2013年高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第二節(jié) 生活中的兩種有機(jī)物 基本營養(yǎng)物質(zhì) 新人教版

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1、【高考總復(fù)習(xí)】2013高考化學(xué)專題復(fù)習(xí)：第二節(jié) 生活中的兩種有機(jī)物 基本營養(yǎng)物質(zhì)（人教版）1(2012年廣州統(tǒng)考)將一銅片在酒精燈火焰上加熱后，分別插入下列溶液中，取出洗滌、干燥、稱量。質(zhì)量變化正確的有()醋酸甲醇石灰水A變輕，變重，不變B變輕，不變，變重C變輕，不變，不變D變重，不變，變輕答案：B2(2012年山東省某重點(diǎn)高中高三下學(xué)期4月沖刺)下列說法正確的是()A用點(diǎn)燃的方法鑒別甲烷和乙烯B等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時(shí)所需氧氣的質(zhì)量相等C實(shí)驗(yàn)室常用下圖所示的裝置制取少量的乙酸乙酯D糖類、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物解析：A項(xiàng)：CH4燃燒產(chǎn)生藍(lán)色火焰，而C2H4燃燒產(chǎn)生黑煙。B項(xiàng)：

2、等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時(shí)所需氧氣的質(zhì)量比為32。C項(xiàng)：導(dǎo)氣管深入到飽和碳酸鈉溶液中去了，這樣容易產(chǎn)生倒吸，所以該裝置不能用于制備乙酸乙酯。D項(xiàng)：糖類中的單糖、低聚糖以及油脂都不是天然高分子化合物。答案：A3(2012年山東卷)下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是()A苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)C葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體D乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團(tuán)相同解析：苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，油脂中可能含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色；甲烷與Cl2的反

3、應(yīng)為取代反應(yīng)，而乙烯與Br2的反應(yīng)為加成反應(yīng)；葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，但結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體；乙醇中含有羥基，乙酸中含有羧基，二者均與Na反應(yīng)放出H2。答案：C4下列說法正確的是()A無機(jī)物不可能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，有機(jī)物可以轉(zhuǎn)化為無機(jī)物B糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它們都屬于高分子化合物C甲烷、乙醇、乙酸、苯都能發(fā)生取代反應(yīng)D可直接用分液法分離乙酸乙酯和乙醇的混合物解析：本題考查有機(jī)物和無機(jī)物間的轉(zhuǎn)化、常見有機(jī)物的性質(zhì)等知識。無機(jī)物和有機(jī)物之間可以相互轉(zhuǎn)化；單糖、二糖和脂肪等不屬于高分子化合物；乙酸乙酯與乙醇互溶，不分層。答案：C5除去括號內(nèi)雜質(zhì)所用試劑和方法，正

4、確的是()A乙醇(乙酸)碳酸鈉溶液分液B乙烷(乙烯) H2(催化劑) 催化加氫C乙烯(SO2) 溴水 洗氣D乙酸乙酯(乙酸) 飽和碳酸鈉溶液 分液解析：A項(xiàng)中乙醇與乙酸都能與Na2CO3溶液互溶，所以分液不能分離乙醇；B項(xiàng)中乙烯可與H2發(fā)生加成反應(yīng)，但H2又成為雜質(zhì)氣體；C項(xiàng)中溴水既可吸收SO2，又能與乙烯發(fā)生加成反應(yīng)；D項(xiàng)中乙酸與Na2CO3溶液反應(yīng)，而乙酸乙酯不與Na2CO3溶液反應(yīng)且分層，可分液。答案：D6(2012年福建卷)下列關(guān)于有機(jī)物的敘述正確的是()A乙醇不能發(fā)生取代反應(yīng)BC4H10有三種同分異構(gòu)體C氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物D乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別解析：乙醇能與

5、乙酸等發(fā)生取代(酯化)反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；C4H10有兩種同分異構(gòu)體，正丁烷(CH3CH2CH2CH3)和異丁烷(CH3CHCH3CH3)，B項(xiàng)錯(cuò)；氨基酸不屬于高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)；乙烯可使溴的四氯化碳溶液褪色，而CH4不可以，故D正確。答案：D7下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是()A蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命BHCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性C某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃D可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)答案：B8(2012年北京海淀區(qū)高三期中練習(xí))生活中碰到某些問題常常涉及到化學(xué)知識，下列敘述不正確的是()A人的皮膚在紫外線的照射下

6、將逐步失去生理活性B變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)C血液是由血球在血漿中形成的膠體，因而腎功能衰竭的病人血液中的毒素可以通過透析的方法除去D蜂蟻叮咬人的皮膚時(shí)將分泌物甲酸注入人體，此時(shí)可在患處涂抹小蘇打溶液或氨水解析：B是因?yàn)橛椭l(fā)生了氧化反應(yīng)。答案：B9(2012年山東省濰坊市重點(diǎn)中學(xué)高三2月月考)下列涉及有機(jī)物的說法正確的是()A纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)B變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)C苯能與溴發(fā)生取代反應(yīng)，因此不能用苯萃取溴水中的溴D高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性答案：D10乙酸乙酯淀粉蛋白質(zhì)油脂，

