關(guān)于特色產(chǎn)業(yè)推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展.doc

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1、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院?？飘厴I(yè)（設(shè)計(jì)）論文 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院 題目： 關(guān)于特色產(chǎn)業(yè)推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展該題目有問(wèn)題，為何沒(méi)有采用之前定的題目？ ——以湖北孝感麻糖米酒市場(chǎng)銷售為例 專 業(yè)： 系 （部）： 班 級(jí)： 學(xué) 號(hào)： 姓 名：

2、指導(dǎo)教師： 職 稱： 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院教務(wù)部 制 目 錄 摘要 2 一、孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介 3 1、麻糖米酒的歷史 3 2、現(xiàn)有規(guī)模 3 3、生產(chǎn)程序、原料 4 4、協(xié)會(huì)管理與銷售 4 二、分析孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè) 5 1、孝感發(fā)展麻塘米酒特色產(chǎn)業(yè)的必要性 5 2、 孝感米酒麻糖產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問(wèn)題 5 3、強(qiáng)化孝感發(fā)展麻糖米酒特色產(chǎn)業(yè)的措施 5 三、存在的困難和問(wèn)題 7 四、推動(dòng)孝感米酒麻糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展 9 參考文獻(xiàn) 11 附錄： 12

3、 章節(jié)的標(biāo)題寫(xiě)法，應(yīng)采用名詞結(jié)構(gòu)形式，而不是動(dòng)賓結(jié)構(gòu)。 調(diào)查問(wèn)卷附錄在文章后面，但文中并沒(méi)有很好的對(duì)調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行采用和分析，兩者有些脫節(jié)，應(yīng)結(jié)合起來(lái)寫(xiě)。 文章結(jié)構(gòu)應(yīng)進(jìn)行調(diào)整： 第一部分寫(xiě)產(chǎn)業(yè)概況 第二部寫(xiě)發(fā)展中存在的問(wèn)題 第三部分寫(xiě)解決問(wèn)題的對(duì)策與措施 第四部分寫(xiě)結(jié)束語(yǔ) 摘要 特色產(chǎn)業(yè)就是要以“特”制勝的產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中所積淀、成型的一種或幾種特有的資源、文化、技術(shù)、管理、環(huán)境、人才等方面的優(yōu)勢(shì)，從而形成的具有國(guó)際、本國(guó)或本地區(qū)特色的具有核心市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)集群。通過(guò)對(duì)孝感麻糖米酒特色產(chǎn)業(yè)的調(diào)查，深入分析了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是實(shí)

4、現(xiàn)跨越發(fā)展的重要支撐。 關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè) 地區(qū)經(jīng)濟(jì) 特色產(chǎn)業(yè) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 正文： 在這篇論文中，我們通過(guò)實(shí)地考察、資料查詢和調(diào)查問(wèn)卷的形式總結(jié)了十六大以來(lái)孝感特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況及變化趨勢(shì)，并由此提出了存在的主要問(wèn)題和制約因素，并針對(duì)存在的問(wèn)題提出了進(jìn)一步推動(dòng)孝感米酒麻糖經(jīng)濟(jì)發(fā)展的措施和建議，據(jù)此做出報(bào)告。 孝感區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，處于中部發(fā)展的中心地帶。這幾年的產(chǎn)業(yè)調(diào)整使孝感的經(jīng)濟(jì)有了快速的發(fā)展，形成了航天，汽車，生活用紙三大產(chǎn)業(yè)為核心的特色推動(dòng)力，而麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的老牌特色產(chǎn)業(yè)失去以前的地位。 這段文字可進(jìn)一步修改，放到摘要或文章的引言中。

