（河北專）中考化學總復習 第一部分 系統(tǒng)復習 成績基石 模塊四 化學與社會發(fā)展 主題十四 化學與生活課件 新人教

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1、第一部分第一部分 系統(tǒng)復習系統(tǒng)復習 成績基石成績基石 主題十四化學與生活主題十四化學與生活考點梳理考點梳理過關過關考點考點1 人類重要的營養(yǎng)物質人類重要的營養(yǎng)物質 6 6年年6 6考考一、六大營養(yǎng)素食物的基本成分只有六種，分別是_蛋白質_、_糖類_、_油脂_、_維生素_、無機鹽和水。二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源營養(yǎng)素營養(yǎng)素生理功能生理功能主要來源主要來源蛋白質構成_細胞_的基本物質，是 機體生長 及 修補受損組織_的主要原料乳類、蛋類、_肉類 、大豆、魚、蝦等糖類給機體活動提供_能量_，包括淀粉、葡萄糖、_纖維素_等稻、麥、玉米、馬鈴薯等油脂 提供_能量_動植物油脂以及乳制品等營養(yǎng)素營養(yǎng)素生

2、理功能生理功能主要來源主要來源維生素調節(jié)新陳代謝，預防疾病主要來源于_水果、蔬菜_、動物肝臟等無機鹽維持機體的_酸堿_平衡海帶、木耳等水調節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物 特別提醒 _維生素A_維持正常的視覺反應，缺乏時會引起夜盲癥，維生素C缺乏時會引起_壞血病_。想一想 為防止魚、蝦等海產品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的認識。不對。因魚、蝦等海產品含有豐富的蛋白質，用甲醛浸泡，會因為兩者發(fā)生化學反應，使蛋白質變質?？键c考點2 2 化學元素與人體健康化學元素與人體健康 6 6年年3 3考考一、人體中的化學元素二、化學元素與人體健康的關系 對人體的作用對人體的作用缺乏時對

3、人體健康缺乏時對人體健康的影響的影響獲取途徑獲取途徑鐵鐵是血紅蛋白的成分，能幫助_氧氣_的運輸會引起_貧血_肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜等鋅鋅 影響人體的發(fā)育會引起_食欲不振 ，生長遲緩，發(fā)育不良海產品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米等硒硒有防癌、抗癌的作用可能引起表皮角質化和癌癥富硒大米、海鮮、大蒜等對人體的作用對人體的作用缺乏時對人體健康的影響缺乏時對人體健康的影響獲取途徑獲取途徑碘碘是甲狀腺激素的重要成分會引起_甲狀腺腫大_，會影響幼兒生長發(fā)育，造成思維遲鈍加碘食鹽、海帶等氟氟能防治_齲齒_缺乏易產生齲齒萵苣、茶葉等鈣鈣幫助構成骨骼和牙齒導致兒童發(fā)育不良和_佝僂病_，老年人缺鈣會導致_骨

4、質疏松_奶、奶制品、豆類、蝦皮等特別提醒(1)要合理攝入人體必需的元素，遵循的原則為“不缺不補，食補為主、藥補為輔”。(2)微量元素以無機鹽形式存在的一些元素雖在人體中的含量很小，但對人體健康的影響卻很大。(3)化學元素對人體健康十分重要，但是過量攝入也會對健康產生十分不利的影響。如氟過量會導致氟牙和氟骨病。辨一辨 1為了預防貧血，多吃魚、蛋等食物補充人體需要的鈣元素。()2嬰幼兒生長發(fā)育不良，患佝僂病，可以適量補鈣。()3硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。()4氧、碳、氫、鐵、氮是人體中含有的常量元素。()考點考點3 3 有損人體健康的一些物質有損人體健康的一些

5、物質 6 6年年2 2考考物質物質危害危害一氧化碳CO是一種無色、無味的氣體，易與人體血液中的_血紅蛋白_結合，造成人體組織和器官缺氧甲醛甲醛與_蛋白質_中的氨基酸反應，破壞蛋白質結構，使其變質，對人體健康造成危害黃曲霉毒素損害人體肝臟，誘發(fā)肝癌亞硝酸鹽 損害人體神經系統(tǒng)，有時被當作食鹽誤食而中毒重金屬鹽易與人體蛋白質反應，使之變性而中毒。如氯化鋇、硝酸銀等可溶性鹽一、有機化合物考點考點4 4 有機合成材料有機合成材料 6 6年年3 3考考二、有機高分子材料1有機高分子材料的分類2有機合成材料的性質結構結構性質性質舉例舉例熱塑性熱塑性_鏈狀_結構加熱時熔化，冷卻后凝固，再加熱又可熔化聚乙烯塑料

