總酶濃度時，應(yīng)對細胞做________解決。 B組 兩年模擬精選(～) 1.（·山東濟寧質(zhì)檢）有關(guān)溫度對酶活性影響的論述，錯誤的是（　?。? A.不同酶的最適溫度也許相似 B.隨著溫度減少，酶促反映的活化能下降 C.酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存 D.高溫下酶失活是酶空間構(gòu)造被破壞的成果 2.（·江西九江調(diào)研）ATP被喻為生物體內(nèi)“能量貨幣”，它已成為科學(xué)家研究的熱點。下列有關(guān)細胞內(nèi)ATP的論述中，對的的是（　?。? A.AT

11、P中具有3個高能磷酸鍵 B.ATP可溶于水，因此只可注射不可口服 C.寒冷或緊張狀態(tài)下，細胞內(nèi)ATP的分解速率不小于合成速率 D.劇烈運動時，肌肉細胞中ATP與ADP之間互相轉(zhuǎn)化的速率迅速加快 3.（·吉林模擬）下列有關(guān)酶和ATP的論述，不對的的是（　?。? A.酶和ATP是真核生物的活細胞中都具有的物質(zhì) B.酶能減少反映所需的活化能，ATP可為生命活動提供能量 C.生物體內(nèi)ATP和ADP之間能互相轉(zhuǎn)化依賴于同一種酶的催化 D.ATP的合成需要酶的催化，酶的合成隨著著ATP的水解 4.（·山東濰坊期末）下列有關(guān)酶的論述，對的的是（　?。? A.正常狀況下人體內(nèi)酶的活性與環(huán)境溫度

12、呈正有關(guān) B.酶為化學(xué)反映提供活化能 C.細胞中所有酶的合成都受基因控制 D.胃蛋白酶不能催化小腸中蛋白質(zhì)水解，闡明酶具有專一性 5.（·海南海口模擬）下圖是驗證“酶的催化效率”活動的示意圖。甲、乙兩試管中發(fā)生的現(xiàn)象可用于證明酶具有（　　） A.高效性 B.專一性 C.多樣性 D.易變性 6.（·山東青島模擬）生物體的新陳代謝能在常溫常壓下迅速有序地進行，重要是由于酶的催化作用。下列有關(guān)酶的論述，錯誤的是（　　） A.加熱使反映速率加快的因素是能減少反映活化能 B.探究pH對酶活性的影響時應(yīng)保持溫度合適且相似 C.人體內(nèi)多種酶作用所需的最適條件是不完全一致的

13、 D.酶是所有活細胞都具有的具有催化作用的有機物 7.（·齊魯名校協(xié)作體聯(lián)考）下列是有關(guān)酶的實驗，論述對的的是（　　） A.斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個實驗闡明了胃具有物理性消化的作用 B.在“比較過氧化氫酶和Fe3＋催化效率”實驗中，可先用滴管滴加氯化鐵溶液后，再用此滴管滴加肝臟研磨液，不影響實驗成果 C.在“摸索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，可通過檢測與否有還原性糖產(chǎn)生來闡明酶的作用品有專一性 D.在“探究溫度對酶活性的影響”實驗中，核心環(huán)節(jié)是先將淀粉液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后分別向其中加入等量的淀粉酶液 8.（·

14、山東萊蕪期末）在線粒體的內(nèi)外膜間隙中存在著一類標(biāo)志酶——腺苷酸激酶，它能將ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸（AMP）上而形成ADP。如下有關(guān)推測不合理的是（　　） A.腺苷酸激酶極有也許是一種ATP水解酶 B.腺苷酸激酶的數(shù)量多少影響葡萄糖分子進入線粒體 C.腺苷酸激酶與細胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān) D.腺苷酸激酶發(fā)揮作用時隨著著高能磷酸鍵的斷裂與形成 9.（·山西太原模擬）如圖是玉米葉肉細胞中ATP的合成與分解示意圖，下列論述對的的是（　?。? A.無氧條件下，光能是葉肉細胞內(nèi)能量1的唯一來源 B.有氧條件下，合成ATP的場合只有線粒體和葉綠體 C.能量

15、2可以用于葉綠體中H2O的光解 D.能量2可以用于吸能反映 10.（·哈爾濱模擬）如圖表達在不同條件下，酶催化反映的速率（或生成物量）變化。下列有關(guān)論述中，不對的的是（　?。? A.圖①虛線可表達酶量增長一倍時，底物濃度和反映速率的關(guān)系 B.圖②虛線表達增長酶濃度，其她條件不變時，生成物量與反映時間的關(guān)系 C.圖③不能表達在反映開始后的一段時間內(nèi)，反映速率與時間的關(guān)系 D.若圖②中的實線表達Fe3＋的催化效率，則虛線可表達過氧化氫酶的催化效率 11．(·天水市一中高考一模)對下列四幅圖的描述對的的是(　　) A．圖1中A、B兩點，酶的空間構(gòu)造變化，活性明顯減少直至失活