5、 一、孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介 1、麻糖米酒的歷史 在時(shí)間上多余的文字 孝感麻糖米酒的歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過(guò)并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。1981年榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，1994年國(guó)務(wù)院副總理鄒家華親筆題詞“中國(guó)一絕”，并捧回湖北僅有的“真絕杯”；在1995年首屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)上被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際食品科技之星”產(chǎn)品，1998年在第四屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)上榮獲“國(guó)際金獎(jiǎng)”、“中國(guó)市場(chǎng)名牌產(chǎn)品”。 自公元924年后唐莊宗時(shí)期孝感麻糖被定為每年必備的宮中貢品后，至今已有了一千多年的歷史。清康熙三十四年編撰的《孝感縣志》也有關(guān)于孝感麻糖的記載：“麻曰脂麻，可以為油，和糯餳以為糖，曰

6、麻糖。處處有之，而孝感獨(dú)著?！鼻宄特S末年起，孝感八埠口的糖坊，紛紛把麻糖挑到縣城、四鄉(xiāng)或漢口零躉出售。向外挑賣的，用圓木桶或大篾簍裝置。木桶刷以桐油，篾簍糊皮紙。還有將篾簍分裝成一至五斤的，方便顧客攜帶，以供饋贈(zèng)之需。賣糖人在漢口走街串巷，以“孝感麻糖”相稱，從此，正式創(chuàng)立了如今的“孝感麻糖”這一品牌。再談孝感米酒：孝感米酒也是具有千年歷史的地方名吃，清朝光緒年間，米酒擔(dān)（挑著米酒沿街叫賣的人）盛行一時(shí)，一個(gè)叫魯幼柏的米酒擔(dān)改革了米酒工藝，并在孝感開(kāi)辦了第一家正宗的孝感米酒館，從而創(chuàng)立了孝感米酒這一地方品牌。1958年，毛澤東主席在孝感視察時(shí)，品嘗孝感米酒后曾稱贊“味好酒美”。2008年5月

7、，原省委書(shū)記羅清泉同志兩次就麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出批示，要求“應(yīng)用改革的辦法，支持這一品牌的發(fā)展”?？梢哉f(shuō)孝感麻糖米酒具有豐富的歷史文化底蘊(yùn)，是孝感市文化的重要傳承。 2、現(xiàn)有規(guī)模 目前孝感市現(xiàn)有麻糖米酒企業(yè)50余個(gè)（不含季節(jié)性生產(chǎn)的小作坊）。麻糖米酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)38個(gè)（麻糖米酒生產(chǎn)企業(yè)34個(gè)，麻糖米酒配套企業(yè)4個(gè)）。在行業(yè)協(xié)會(huì)所屬的34個(gè)麻糖米酒生產(chǎn)企業(yè)中，只生產(chǎn)米酒的企業(yè)20個(gè)，只生產(chǎn)麻糖的企業(yè)2個(gè)，麻糖米酒都生產(chǎn)的企業(yè)12個(gè)。2011年，協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入9.6億元，其中米酒銷售收入約8.4億元，麻糖銷售收入約1.2億元。所以，麻糖米酒類特色產(chǎn)業(yè)具有一定的生產(chǎn)規(guī)模。

8、 麻糖米酒行業(yè)共有銷售收入過(guò)2千萬(wàn)元的企業(yè)18個(gè)（孝感麻糖米酒、湖北原創(chuàng)、正團(tuán)麻糖食品、生龍酒業(yè)、楚特麻糖食品、爽露爽飲品、一品食品、湖北孝威、天龍酒業(yè)、冰娃飲品、兄弟飲品、廣惠食品、湖北好好、宏源飲食、酒久香米酒、孝雪米酒、金凌新興食品、宏龍麻糖米酒），其中，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)3個(gè)（孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司、湖北原創(chuàng)食品有限公司、孝感正團(tuán)麻糖食品有限責(zé)任公司）；市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)3個(gè)（孝感市生龍酒業(yè)有限責(zé)任公司、孝感市楚特麻糖食品有限公司、孝感天威麻糖米酒有限責(zé)任公司），上述企業(yè)構(gòu)成了孝感市麻糖米酒行業(yè)的骨干和主體。近兩年，生龍酒業(yè)、孝感麻糖米酒、湖北原創(chuàng)、爽露爽飲品4家企

