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1、云南省高一歷史 物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷 華東師大版教案 華東師大版一、內(nèi)容及其解析：1、內(nèi)容：中國近代現(xiàn)代男女服飾在各個階段的變化，變化的階段特征、趨勢及其放映的時代特點(diǎn)。中國的四大菜系及特點(diǎn)，西餐的傳入、中西餐的差別及對中國飲食文化的影響。 鴉片戰(zhàn)爭后西方文化的傳入中國建筑的影響，中國的建筑由典型的四合院開始向中西結(jié)合、完全歐式化的方向發(fā)展。 辛亥革命、新文化運(yùn)動、新中國的成立和改革開發(fā)對社會習(xí)俗的影響，主要介紹了婚姻習(xí)俗、喪葬習(xí)俗等方面的變化。2、解析 本課主要從物質(zhì)生活和社會習(xí)俗方面入手，講述了近現(xiàn)代中國幾次社會大變革狀態(tài)之下，國民在衣食住行和社會習(xí)俗等方面的巨大變化。 本課在本專題中
2、具有承上啟下的作用，社會生活是對社會經(jīng)濟(jì)、政治結(jié)構(gòu)和思想文化變化的反映。本專題是對前面三個專題從物質(zhì)生活和社會生活層面的一個總結(jié)。本課從衣、食、住、行和社會習(xí)俗等方面反映社會生活的變化，要通過現(xiàn)象分析出各個階段邊變化的原因接階段特征，深刻的認(rèn)識到社會生活的變化是社會結(jié)構(gòu)變動引起的，學(xué)會透過現(xiàn)象看到問題的本質(zhì)，多角度的分析思考問題。 二、目標(biāo)及其解析：1、目標(biāo)： 了解近現(xiàn)代中國男女服飾變化的史實(shí)，根據(jù)圖片和文字資料說出各種服飾的名稱、特點(diǎn)出現(xiàn)的時間，服飾變化的原因及總的趨勢。 說出中國的四大菜系，西餐出現(xiàn)在中國的時間，中西方飲食文化的差別及對中國的影響。 說出中國建筑變化的趨勢。 說出中國婚姻和
3、喪葬習(xí)俗的變化趨勢和社會其它方面的變化。 通過物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷的學(xué)習(xí)掌握各個階段的特征變化的原因，最終認(rèn)識到社會物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷是由于社會結(jié)構(gòu)的變化引起的。2、解析：知識與能力：掌握近代服飾、餐飲居室與社會習(xí)俗的變化情況。通過歸納比較近代服飾、餐飲居室與社會習(xí)俗的變化情況培養(yǎng)學(xué)生分析歸納能力。通過思考問“什么中國近代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗會有如此巨大的變化”等問題培養(yǎng)學(xué)生站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。過程與方法：根據(jù)教科書和和教師提供的圖片、史料和影視資料，運(yùn)用豐富的歷史想象能力，再現(xiàn)近代社會生活場景。主動參與討論不斷加深對歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。 在教師的指導(dǎo)下通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館等