16、B．圖2中A點時，植物葉肉細胞內(nèi)不發(fā)生光合伙用 C．圖3中引起B(yǎng)C段和DE段下降的因素是不一致的 D．圖4中用秋水仙素解決分生組織，b階段細胞比例會減少 12．(·河北唐山模擬)下列有關(guān)ATP的論述，錯誤的是(　　) A．植物葉肉細胞產(chǎn)生ATP的過程中并不都隨著有[H]的生成 B．細胞分裂時ATP水解和合成都加快 C．光合伙用和有氧呼吸產(chǎn)生ATP均在膜上進行 D．線粒體合成的ATP可在細胞核中發(fā)揮作用 13．(·河南洛陽模擬)有關(guān)酶的有關(guān)實驗論述，對的的是(　　) A．驗證酶的高效性時，自變量是酶的種類 B．探究溫度對酶活性的影響實驗中，可選用過氧化氫酶為研究對象 C．用

17、淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶專一性時，可用碘液進行鑒定 D．在探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度、實驗的次數(shù)等都是自變量 14．(·江西五校高三第二次聯(lián)考)某科研小組探究一定濃度的酶液對大豆根和葉片組織進行原生質(zhì)體分離的影響， 記錄實驗數(shù)據(jù)如下表： 酶解時間/h 原生質(zhì)體產(chǎn)量(105/每克鮮重) 原生質(zhì)體活力/% 根 葉 根 葉 根 葉 6 2 1.06 9.6 60.5 79.2 12 4 1.14 17.4 59.2 70.3 16 6 1.46 16.9 59.1 71.2 18 8 1.22 15.3 52.1

18、68.6 20 10 1.31 10.2 50.1 50.8 下列說法中錯誤的是(　　) A．大豆原生質(zhì)體制備過程中使用的酶液中具有多種酶，其中必需具有纖維素酶、果膠酶 B．大豆根的相對最佳酶解時間是16 h，理由是 16 h的酶解原生質(zhì)體產(chǎn)量和活力都較高 C．大豆原生質(zhì)體的產(chǎn)量先升后降的因素是在一段時間內(nèi)隨著酶解時間的延長原生質(zhì)體產(chǎn)量提高，酶解時間過長導(dǎo)致較早分離出的原生質(zhì)體重新形成了新的細胞壁 D．影響大豆原生質(zhì)體產(chǎn)量和活力的因素除了酶解時間外，尚有酶濃度、酶解溫度等 15．(·安徽江淮名校高三聯(lián)考)正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，這三類物質(zhì)都(　

19、　) A．在細胞內(nèi)發(fā)揮作用 B．由活細胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì) C．與特定分子結(jié)合后起作用 D．在發(fā)揮作用后還能保持活性 16．(·河北唐山模擬)細胞代謝中某種酶1與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示，下列有關(guān)論述不對的的是(　　) A．酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，因此酶1不具有專一性 B．酶1的變構(gòu)位點和活性位點的構(gòu)造取決于特定的氨基酸序列等 C．酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活，闡明酶的功能由其空間構(gòu)造決定 D．酶1與產(chǎn)物B的互相作用可以避免細胞生產(chǎn)過多的產(chǎn)物 17．(·山東中學(xué)聯(lián)盟聯(lián)考)圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是(　　) A．若有氣體大量產(chǎn)生，可推

20、測新鮮土豆片中具有過氧化氫酶 B．若增長新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生的氣體速度加快 C．一段時間后氣體量不再增長是由于土豆片的數(shù)量有限 D．為保證明驗的嚴謹性，需要控制溫度等無關(guān)變量 18．(·臨汾模擬)乳糖酶催化乳糖水解。有兩項與此有關(guān)的實驗，其她實驗條件均設(shè)立為最適條件，實驗成果如下表，如下分析對的的是(　　) 實驗一(乳糖濃度為10%) 酶濃度/% 0 1 2 4 5 相對反映速率 0 25 50 100 200 實驗二(酶濃度為2%) 乳糖濃度/% 0 5 10 20 30 相對反映速率 0 25 50 65 65 A.實驗

21、一增長乳糖濃度，相對反映速率將減少 B．實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反映速率不再加大 C．實驗一如果繼續(xù)增長酶濃度，相對反映速率不再加大 D．實驗二若溫度升高10 ℃，相對反映速率將增大 19.（·長春調(diào)研）解讀下面與酶有關(guān)的曲線，回答問題： （1）酶的作用機理可以用甲圖中　　　　段來表達。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反映，則B在縱軸上將　　　?。ㄌ睢吧弦啤被颉跋乱啤保?。 （2）乙圖中160 min時，生成物的量不再增長的因素是_____________________ __________________________________________________

22、_。 （3）聯(lián)系所學(xué)內(nèi)容，分析丙圖曲線： ①對于曲線ABC，若x軸表達pH，則曲線上B點的生物學(xué)意義是_____________ ___________________________________________________________。 ②對于曲線ABD，若x軸表達反映物濃度，則y軸可表達　　　　。制約曲線BD增長的因素是________________________________________________________ ____________________________________________________________________。

23、 （4）若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是　　　　。若胃蛋白酶濃度和其她條件不變，反映液pH由10逐漸減少到2，則酶催化反映的速率將　　　　，因素是____________________________________________________________________。 20.（·山東濱州模擬）某同窗為驗證pH對淀粉酶催化淀粉水解速率的影響，制定了下列實驗方案。請回答： 實驗方案：①取5支試管，標(biāo)上A、B、C、D、E。 ②在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入1 mL質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液。 ③然后再向5支試管中分別加入10 mL質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液