9、業(yè)都新上了投資過(guò)3千萬(wàn)元的擴(kuò)能項(xiàng)目，具備了億元產(chǎn)值的生產(chǎn)能力，擁有初步成形的骨干企業(yè)。 3、生產(chǎn)程序、原料 孝感麻糖是湖北有名的地方傳統(tǒng)良品。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金錢(qián)桔餅等，經(jīng)過(guò)12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。 孝感麻糖米酒的主要原料是朱湖的珍珠糯米，這種糯米純度高，顏色乳白、鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，做出來(lái)的麻糖米酒味道香醇，風(fēng)味獨(dú)特。目前，孝南朱湖農(nóng)場(chǎng)已種植優(yōu)質(zhì)珍珠糯稻6萬(wàn)畝，建有富饒米業(yè)、長(zhǎng)壽米業(yè)、萬(wàn)豐米業(yè)、楚豐米業(yè)四家

10、規(guī)模米廠，形成了“朱湖牌”糯米，“三崗糯”、“福壽糯”、“仙女糯”、“黃香糯米”、“長(zhǎng)壽糯米”等有一定影響力的糯米品牌，并且主要供應(yīng)孝感市的麻糖米酒行業(yè)。除此之外，近年來(lái)，以春暉米業(yè)為代表的一批加工企業(yè)，也為麻糖米酒行業(yè)提供了一定的基礎(chǔ)原料, 這也說(shuō)明其擁有較充足的原料供應(yīng)。 4、協(xié)會(huì)管理與銷售 孝感市麻糖米酒行業(yè)協(xié)會(huì)已將所有麻糖米酒企業(yè)納入了協(xié)會(huì)的管理。目前，協(xié)會(huì)持有“孝感米酒”證明商標(biāo)，并按規(guī)則交全體會(huì)員統(tǒng)一使用。近年來(lái)，行業(yè)協(xié)會(huì)圍繞麻糖米酒的發(fā)展，做了大量的工作，對(duì)會(huì)員企業(yè)的凝聚力增強(qiáng)。 一是出版了《孝感米酒的傳說(shuō)》和《美文美味.孝感麻糖》兩本宣傳孝感麻糖米酒文化的書(shū)籍，協(xié)調(diào)兩家

11、會(huì)員企業(yè)開(kāi)辦了麻糖米酒博物館。 二是協(xié)調(diào)市質(zhì)監(jiān)局對(duì)孝感麻糖米酒的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行新的修訂完善，為米之清酒等一批新產(chǎn)品召開(kāi)了專門(mén)的推介會(huì)。 三是多次召集協(xié)調(diào)會(huì)，就停辦各種降價(jià)促銷活動(dòng)，解散商超促銷員等事宜達(dá)成意向，對(duì)市場(chǎng)上麻糖米酒的降價(jià)傾銷行為進(jìn)行了干預(yù)。目前，麻糖米酒價(jià)格已多次上調(diào)。 四是制訂了孝感市麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)，促使市政府出臺(tái)了《孝感麻糖米酒品牌整合及發(fā)展方案》，省農(nóng)業(yè)廳還將孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)作為近三年扶持的重點(diǎn),其擁有凝聚力較強(qiáng)的行業(yè)協(xié)會(huì)組織。 隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們的生活水平不斷提高，越來(lái)越注重飲食的科學(xué)和質(zhì)量，追求綠色、天然健康飲食。麻糖米酒以天然優(yōu)

12、質(zhì)“綠色食品”—糯米為主要原料，不加任何防腐劑，為純天然的食品飲料。近幾年來(lái)，以生龍酒業(yè)、爽露爽飲品為代表的一批企業(yè)，新開(kāi)發(fā)了米酒汁（清米酒）、果蔬米酒、早餐米酒等一批新產(chǎn)品，并打開(kāi)了市場(chǎng)。隨著高速公路網(wǎng)絡(luò)的完善和健全，冷藏車輛的廣泛使用，恒溫加工生產(chǎn)和保鮮技術(shù)的廣泛應(yīng)用，旅游業(yè)的快速發(fā)展，淡季銷售比重大幅提高，銷售半徑呈不斷擴(kuò)大態(tài)勢(shì)，孝感市麻糖米酒行業(yè)銷售覆蓋面由過(guò)去省內(nèi)市場(chǎng)延伸至全國(guó)，開(kāi)始向東南亞、韓國(guó)、日本市場(chǎng)出口，擁有日益擴(kuò)大的市場(chǎng)。 二、分析孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè) 1、孝感發(fā)展麻塘米酒特色產(chǎn)業(yè)的必要性 加入WTO以后，我國(guó)面臨著許多新情況、新矛盾、新問(wèn)題，特別是孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)面