7、在稀酸存在下分別進(jìn)行水解，最終生成物只有一種的是()A和B只有C和 D只有答案：B11下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體ACH2CHCH2OHBCCH2CHCOOHDCH3COOH解析：能與NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體，說明有COOH，能使溴水褪色，有雙鍵。答案：C12(2012年廣東卷)化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列說法不正確的是()A用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢B淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物C自行車鋼架生銹主要是電化學(xué)腐蝕所致D新型復(fù)合材料使手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、實(shí)用和新潮解析：本小題考查了生活中常見的化學(xué)常識

8、，食醋可與水垢反應(yīng)，使其溶解，故可用食醋除去水垢，A項(xiàng)對；油脂不是高分子化合物，B項(xiàng)錯(cuò)；鋼鐵生銹主要原因是電化學(xué)腐蝕，C項(xiàng)對；D項(xiàng)對。答案：B13現(xiàn)有7瓶失去了標(biāo)簽的液體，可能是：乙醇，乙酸，苯，乙酸乙酯，油脂，葡萄糖溶液，蔗糖溶液。現(xiàn)通過如下實(shí)驗(yàn)步驟來確定各試劑瓶中所裝的液體名稱。實(shí)驗(yàn)步驟和方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.把7瓶液體分別依次標(biāo)號A、B、C、D、E、F、G后聞氣味只有F、G兩種液體沒有氣味.各取少量于試管中加水稀釋只有C、D、E三種液體不溶解而浮在水上層.分別取少量7種液體于試管中加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱只有B使沉淀溶解，F(xiàn)中產(chǎn)生磚紅色沉淀.各取C、D、E少量于試管中，加稀NaOH溶液

9、并加熱只有C仍有分層現(xiàn)象，且在D的試管中聞到特殊香味試給它們的試劑瓶重新貼上標(biāo)簽：A_，B_，C_，D_，E_，F(xiàn)_，G_。解析：由可知：F、G為葡萄糖溶液和蔗糖溶液；由可知F為葡萄糖溶液，G為蔗糖溶液，B為乙酸。由可知：C、D、E應(yīng)為苯、乙酸乙酯、油脂，故A只能是乙醇。又由可知：C為苯，D為乙酸乙酯， E為油脂。答案：A.乙醇B乙酸C苯D乙酸乙酯E油脂F(xiàn)葡萄糖溶液G蔗糖溶液14(改編自2012年福建漳州五校聯(lián)考)甲、乙、丙三位同學(xué)，分別在相同條件下用乙酸與乙醇反應(yīng)來制取乙酸乙酯，但未用飽和Na2CO3溶液來吸收。(1)甲、乙、丙同學(xué)將得到的酯提純，在未用指示劑的情況下，他們都先加NaOH中和

10、過量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來。但得到的結(jié)果卻不同：甲得到了不溶于水的中性酯；乙得到顯酸性的酯；丙得到大量水溶性物質(zhì)。試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn)象的原因。_。(2)丁同學(xué)為了進(jìn)一步找出原因，將所得產(chǎn)物進(jìn)行了分離探究，他的實(shí)驗(yàn)操作步驟流程如下圖。請你幫他完成該實(shí)驗(yàn)并填寫下列空白。分離出的物質(zhì)名稱：A_，B_，C_，D_，E_；選擇的試劑：a_，b_；分離物質(zhì)的方法：_，_，_。解析：(1)應(yīng)抓住題設(shè)中提供的信息(丙得到大量水溶性物質(zhì))及乙酸乙酯的性質(zhì)(能在堿性條件下水解)進(jìn)行分析；(2)除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇應(yīng)該用飽和碳酸鈉溶液，CH3COOH生成CH3COONa，然后分液，由可知CH3COONa在B中，所以A為乙酸乙酯層，B為水層(乙酸鈉、乙醇)，分離互溶的液體與液體混合物應(yīng)用蒸餾，最后CH3COONa再與硫酸反應(yīng)生成CH3COOH，再蒸餾分離硫酸鈉、乙酸溶液。答案：(1)甲同學(xué)加入的堿正好將過量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯；乙同學(xué)加入堿量不足，所以蒸餾出的產(chǎn)物中含過量的酸，得到顯酸性的酯；丙同學(xué)加入的堿過量使生成的酯完全水解為可溶性的醇和鈉鹽(2)A.乙酸乙酯B乙醇、乙酸鈉C乙酸鈉D乙酸、硫酸鈉E乙醇a飽和碳酸鈉溶液b硫酸分液蒸餾蒸餾