24、。 ④在A試管中加入2 mL質(zhì)量分數(shù)為2%的鹽酸，B試管中加入2 mL質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸，C試管中加入2 mL蒸餾水，D試管中加入2 mL質(zhì)量分數(shù)為2%的氫氧化鈉溶液，E試管中加入2 mL質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液，搖勻。 ⑤實驗進行5 min后測定試管中可溶性淀粉含量。 （1）請指出上述實驗方案中存在的兩處錯誤，并加以改正。 （2）某同窗對上述實驗方案修正后，重新進行了實驗，記為實驗一。同步還做了如下實驗二：將加入5支試管中的淀粉酶溶液的量減半，反復(fù)上述實驗。在相似時間內(nèi)，分別測得兩次實驗中淀粉含量變化并繪制成如圖所示的曲線。 ①實驗一中的自變量是　　　　，因變量是　　　　

25、。 ②曲線甲是第　　　　次實驗的成果，因素是______________________________ ____________________________________________________________________。 ③曲線甲和乙中，淀粉含量的最低點位于橫坐標(biāo)同一位置的因素是____________________________________________________________________； 導(dǎo)致a、b兩點不同的因素是實驗中_____________________________________。 （3）如果本實驗是定性研究pH對淀粉

26、酶活性的影響，在實驗中可以用　　　　試劑來鑒定　　　　與否存在或顏色反映深淺來擬定反映進行的限度。 21.（·棗莊模擬）既有兩種淀粉酶A與B，某生物愛好小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，設(shè)計如下實驗。 實驗原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麥芽糖；用分光光度計測量溶液的吸光度時，物質(zhì)含量越多，其吸光度越大，因此可測出物質(zhì)的相對含量。 實驗材料：一定濃度的淀粉溶液、相似濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計等。 實驗過程如表所示： 組別 環(huán)節(jié)　 1 2 3 4 5 6 7 8 Ⅰ.設(shè)立水浴缸溫度/℃ 20 30 4

27、0 50 20 30 40 50 Ⅱ.取8支試管各加入等量淀粉溶液（mL），分別保溫5 min 10 10 10 10 10 10 10 10 Ⅲ.另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5 min 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B Ⅳ.將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5 min 實驗成果，用分光光度計對各組淀粉含量進行檢測，成果如圖所示。 （1）該實驗的自變量是　　　　　　　，無關(guān)變量有　　　　　　　　　　?。ㄖ辽賹懗?種）。 （2）根據(jù)實驗成果分析，下列論述對的的是（　?。? A.酶A在20℃條件

28、時活性較高 B.酶A的活性一定不不小于酶B的活性 C.酶B在40℃條件時活性較高 D.不小于50℃條件時，酶A部分失活 （3）此實驗用分光光度計檢測底物淀粉的剩余量來表達酶的活性，能不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量來表達酶的活性？　　　　。因素是____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________。 （4）若要進一步探究酶B的最適溫度，實驗設(shè)計的重要思路應(yīng)是_

29、___________________________________________________________________。 22．(·福建八縣(市)一中聯(lián)考)萌發(fā)的小麥種子中有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶較耐熱，但在pH為3.6下可迅速失活，而β淀粉酶不耐熱，在70 ℃條件下15 min后失活。 實驗材料和用品：萌發(fā)的小麥種子、麥芽糖原則液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、水浴鍋等。 實驗環(huán)節(jié)： 一：制作麥芽糖梯度液。取7支干凈的試管，編號，按表加入試劑后60 ℃水浴加熱2 min。 試劑 試管號 1 2 3 4 5 6 7 麥芽糖原則液/mL

30、 0 0.2 0.6 1.0 1.4 1.6 2.0 蒸餾水/mL 2.0 1.8 1.4 1.0 X Y Z 斐林試劑/mL 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 二：用萌發(fā)的小麥種子制備淀粉酶溶液。 三：將裝有淀粉酶溶液的試管70 ℃水浴15 min后迅速冷卻。 四：另取4支試管，編號A、B、C、D，向A、B試管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D試管中各加2 mL已經(jīng)解決的酶溶液(忽視其中具有的少量麥芽糖)和蒸餾水，將4支試管40 ℃水浴10 min。將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中，搖勻后繼續(xù)40 ℃水浴

31、10 min。 五：取A、B試管中反映溶液各2 mL分別加入E、F試管，然后向E、F試管分別加入__________________，并進行________________，觀測顏色變化。 成果分析：將E試管中顏色與環(huán)節(jié)一中獲得的麥芽糖原則液進行比較，獲得該試管中麥芽糖濃度，并計算出α淀粉酶催化效率。請分析回答： (1)本實驗的目的是測定小麥種子中__________________________________________。 (2)環(huán)節(jié)一的5～7試管中加入蒸餾水的量(X、Y、Z)分別是____、____、____(單位mL)。 (3)實驗中B試管所起的具體作用是檢測實驗使用

