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1、暑假的一天,生活處處有熱學,當了一夏天的米蟲，決定今天洗心革面，去幫幫老媽的忙。嘻嘻，希望不要越幫越忙！,老媽讓我把冰箱里的凍肉拿出來化凍。我把肉從冰箱里拿出來，呵，贏得跟石頭似的，干晾著得化到什么時候呀。我自作主張，靈機一動，將凍肉放到了一盆熱水里。本以為老媽看見了會夸我?guī)拙?，誰知她看了趕忙說：“快把肉拿出來！”我很奇怪，問她為什么。老媽說，反正化凍不能在熱水里?？磥硭侵淙欢恢渌匀?，我只有向書本請教。,冷水 or 熱水?,正解：冷凍食品的溫度在0以下，放在熱里解凍時會從熱水中吸收熱量，使外層迅速解凍而使溫度很快升到0以上，此時食品層之間便有了容隙，傳遞熱的本領也就下降了，使內部的凍
2、食品不易再吸熱解凍而形成硬核。,如果將冷凍食品放在涼水中，則因冷凍食品吸熱而使涼水的溫度很快降到0且部分水還會結冰。因為水結冰時可放出大量的熱量被凍食品吸收后，使凍食品外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量。這樣，整塊食品的溫度也就較快升到0。如此反復幾次，冷凍食品就可以解凍。其實，從營養(yǎng)角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是較科學,煮飯的學問 猛火 or 小火 ？,眼見著到中午了。我沖老媽說：“媽，我肚子都餓扁了！”“就好了！”老媽說著，轉身把煤氣灶的火關小了些。我看得莫名其妙：“媽，怎么不把火開大一點？那樣也好快點熟。”老媽說：“都一樣。湯已經開了，火再大也沒用，反而浪費。以后你自己做飯可
3、要記住?！? 我郁悶了，在媽媽的實戰(zhàn)經驗面前，我這個高中生像個不諳世事的白癡，只好再一次向“進步的階梯”求助。,,正解：煮食品時，并不是火越旺越好，因為水沸騰時的溫度是不變的，即使再加大火力，也不能提高水溫，而結果只是加快了水的汽化，使鍋內的水干得更快而已，白白浪費了燃料。正確的方法是用大火把水燒開后，就改用小火，保持鍋內的水一直沸騰就行了。這樣，也可以為環(huán)保節(jié)能事業(yè)做一份貢獻。,我想起來了日本人的煮蛋器，很袖珍，只要加熱一會兒，溫度就會迅速升高，壓強也很快增大(因為體積變小，升高相同的溫度所需的能量減少，即相同的能量能使其溫度上升得更高。而根據PV=nRT，壓強也迅速增大，同時起到一個降低沸
4、點的作用）。熄火后再利用余熱將蛋煮熟（體積小便于儲熱），方便又節(jié)能。,可愛的煮蛋器,老爸也不知道的 磨刀學問,老媽讓老爸磨刀，我悠閑在一旁看。我看到老爸每磨一次必要往上澆水，好奇心又上來了。老爸說，當然要澆水了，否則你看磨出來的鐵銹那么臟，還怎么切菜呀。我十分懷疑這個理由，而事實也告訴我，千萬別隨便相信你老爸的話！,正解：因為磨制刀具時要克服摩檫做功，根據熱力學第一定律，使刀具的內能增加，溫度升高，刀具硬度變小，刀口不利。澆水是利用熱傳遞使刀具內能減小，溫度降低，不會升至很高。主要是為了防止因摩擦導致的溫度太高而引起刀鋒處鋼的材質的變化，從而影響刀的鋒利。就像鐵匠打鐵，也會時不時淬一下火。,
5、,忙活了一整天（其實什么也沒干），總算可以回家洗個澡了?？纯丛奂业臒崴鲗懼稛岜脽崴?，什么東西？查查,正解：熱泵熱水器被稱為“第四代熱水器”，它以消耗一部分電能為代價（補償）通過熱力循環(huán)，把環(huán)境介質水、地熱源、空氣等貯存的能量（熱量）加以發(fā)掘利用，用來生產熱水。其工作原理如圖1所示。,圖1（a),飽和液體繼而通過一個膨脹閥（又稱節(jié)流閥或減壓閥）經絕熱節(jié)流降壓降溫而變成低干度的濕蒸氣。在蒸發(fā)器中，以定溫定壓過程（過程41），吸取外界（環(huán)境）熱量而成為干飽和蒸氣從而完成一個循環(huán)。當熱水箱中的熱水溫度達到溫度上限時，壓縮機停止工作；反之，當熱水溫度降到熱水溫度下限時，壓縮機重新啟動工作，將熱水
6、箱中的熱水溫度升高，使其溫度恒定在一定的范圍內。冷水由熱水器底部補入，衛(wèi)生熱水從上部流出，熱水器水位始終保持高水位即充滿水2。,由蒸發(fā)器來的制冷劑干飽和蒸氣被吸入壓縮機，絕熱壓縮成為過熱蒸氣（過程12）后，流入熱水器中的冷凝管，在定壓下冷凝放熱，并進一步在定壓定溫下冷凝成飽和液體（過程23）而將熱水器中的水加熱升溫到所需要的溫度，,圖2（b),好舒服呀！高科技就是好用。我隨手打開電視，映入眼簾的又是一條關于高科技的新聞?！叭細廨啓C為我們的生活掀起新一波浪潮”, 燃 氣 輪 機！,圖2,圖2所示為單軸、簡單循環(huán)的燃氣輪機原理圖。在周圍環(huán)境條件下，空氣于點1處進入軸流式壓縮機。因為這些條件因時因地
7、而異，為了便于比較，特假定一些標準的條件。燃機業(yè)界所采用的假定標準工況況通常為： 59F15C， 14.7psia1013巴及60的相對濕度，它是國際標準協(xié)會（ISO）所規(guī)定的，常被表述為ISO條件。 空氣在點1處進入壓縮機后以恒溫被加壓至較高壓力。但壓縮使空氣溫度升高。故由壓縮機排出的空氣，其溫度和壓力都將被提高。,空氣離開壓縮機之后，在點2處進入燃燒系統(tǒng)。在那里，燃料被噴入并燃燒。燃燒過程基本處于恒壓狀態(tài)。雖在一次燃燒內局部達到了高溫（接近理想條件），但因燃燒室內所發(fā)生的混合、燃燒、稀釋及冷卻等過程使燃燒混合物在離開燃燒室后于點3處進入透平時，其溫度為混合后的平均值。,在透平內，燃氣的熱能被轉而作功。其過程實際上依以下二個步驟進行：在透平的噴嘴處，熱氣膨脹，一部分熱能轉化成為動能。在后續(xù)的透平動葉上，一部分動力作用至轉動的葉片并作功。 透平所作功的一部分，被用于驅動壓縮機。而其余部分則是燃氣輪機通過法蘭輸出的有用功。一般情況下，透平部分產出的功，50以上用于驅動軸流壓氣機。 如圖2中所示，單軸的燃氣輪機是由一根整體軸貫通其首尾。回此，前后各級均以相同的速度運轉。這類機組一般用于驅動發(fā)電機等速度變化不大的負荷。,Thank you for listening to my summers story!,
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