食品安全事故應急預案 食品安全應急處置預案

《食品安全事故應急預案 食品安全應急處置預案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《食品安全事故應急預案 食品安全應急處置預案（6頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、食品安全事故應急預案 食品安全應急處置預案在當今世界上，食品安全被視為一個世界性的難題。那 么，你知道該怎么寫食品安全事故應急預案嗎？下面就是X 為你整理的食品安全事故應急預案。食品安全事故應急預案食品安全事故應急預案一、適用范圍本應急預案適用于下列情況的重大食品安全事故：1. 事故危害全鎮(zhèn)并造成嚴重社會影響的；2. 事故性質特別嚴重，超過職能部門應急處理能力的；3. 事故處理涉及多個職能部門，需要實施統(tǒng)一領導、統(tǒng) 一指揮協(xié)調的；4. 事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重 大食品安全風險，需要實施統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮協(xié)調的。食品安全事故應急預案二、食品安全應急領導小組及職 責由鎮(zhèn)食品安

2、全委員會牽頭成立重大食品安全事故應急 小組，負責全鎮(zhèn)重大食品安全事故應急救援工作，并進行統(tǒng) 一領導、統(tǒng)一指揮和監(jiān)督實施。（一）領導小組成員名單：組長：馮玉榮（鎮(zhèn)長）副組長：劉 俊（鎮(zhèn)組織委員）成員：徐晶（鎮(zhèn)農業(yè)助理）、熊武川（鎮(zhèn)政府辦主任）、 劉佑濤（鎮(zhèn)財政所所長）、馮慶兵（鎮(zhèn)食安辦主任）、平錦宏（鎮(zhèn) 安監(jiān)辦副主任）、楊波（鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長）、朱紅如（*派出所所 長）、尹必松（市市場監(jiān)督管理局黨支部副書記）、朱萬松（鎮(zhèn) 獸醫(yī)站站長）、各村支部書記、居委會主任。（二）應急小組下設食品安全事故應急指揮辦公室，劉俊 同志兼任辦公室主任，具體負責組織協(xié)調工作，馮慶兵同志 兼任辦公室副主任，協(xié)助工作。應急指

3、揮辦公室職責：1. 貫徹應急領導小組的指示，統(tǒng)一指揮食品安全事故的 應急處理工作。2. 檢查督促各部門、各管理區(qū)做好各項應急處理工作， 及時有效控制事故的蔓延擴大。3. 研究協(xié)調解決食品安全事故應急處理工作中的具體 問題。4. 根據(jù)處理食品安全事故需要，必要時決定采取有關控 制措施5. 向市食品藥品監(jiān)督管理局、鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)應急 領導小組及成員單位報告、通報事故應急處理動態(tài)情況。食品安全事故應急預案三、各有關部門職責1. 鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室：承擔食品安全的協(xié)調工 作，依法組織對食品安全事故的查處。組織協(xié)調和配合有關 部門制定食品安全監(jiān)管的各項制度；組織協(xié)調有關部門開展 食品安全監(jiān)管工作

4、，組織協(xié)調開展食品安全的專項執(zhí)法活動; 組織協(xié)調和配合有關部門開展重大食品安全事故應急救援 工作；綜合有關部門的食品安全信息并定期向市食安辦上 報。2. 衛(wèi)生院：具體負責全鎮(zhèn)食品安全日常監(jiān)督檢查和防控 工作。主要負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強化餐飲 業(yè)和食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，組織對食品、使用食品添加 劑和食品包裝材料、容器進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。對食物中毒和 食品污染事件進行調查處理，及時米取控制措施。3. 鎮(zhèn)農技推廣服務中心和獸醫(yī)站：負責初級農產品生產 環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負責農產品質量管理工作的綜合協(xié)調，嚴格執(zhí) 行農產品市場準入制度，幫助企業(yè)開展無公害農產品、綠色 食品、有機食品的質量認證并配合