32、的淀粉溶液中__________________。 (4)若要測定另一種淀粉酶的活性，則需在第________環(huán)節(jié)進行變化。 23．(·福建普高畢業(yè)班質(zhì)檢)某研究性學(xué)習(xí)小組運用熒光素—熒光素酶生物發(fā)光法，測定人參愈傷組織中ATP的含量，以研究人參細胞能量代謝的特點。 實驗原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進行反映發(fā)出熒光；用分光光度計可測定發(fā)光強度；當(dāng)熒光素和熒光素酶都足量時，在一定范疇時，ATP的含量與發(fā)光強度成正比。 實驗環(huán)節(jié)： 一、ATP的提?。悍Q取一定量的人參愈傷組織，研磨后沸水浴10 min，冷卻至室溫，離心，取上清液。 二、ATP的測定：吸取一定量的上清液，放

33、入分光光度計反映室內(nèi)，并注入適量的所需物質(zhì)，在有氧等合適條件下進行反映，記錄發(fā)光強度并計算ATP含量。 請回答下面的問題。 (1)環(huán)節(jié)一中的沸水浴解決，使酶的__________被破壞而失活。 (2)環(huán)節(jié)二注入的物質(zhì)中，屬于反映物的是________；分光光度計反映室內(nèi)能量轉(zhuǎn)換形式是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)熒光素

34、酶價格昂貴，為能精確測定出ATP的含量，又能節(jié)省酶的用量，學(xué)習(xí)小組探究了“測定ATP時所需熒光素酶溶液的最佳濃度”，實驗成果如圖。 ①學(xué)習(xí)小組配制了1×10－8 mol/L ATP原則液、70 mg/L熒光素溶液(過量)和_____________________________________________________________溶液進行實驗。 ②成果表白：圖中________點所相應(yīng)的熒光素酶濃度為最佳濃度。E、F、G點所相應(yīng)的熒光素酶濃度不同，但發(fā)光強度相似，這是由于___________________________________ _______________

35、_________________________________________________________。 (4)ATP測定對食品衛(wèi)生監(jiān)控有重要意義。食品衛(wèi)生檢查人員運用上述生物發(fā)光法測定某熟食品樣品中細菌的ATP總含量，測算出了細菌的數(shù)量，從而判斷食品污染限度。做出上述判斷的理由是：每個細菌細胞中ATP的含量________。 答案精析 A組 1. C　[測定酶活力影響因素時，在變化被探究因素之前，務(wù)必避免酶與底物混合，故只有C選項所述操作順序?qū)Φ?。] 2. A　[該實驗的目的是探究白菜梗中與否存在過氧化物酶，自變量是各試管中加入的不同物質(zhì)，則1號和2號是對照組，3號和4

36、號是實驗組，3號與1、2號對照，3號管顯橙紅色，證明白菜梗中存在過氧化物酶，C錯誤；若4號管不顯橙紅色，與3號對照，闡明高溫使過氧化物酶變性失活，D錯誤。] 3. D　[釀酒是酵母菌在無氧條件下，運用葡萄糖產(chǎn)生酒精的過程，C錯誤；無氧呼吸的第一階段發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，產(chǎn)生少量能量和ATP，A、B錯誤；細胞呼吸每個階段都需要酶的催化，ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程也不例外，D錯誤。] 4. D　[本題考察酶的本質(zhì)和特性的有關(guān)知識，考察知識的識記，難度小。酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA也具有生物催化功能，A對的；脲酶溶于水后可以催化尿素分解成氨和二氧化碳，B對

37、的；蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解，淀粉酶可以催化淀粉水解，她們都是屬于水解酶，C對的；植物細胞細胞壁由纖維素和果膠構(gòu)成，細菌細胞壁由肽聚糖等物質(zhì)構(gòu)成，而酶具有專一性，纖維素酶只能催化水解纖維素，因此D錯誤。] 5. D　[本題考察細胞的能量“通貨”——ATP、無氧呼吸的有關(guān)知識，考察知識的識記，難度小。酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A對的；ATP可以用于細胞的積極運送，如：Ca2＋、Mg2＋通過積極運送進入番茄細胞時要消耗能量，直接由ATP提供，B對的；A－P～P～P中的“～”高能磷酸鍵中儲存著大量能量，ATP水解時，高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會

38、釋放出來，C對的；ATP的構(gòu)造簡式由腺嘌呤、核糖、三個磷酸構(gòu)成，因此D錯誤。] 6. C　[核糖體是細胞內(nèi)一種核糖核蛋白顆粒，重要由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，其功能是按照mRNA的指令將氨基酸合成蛋白質(zhì)多肽鏈；當(dāng)用蛋白酶清除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后，余下的物質(zhì)重要是RNA，據(jù)此可推測催化該反映的應(yīng)是RNA。] 7. C　[酶具有專一性，在乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的代謝過程中至少經(jīng)歷兩個環(huán)節(jié)，需要不同的酶催化，A錯誤。當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時，酶促反映速率會隨著底物濃度增長而加快，當(dāng)達到一定值后，由于酶量限制，反映速率不再隨底物濃度增長而加快，B錯誤。乙醇經(jīng)代謝后可參與有氧呼吸，在有氧呼吸第三階段產(chǎn)生的[H]與氧氣