13、臨著更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，不少深層次的矛盾更加顯露出來(lái)。米酒麻糖產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，而效益卻在逐步降低；產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，而企業(yè)收入增長(zhǎng)速度減緩。如果繼續(xù)沿著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的路子走下去，不但推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展難以實(shí)現(xiàn)，孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)自身的擴(kuò)大再生產(chǎn)也難以進(jìn)行。為此，必須引導(dǎo)干部、群眾強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，走發(fā)展特色麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的道路。 1、發(fā)展麻糖米酒產(chǎn)業(yè)綜合效益高.麻糖米酒產(chǎn)業(yè)是遵循自然和經(jīng)濟(jì)規(guī)律要求的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，一般具有科技含量高、資源利用率高、投入產(chǎn)出率高、加工增值率高、市場(chǎng)占有率高、綜合效益高等特征。 2、發(fā)展麻糖米酒產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)強(qiáng).感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)效益好，且?guī)?dòng)能力強(qiáng)（對(duì)農(nóng)產(chǎn)品 需求量大），直接給農(nóng)戶帶來(lái)可觀

14、的經(jīng)濟(jì)收入，又能促進(jìn)加工、運(yùn)輸?shù)榷?、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 3、發(fā)展麻糖米酒產(chǎn)業(yè)資源潛力大.孝感地區(qū)地區(qū)的自然條件適合麻糖米酒原材料的生產(chǎn)，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。也減少了生產(chǎn)成本有利于企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。 2、 孝感米酒麻糖產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問(wèn)題 孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)是孝感市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和食品類的支柱產(chǎn)業(yè)，麻糖米酒的產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略是解決孝感市乃至整個(gè)食品類產(chǎn)業(yè)所存在的問(wèn)題的一種有效手段，不僅極大地推進(jìn)了孝感市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但其中的缺陷也制約著其發(fā)展。 1、市場(chǎng)信息掌握不夠.孝感相當(dāng)一部分企業(yè)，由于對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境了解，一些企業(yè)至今還沒(méi)有擺脫計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的束縛，對(duì)市場(chǎng)需求缺乏較多的了解，更談不上研究市場(chǎng)，把握市場(chǎng)

15、。大多是“憑著自我感覺(jué)抓生產(chǎn)，跟在別人后面搞調(diào)整”，致使市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)時(shí)有出現(xiàn)。 2、科技推廣力度不夠。企業(yè)運(yùn)用農(nóng)業(yè)科技，尤其是綠色生產(chǎn)，節(jié)能生產(chǎn)方面利用率低。即使有一些實(shí)用技術(shù)，也是覆蓋面小、科技含量低、粗放經(jīng)營(yíng)，帶來(lái)的只能是高成本運(yùn)行，使產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。 3、示范基地建設(shè)不夠。孝感米酒麻糖產(chǎn)業(yè)缺少規(guī)模性，而是千家萬(wàn)戶的分散經(jīng)營(yíng)或零星的小打小鬧，沒(méi)有形成規(guī)模，吸引不了市場(chǎng)，缺乏參與大市場(chǎng)流通的能力。這些問(wèn)題若不解決，將直接制約孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 3、強(qiáng)化孝感發(fā)展麻糖米酒特色產(chǎn)業(yè)的措施該部分應(yīng)放到下面的第四部分里面 孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)是商品性產(chǎn)業(yè)。促進(jìn)特色

