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1、糖類、脂質、蛋白質、核酸、維生素糖類、脂質、蛋白質、核酸、維生素2.22.2生物體中的有機化合生物體中的有機化合物物NRV:營養(yǎng)素參考值【新型糖生物電池將比傳統(tǒng)鋰電池耐用10倍】近日，發(fā)表在自然通訊雜志上的一項研究發(fā)現(xiàn)，糖生物電池的能量存儲密度大約是596安培-時/公斤(A-h/kg)，相比之下，鋰離子電池的能量存儲密度為42安培-時/公斤。這意味著糖生物電池比同等重量的現(xiàn)有鋰離子電池持續(xù)使用至少10倍時間。有機化合物糖類糖類都是甜的嗎？甜的物質都是糖嗎？有機化合物糖類糖類的通式：糖類的分類：單糖雙糖多糖戊糖：核糖、脫氧核糖己糖：葡萄糖、果糖、半乳糖（CH2O）n主要能源物質蔗糖、麥芽糖、乳糖
2、纖維素、淀粉、糖原有機化合物糖類多糖結構多糖：纖維素（植物細胞壁）儲能多糖：肝糖原肌糖原血糖葡萄糖氧化分解供能麥芽糖淀粉糖原葡萄糖無甜味無甜味無還原性無還原性生物大分子糖脂=多糖+脂質糖蛋白=多糖+蛋白質有機化合物脂質脂質的特點：不溶于水，易溶于有機溶劑（相似相溶）脂質的分類：脂肪磷脂固醇有機化合物脂質常溫：液態(tài)脂肪=1甘油+3脂肪酸生物大分子作用：最佳儲能物質；維持體溫；緩沖儲存部位：皮下和內臟表面有機化合物脂質磷脂元素組成：C、H、O、N、P作用：疏水尾部：疏水尾部：2 2脂肪酸脂肪酸親水頭部：親水頭部：1 1含氮堿基含氮堿基+1+1磷酸磷酸+1+1甘油甘油組成生物膜的結構大分子有機化合物
3、脂質磷脂在水中的排列方式有機化合物脂質膽固醇性激素腎上腺皮質激素維生素D紫外線紫外線作用：調節(jié)人體生長發(fā)育和代謝細胞膜的重要成分（P36）有機化合物蛋白質作用（P28）結構蛋白活性蛋白酶生物催化劑抗體免疫調節(jié)激素代謝、生長、發(fā)育等起重要的調節(jié)作用運輸載體血紅蛋白生命活動的主要承擔者其他作用：能源物質（供能順序：糖類、脂質、蛋白質）；不可體內儲存，多余將轉化為脂肪有機化合物蛋白質蛋白質的單體：氨基酸的分類：氨基酸的通式：氨基酸非必需12種；必需8種氨基酸的元素組成：C、H、O、N（S）判斷哪些是氨基酸？CNH2H2NCOOHCH3 C CH2NCOOHHHCH3CH3 C CH2NCOOHHHC
4、H3CH3 C CH2NCOOHHHCOOHCH3有機化合物蛋白質氨基酸的連接方式：有機化合物蛋白質 CNHR1COOHHHO CNHR2COHHH+H2O+CH2NHR1CONH CHR2COOH肽鍵肽鍵（脫水（脫水縮合）合）肽鍵數(shù)目數(shù)目=脫去水分子數(shù)目脫去水分子數(shù)目二二肽三肽？三肽？多肽？多肽？CNH2HCH2NH2CONH CHCONH CHCONH CHCOOHCH2 CH3CH2COOHCH2COOH有機化合物蛋白質該多肽是由幾個氨基酸經(jīng)過什么反應形成的？該多肽是由幾個氨基酸經(jīng)過什么反應形成的？該多肽叫什么？含有幾個肽鍵？水解需要幾個水分子？該多肽叫什么？含有幾個肽鍵？水解需要幾個水