5、相關部門作好標識使用的 監(jiān)督管理工作；負責查處農產品生產過程中使用高劇毒農 藥、獸藥和漁藥的違法行為。4. 工商：負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負責做好食品生產 經(jīng)營者的工商登記注冊；組織對食品經(jīng)營主體和食品入市、 交易、消費環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對流通領域的食品監(jiān)管實行商 品準入制度、不合格食品退市制度，對批發(fā)店、超市嚴格建 立進銷臺帳，進貨實行查驗商品辦法。包括對經(jīng)營資格、食 品質量、包裝標識、商標廣告等的監(jiān)督檢查，查處銷售假冒 偽劣食品的違法行為，取締無照經(jīng)營。5. 學校：要建立健全并落實學校食堂衛(wèi)生安全責任制 度、食物中毒責任追究制度等各項管理制度。在學生中廣泛 開展健康教育活動，普及食品衛(wèi)生安全

6、知識，提高學生食品 衛(wèi)生安全和自我防范意識。學校校長是學校衛(wèi)生安全工作的 第一責任人，負責食堂建設與管理、保障學生健康與衛(wèi)生安 全的責任。對不履行職責造成食品安全事故的、限期內達不 到衛(wèi)生要求和無證經(jīng)營的，要追究其責任。食品安全事故應急預案四、信息報告1. 食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位在上報市相關職 能部門的同時，應在1小時之內向鎮(zhèn)食品安全事故應急指揮 辦公室報告，應急領導小組辦公室迅速將事故發(fā)生情況報告 市食安辦。2. 重大食品安全事故應急領導小組接到重大食品安全 事故報告的同時，應向市政府、市食品藥品監(jiān)督管理局、市 衛(wèi)生局報告。3. 任何單位和個人對重大食品安全事故，不得隱瞞、緩 報、

7、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。食品安全事故應急預案五、應急準備（一）鎮(zhèn)衛(wèi)生院要成立防治食物中毒診療專業(yè)隊伍，負責 事故應急處置、病例診斷、病人救治會診調查等工作。（二）各相關單位要成立相應的應急隊伍，組織、配合醫(yī) 療專業(yè)隊伍的應急處理。（三）各職能部門、居委會、村委會要組織開展各項防控 工作，加大食品安全知識的宣傳力度，不斷提高全民的食品 安全意識。食品安全事故應急預案六、責任劃分1. 餐飲業(yè)食物中毒，由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭，聯(lián)系市衛(wèi)生局、 疾病控制中心組織專業(yè)醫(yī)療隊做應急處理。2. 學校食堂食物中毒，由相關學校牽頭，衛(wèi)生院組織專 業(yè)醫(yī)療隊做應急處理。3. 流通環(huán)節(jié)引起的食物中毒，由工商部門牽頭，鎮(zhèn)

8、衛(wèi)生 院組織專業(yè)醫(yī)療隊做應急處理。4. 初級農產品和農藥、水產品引起食物中毒，由鎮(zhèn)衛(wèi)生 院牽頭，組織專業(yè)醫(yī)療隊做應急處理。6. 食品加工環(huán)節(jié)引起的食物中毒，由鎮(zhèn)食安全辦牽頭， 鎮(zhèn)衛(wèi)生院組織專業(yè)醫(yī)療隊做應急處理。7、其它食物中毒，由各職能部門按照各自職責相應負 責。各相關職能部門在履行食品安全監(jiān)管職責的同時，要加 強溝通協(xié)調，提高執(zhí)法效率。食品安全事故應急預案七、后期處置食品安全事故應急處理工作結束后，應急處理工作程序自動失效。針對重大食品安全事故調查中存在的問題，突出 “誰出問題誰負責”的原則，對事件調查情況形成調查報告， 及時總結經(jīng)驗教訓，同時也對存在的問題提出改進建議。應 急領導小組辦公室對食品安全事故發(fā)生單位、責任單位的整 改工作進行監(jiān)督，及時跟蹤、隨時通報處理情況。