6、等熱固性熱固性_網(wǎng)狀_結構一經加工成型后就不會受熱熔化酚醛塑料等3.天然纖維與合成纖維的鑒別方法纖維種類纖維種類氣味氣味灰燼灰燼棉花燒紙的氣味灰色，細而軟羊毛纖維_燒焦羽毛的氣味_黑褐色小球，易碎合成纖維特殊氣味黑色或褐色硬塊4.常見化學材料性能比材料類型材料類型性能優(yōu)缺點性能優(yōu)缺點舉例舉例金屬材料強度大，但不耐腐蝕鋼鐵、鋁材無機非金屬材料耐高溫，但脆性大玻璃、各種陶瓷有機合成材料強度大、密度小，耐腐蝕，但不耐高溫、透氣性差塑料、合成橡膠、合成纖維復合材料將兩種或兩種以上材料合成一體，具有綜合性能鋼筋混凝土、機動車輪胎、玻璃鋼等辨一辨 1.羊毛和合成纖維的化學成分相同。()2.包裝食品的聚乙烯

7、塑料袋可用加熱的方法封口。()3.合金、合成纖維和合成橡膠都屬于有機合成材料。()4.用灼燒聞氣味的方法，可區(qū)分棉纖維和蠶絲。()考點考點5 5 化學與環(huán)境保護化學與環(huán)境保護 6 6年年1 1考考一、當前主要的環(huán)境問題有_溫室效應_、_臭氧空洞_、_酸雨_等。二、白色污染形成原因形成原因“白色污染”即人們使用的 塑料 廢棄物給環(huán)境帶來的污染危害危害破壞土壤；危害海洋生物的生存；污染地下水；焚燒時產生有害氣體，污染大氣防治措施防治措施減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等重復使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等使用一些_新型的、可降解_的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等回收各種_廢棄

8、塑料_典型例題典型例題分析分析類型類型1 1 各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源【例【例1 1】2017濱州中考如表是小濱制定的食譜單，為使營養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是 (C)思路點撥思路點撥 人體需要的六大營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、人體需要的六大營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；維生素、無機鹽和水；米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；燒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知燒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充食物

9、中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。富含維生素的食物。主食米飯、饅頭菜肴炒雞塊、紅燒魚、油炸花生米飲料牛奶你的補充A.煎豆腐 B炸大蝦 C涼拌黃瓜 D蛋糕變式運用變式運用 1.2017慶陽中考生活習慣直接影響人體健康，小明同學一家人的下列飲食習慣科學合理的是 ()A.小明長期偏食“洋快餐”B奶奶不忍浪費，即使食物霉變仍然食用C.媽媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果 D爸爸享受運動，大量出汗后常飲用含無機鹽的飲料D D“洋快餐洋快餐”中大多是油炸或烤制食品，含有大量的氫化脂中大多是油炸或烤制食品，含有大量的氫化脂肪，易導致肥胖等疾病，肪，易導致肥胖等疾病，A A錯誤；

10、霉變食物會使人致癌，錯誤；霉變食物會使人致癌，B B錯錯誤；蔬菜、水果中只含有人體所需的維生素，而人體需要六誤；蔬菜、水果中只含有人體所需的維生素，而人體需要六大營養(yǎng)素，大營養(yǎng)素，C C錯誤；汗液中含有大量的氯化鈉，故大量出汗后錯誤；汗液中含有大量的氯化鈉，故大量出汗后要飲用含無機鹽的飲料，要飲用含無機鹽的飲料，D D正確。正確。類型類型2 2 常見材料的分類及區(qū)分常見材料的分類及區(qū)分【例【例2 2】2017南京中考下列材料中屬于復合材料的是 (C)A.不銹鋼 B聚氯乙烯C.玻璃鋼 D天然橡膠思路點撥思路點撥 不銹鋼屬于金屬材料；聚氯乙烯屬于有機合成材料；不銹鋼屬于金屬材料；聚氯乙烯屬于有機合

