《課題1　燃燒和滅火》導(dǎo)學(xué)案設(shè)計(jì)

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1、《課題1　燃燒和滅火》導(dǎo)學(xué)案設(shè)計(jì) 舟曲縣峰迭新區(qū)中學(xué) 郭吉平 一、教材分析 《燃燒和滅火》選自人教版化學(xué)第七單元課題1，是從常見的燃燒現(xiàn)象入手，介紹燃燒的條件和滅火原理以及一些安全知識。利用燃燒反應(yīng)的實(shí)例很多，而生活中利用最多的是燃料的燃燒，所以在介紹了燃燒等知識之后，又介紹了燃料及其用途，以及使用燃料對環(huán)境的影響等。某些化學(xué)現(xiàn)象可以影響人類生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。讓學(xué)生知道自然資源并不是“取之不盡，用之不竭”的；認(rèn)識人類要合理地開發(fā)和利用資源，樹立保護(hù)環(huán)境、與自然和諧相處的意識，保證社會的可持續(xù)發(fā)展。因此說本課題知識既是本教材

2、的一個(gè)重要組成部分，同時(shí)也是聯(lián)系全書的一個(gè)紐帶。 二、學(xué)情分析 1、一般特征：初中學(xué)生已有豐富的有關(guān)燃燒和滅火的知識及生活經(jīng)驗(yàn)，也有一定的意義建構(gòu)能力。他們也已經(jīng)適應(yīng)了各種教學(xué)信息的刺激，特別是視聽信息的刺激。但是，他們自主建構(gòu)知識的習(xí)慣仍未養(yǎng)成，合作學(xué)習(xí)的意識和能力還有待進(jìn)一步提高。 2、入門能力：本課題的相關(guān)內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊密，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，要多讓學(xué)生從自身體驗(yàn)出發(fā)，選擇學(xué)生熟悉和生活中常見的知識和現(xiàn)象，并配合圖像和繪畫，增強(qiáng)學(xué)生對知識的感受；同時(shí)，注意通過活動與探究、調(diào)查研究、討論和實(shí)驗(yàn)等形式，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。教材中還適當(dāng)編入與社會發(fā)展、新科技等相關(guān)的資

3、料，以開闊學(xué)生的眼界。 3、學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對新鮮事物有強(qiáng)烈的好奇心，喜歡直接的按照一定的邏輯順序呈現(xiàn)的知識經(jīng)驗(yàn)，擅長接收視覺媒體，都想通過學(xué)習(xí)獲取解決問題所必須的理論知識和操作的動作技能。 三、導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì)思路 《課題1燃燒和滅火》包含兩部分內(nèi)容，即“燃燒”和“滅火”。 由于本課題內(nèi)容本身大多未涉及較深的學(xué)科知識,靠單純的講解和閱讀使教學(xué)內(nèi)容過于單薄，也難以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，要重視學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)和探究活動，使學(xué)生能利用簡單的實(shí)驗(yàn)，通過參觀、調(diào)查活動，收集有關(guān)資料，進(jìn)行討論和辯論，進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)。如燃燒的條件、滅火的方法、爆炸等的教學(xué)。還要從化學(xué)視角研究能源、環(huán)境問題，不要脫離化學(xué)來講述，避免和其他

4、學(xué)科中講解的內(nèi)容雷同。 還要幫助學(xué)生綜合運(yùn)用知識分析和解決問題，有助于學(xué)生全面認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其對人類和社會的影響，既看到它們對人類社會發(fā)展的重要作用，也看到處理、使用不當(dāng)時(shí)會給人類社會帶來一系列的危害，形成學(xué)習(xí)科學(xué)，應(yīng)用科學(xué)，為人類社會驅(qū)害謀利的意識。更要讓學(xué)生了解化學(xué)科學(xué)的發(fā)展前景，認(rèn)識化學(xué)在解決人類社會面臨的問題上所能發(fā)揮的重大作用，可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)好化學(xué)的積極性。 四、導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo) 一、知識與技能 1.懂得什么是燃燒，認(rèn)識燃燒的條件。 2.知道什么是著火點(diǎn)，知道不同的可燃物著火點(diǎn)不同。 二、過程與方法 1.通過物質(zhì)燃燒條件的探究活動，使學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法,