16、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，著力點(diǎn)要放在更新觀念、強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)意識(shí)上來(lái)。要破除“溫飽則滿”的小農(nóng)思想，樹(shù)立“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我多、人多我新”觀念。在穩(wěn)定常規(guī)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，重拳出擊，突出抓好各主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在特色、規(guī)模、效益上狠下功夫。 1、更新觀念，切實(shí)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。經(jīng)過(guò)近幾年的艱苦探索，孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)了較好的發(fā)展勢(shì)頭，但是絕大多數(shù)還沒(méi)有完成由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，基本上處于一種自由生產(chǎn)的狀態(tài)，經(jīng)濟(jì)效益低的問(wèn)題依然存在。為此，孝感必須把依靠市場(chǎng)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為工作的立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)。首先，要立足于市場(chǎng)需要，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。遵循“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我多、人多我新

17、”的原則，向特色化、規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化、效益化方向發(fā)展，以增強(qiáng)特色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，徹底改變目前基本上封閉經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀，用更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品去占領(lǐng)省內(nèi)外乃至國(guó)際市場(chǎng)。其次，要按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的客觀要求，優(yōu)化資源配置。廣泛動(dòng)員和鼓勵(lì)社會(huì)各方面力量，吸納更多的資金投入麻糖米酒產(chǎn)業(yè)；充分利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源，大力發(fā)展具有本地特征的生產(chǎn)模式。第三，要適應(yīng)市場(chǎng)規(guī)則，改進(jìn)工作方法。要從過(guò)去抓生產(chǎn)計(jì)劃，采取行政號(hào)令、依靠行政手段的工作方法，轉(zhuǎn)到分析市場(chǎng)、研究市場(chǎng)，注重搞好市場(chǎng)調(diào)查、分析、預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，減輕風(fēng)險(xiǎn)上來(lái)。第四，要從市場(chǎng)需求出發(fā)，加快流通體系的建設(shè)。把搞活流通作為發(fā)展特色產(chǎn)

18、業(yè)的一項(xiàng)重要配套措施來(lái)抓。把分散、零亂的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，通過(guò)“三制一化”聯(lián)系定點(diǎn)銷售地。并以此帶動(dòng)特色產(chǎn)品的銷售，搶占市場(chǎng)，擴(kuò)大特色產(chǎn)品銷售半徑。第五，要牢固樹(shù)立信息觀念，增強(qiáng)信息意識(shí)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)信息化，實(shí)施“信息興業(yè)”戰(zhàn)略。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)信息知識(shí)的普及，擴(kuò)大企業(yè)對(duì)信息的需求，使之真正認(rèn)識(shí)到信息就是資源、信息就是財(cái)富、信息就是效益，只有掌握準(zhǔn)確完備的市場(chǎng)信息才能生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。針對(duì)市場(chǎng)信息的公共特性，政府應(yīng)逐步加大對(duì)產(chǎn)業(yè)信息的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予大力支持，加快基礎(chǔ)硬件建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)信息處理系統(tǒng)的自動(dòng)化水平，大力開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的特色產(chǎn)業(yè)信息資源，加強(qiáng)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息的收集，做好預(yù)測(cè)，增

19、加信息的有效供給。 2、突出品牌，提高特色產(chǎn)品的科技含量?？萍己康母叩?，科技推廣的快慢，直接關(guān)系到特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度與質(zhì)量。“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”?？萍寂d業(yè)是加快孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵。目前孝感在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)中，一方面是科技含量還不高，另一方面是推廣應(yīng)用各種新技術(shù)成果的潛力很大。孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)，應(yīng)把著力點(diǎn)放在引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)上，努力提高特色產(chǎn)業(yè)的科技含量。生產(chǎn)工人與技術(shù)工人處在生產(chǎn)第一線，與企業(yè)生產(chǎn)直接聯(lián)系，是麻糖米酒技術(shù)推廣的重要力量，必須十分重視調(diào)動(dòng)他們的積極性，充分發(fā)揮他們的作用。要依托高校、研究所，搞好科技培訓(xùn)，依靠“科技”這支隊(duì)伍，為企業(yè)提供市場(chǎng)信息、技術(shù)信息、加工信