11、成材料；玻璃鋼是由玻璃纖維和有機高分子材料復合而成的復合材料；玻璃鋼是由玻璃纖維和有機高分子材料復合而成的復合材料；天然橡膠屬于天然高分子材料。天然橡膠屬于天然高分子材料。變式運用2.2017東營中考對物質進行分類是我們研究物質的便捷途徑，現(xiàn)有以下物質：塑料保鮮膜；純堿；硝酸鉀；鋁制易拉罐；高鐵的鐵軌；我國自主生產的圓珠筆頭的圓珠；PET制的礦泉水瓶；磷酸二銨；燒堿。對上述物質分類不正確的是 ()A.屬于復合肥的有 B屬于有機合成材料的有C.屬于金屬材料的有 D屬于堿的有D D含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含

12、有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥。硝酸鉀中含有鉀元素與氮元素，磷酸二銨中含有氮元素與磷元素，為復合肥。硝酸鉀中含有鉀元素與氮元素，磷酸二銨中含有氮元素與磷元素，均屬于復合肥，均屬于復合肥，A A正確；塑料、合成纖維和合成橡膠屬于三大合成材料，故塑正確；塑料、合成纖維和合成橡膠屬于三大合成材料，故塑料保鮮膜和料保鮮膜和PETPET制的礦泉水瓶均屬于有機合成材料，制的礦泉水瓶均屬于有機合成材料，B B正確；金屬材料包括純正確；金屬材料包括純金屬與合金，鋁制易拉罐、高鐵的鐵軌、我國自

13、主生產的圓珠筆頭的圓珠均金屬與合金，鋁制易拉罐、高鐵的鐵軌、我國自主生產的圓珠筆頭的圓珠均是由金屬材料制成的，是由金屬材料制成的，C C正確；堿是指電離時產生的陰離子全部是氫氧根離子正確；堿是指電離時產生的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，而純堿是由鈉離子與碳酸根離子構成的化合物，屬于鹽，的化合物，而純堿是由鈉離子與碳酸根離子構成的化合物，屬于鹽，D D錯誤。錯誤。六年真題六年真題全練全練命題點命題點1 1 六大營養(yǎng)素六大營養(yǎng)素12017河北，2題，2分下列食物中富含蛋白質的是 ()A煮雞蛋 B小米粥C涼拌黃瓜 D白面饅頭A A煮雞蛋中富含蛋白質，煮雞蛋中富含蛋白質，A A正確；小米粥中富含淀粉

14、，淀粉屬正確；小米粥中富含淀粉，淀粉屬于糖類，于糖類，B B錯誤；涼拌黃瓜中富含維生素，錯誤；涼拌黃瓜中富含維生素，C C錯誤；白面饅頭中錯誤；白面饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，富含淀粉，淀粉屬于糖類，D D錯誤。錯誤。22014河北，1題，2分下列食物中富含維生素C的是 ()A雞蛋 B西紅柿C米飯 D牛肉 B B雞蛋、牛肉中所含的營養(yǎng)素主要是蛋白質；西紅柿中所含雞蛋、牛肉中所含的營養(yǎng)素主要是蛋白質；西紅柿中所含的營養(yǎng)素主要是維生素；米飯中所含的營養(yǎng)素主要是淀粉，淀的營養(yǎng)素主要是維生素；米飯中所含的營養(yǎng)素主要是淀粉，淀粉屬于糖類。粉屬于糖類。32015河北，29題(2)，1分生活與化學密切相關

15、。(2)雞蛋和牛奶都富含的營養(yǎng)素是_蛋白質_。42016河北，29題，5分化學與我們的生產、生活有著密切的聯(lián)系。(1)現(xiàn)有維生素、金剛石和碳酸氫鈉，其中可用來切割玻璃的是_金剛石_，常用作發(fā)酵粉的是_碳酸氫鈉_，蔬菜和水果中含有的營養(yǎng)物質是 維生素 。(2)菜刀使用后可以采取_保持表面潔凈干燥(或涂油等)_(答一條即可)的措施防銹。(3)將一小塊布料點燃，觀察到燃燒比較緩慢，有特殊氣味，趁熱可以拉成絲。則該布料是_滌綸_(選填“純棉”、“蠶絲”或“滌綸”)。解析：解析：(1)(1)金剛石硬度最大，常用來切割玻璃或大理石，碳酸金剛石硬度最大，常用來切割玻璃或大理石，碳酸氫鈉常用作發(fā)酵粉或治療胃酸