5、分子？有機化合物蛋白質蛋白質的計算：蛋白蛋白質分子量分子量？氨基酸數(shù)目氨基酸數(shù)目n肽鍵數(shù)目數(shù)目？肽鏈數(shù)數(shù)m-COOH（游離）（游離）？-NH2（游離）（游離）？脫去水分子數(shù)目脫去水分子數(shù)目？氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量a氨基酸氨基酸蛋白蛋白質肽鏈若若干干肽鏈有機化合物蛋白質什么原因導致了蛋白質的功能多樣性？什么原因導致了蛋白質的功能多樣性？氨基酸數(shù)目、種類、排列順序一級結構二級結構三級結構四級結構有機化合物蛋白質蛋白質的多樣性：肽鏈的空間結構有機化合物蛋白質蛋白質的變性：空間結構被破壞重金屬鹽、高溫，PH，紫外線等核酸核酸核苷酸核苷酸名稱名稱主要分布主要分布作用作用DNA（脫氧核糖核酸）細
6、胞核主要遺傳物質脫氧核糖核苷酸RNA（核糖核酸）細胞質病毒遺傳物質部分酶核糖核苷酸單體單體有機化合物核酸有機化合物核酸核酸的元素組成：C、H、O、N、P核苷酸的組成單位：含氮堿基名+五碳糖名+“核苷酸”含氮堿基五碳糖磷酸核苷酸含氮堿基有幾種？組成RNA的核苷酸有幾種？組成核酸的核苷酸共有幾種？磷酸基團磷酸基團含氮堿基含氮堿基五碳糖五碳糖核苷酸的命名：有機化合物維生素維生素的分類：維生素缺乏癥：脂溶性：水溶性：A、D、E、KB1、C、維生素PP、葉酸A：夜盲癥B1：腳氣病C：壞血病D：佝僂病、軟骨病有機化合物維生素編后語同學們在聽課的過程中，還要善于抓住各種課程的特點，運用相應的方法去聽，這樣才
7、能達到最佳的學習效果。一、聽理科課重在理解基本概念和規(guī)律數(shù)、理、化是邏輯性很強的學科，前面的知識沒學懂，后面的學習就很難繼續(xù)進行。因此，掌握基本概念是學習的關鍵。上課時要抓好概念的理解，同時，大家要開動腦筋，思考老師是怎樣提出問題、分析問題、解決問題的，要邊聽邊想。為講明一個定理，推出一個公式，老師講解順序是怎樣的，為什么這么安排？兩個例題之間又有什么相同點和不同之處？特別要從中學習理科思維的方法，如觀察、比較、分析、綜合、歸納、演繹等。作為實驗科學的物理、化學和生物，就要特別重視實驗和觀察，并在獲得感性知識的基礎上，進一步通過思考來掌握科學的概念和規(guī)律，等等。二、聽文科課要注重在理解中記憶文
8、科多以記憶為主，比如政治，要注意哪些是觀點，哪些是事例，哪些是用觀點解釋社會現(xiàn)象。聽歷史課時，首先要弄清楚本節(jié)教材的主要觀點，然后，弄清教材為了說明這一觀點引用了哪些史實，這些史料涉及的時間、地點、人物、事件。最后，也是關鍵的一環(huán)，看你是否真正弄懂觀點與史料間的關系。最好還能進一步思索：這些史料能不能充分說明觀點？是否還可以補充新的史料？有無相反的史料證明原觀點不正確。三、聽英語課要注重實踐英語課老師往往講得不太多，在大部分的時間里，進行的師生之間、學生之間的大量語言實踐練習。因此，要上好英語課，就應積極參加語言實踐活動，珍惜課堂上的每一個練習機會。2024/2/8最新中小學教學課件25thank thank you!you!2024/2/8最新中小學教學課件26
滬科版高中生命科學第一冊22《生物體中的有機化合物》課件1