20、息和科技承包服務(wù)，從而使麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建立在較高的科技起點(diǎn)之上。。 3、創(chuàng)新機(jī)制，增強(qiáng)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的活力。機(jī)制創(chuàng)新，給經(jīng)濟(jì)建設(shè)帶來(lái)了活力和生機(jī)。孝感要使麻糖米酒特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，同樣離不開(kāi)機(jī)制創(chuàng)新。 一要建立靈活的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，在管理體制上重點(diǎn)是要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)體制，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，積極穩(wěn)妥地發(fā)展各種專業(yè)協(xié)會(huì)、合作協(xié)會(huì)、互助保險(xiǎn)和各種專業(yè)服務(wù)組織，提高自我保護(hù)能力。 二要盡快形成產(chǎn)業(yè)化格局。無(wú)論是企業(yè)增收、財(cái)力增長(zhǎng)，還是增強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高特色產(chǎn)業(yè)地位，都必須走規(guī)?；穆纷?。孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化是特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，必須按照以市場(chǎng)牽龍頭，以龍頭帶基地，以基地帶企業(yè)的要求推進(jìn)特

21、色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，培植龍頭企業(yè)，加強(qiáng)基地建設(shè)。加快產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)培育，積極培育和扶持市場(chǎng)前景好、技術(shù)含量高、加工程度深、產(chǎn)品附加值高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。加強(qiáng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的管理。扶持一批適應(yīng)市場(chǎng)需求的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，延長(zhǎng)做大產(chǎn)業(yè)鏈，以孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施為契機(jī)，開(kāi)發(fā)、培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。培植龍頭企業(yè)，基地是基礎(chǔ)，沒(méi)有適度集中的商品生產(chǎn)基地，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)就無(wú)從談起，沒(méi)有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，便無(wú)所謂特色產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也就成了一句空話。 三、存在的困難和問(wèn)題 　　1、品牌意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)難以做大做優(yōu)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前孝感市現(xiàn)有麻糖米酒企業(yè)50余個(gè)（不含季節(jié)性生產(chǎn)的小作坊）。麻糖米酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)

22、員企業(yè)38個(gè)（麻糖米酒生產(chǎn)企業(yè)34個(gè)，麻糖米酒配套企業(yè)4個(gè)）。在行業(yè)協(xié)會(huì)所屬的34個(gè)麻糖米酒生產(chǎn)企業(yè)中，只生產(chǎn)米酒的企業(yè)20個(gè)，只生產(chǎn)麻糖的企業(yè)2個(gè)，麻糖米酒都生產(chǎn)的企業(yè)12個(gè)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大，資源浪費(fèi)大，而產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力小。 2、龍頭帶動(dòng)乏力，產(chǎn)銷鏈條存在空隙。麻糖米酒行業(yè)共有銷售收入過(guò)2千萬(wàn)元的企業(yè)18個(gè)（孝感麻糖米酒、湖北原創(chuàng)、正團(tuán)麻糖食品、生龍酒業(yè)、楚特麻糖食品、爽露爽飲品、一品食品、湖北孝威、天龍酒業(yè)、冰娃飲品、兄弟飲品、廣惠食品、湖北好好、宏源飲食、酒久香米酒、孝雪米酒、金凌新興食品、宏龍麻糖米酒），其中，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)3個(gè)（孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司、湖北原創(chuàng)食品有限公司、

23、孝感正團(tuán)麻糖食品有限責(zé)任公司）；市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)3個(gè)（孝感市生龍酒業(yè)有限責(zé)任公司、孝感市楚特麻糖食品有限公司、孝感天威麻糖米酒有限責(zé)任公司），上述企業(yè)構(gòu)成了孝感市麻糖米酒行業(yè)的骨干和主體。企業(yè)多效益小，龍頭疲軟，產(chǎn)業(yè)鏈接不協(xié)調(diào)。 3、市場(chǎng)宣傳小，消費(fèi)者并不了解。外地人不了解孝感麻糖米酒。消費(fèi)者調(diào)查顯示，15.4%的人對(duì)其非常了解，35.8%的人對(duì)其了解程度一般，而48.8%的人群只了解一點(diǎn)。 4、失去原味，口感變差。有些老人反映孝感麻糖漸漸是去了原汁原味，沒(méi)有以前好吃。甚至有人說(shuō)在一些麻糖中吃出了沙子。 5、重包裝，輕質(zhì)量。廠商現(xiàn)在比較注重包裝，而非真正的產(chǎn)品實(shí)質(zhì)。然而