16、過多，蔬菜和水果中富含維生素。氫鈉常用作發(fā)酵粉或治療胃酸過多，蔬菜和水果中富含維生素。(2)(2)防止菜刀生銹，可以保持其表面潔凈和干燥，但不能刷漆。防止菜刀生銹，可以保持其表面潔凈和干燥，但不能刷漆。(3)(3)純棉燃燒產生燒紙氣味，蠶絲主要成分為蛋白質，燃燒時純棉燃燒產生燒紙氣味，蠶絲主要成分為蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛味，但不能拉成絲。有燒焦羽毛味，但不能拉成絲。押題預測1.下列食物中富含的營養(yǎng)素能為人體提供能量的是 ()A BC DB B糖類物質是為人體提供能量的主要物質，蛋白質和油脂也糖類物質是為人體提供能量的主要物質，蛋白質和油脂也能夠為人體提供能量；維生素不能為人體提供能量。能夠為

17、人體提供能量；維生素不能為人體提供能量。手搟手搟面中富含糖類，能提供能量；面中富含糖類，能提供能量；清蒸鱸魚中富含蛋白質，能清蒸鱸魚中富含蛋白質，能提供能量；提供能量；涼拌西藍花中富含維生素，不能提供能量；涼拌西藍花中富含維生素，不能提供能量；醬牛肉中富含蛋白質，能提供能量。醬牛肉中富含蛋白質，能提供能量。命題點命題點2 2 化學元素與人體健康化學元素與人體健康52015河北，2題，2分缺鐵容易對人體健康造成的影響是 ()A患佝僂病 B引起貧血C產生齲齒 D甲狀腺腫 B B人體缺鐵會引起缺鐵性貧血；幼兒及青少年缺鈣會患佝僂人體缺鐵會引起缺鐵性貧血；幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病；人體缺氟易產生齲齒

18、；人體缺碘會引起甲狀腺腫大。病；人體缺氟易產生齲齒；人體缺碘會引起甲狀腺腫大。62012河北，1題，2分為預防骨質疏松，應給人體補充的元素是 ()A鈣 B鐵 C鋅 D碘 A A鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質疏構支架，缺乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質疏松；缺鐵會患貧血；缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不松；缺鐵會患貧血；缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良等；缺碘會患甲狀腺腫大。良等；缺碘會患甲狀腺腫大。72013河北，29題(3)(4)，2分化學源于生活，生

19、活中蘊含著許多化學知識。(3)大棗含有蛋白質、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用的是_維生素_。(4)青少年處于生長發(fā)育期，為了補充人體需要的 鈣 元素，可以多吃奶制品、蝦皮等食物。解析：維生素在人體中起到調節(jié)新陳代謝、預防疾病的作用，解析：維生素在人體中起到調節(jié)新陳代謝、預防疾病的作用，應多食用含維生素豐富的物質；青少年在生長發(fā)育期，需要補應多食用含維生素豐富的物質；青少年在生長發(fā)育期，需要補充大量鈣元素，可以多吃奶制品、蝦皮等食物。充大量鈣元素，可以多吃奶制品、蝦皮等食物。押題預測2.人體缺少鈣、鐵等元素會影響身體健康。下列補充化學元素的做法錯誤的是 ()A大量服

20、用含碘藥物預防甲狀腺腫大B使用鐵制炊具防治缺鐵性貧血C進食牛奶、豆制品等富含鈣的食物預防幼兒佝僂病D食用牡蠣等含鋅海產品防治因缺鋅引起的食欲不振、發(fā)育不良 A A碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏或過多均會患甲狀碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏或過多均會患甲狀腺腫大，所以腺腫大，所以A A錯誤；鐵是合成血紅蛋白的主要成分，缺乏會錯誤；鐵是合成血紅蛋白的主要成分，缺乏會患缺鐵性貧血，使用鐵制炊具可補充鐵元素，所以患缺鐵性貧血，使用鐵制炊具可補充鐵元素，所以B B正確；鈣正確；鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，它使骨骼和牙齒有堅硬是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，它使骨骼和牙齒有堅硬的結構支架，缺