5、提高科學(xué)探究能力。 2.通過物質(zhì)燃燒條件的探究活動，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)的方法獲取信息，用化學(xué)語言表述信息，用分析、比較、總結(jié)、概括等方法加工信息的能力。 三、情感與價(jià)值觀 1.通過物質(zhì)燃燒條件的探究活動，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 2.通過燃燒條件的學(xué)習(xí)，使學(xué)生增強(qiáng)對“內(nèi)因是變化的根據(jù),外因是變化的條件”、“事物都是一分為二的”等辯證唯物主義觀點(diǎn)的認(rèn)識。 教學(xué)重點(diǎn) 認(rèn)識燃燒的條件。 教學(xué)難點(diǎn) 培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力。 教學(xué)方法 這節(jié)課采用“創(chuàng)設(shè)問題情景→提出問題→實(shí)驗(yàn)探究→得出結(jié)論→聯(lián)系實(shí)際→解決問題→發(fā)揮想象

6、→提高興趣”的教學(xué)模式，通過引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和教師的積極參與指導(dǎo)，確立學(xué)生合作探究的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的求知欲。 教學(xué)用品 PPT課件。 活動內(nèi)容 故事引入 1854年5月30日，英國戰(zhàn)艦“歐羅巴”號按照作戰(zhàn)命令開始了遠(yuǎn)涉重洋的航行，它的船艙里結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地裝滿了供戰(zhàn)馬吃的草料。兩個(gè)多月后，船艙突然冒出熊熊大火，大火迅速吞沒了整艘戰(zhàn)艦，片刻之間戰(zhàn)艦便葬身海底，全艦官兵、戰(zhàn)馬無一生還…… 【提出問題】戰(zhàn)艦上為什么失火了呢? 【提問】事后化學(xué)家們根據(jù)英國軍事保安部門提供的材料，準(zhǔn)確地找到“縱火犯”——草料。通過這個(gè)故事，你想到了什么呢? 【設(shè)問】當(dāng)你聽到“火”這個(gè)字時(shí),你會想到什么呢?

7、是在寒冷的黑夜燃起的溫暖的篝火,還是使房屋變成一堆廢墟的大火呢? 【展示】有關(guān)燃燒的圖片或錄像。 【引課】通過觀察這些圖片，你產(chǎn)生了哪些疑問? 【設(shè)問】我們學(xué)習(xí)過的燃燒的實(shí)例有哪些? 【展示】碳、硫、鐵三種物質(zhì)燃燒的圖片。 【交流與討論】說出或?qū)懗鋈N物質(zhì)燃燒的化學(xué)方程式和反應(yīng)現(xiàn)象。 C+O2CO2 S+O2SO2 3Fe+2O2Fe3O4 [過渡語]燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。燃燒與我們的生活以及社會的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。物質(zhì)的燃燒需要什么條件呢? 一、燃燒的條件 【設(shè)問】為什么“歐羅巴”號戰(zhàn)艦中草料成了“縱火犯”?

8、 【學(xué)生猜想】(1)有人故意把草料點(diǎn)著了。 (2)有人不小心將煙頭扔進(jìn)草料里了。 【教師】無論是什么原因引起草料燃燒，但草料的燃燒導(dǎo)致了一艘戰(zhàn)艦的毀滅卻是事實(shí)。草料具備了哪些條件就可以燃燒呢?下面，我們就來對燃燒的條件進(jìn)行探究。 觀察實(shí)驗(yàn) 【器材】500 mL燒杯一個(gè)、100 mL燒杯一個(gè)、一片薄銅片、硬紙圈、熱水、白磷、紅磷. 【方案】在500 mL燒杯中注入300 mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現(xiàn)象。如教材129頁圖7 - 5Ⅰ。 【設(shè)問】在實(shí)驗(yàn)過程中，大家觀察到了哪些

