陜西省藍(lán)田縣高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2課件 新人教版必修1.ppt

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1、第4節(jié) 細(xì)胞中的 糖類和脂質(zhì),學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識目標(biāo): 1.概述糖類的種類和作用; 2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 能力目標(biāo): 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 情感目標(biāo): 通過糖類和脂質(zhì)種類和功能的探討,體驗(yàn)獲得新知識的愉悅,感受生物學(xué)與生活的密切聯(lián)系。,軍訓(xùn)有同學(xué)暈倒了,醫(yī)生趕快給他們喝一杯,,,香油,牛奶,糖水,問題探討 當(dāng)你因劇烈運(yùn)動而大量 消耗能量時,你選哪種食 物才能盡快補(bǔ)充能量? 為什么?,糖類是主要能源物質(zhì),一、細(xì)胞中的糖類,1、糖類并不陌生,你能說出一些你所熟悉的糖類名稱嗎?,2、這些糖類都是同一類型的嗎?,3、什么是糖類?同學(xué)們一提到糖就想到甜,那所有

2、的糖都是甜的嗎?是不是可以反過來講甜的東西就是糖了?,思考與討論,1、糖類由哪些元素構(gòu)成?為什么又叫碳水化合物? 2、糖類可以分為幾大類? 3、每一類糖主要存在于哪種生物體上?各有什么功能? 閱讀課文P30~P31,細(xì)胞中的糖類的內(nèi)容,填寫表格,(一)單糖 不能被水解的糖類,,(二)二糖 由兩分子單糖脫水縮合 而成,+,,H2O +,麥芽糖水解? 蔗糖水解?,,(三)多糖 由多個單糖脫水縮 合而成,,植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉,作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。,糖原:主要分布在動物肝臟和肌肉細(xì)胞中,是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)。,纖維素:在人體和動物體內(nèi)很難被消化。,例題

3、1:人患急性腸炎的時候,往往采取靜脈輸液治療,輸液的成分中就含有葡萄糖。,葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需的主要能源物質(zhì),它在細(xì)胞內(nèi)氧化分解,放出大量的能量。臨床上給病人輸入葡萄糖,可為病人提供能量。,如果用蔗糖代替葡萄糖,可以嗎?,蔗糖是二糖,必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入人體。蔗糖可以口服的方法補(bǔ)充人體能量。,Why ?,例題2:糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格限制,但受限制的并不僅僅是甜味食品,米飯和饅頭等主食都需要定量攝取。,米飯、饅頭等主食中富含淀粉,淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。,單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程,糖類吃多了會不會長胖呢?,麥芽糖,葡萄糖,酶,水解,多糖,二糖,單糖,淀粉,,,,

4、,,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),學(xué)生閱讀課本32—33頁,思考以下問題:,*組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么? *常見的脂質(zhì)有哪些? *脂肪對細(xì)胞和生物體有何作用? *磷脂有何作用? *固醇類物質(zhì)包括哪些?它們分別有什么作用?,完成表格:,資料分析 脂肪功能 沙漠炎熱缺水,駱駝和別的動物不一樣,它有高高的駝峰儲藏大量脂肪。當(dāng)它又渴又餓的時候,脂肪會慢慢分解,變成它需要的營養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能?,細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),為什么“瘦子怕碰,胖子怕熱”,保溫 如海豹、鯨等,皮下有厚厚的脂肪起到保溫作用。,緩沖和減壓 如分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪,可以保護(hù)內(nèi)臟器官。,聯(lián)系生活 過多攝入脂肪類食物又缺少運(yùn)動

5、,有可能導(dǎo)致肥胖,增加內(nèi)臟器官特別是心臟的負(fù)擔(dān)。,脂肪類食物的攝入應(yīng)適度。,為了你我要減肥,血液中的膽固醇過高,,低密度脂蛋白積聚于血管壁,血管管腔變窄,組織得不到足夠的氧氣供應(yīng)而不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),粥狀動脈硬化,與生活聯(lián)系,小孩、年輕人多曬太陽能補(bǔ)鈣,為什么? 曬太陽能將皮膚表面的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D,而維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣的吸收。,三、生物大分子以碳鏈為骨架,1、你知道的生物大分子有哪些? 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子。 2、它們的基本單位分別是什么? 多糖—葡萄糖 蛋白質(zhì)—氨基酸 核酸—核苷酸 3、什么是單體?什么是多聚體? 單體:組成生物大分子的基本單位

6、 多聚體:由許多單體連接而成 4、為什么碳是生命的核心元素? 單體的基本骨架是碳鏈。,化學(xué)元素,,單體,多聚體,主要功能,葡萄糖,淀粉 糖原,能源物質(zhì),甘油和脂肪酸,脂肪,儲能物質(zhì),結(jié)構(gòu)物質(zhì),遺傳物質(zhì),氨基酸,蛋白質(zhì),核苷酸,核酸,,,,,,,,,,,,,,鞏固練習(xí),1、某同學(xué)未吃早飯,突然頭暈,校醫(yī)給他喝葡萄糖水,這樣做主要是( ) A、補(bǔ)充水分 B、提供各種營養(yǎng) C、滿足能量需要 D、稀釋血液 2、谷物中含量豐富的多糖是( ) A、糖原和纖維素 B、淀粉和糖原 C、淀粉和纖維素 D、蔗糖和麥芽糖,C,C,3、下列敘述中哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征( ) A、都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì) B、都含有C、H、O、N 4種元素 C、基本組成單位都是五碳糖 D、基本組成單位都是六碳糖,

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