4、方式收集和整理資料主動學(xué)習(xí)探究，拓展學(xué)習(xí)空間。情感、態(tài)度與價值觀： 將現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷置于中國近現(xiàn)代社會發(fā)展變化的時代背景之下，使學(xué)生認(rèn)識到：它的發(fā)生時必然的，同時也被打上時代的烙印，從而使學(xué)社受到唯物史觀教育。三、教學(xué)問題診斷社會物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷，表面上看是物質(zhì)生活的改變，學(xué)生學(xué)習(xí)理解起來只停留于事物的表面現(xiàn)象，不能夠分析出其中的本質(zhì)原因。要引導(dǎo)學(xué)生透過事物的表面現(xiàn)象分析其本質(zhì)的原因，讓學(xué)生明白物質(zhì)生活的變遷是中國近代社會經(jīng)濟(jì)急劇變化的結(jié)果。四、教學(xué)情境設(shè)置（一）教學(xué)基本流程導(dǎo)入變化中的男女服飾并行與世的中西餐居室建筑的演進(jìn)習(xí)俗風(fēng)尚的變革（二）教學(xué)基本情景復(fù)習(xí)并導(dǎo)入閱讀導(dǎo)
5、語部分，思考中國近現(xiàn)代社會生活的變遷可分成幾個階段？每個階段的特征是什么？19世紀(jì)中期至20世紀(jì)中葉 中西合璧，不土不洋20世紀(jì)50年代以后 煥然一新，但受政治生活嚴(yán)重影響改革開放后 快速發(fā)展20世紀(jì)末以來 互聯(lián)網(wǎng)影響深遠(yuǎn)變化中國的男女服飾1、19世紀(jì)以來中國社會經(jīng)歷了哪些重大的變化？鴉片戰(zhàn)爭辛亥革命新中國成立改革開放2、服飾有何 的作用？服飾出來保暖、美觀、遮羞外還反映時代特征。3、閱讀教材結(jié)合課本及多媒體展示的圖片分析歸納中國近代服飾變化的幾個階段，及各個時期的代表服飾及特點(diǎn)？（1）近代： 長袍馬褂（2）鴉片戰(zhàn)爭后： 西裝傳入中國（3）辛亥革后： 命中山裝（4）新中成立后到20世紀(jì)60 年
6、代：中山裝、列寧裝、連衣裙等蘇式服裝成為人們的普遍選擇。（5）60年代中期至70年代末：軍裝干部服裝盛行藍(lán)、綠、黑、白為主要顏色（6）改革開放后：衣服由穿得暖向穿得好穿的個性過渡。（7）女子服飾：晚清時期寬大的旗袍窄袖緊身能夠突出女性美的旗袍4、說說服飾變化的特點(diǎn)或趨勢。由拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級森嚴(yán)，逐漸向美觀、大方、適體方便平民化轉(zhuǎn)變并行于世的中西餐 1、閱讀教材第二個子目，說出中國的四大菜系，根據(jù)課文和學(xué)生所學(xué)的課外知識說出四大菜系各自的特點(diǎn)。川菜、粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜特點(diǎn)：由學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)歸納2、西餐什么時候傳入中國，中西餐在食品烹調(diào)方式、食品、用餐禮節(jié)、就餐環(huán)境方面的差別。19世
7、紀(jì)四十年代傳入中國，學(xué)生在回答中西餐差別的時候可以自由的討論發(fā)言，不必拘泥于具體標(biāo)準(zhǔn)的答案，通過討論培養(yǎng)學(xué)生的自由表達(dá)能力。居室建筑的演進(jìn)1、中國居民住房有什么特點(diǎn)？近代發(fā)生變化的原因是什么？特點(diǎn)：城鄉(xiāng)之間、貧富之間有明顯的差異原因：主要是外國人增多，外來文化的影響2、簡述住房的演進(jìn)過程。中國典型的建筑是什么？你能簡單的介紹一下他們的特點(diǎn)嗎？中國居室建筑的演進(jìn)，利用下列圖示掌握居室建筑演進(jìn)的過程和特征。傳統(tǒng)建筑 北京四合院中西合璧 北京西站新式住宅 “新村”、“花園”、“別墅”、“公寓”3、分析演進(jìn)的特點(diǎn)。出現(xiàn)西化趨勢，中西合璧成為典型特征。4、P56學(xué)習(xí)思考：西方居住理念傳入中國之后，中國居