24、在消費(fèi)者調(diào)查中顯示，消費(fèi)者最重視的還是質(zhì)量而不是無(wú)內(nèi)涵的華麗包裝。 而且消費(fèi)者對(duì)包裝的要求并不在于華麗，而是攜帶方便較為重要： 6、經(jīng)銷商扶持力度小。在經(jīng)銷商調(diào)查中顯示，政府基本沒(méi)有給予麻糖米酒類經(jīng)銷商、零售商補(bǔ)助。 四、推動(dòng)孝感米酒麻糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展 　　1、培植品牌，拓展市場(chǎng)，把品牌做大做優(yōu)做強(qiáng)。一是牢固樹(shù)立品牌意識(shí)。要正確認(rèn)識(shí)孝感麻糖米酒品牌的重要戰(zhàn)略地位，推進(jìn)品牌建設(shè)，使品牌產(chǎn)品在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮應(yīng)有作用，收到品牌效益，為推進(jìn)孝感米酒麻糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程、促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展作貢獻(xiàn)；二是出臺(tái)優(yōu)惠政策，精心培育特色產(chǎn)業(yè)，著力打造產(chǎn)業(yè)品牌。要在國(guó)家法律政策

25、允許范圍內(nèi)，盡快出臺(tái)最優(yōu)惠的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。三是要重視培養(yǎng)和使用專業(yè)技術(shù)人才。首先是要加大企業(yè)人才市場(chǎng)的培育，為企業(yè)建立一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍，把他們培養(yǎng)成有文化、會(huì)管理，有技術(shù)、懂經(jīng)濟(jì)的新型勞動(dòng)人才；其次是要重視人才的使用；再次是鼓勵(lì)干部、職工參與產(chǎn)業(yè)品牌策略取得成果，有重大貢獻(xiàn)的企業(yè)干部重獎(jiǎng)，提拔重用。 2、扶持龍頭，改制機(jī)制，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。一是建議政府在投入機(jī)制上向孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)傾斜。結(jié)合新產(chǎn)業(yè)建設(shè)，采取以獎(jiǎng)代投、貸款貼息等方式扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。對(duì)新建立的品牌產(chǎn)業(yè)，在建設(shè)用地、稅費(fèi)、用電等方面享受招商引資的優(yōu)惠政策，集中優(yōu)勢(shì)力量和一切利于發(fā)展的積極因素，把品牌打響；二是優(yōu)化品牌企業(yè)發(fā)展環(huán)

26、境。改善交通、通信等基礎(chǔ)設(shè)施條件，解決基礎(chǔ)設(shè)施上的制約，在服務(wù)上盡可能簡(jiǎn)化程序，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，此外，還要為企業(yè)提供有力保障，對(duì)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)行掛牌保護(hù)。 　　3、抓住關(guān)鍵，突破重點(diǎn)，全面提高品牌的綜合效益。一是抓好特色產(chǎn)品的精深加工和精包裝，發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)鏈。在提升品牌質(zhì)量上檔次方面做大文章、下苦功夫，努力提高品牌產(chǎn)品的價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)能力；二是緊緊抓住市場(chǎng)這條紐帶，讓市場(chǎng)取舍來(lái)決定品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售。及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，捕捉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，對(duì)適銷品牌產(chǎn)品實(shí)行“雙向訂單”，以保證生產(chǎn)和銷售的暢通，發(fā)揮特色品牌的最大效益；三是要以產(chǎn)業(yè)增收、企業(yè)增效，財(cái)政增稅為重點(diǎn)，全面提高孝感米酒

