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1、課 題 1 物 質(zhì) 的 變 化 和 性 質(zhì) 千 姿 百 態(tài) 的 物 質(zhì) 間 ， 存在 著 多 種 相 互 作 用 ， 也 不 斷變 化 著 。 同 學(xué) 們 能 舉 出 一 些 日 常生 活 中 的 物 質(zhì) 的 變 化 嗎 ？ 節(jié) 日 焰 火 燃 燒 鋼 鐵 生 銹 牛奶變質(zhì) 溶 洞 鐘 乳 石 的 形 成 【 實 驗 1-1】操 作 ：1.把 盛 有 少 量 水 的 試 管 斜 夾 在 鐵 架 臺 上 。2.在 試 管 底 部 小 心 加 熱 到 水 沸 騰 。3.把 一 塊 潔 凈 的 玻 璃 片 移 近 試 管 口 。現(xiàn) 象 ：試 管 中 的 水 沸 騰 并 逐 漸 減 少 ， 玻 璃 片
2、 上 出 現(xiàn)小 水 珠 。 【 實 驗 1-2】操 作 ： 取 少 量 膽 礬 (又 叫 藍(lán) 礬 )放 在 研 缽 內(nèi) ， 用研 杵 把 膽 礬 研 碎 ?，F(xiàn) 象 ： 藍(lán) 色 塊 狀 固 體 變 成 細(xì) 小 藍(lán) 色 粉 末 。 【 實 驗 1-3】操 作 ：1.把 少 量 塊 狀 的 膽 礬 和 研 碎 的 膽 礬 分 別 放入 2支 試 管 ， 向 其 中 加 入 少 量 水 ， 振 蕩 直到 變 成 澄 清 的 溶 液 。2.再 向 其 中 分 別 滴 加 氫 氧 化 鈉 溶 液 ?，F(xiàn) 象 ： 在 兩 支 試 管 的 藍(lán) 色 溶 液 中 滴 加 氫 氧化 鈉 溶 液 時 都 有 藍(lán) 色 沉
3、 淀 生 成 。 【 實 驗 1-4】操 作 ：1.把 少 量 石 灰 石 放 在 干 燥 的 試 管 里 。2.向 其 中 加 入 少 量 的 稀 鹽 酸 ?，F(xiàn) 象 ：1.試 管 內(nèi) 溶 液 中 有 大 量 氣 泡 產(chǎn) 生 。2.石 灰 石 逐 漸 變 小 。3.澄 清 石 灰 水 逐 漸 變 渾 濁 。 1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀膽礬1-3 藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等1-4 塊狀 石灰石二氧化碳?xì)怏w等無無有有 一 、 化 學(xué) 變 化 和 物 理 變 化1、 物 理 變 化2、 化 學(xué) 變 化沒 有 生 成 其 他 物 質(zhì) 的 變 化 ， 叫 做 物 理 變
4、 化 。特 征 ： 沒 有 其 他 物 質(zhì) 生 成 ， 只 是 形 狀 ， 狀 態(tài)（ 固 體 ， 液 體 ， 氣 體 ） 的 變 化 生 成 其 他 物 質(zhì) 的 變 化 ， 叫 做 化 學(xué) 變 化 ，又 叫 化 學(xué) 反 應(yīng) 。 特 征 ： 顏 色 改 變 、 放 出 氣 體 、 生 成 沉 淀 等 ， 還 伴 隨著 能 量 的 變 化 (吸 熱 、 放 熱 、 發(fā) 光 等 )。 4、 化 學(xué) 變 化 和 物 理 變 化 的 聯(lián) 系 ： 發(fā) 生 化 學(xué) 變 化 過 程 中 一 定 同 時 伴 隨 著物 理 變 化 ； 但 物 理 變 化 過 程 中 不 一 定 發(fā) 生 化 學(xué)變 化 。3、 化