8、室建筑與家具陳設(shè)發(fā)生了哪些變化？沙發(fā)、茶幾、寫字臺穿衣鏡等西式家具陳設(shè)收到人們的歡迎。習(xí)俗風(fēng)尚的變革1、中國近代習(xí)俗風(fēng)尚變化的原因辛亥革命、新文化運(yùn)動、新中國成立及改革開放的影響。2、中國近代習(xí)俗風(fēng)尚的變化表現(xiàn)在什么地方？（1）婚姻習(xí)俗的變化：從傳統(tǒng)的婚俗向現(xiàn)代西方婚俗轉(zhuǎn)變，婚姻由父母之命，媒妁之言轉(zhuǎn)變?yōu)榛橐鲎灾?，戀愛自由。?）喪葬習(xí)俗：形式趨于簡化，出現(xiàn)濃厚的西方色彩。（3）其它風(fēng)俗的變化：剪辮子、易服、放足；用公歷、握手；民眾思想觀念的變化，女子開始步入社會。3、中國近代社會風(fēng)俗習(xí)慣變化的原因是什么？（1）根本原因：西方工業(yè)文明對近代中國政治、經(jīng)濟(jì)、思想 、文化造成的強(qiáng)烈沖擊。（2）具體
9、原因：鴉片戰(zhàn)爭后西方列強(qiáng)不斷加大對中國侵略的同時帶來了西方近代文明，促進(jìn)了中國社會生活的變化。民主平等思想的不斷傳播和資產(chǎn)階級革命的發(fā)展，沖擊了舊式的生活方式，促進(jìn)了社會生活的演進(jìn)。辛亥革命、中華民國等重大社會變革產(chǎn)生的影響。社會經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展水平的影響。五、課堂小結(jié)：1、鴉片戰(zhàn)爭后，中國由原本一個獨(dú)立自主的封建國家向半殖民地半封建國家逐步過渡，社會結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變革，與此同時，與人民日常生活緊密相關(guān)的物質(zhì)生活和社會習(xí)俗也在它的影響下發(fā)生改變。鴉片戰(zhàn)爭后，列強(qiáng)們蜂涌進(jìn)入中國，他們帶來的不僅僅是西方的商品和資本，同時也把西方的思想、文化帶到了中國。中國在這種被動的情況下，古老而保守的傳統(tǒng)文化遭受著
10、西方文明的沖擊，一方面，傳統(tǒng)文化不愿意放棄自己的統(tǒng)治地位，另一方面西方文明又來勢洶涌，伴隨著這一場拉鋸戰(zhàn)，在中國社會掀起了一場大的變革，與人民生活息息相關(guān)的衣、食、住、行等方面的變革顯得尤為突出。2、特別注意，社會生活的每一次大的變化，都是與特定的歷史大背景相關(guān)聯(lián)的：第一次變化：在鴉片戰(zhàn)爭以后，中國開始淪為半殖民地半封建社會，“洋貨”大量涌入、上海等近代化大都市崛起，在被迫開放的沿海沿江地區(qū)，人民的生活與以前相比，發(fā)生了顯著的變化。第二次變化：在1912年，由于推翻了封建帝制、建立了中華民國，民主的觀念深入人心，舊的風(fēng)俗習(xí)慣受到極大地沖擊，人們的精神生活都相應(yīng)地發(fā)生了變化。第三次變化：中華人民