9、現(xiàn)象呢? 【結(jié)論】實(shí)驗(yàn)進(jìn)行不久，銅片上的白磷就產(chǎn)生白煙開始燃燒，而水中的白磷和銅片上的紅磷并沒有燃燒。 【思考】(1)銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒的現(xiàn)象。說明燃燒需要什么條件? (2)銅片上的白磷燃燒而熱水中的白磷不燃燒。說明燃燒還需要什么條件? 【回答】(1)白磷的著火點(diǎn)很低，只有40 ℃，因此，銅片上的白磷能被燒杯中的熱水加熱到著火點(diǎn)；而紅磷的著火點(diǎn)在200 ℃以上，僅靠熱水加熱是很難達(dá)到其著火點(diǎn)的。這二者的對比，說明燃燒的溫度需要達(dá)到著火點(diǎn)。 (2)熱水可以使白磷的溫度達(dá)到著火點(diǎn)。但水中的白磷并不燃燒。這是因?yàn)樗艚^了空氣，說明燃燒還需要有氧氣的存在。 【引導(dǎo)】想一想，怎樣能

10、使燒杯底部的白磷也燃燒呢? 【學(xué)生討論】用導(dǎo)管對準(zhǔn)熱水中的白磷，通入少量氧氣。 【演示實(shí)驗(yàn)】教師按照得出的方案進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察現(xiàn)象。 【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】本來在熱水中不燃燒的白磷。在通入氧氣后燃燒。 【教師追問】熱水中的白磷在通入氧氣和不通入氧氣的條件下，現(xiàn)象是不同的，這樣的事實(shí)再次說明了什么問題呢? 【回答】說明燃燒確實(shí)需要氧氣。 【板書】(1)可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)，叫做燃燒。 (2)條件 【教師補(bǔ)充】可燃物燃燒時(shí)，都需要一個(gè)最低溫度，也就是著火點(diǎn)。不同物質(zhì)的著火點(diǎn)是不同的。 【展示】在通常狀況下一些常見物質(zhì)的著火點(diǎn)。 物質(zhì) 著火點(diǎn)/℃

11、白磷 40 紅磷 240 木材 250~330 木炭 320~370 乙醇(酒精) 558 無煙煤 700~750 　　【小結(jié)】只有在同時(shí)具備了氧氣、可燃物、溫度達(dá)到著火點(diǎn)這三個(gè)條件時(shí)，才可能有燃燒發(fā)生，這三者缺一不可。 【設(shè)問】通過對燃燒條件的學(xué)習(xí)，哪位同學(xué)給大家解釋一下，在“歐羅巴”號上，草料為什么成了“縱火犯”呢? 【回答】由于“歐羅巴”號船艙里堆放的是草料，第一個(gè)條件就具備了。草料太多、太實(shí)，空氣不能流通，使得溫度逐漸升高，達(dá)到了草料的著火點(diǎn)。所以草料不經(jīng)點(diǎn)燃，便自行燃燒起來。 【教師】我們一起來看看化學(xué)家是如何解釋這件事的。 【講解】草料會和空氣中的氧

12、發(fā)生氧化反應(yīng)，這種氧化反應(yīng)進(jìn)行得很緩慢，不像燃燒那樣劇烈地發(fā)光發(fā)熱，叫緩慢氧化。例如鐵生銹也是一種緩慢氧化。物質(zhì)在緩慢氧化的過程里也產(chǎn)生熱，不過放熱速度很慢，平時(shí)覺察不出來。由于“歐羅巴”號船艙里堆放的草料太多、太實(shí)，空氣不流通，緩慢氧化產(chǎn)生的熱量不易散發(fā)，越積越多，溫度逐漸升高，達(dá)到了草料的著火點(diǎn)(著火點(diǎn)是指物質(zhì)著火燃燒所需要的最低溫度)。而可燃物燃燒。只需要具備兩個(gè)條件：一是跟氧氣接觸，二是溫度達(dá)到著火點(diǎn)，因?yàn)檫@兩個(gè)條件都具備，所以草料不經(jīng)點(diǎn)燃，便自行燃燒起來(這種由于緩慢氧化而引起的燃燒，叫自燃)，成了“歐羅巴”號的“縱火犯”。 【學(xué)生質(zhì)疑】 白磷的著火點(diǎn)很低，只有40 ℃。到了夏天，