39、結(jié)合后生成水釋放大量能量，C對的。人是恒溫動物，環(huán)境溫度不影響體內(nèi)溫度，乙醇的分解是在人體內(nèi)進行的，不會受外界溫度的影響，D錯誤。] 8. C　[本題考察細胞的能量代謝。葉肉細胞中糖類運送到果實屬于積極運送需要能量，A不選；吞噬細胞吞噬病原體屬于胞吞需要ATP提供能量，B不選；淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖不需要消耗ATP提供的能量，C選；氨基酸脫水縮合合成蛋白質(zhì)需要消耗ATP提供的能量，D不選。] 9. B　[本題綜合考察生物生命活動的有關(guān)知識。質(zhì)壁分離過程中原生質(zhì)層兩側(cè)水分子的擴散是雙向的，A錯；生長素在胚芽鞘中的極性運送只能由形態(tài)學(xué)上端運向形態(tài)學(xué)下端，為單方向運送，B對的。肝細胞中，血糖

40、濃度高時，葡萄糖轉(zhuǎn)化成糖原，反之，糖原分解成葡萄糖，糖原和葡萄糖可雙向轉(zhuǎn)化，C錯；活細胞內(nèi)ATP與ADP雙向轉(zhuǎn)化，D錯。] 10.解析?。?）曲線圖顯示：在反映開始的一段時間內(nèi)，40 ℃時產(chǎn)物濃度增長最快，闡明酶的活性最高，而B組控制的溫度是40 ℃。（2）A組控制的溫度是20 ℃。在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ℃，因酶的活性增強，則A組酶催化反映速度會加快。（3）對比分析圖示中的3條曲線可推知，在時間t2時，C組的酶在60 ℃條件下已經(jīng)失活，因此如果在時間t2時，向C組反映體系中增長2倍量的底物，其她條件保持不變，在t3時，C組產(chǎn)物的總量不變。（4）絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RN

41、A。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。 答案?。?）B?。?）加快?。?）不變　60 ℃條件下，t2時酶已失活，雖然增長底物，反映產(chǎn)物總量也不會增長?。?）蛋白質(zhì)或RNA　高效性、專一性 11.解析　本題考察酶活性的有關(guān)知識，考察實驗分析的能力，運用所學(xué)知識分析問題和解決問題的能力。難度適中。(1)該實驗的目的是探究淀粉酶活性與小麥穗的發(fā)芽率的關(guān)系，則自變量是不同穗發(fā)芽率的紅粒、白粒小麥種子的提取液，因變量是淀粉酶的活性，可通過淀粉的水解量來檢測。因此對照組C應(yīng)加入等量的0.5 mL蒸餾水，緩沖液具有維持pH相對穩(wěn)定的作用，因此環(huán)節(jié)②中加入緩沖液的目的是控制pH，保證無關(guān)變量相似且

42、合適。根據(jù)顯色效果，紅粒管中顯色成果深于白粒管，闡明紅粒小麥的淀粉酶活性低于白粒小麥，可推測淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越低。若淀粉溶液濃度合適減小，而酶的量不變，為保持成果不變，則保溫時間應(yīng)縮短。(2)小麥淀粉酶有兩種：α－淀粉酶和β－淀粉酶，為研究其中一種酶的活性，則在實驗不同組別中應(yīng)使另一種酶失活，則X解決的作用是使β－淀粉酶失活。由于紅粒小麥種子的穗發(fā)芽率低于白粒種子，若α－淀粉酶活性是引起紅粒和白粒小麥穗發(fā)芽率差別的重要因素，則Ⅰ中兩管顯色成果無明顯差別，Ⅱ中紅粒管顏色明顯深于白粒管。 答案　(1)0.5 mL蒸餾水　控制pH　紅粒小麥　低　縮短　(2)β淀粉酶失活　深于 12.解

43、析　本題重要考察實驗設(shè)計等知識點，旨在考察實驗分析、設(shè)計等能力。具有開放性，難度較大。(1)本實驗的實驗?zāi)康氖茄芯磕臣毦囵B(yǎng)時間和細菌的細胞數(shù)、細胞外酶濃度和總酶濃度的變化關(guān)系，由于酶是由細菌在細胞內(nèi)產(chǎn)生并分泌到細胞外，因此總酶濃度指的是細胞內(nèi)和細胞外的酶濃度之和。根據(jù)實驗?zāi)康摹㈩}干中提供的實驗材料和題干信息可設(shè)計實驗如下：在無菌條件下，運用無菌操作將細菌接種到培養(yǎng)液中，每隔一定期間取等量的少部分培養(yǎng)液進行細胞數(shù)、細胞外酶濃度和總酶濃度的測定。(2)細菌可運用培養(yǎng)液進行大量繁殖，因此隨著時間的延長細菌細胞數(shù)量在不斷增長，曲線呈S形，由于細菌數(shù)量的不斷增長，因此細胞外酶濃度和總酶濃度也不斷增長，