11、共和國成立后，由于政府的強(qiáng)制行動，一些社會丑惡現(xiàn)象被取締了。物質(zhì)生活上出現(xiàn)了平均主義，人們的生活水平普遍不高，但在城市里生活還是有保障的。第四次變化：改革開放以后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展蒸蒸日上，政治環(huán)境也越來越寬松了，人民的生活水平有了令世界矚目的提高，與發(fā)達(dá)國家的差距越來越小。3、物質(zhì)生活和精神生活又有一定的穩(wěn)定性，雖然時代變了，但是有些東西卻根深蒂固，很難一下子完全根除，比如說風(fēng)俗習(xí)慣方面，有些落后的風(fēng)俗雖然經(jīng)過了中華民國建立、中華人民共和國成立和改革開放的滌蕩，但還頑固地存在，特別是在偏僻的地區(qū)和文化水平較低的人群。另外，物質(zhì)生活和精神生活的不平衡性依然存在，東部和西部、沿海和內(nèi)地、城市和農(nóng)村依然存
12、在著巨大的差異。六、目標(biāo)檢測題1、說出中國近代服飾變化的幾個階段，并說明近代中國服飾變化的趨勢？2、中西餐飲食文化的區(qū)別？3、近代中國婚姻習(xí)俗變遷的原因及趨勢？、配餐作業(yè)A組題一、選擇題1番菜爭推一品香，西洋風(fēng)味睹先嘗。刀叉耀眼盆盤潔，我愛香檳酒一觴?！边@一情景在上海最早可能出現(xiàn)于（ ） A明朝 B新中國 C民國 D清朝2. 鴉片戰(zhàn)爭以后，中西合璧成為中國居室建筑的典型特征，以下最能體現(xiàn)這一特征的建筑是（ ） A B C D3戊戌變法運(yùn)動時期,社會上流傳一首打油詩：“大半旗裝改漢裝,宮袍裁做短衣裳。腳跟形勢先融化，說道蓮鉤六寸長?！边@反映了（ ）A.新服飾走向中下層民眾 B.不纏足運(yùn)動風(fēng)糜全社
13、會C.結(jié)辮陋習(xí)被徹底革除 D.社會風(fēng)俗改革之風(fēng)悄然興起4“新禮服興，翎頂補(bǔ)服滅，剪發(fā)興，辮子滅，盤云髻興，墮馬髻滅，愛國帽興，瓜子帽滅，愛華兕興，女兕滅”上述現(xiàn)象大規(guī)模出現(xiàn)始于（ ）A.太平天國運(yùn)動時期 B.戊戌變法時期 C.中華民國臨時政府成立后 D.新中國成立后5趙樹理的小說小二黑結(jié)婚，反映了當(dāng)時年輕人的一種婚姻觀念是（ ）A父母之命、媒妁之言 B戀愛自由、婚姻自主C提倡節(jié)儉的婚禮 D舉行一種具有西方特點(diǎn)的婚禮6. 在清末民國初年，在社會不可能出現(xiàn)的是（ ）A民國成立時孫中山自稱“朕” B人們穿著西裝祭拜孔子C李小姐穿著旗袍拍了一張相片 D在廣州吃到了“中西大菜”7. “近代以來，中國傳統(tǒng)
14、文化在與西方文化交融碰撞中孕育出了許多富有民族傳統(tǒng)特色的新生事物。以下具有代表性的是（ ） 旗袍 中山裝 京劇 里弄住宅A B C DB組題服飾是一種歷史記憶，也是一種語言、一種文化。它的變化是以非文本方式記錄著社會政治、經(jīng)濟(jì)及文化的歷史變遷。 材料一 中國明代服飾文化屬于一元文化的范疇，具有整一性與大同觀念，使得著裝者注重群體意識，不強(qiáng)調(diào)個性。因而具有內(nèi)在、內(nèi)向、內(nèi)涵、內(nèi)傾的共同特點(diǎn)?！爸t謙君子”成為著裝的風(fēng)范。文藝復(fù)興時期服飾文化的特點(diǎn)突出地表現(xiàn)在服裝為崇尚人體美服務(wù)，服裝的作用在于充分顯示人體的美感，顯示男女性的特征。服裝理念以追求人體美為核心，顯示了外傾、外顯、外向的特征。其中最顯著的
15、特點(diǎn)是服裝突出個性、顯示個性。宗靜等中西合璧之美材料二 早在1852年匈牙利政治家弗朗西斯帕爾斯在美國游歷時，曾這樣感嘆，人們的服裝毫無個性，表現(xiàn)不出不同的社會等級，而在東歐，外國人立刻可以從不同的衣著看出各種不同的職業(yè)和習(xí)慣。美國的“衣著民主”是其服飾上的一大特點(diǎn)，20世紀(jì)的美國人可能是穿著最講究，穿著最相似的工業(yè)民族，縫紉機(jī)的大量使用以及生產(chǎn)的批量化：是造成這一特色的物質(zhì)原因。 世界全史百卷本世界近現(xiàn)代后期生活習(xí)俗史 材料三 中山裝的設(shè)計、制作和推廣也是辛亥革命的一件大事情。關(guān)于中山裝設(shè)計的特殊含義，前襟四個口袋國之四維(禮、義、廉、恥)；前襟五個扣子五權(quán)分立。請閱讀材料回答：（1）據(jù)材料