21、乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患的結構支架，缺乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質疏松，所以骨質疏松，所以C C正確；鋅影響人的生長和發(fā)育，缺乏時會食正確；鋅影響人的生長和發(fā)育，缺乏時會食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，所以欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，所以D D正確。正確。命題點命題點3 3 有損人體健康的物質有損人體健康的物質82016河北，2題，2分下列物質的利用對人體健康無害的是 ()A用甲醛浸泡海產品保鮮B用霉變的花生制作花生糖C用工業(yè)染料制作彩色饅頭D用硝酸銨固體和水制作冷敷袋 D D甲醛、霉變的花生、工業(yè)染料均有毒，不能用于食品甲醛、霉變的花生、工業(yè)染料均有毒，不能用于食品

22、工業(yè)；硝酸銨固體溶于水會吸收熱量，使溫度降低，制作工業(yè)；硝酸銨固體溶于水會吸收熱量，使溫度降低，制作冷敷袋對人體健康無害。冷敷袋對人體健康無害。92014河北，12題，2分下列對科學知識的應用錯誤的是 ()A鐵由于導熱性能好，用來做暖氣片B鉛銻合金由于熔點低，用來做保險絲C甲醛由于有防腐作用，用來保鮮食品D洗潔精由于有乳化作用，用來除去餐具油污 C C甲醛有毒，不能用來保鮮食品。甲醛有毒，不能用來保鮮食品。押題預測3.2016年民生熱詞“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是 ()A用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒B用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉C用亞硝酸鈉代替食鹽烹調食物D用霉變油菜籽生產食用油B B工業(yè)酒

23、精含有有毒物質甲醇，用它勾兌白酒，飲用少量可工業(yè)酒精含有有毒物質甲醇，用它勾兌白酒，飲用少量可能導致失明，大量飲用會致人死亡，故能導致失明，大量飲用會致人死亡，故A A錯誤；碳酸氫鈉無毒錯誤；碳酸氫鈉無毒且能與酸反應生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多且能與酸反應生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，對人體無害，故孔，對人體無害，故B B正確；亞硝酸鈉有毒，不能用來代替食正確；亞硝酸鈉有毒，不能用來代替食鹽使用，故鹽使用，故C C錯誤；霉變油菜籽具有毒性很大的黃曲霉毒素，錯誤；霉變油菜籽具有毒性很大的黃曲霉毒素，有致癌作用，不能用來壓榨食用油，故有致癌作用，不能用來壓榨食用油，故D

24、D錯誤。錯誤。命題點命題點4 4 合成材料合成材料102017河北，29題(4)，1分理化知識在生產、生活中有廣泛的應用。(4)用來制作食品保鮮膜的材料是_聚乙烯_(選填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”)。解析：聚乙烯塑料無毒，而聚氯乙烯塑料受熱會釋放出有毒的解析：聚乙烯塑料無毒，而聚氯乙烯塑料受熱會釋放出有毒的氯化氫氣體，所以不能用聚氯乙烯塑料來制作食品保鮮膜。氯化氫氣體，所以不能用聚氯乙烯塑料來制作食品保鮮膜。112014河北，29題(2)，1分化學與生活、生產密切相關。請回答下列問題：(2)生活中常用_燃燒(或點燃)_的方法來鑒別合成纖維和天然纖維。解析：天然纖維燃燒時會有燒焦羽毛的氣味；合成纖

25、維燃燒時解析：天然纖維燃燒時會有燒焦羽毛的氣味；合成纖維燃燒時會有特殊的氣味，并且纖維熔成黑色堅硬小球，故可用燃燒的會有特殊的氣味，并且纖維熔成黑色堅硬小球，故可用燃燒的方法鑒別二者。方法鑒別二者。122014河北，27題(2)，1分如圖是小明眼鏡的照片。(2)眼鏡所用材料中屬于合成材料的是_塑料_。解析：塑料、合成纖維、合成橡膠為三大合成材料。解析：塑料、合成纖維、合成橡膠為三大合成材料。押題預測4.下列常見材料中屬于復合材料的是 ()A合金 B玻璃鋼C普通玻璃 D塑料B B合金屬于金屬材料，合金屬于金屬材料，A A錯誤；玻璃鋼是由玻璃纖維與有機錯誤；玻璃鋼是由玻璃纖維與有機高分子材料混合成的，屬于復合材料，高分子材料混合成的，屬于復合材料，B B正確；普通玻璃屬于正確；普通玻璃屬于無機非金屬材料，無機非金屬材料，C C錯誤；塑料屬于三大合成材料之一，屬于錯誤；塑料屬于三大合成材料之一，屬于合成材料，合成材料，D D錯誤。錯誤。