13、天氣非常熱，白磷如果保存不好，就極易燃燒，那么，白磷如何來保存呢? 【回答】 由于白磷的著火點(diǎn)很低，只有40 ℃，所以一般保存白磷時(shí)，為了將白磷與空氣隔絕開，就把白磷置于水下。 【小結(jié)】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)叫做燃燒。物質(zhì)燃燒要具備三個(gè)條件，一是有可燃物，二是有氧氣，三是溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。 【展示】燃燒條件示意圖: 【小結(jié)】通過這個(gè)三角形可以看出，物質(zhì)燃燒的發(fā)生是三個(gè)條件缺一不可的。 [知識拓展]　1.影響燃燒現(xiàn)象的因素:可燃物的性質(zhì)、氧氣的濃度、與氧氣的接觸面積. (1)著火點(diǎn)是物質(zhì)本身的一種屬性,著火點(diǎn)越低越易被點(diǎn)

14、燃燃燒,如白磷比紅磷更易燃燒. (2)氧氣濃度大時(shí)氧分子與可燃物接觸的面積較大,物質(zhì)會燃燒得更劇烈,如鐵絲在空氣中不能燃燒,但在氧氣中則劇烈燃燒,火星四射. (3)與氧氣的接觸面積越大,與氧氣結(jié)合得越充分,燃燒就越容易發(fā)生,如將木柴劈開架空后易燃燒. 2.使燃料充分燃燒的兩個(gè)條件: (1)要有足夠多的空氣. (2)燃料與空氣有足夠大的接觸面積. 課堂小結(jié) 1.物質(zhì)燃燒的條件: 同時(shí)具備,缺一不可. 2.認(rèn)識燃燒 檢測反饋 1.認(rèn)識燃燒原理可以利用和控制燃燒,下列說法正確的是 (　　) A.物質(zhì)與氧氣反應(yīng)時(shí)都會發(fā)生燃燒 B.只要達(dá)到燃燒所需的最低溫度,可燃物就能燃燒

15、C.把木柴架空,可使木柴更充分地接觸空氣而燃燒得更旺 D.用嘴吹蠟燭,蠟燭熄滅是因?yàn)榻档土讼灎T的著火點(diǎn) 解析:A.物質(zhì)與氧氣反應(yīng)不一定燃燒,像物質(zhì)的緩慢氧化、食物腐爛、鐵生銹等就沒發(fā)生燃燒;B.可燃物燃燒的條件是與氧氣接觸,溫度達(dá)到著火點(diǎn);C.氧氣支持燃燒,所以把木柴架空,木柴與氧氣的接觸面積增大,可使木柴更充分地接觸氧氣而燃燒得更旺;D.物質(zhì)的著火點(diǎn)一般是不會發(fā)生改變的,用嘴吹蠟燭,蠟燭熄滅是因?yàn)榻档土酥車臏囟?故選C. 2.燃著的酒精燈蓋燈帽后熄滅,說明燃燒需要條件之一是 (　　) A.氧氣 B.可燃物 C.溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn) D.可燃物與空氣有足夠大的接觸面積 解析

16、:破壞物質(zhì)燃燒的條件,可以達(dá)到滅火的目的,常用的滅火方法有移走可燃物,隔絕氧氣,降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下.熄滅酒精燈時(shí),蓋上燈帽能使酒精和氧氣隔絕,從而使酒精熄滅.故選A. 板書設(shè)計(jì) 課題1　燃燒和滅火 第1課時(shí) 一、燃燒的條件 1.可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng),叫做燃燒. 2.條件 布置作業(yè) 一、教材作業(yè) 【必做題】教材第135頁練習(xí)與應(yīng)用的3題. 【選做題】教材第135頁練習(xí)與應(yīng)用的2題. 教學(xué)反思 　　學(xué)生在生活中和前期的化學(xué)學(xué)習(xí)中積累了大量的感性認(rèn)識,也具備一定的對比分析和歸納總結(jié)的能力,如果充分利用學(xué)生現(xiàn)有的感性認(rèn)識、知識和能力儲備,拋開課本的教師演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究的做法,做一個(gè)思維的探究,就能幫助學(xué)生自主建構(gòu)起新知識,然后把實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作都交給學(xué)生,從思維上提高一個(gè)層次,就能幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)能力的進(jìn)一步發(fā)展. 本課還有一個(gè)重要的任務(wù)是給學(xué)生提供一個(gè)安全教育和珍愛生命的教育,在這里安排一個(gè)動畫視頻,讓學(xué)生在看書的基礎(chǔ)上再看視頻,加深印象,有利于學(xué)生的終生所需,也有利于讓學(xué)生體會化學(xué)來源于生活又回歸生活、服務(wù)生活.