27、麻糖產(chǎn)業(yè)品牌的綜合效益。要針對(duì)目前存在的主要問(wèn)題，動(dòng)大手筆，對(duì)癥下藥，全面加強(qiáng)龍頭企業(yè)的建設(shè)與管理，通過(guò)此舉推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，發(fā)揮龍頭企業(yè)的整體功能，更好地帶動(dòng)企業(yè)，為地方財(cái)政增長(zhǎng)培植新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為有效地促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。 參考文獻(xiàn) [1] 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要 [R].北京：2006. [2] 鄧偉根.產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究 [M].經(jīng)濟(jì)管理出版社 天津：2001. [3] 郭海亮.欠發(fā)達(dá)地區(qū)與全面建設(shè)小康社會(huì) [M].北京：當(dāng)代中國(guó)出版社 2003. [4] 馮麗云.現(xiàn)

28、代市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè) [M]. 北京：經(jīng)濟(jì)管理出版社，2000. [5] 劉利蘭.市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)常用方法[M].北京：中央黨校出版社，1996 [6] 拉里珀西.市場(chǎng)調(diào)研[M].文岳譯.上海：機(jī)械工業(yè)出版社，2000 [7] 萬(wàn)成林.市場(chǎng)行情分析——理論、方法及操作[M].北京：中國(guó)紡織出版社，1997 [8] 張耿淼.市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研[M].大連：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2002 附錄： 孝感麻糖米酒消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷 您好！我是湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在正開(kāi)展一項(xiàng)關(guān)于特色產(chǎn)業(yè)對(duì)推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)研，

29、就如下幾個(gè)問(wèn)題對(duì)您進(jìn)行咨詢，您的誠(chéng)摯回答會(huì)對(duì)我們此次的調(diào)研有著很大的幫助。本次調(diào)查的結(jié)果完全作為學(xué)術(shù)研究之用，不會(huì)將您的任何信息透露給第三方，請(qǐng)您放心。謝謝您的合作！ 性別： 男 女 1. 您是否是湖北孝感市居民？ A.是 B.否 2.您的年齡？ A.18歲以下 B.18-35歲 C.36-50歲 D.50歲以上 3.您的月收入處于怎樣一個(gè)水平？ A.1500以下 B.1500-3000元 C.3000以上-4500元 D.4500以上 4.您對(duì)孝感麻糖、米酒的了解如何？ A.非常了解 B.了解

30、 C.了解一點(diǎn) D.沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò) 5.您的家人和朋友中有多少人喜歡這類食品？ A.很多 B.一般 C.很少 D.沒(méi)有 6.您購(gòu)買孝感麻糖、米酒的主要目的是什么？ A.送禮 B.自己食用 C.其他 7.您一般從哪些渠道得知孝感麻糖、米酒這類產(chǎn)品的資料？（可多選） A.報(bào)刊雜志 B.電視廣告 C.網(wǎng)絡(luò) D.廣播電臺(tái) E.他人介紹 F.其他 8.您是通過(guò)什么途徑購(gòu)買的？（可多選） A.特產(chǎn)專賣店 B.零售商店 C.網(wǎng)購(gòu) D.超市 9.如果購(gòu)買孝感麻糖、米酒，你最看中哪些方面？ A.質(zhì)量 B.包裝 C.價(jià)格 D.品牌 10.您認(rèn)為孝感麻糖、米酒價(jià)格如何？ A.便宜 B.適中 C.昂貴 11.如果購(gòu)買孝感麻糖、米酒，您對(duì)其包裝有什么要求？ A.包裝精美 B .包裝簡(jiǎn)單 C.便于攜帶 D.包裝環(huán)保 E.其他 12.如果購(gòu)買孝感麻糖、米酒，您對(duì)其口味有什么要求？ A.單一口味 B.多種口味 C.無(wú)要求 13.您認(rèn)為孝感麻糖、米酒作為孝感市特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景如何？ A.很好 B.好 C.一般 D.不好 感謝您對(duì)我們此次調(diào)查的支持與幫助，祝您身體健康、工作順利！ 12