44、但總酶濃度指的是細胞內(nèi)和細胞外的酶濃度之和，因此在相似時間內(nèi)總酶濃度要不小于細胞外酶濃度，繪制的曲線橫坐標(biāo)為時間，縱坐標(biāo)為數(shù)值，且要有圖注，曲線見答案。(3)總酶濃度指的是細胞內(nèi)和細胞外的酶濃度之和，因此在測定總酶濃度時應(yīng)對細胞做破碎解決，讓細胞內(nèi)酶釋放出來。 答案　(1)①取細菌M，稀釋后，分別等量接種于若干個含等量培養(yǎng)液的培養(yǎng)瓶中 ②取其中的培養(yǎng)瓶，分別測定細胞數(shù)、細胞外酶濃度和總酶濃度，并記錄 ③在培養(yǎng)過程中，每隔一段時間，反復(fù)② ④對所得實驗數(shù)據(jù)進行分析和解決 (2) (3)破碎 B組 1. B　[在某種恒溫動物如人體內(nèi)多種酶的最適溫度均為37 ℃左右，A對的；隨著

45、溫度減少，酶的活性下降，酶促反映的活化能不變，B錯誤；低溫有助于酶的保存，C對的；高溫下酶空間構(gòu)造破壞導(dǎo)致酶失活，D對的。] 2.D　[ATP具有2個高能磷酸鍵；ATP可溶于水，可注射也可口服；雖然在寒冷、緊張等狀態(tài)下，細胞內(nèi)ATP的合成速率與分解速率也大體相等，只是它們之間的轉(zhuǎn)化速率加快；劇烈運動時，需要能量較多，肌肉細胞會加快ATP與ADP之間的轉(zhuǎn)化速率。] 3. C　[選項A對的，真核生物的活細胞中都具有酶和ATP。選項B對的，酶能減少反映所需的活化能，ATP可為生命活動提供能量。選項C錯誤，生物體內(nèi)ATP和ADP之間能互相轉(zhuǎn)化是不同的酶在起作用。選項D對的，ATP的合成需要ATP合

46、成酶的催化，酶的合成需要ATP的水解提供能量。] 4. C　[人作為恒溫動物，正常狀況下，環(huán)境溫度變化時，體內(nèi)溫度相對穩(wěn)定，故酶活性相對穩(wěn)定；酶的作用是減少反映分子的活化能；胃蛋白酶不能催化小腸中的蛋白質(zhì)水解是由于pH不合適。] 答案　 5. A　[二氧化錳屬無機催化劑，它和肝臟研磨液中過氧化氫酶相比較，通過后者催化產(chǎn)生較多氣泡或氣泡產(chǎn)生速率快可用于驗證酶具高效性。] 6. A　[加熱使反映速率加快的因素是為反映分子“提供”了能量，催化劑的作用才是“減少活化能”。] 7. C　[酶是活細胞產(chǎn)生具有催化作用的有機物。斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內(nèi)肉塊消失

47、了這個實驗闡明了胃具有化學(xué)性消化的作用；在實驗過程中，應(yīng)盡量避免無關(guān)變量對成果的影響，在“比較過氧化氫酶和Fe3＋催化效率”實驗中，不能用同一支滴管取樣；在“摸索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，可通過檢測與否有還原性糖產(chǎn)生來闡明酶的作用品有專一性；在“探究溫度對酶活性的影響”實驗中，核心環(huán)節(jié)是先將淀粉液和淀粉酶液分別在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后混合。] 8. B　[題干信息表白，腺苷酸激酶的作用重要影響ATP與ADP的轉(zhuǎn)化，葡萄糖分子不進入線粒體，故B選項推測不合理。] 9. D　[無氧條件下，玉米葉肉細胞合成ATP的能量可以來自光能，也可以來自有機物分解釋放的化學(xué)能；有氧條件下，玉

48、米葉肉細胞中合成ATP的場合有細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體；葉綠體中H2O的光解所需能量為光能；吸能反映一般與ATP水解的反映有關(guān)聯(lián)，由ATP水解提供能量。] 10. C　[酶量增長一倍，反映速率會加快，圖①虛線可以表達；酶濃度增長，反映速率加快，但最后身成物量不變，圖②虛線可表達；圖③可以表達反映的底物量一定期，在反映開始后的一段時間內(nèi)，隨反映的進行，底物不斷減少，反映速率逐漸減少。酶具有高效性，圖②中的實線表達Fe3＋的催化效率，則虛線可以表達過氧化氫酶的催化效率。] 11．C　[本題考察了影響酶活性的因素、光合伙用和呼吸作用的關(guān)系、影響光合伙用的環(huán)境因素、細胞周期以及細胞分裂過程中染色

49、體數(shù)的變化，著重考察獲取信息能力和理解能力。圖1中的溫度在A時酶分子構(gòu)造不變化，只是酶的活性較低，而溫度在B時酶分子空間構(gòu)造變化，酶的活性較低，故A錯誤；圖2中A點有機物積累量為0，表白光合伙用產(chǎn)生的有機物量等于呼吸作用消耗的有機物量，而不是植物葉肉細胞內(nèi)不發(fā)生光合伙用，B錯誤；圖3中BC段的變化是由于二氧化碳含量過低引起的，但DE段的變化是光照強度過低引起的，C對的；圖4中，a＋b或c＋d為一種細胞周期，其中a、c為分裂間期，b、d為分裂期，分生組織進行有絲分裂的時候，染色體數(shù)量加倍發(fā)生在有絲分裂的后期，也就是圖4中的b或d階段，D錯誤。] 12．C　[植物葉肉細胞產(chǎn)生ATP的過程有光合伙