16、一分析中國明代和意大利文藝復(fù)興時期服飾所體現(xiàn)的不同文化內(nèi)涵。(6分)（2）依據(jù)材料二，結(jié)合所學(xué)知識分析美國“衣著民主”的原因。（3分）（3）材料三中山裝的設(shè)計理念體現(xiàn)出孫中山哪些治國理念？(2分）其設(shè)計理念又折射出什么歷史現(xiàn)象。(2分)C組題 完成教輔上的相應(yīng)練習(xí)學(xué)案設(shè)計人民版。高中歷史。必修二 班級： 學(xué)號： 姓名 專題四 第一講 物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：近代男女服的演變過程，各個階段的特征以及近代服飾變化的總的趨勢，能夠準(zhǔn)確的識別各種服飾以及服飾的特征。能夠說出中國傳統(tǒng)的四大菜系的名稱和各個菜系的特征，了解西餐傳入中國的時間，中西方飲食文化的差別，西餐的傳入對中國飲食文化的影
17、響。了解中國傳統(tǒng)的民居北方四合院，近代以后中國居室建筑的演進(jìn)階段及各個階段的主要特征和典型建筑。了解中國近代習(xí)俗風(fēng)尚變革的原因，了解中國近代婚姻和喪葬習(xí)俗的變化趨勢，能夠列舉近代其它習(xí)俗的變化。二、重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：近代以來物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的原因和特征。難點(diǎn)：近代以來社會變動對社會生活的影響。2、解析知識與能力：掌握近代服飾、餐飲居室與社會習(xí)俗的變化情況。通過歸納比較近代服飾、餐飲居室與社會習(xí)俗的變化情況培養(yǎng)學(xué)生分析歸納能力。通過思考問“什么中國近代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗會有如此巨大的變化”等問題培養(yǎng)學(xué)生站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。過程與方法：根據(jù)教科書和和教師提供的圖片、史料和影視資
18、料，運(yùn)用豐富的歷史想象能力，再現(xiàn)近代社會生活場景。主動參與討論不斷加深對歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。在教師的指導(dǎo)下通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館等方式收集和整理資料主動學(xué)習(xí)探究，拓展學(xué)習(xí)空間。情感、態(tài)度與價值觀：將現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷置于中國近現(xiàn)代社會發(fā)展變化的時代背景之下，使學(xué)生 認(rèn)識到：它的發(fā)生時必然的，同時也被打上時代的烙印，從而使學(xué)社受到唯物史觀教育。三、目標(biāo)檢測題1、說出中國近代服飾變化的幾個階段，并說明近代中國服飾變化的趨勢？2、中西餐飲食文化的區(qū)別？3、近代中國婚姻習(xí)俗變遷的原因及趨勢？配餐作業(yè)A組題一、選擇題1番菜爭推一品香，西洋風(fēng)味睹先嘗。刀叉耀眼盆盤潔，我愛香檳酒一觴?！边@一情景在上海最