50、用和呼吸作用，有氧呼吸的第三階段[H]和氧氣結(jié)合產(chǎn)生大量ATP，A對的；細胞分裂時消耗ATP，ATP水解和合成都加快，B對的；有氧呼吸產(chǎn)生ATP不都在膜上進行，如有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)，第二階段在線粒體基質(zhì)，C錯誤；線粒體合成的ATP可在細胞核中發(fā)揮作用，D對的。] 13．C　[驗證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類，即酶和無機催化劑，A錯誤；過氧化氫的分解速率受溫度的影響，因此探究溫度對酶活性的影響實驗中，不能選用過氧化氫酶為研究對象，B錯誤；用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶專一性時，反映底物是淀粉，自變量是酶的種類，碘液與淀粉變藍色，淀粉水解后，加入碘液不能變藍，因此可以用碘液進行鑒

51、定，C對的；在探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度等影響酶活性的因素是自變量，實驗的次數(shù)不是自變量，D錯誤。] 14．C　[植物細胞壁的成分重要是纖維素和果膠，制備原生質(zhì)體可用纖維素酶、果膠酶清除，A對的；由表中的數(shù)據(jù)可知，16 h的酶解原生質(zhì)體產(chǎn)量和活力都較高，因此大豆根的相對最佳酶解時間是16 h，B對的；酶解時間過長會導(dǎo)致較早分離出的原生質(zhì)體破裂了，C錯誤；影響大豆原生質(zhì)體產(chǎn)量和活力的因素除了酶解時間外，尚有酶濃度、酶解溫度等，D對的。] 15．C　[酶在細胞內(nèi)和細胞外均可發(fā)揮作用，A錯；酶的本質(zhì)絕大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，激素的本質(zhì)多樣，B錯；激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生

52、物活性，均與特定分子結(jié)合后起作用，C對的；激素和神經(jīng)遞質(zhì)在發(fā)揮作用后均分解失活，D錯。] 16．A　[從圖中可以看出，酶1有變構(gòu)位點和活性位點，底物只能與活性位點結(jié)合，變構(gòu)位點只能與產(chǎn)物B結(jié)合，具有專一性，A錯誤；蛋白質(zhì)的構(gòu)造與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)，B對的；當(dāng)酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后，酶的構(gòu)造變化，不能與底物結(jié)合，闡明酶的功能由空間構(gòu)造決定，C對的；酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后，構(gòu)造變化后不能與底物反映，產(chǎn)物A合成減少，D對的。] 17．C　[氣體量不再增長也許是H2O2被完全分解了。] 18．B　[實驗一增長乳糖濃度，相對反映速率也許增大；實驗二中乳糖濃度為20%與30%時相對反映速率相等

53、，因此實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反映速率將不再加大；實驗一如果繼續(xù)增長酶濃度，相對反映速率也許繼續(xù)加大；實驗條件均設(shè)立為最適條件，因此實驗二若溫度提高10 ℃，酶的活性會下降，相對反映速率將減小。] 19.解析?。?）在無酶催化時，必須提供A值的活化能，反映才干順利進行；有酶催化時，必須提供B值的活化能，因此減少的活化能用AB段表達。無機催化劑也能減少化學(xué)反映的活化能，只但是沒有酶明顯，因此B點上移。（2）乙圖反映生成物的量隨反映時間變化的曲線，當(dāng)曲線達到最大值時，意味著反映物被消耗盡了。（3）丙圖中，若x軸表達pH，則曲線ABC表達不同pH對酶活性的影響，曲線最高點表達在最適pH下酶的

54、催化效率最高；若x軸表達反映物濃度，則曲線ABD表達底物濃度對酶促反映速率的影響，當(dāng)?shù)孜餄舛仍龃蟮揭欢ㄖ岛?，酶促反映速率不再增長，此時受到酶濃度的制約。（4）胃蛋白酶的最適pH在2左右，在pH為10時，胃蛋白酶的活性喪失，雖然pH再減少到2，酶的活性也不會恢復(fù)。 答案?。?）AB　上移　（2）底物已被完全消耗掉 （3）①在最適pH下，酶的催化效率最高?、诿复俜从乘俾省∈苊笣舛鹊南拗啤。?）蛋白質(zhì)　不變　胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經(jīng)失活，再變化pH，酶的活性不會恢復(fù) 20.解析?。?）在探究溫度或pH對酶活性的影響時，應(yīng)保證酶和底物均處在設(shè)定的溫度或pH后再混合；實

55、驗應(yīng)在合適的溫度下反映5 min后，再測定可溶性淀粉含量。（2）實驗一中的自變量為pH，因變量為淀粉的變化量；曲線甲是第二次實驗的成果，由于反映相似時間后此組淀粉的剩余量多，闡明酶少，反映速率慢；同一種酶的最適pH是相似的，不會因酶量的多少而變化，而酶量的不同，影響反映速率，影響相似時間后各組淀粉的剩余量。（3）定性實驗中可以用斐林試劑檢查生成物（還原糖）的多少來擬定反映進行的限度。 答案?。?）實驗中③④的順序不對，應(yīng)先進行④再進行③；沒有對溫度等無關(guān)變量進行控制，環(huán)節(jié)⑤應(yīng)改為將5支試管放在合適的恒溫水浴中，實驗進行5 min后測定試管中可溶性淀粉含量。 （2）①pH　可溶性淀粉的變化量