19、早可能出現(xiàn)于（ ） A明朝 B新中國 C民國 D清朝2. 鴉片戰(zhàn)爭以后，中西合璧成為中國居室建筑的典型特征，以下最能體現(xiàn)這一特征的建筑是（ ） A B C D3戊戌變法運(yùn)動時期,社會上流傳一首打油詩：“大半旗裝改漢裝,宮袍裁做短衣裳。腳跟形勢先融化，說道蓮鉤六寸長?！边@反映了（ ）A.新服飾走向中下層民眾 B.不纏足運(yùn)動風(fēng)糜全社會C.結(jié)辮陋習(xí)被徹底革除 D.社會風(fēng)俗改革之風(fēng)悄然興起4“新禮服興，翎頂補(bǔ)服滅，剪發(fā)興，辮子滅，盤云髻興，墮馬髻滅，愛國帽興，瓜子帽滅，愛華兕興，女兕滅”上述現(xiàn)象大規(guī)模出現(xiàn)始于（ ）A.太平天國運(yùn)動時期 B.戊戌變法時期 C.中華民國臨時政府成立后 D.新中國成立后5趙
20、樹理的小說小二黑結(jié)婚，反映了當(dāng)時年輕人的一種婚姻觀念是（ ）A父母之命、媒妁之言 B戀愛自由、婚姻自主C提倡節(jié)儉的婚禮 D舉行一種具有西方特點(diǎn)的婚禮6. 在清末民國初年，在社會不可能出現(xiàn)的是（ ）A民國成立時孫中山自稱“朕” B人們穿著西裝祭拜孔子C李小姐穿著旗袍拍了一張相片 D在廣州吃到了“中西大菜”7. “近代以來，中國傳統(tǒng)文化在與西方文化交融碰撞中孕育出了許多富有民族傳統(tǒng)特色的新生事物。以下具有代表性的是（ ） 旗袍 中山裝 京劇 里弄住宅A B C DB組題服飾是一種歷史記憶，也是一種語言、一種文化。它的變化是以非文本方式記錄著社會政治、經(jīng)濟(jì)及文化的歷史變遷。 材料一 中國明代服飾文化
21、屬于一元文化的范疇，具有整一性與大同觀念，使得著裝者注重群體意識，不強(qiáng)調(diào)個性。因而具有內(nèi)在、內(nèi)向、內(nèi)涵、內(nèi)傾的共同特點(diǎn)。“謙謙君子”成為著裝的風(fēng)范。文藝復(fù)興時期服飾文化的特點(diǎn)突出地表現(xiàn)在服裝為崇尚人體美服務(wù)，服裝的作用在于充分顯示人體的美感，顯示男女性的特征。服裝理念以追求人體美為核心，顯示了外傾、外顯、外向的特征。其中最顯著的特點(diǎn)是服裝突出個性、顯示個性。宗靜等中西合璧之美材料二 早在1852年匈牙利政治家弗朗西斯帕爾斯在美國游歷時，曾這樣感嘆，人們的服裝毫無個性，表現(xiàn)不出不同的社會等級，而在東歐，外國人立刻可以從不同的衣著看出各種不同的職業(yè)和習(xí)慣。美國的“衣著民主”是其服飾上的一大特點(diǎn)，20世紀(jì)的美國人可能是穿著最講究，穿著最相似的工業(yè)民族，縫紉機(jī)的大量使用以及生產(chǎn)的批量化：是造成這一特色的物質(zhì)原因。 世界全史百卷本世界近現(xiàn)代后期生活習(xí)俗史 材料三 中山裝的設(shè)計、制作和推廣也是辛亥革命的一件大事情。關(guān)于中山裝設(shè)計的特殊含義，前襟四個口袋國之四維(禮、義、廉、恥)；前襟五個扣子五權(quán)分立。請閱讀材料回答：（1）據(jù)材料一分析中國明代和意大利文藝復(fù)興時期服飾所體現(xiàn)的不同文化內(nèi)涵。(6分)（2）依據(jù)材料二，結(jié)合所學(xué)知識分析美國“衣著民主”的原因。（3分）（3）材料三中山裝的設(shè)計理念體現(xiàn)出孫中山哪些治國理念？(2分）其設(shè)計理念又折射出什么歷史現(xiàn)象。(2分)C組題 完成教輔上的相應(yīng)練習(xí)
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