56、?、诙〖着c乙所用時間相似，但甲分解的淀粉量較少，闡明甲中所含酶的量較少?、弁环N酶的最適pH是一定的　酶的用量不同，相似時間內(nèi)分解的淀粉的量不同?。?）斐林　還原糖 21.解析?。?）自變量是在實驗過程中可以變化的量，根據(jù)表格可以看出本實驗有兩個自變量，即酶的種類和溫度。因變量是在實驗過程中隨自變量變化而變化的量。其她為無關(guān)變量。（2）用分光光度計測量溶液的吸光度時，物質(zhì)含量越多，其吸光度越大。酶A在20 ℃條件時淀粉含量較多，因此酶活性相對其她溫度時的較低，A錯誤。由圖可知，在20～50 ℃范疇內(nèi)，酶A的活性在增強，酶B的活性先增強后削弱，但不能闡明在任何溫度條件下酶A的活性一定不不小于

57、酶B的活性，B錯誤。酶B在40 ℃時測量相對值最低，活性較高，C對的。在20～50 ℃范疇內(nèi)，酶A活性在增強，但不能判斷50 ℃后來酶A活性的變化趨勢，D錯誤。（3）斐林試劑需水浴加熱才干發(fā)生顯色反映，溫度的變化會對酶的活性產(chǎn)生影響，使實驗成果不可靠。（4）由圖示實驗成果可知，在30～40 ℃范疇內(nèi)隨溫度的升高酶B的活性升高，在40～50 ℃范疇內(nèi)隨溫度的升高酶B的活性減少，在預(yù)實驗的基本上要進一步探究酶的最適溫度，可在30～50 ℃之間設(shè)立溫度梯度進行研究。 答案?。?）溫度、酶的種類　溶液的量、反映時間、pH等（任寫2種即可）?。?）C?。?）不能　斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導(dǎo)致反映體

58、系溫度發(fā)生變化，影響實驗成果?。?）在30～50 ℃之間設(shè)立較小溫度梯度的分組實驗，按上述環(huán)節(jié)進行實驗，分析成果得出結(jié)論。 22．解析　根據(jù)圖表可知，向E、F試管分別加入的是2 mL斐林試劑，并在60 ℃水浴條件下加熱2 min。 (1)β淀粉酶不耐熱，在70 ℃條件下15 min后失活，而本實驗的環(huán)節(jié)三中，將裝有淀粉酶溶液的試管置于70 ℃水浴中15 min，這樣β淀粉酶已經(jīng)失活，但α淀粉酶較耐熱，仍具有生物活性，因此本實驗的目的是測定小麥種子中α淀粉酶催化效率。 (2)實驗設(shè)計要遵循對照原則和單一變量原則，因此各個試管中液體的總量要相等，則環(huán)節(jié)一的5～7試管中加入蒸餾水的量(

59、X、Y、Z)分別是0.6 mL、0.4 mL、0 mL。 (3)實驗中B試管起對照作用，具體作用是檢測實驗使用的淀粉溶液中與否存在還原糖。 (4)萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶活性較強，重要有α淀粉酶和β－淀粉酶。α淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6如下迅速失活，而β－淀粉酶不耐熱，在70 ℃條件下15 min后失活。因此要測定另一種淀粉酶的活性，則需在環(huán)節(jié)三進行變化，即排除α淀粉酶的干擾。 答案　2 mL斐林試劑　　60 ℃水浴加熱2 min后　(1)α淀粉酶催化效率　(2)0.6　0.4　0　(3)與否存在還原糖　(4)三 23．解析　(1)沸水浴解決時，高溫可以使酶分子空間構(gòu)

60、造被破壞，使酶的活性永久喪失。(2)根據(jù)實驗原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進行反映發(fā)出熒光。因此，環(huán)節(jié)二注入的物質(zhì)中，屬于反映物的是熒光素，分光光度計反映室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是化學(xué)能轉(zhuǎn)換為光能和熱能。(3)由圖解的橫坐標(biāo)可知實驗中熒光素酶溶液濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L，成果表白：圖中E、F、G點相應(yīng)的熒光素酶濃度不同，但發(fā)光強度相似，表白達到E點所相應(yīng)的熒光素酶濃度時，ATP已經(jīng)所有水解，雖然繼續(xù)增長酶濃度，由于受ATP數(shù)量限制，發(fā)光強度也不再增長，因此E點所相應(yīng)的熒光素酶濃度為最佳濃度。(4)每個細菌細胞中ATP的含量大體相似且相對穩(wěn)定，可以根據(jù)樣品中細菌的ATP總含量，測算出細菌的數(shù)量。 答案　(1)空間構(gòu)造 (2)熒光素　化學(xué)能轉(zhuǎn)換為光能(和熱能) (3)①濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L熒光素酶 ②E　ATP所有水解(或ATP數(shù)量限制) (4)大體相似(且相對穩(wěn)定)