5、學(xué) 變 化 的 判 斷 依 據(jù) （ 區(qū) 別 ） ： 有 無 新 物 質(zhì) 生 成 1、下列變化中是化學(xué)變化的是 （ ） A、蒸發(fā) B、變形 C、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱 C、生成白色固體 D、鎂帶消失D C 二 、 化 學(xué) 性 質(zhì) 和 物 理 性 質(zhì)1.化 學(xué) 性 質(zhì)2.物 理 性 質(zhì) 物 質(zhì) 在 化 學(xué) 變 化 中 表 現(xiàn) 出 來 的 性 質(zhì) 叫 做 化 學(xué) 性 質(zhì) 。物 質(zhì) 不 需 要 發(fā) 生 化 學(xué) 變 化 就 表 現(xiàn) 出 來 的 性 質(zhì) 叫 做物 理 性 質(zhì) 。如 ： 顏 色 、 狀 態(tài) 、 氣 味
6、 、 硬 度 、 熔 點 、 沸 點 、密 度 、 溶 解 性 、 揮 發(fā) 性 、 導(dǎo) 熱 性 、 導(dǎo) 電 性 、 延展 性 等 。 如 物 質(zhì) 的 可 燃 性 、 穩(wěn) 定 性 、 活 潑 性 、 助 燃 性 等 3、 性 質(zhì) 和 變 化 的 區(qū) 別 性 質(zhì) 是 物 質(zhì) 本 身 特 有 的 屬 性 ， 表 示 一 種 能 力 。 變 化 則 是 物 質(zhì) 運(yùn) 動 的 過 程 。 敘 述 物 質(zhì) 的 性 質(zhì) 往 往 用 “ 能 ” 、 “ 難 ” 、 “ 易 ” 、“ 會 ” 、 “ 就 ” 、 “ 可 ” 等 表 示 能 力 或 屬 性 的 用 語 。 敘 述 物 質(zhì) 的 變 化 往 往 用 “
7、 已 經(jīng) ” 、 “ 了 ” 、 等 過去 時 或 “ 在 ” 等 現(xiàn) 在 時 等 表 示 時 態(tài) 的 用 語 。 例： 性 質(zhì) 變 化 汽 油 可 燃 燒 汽 油 在 燃 燒 汽 油 易 揮 發(fā) 汽 油 揮 發(fā) 了 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、木材燃燒 木材能燃燒 B、酒精揮發(fā)變成了酒精蒸氣 酒精易揮發(fā) C、鐵生銹 鐵在潮濕的空氣中會生銹 【 實 驗 1-5】操 作 ：1.分 別 取 一 集 氣 瓶 氧 氣 和 二 氧 化 碳 氣 體 。2.仔 細(xì) 觀 察 它 們 的 顏 色 、 狀 態(tài) 和 氣 味 。3.取 一 根 點 燃 的 木 條 先
8、后 慢 慢 地 分 別 放 入 盛 有氧 氣 和 二 氧 化 碳 氣 體 的 集 氣 瓶 中 ?，F(xiàn) 象 ：2.燃 著 的 木 條 在 氧 氣 瓶 中 燃 燒 得 更 加 劇 烈 。3.燃 燒 的 木 條 在 二 氧 化 碳 瓶 中 熄 滅 。1.它 們 都 是 無 色 、 無 味 的 氣 體 。 1. 判 斷 上 述 實 驗 哪 些 屬 于 物 理 性 質(zhì) 哪 些 屬 于化 學(xué) 性 質(zhì) ？2.利 用 哪 些 方 法 可 以 區(qū) 分 它 們 ？ (物 質(zhì) 的 區(qū) 分 要 根 據(jù) 物 質(zhì) 的 不 同 性 質(zhì) ) 練 習(xí) ：1、 銅 是 人 類 發(fā) 現(xiàn) 最 早 的 金 屬 之 一 ， 也 是 較 好
9、 的 純 金 屬 之 一 ， 呈 紫 紅 色 光 澤 ， 熔 點 為 1083.4 ， 沸 點 為 2567 ， 密 度 8.9g/ 3。 銅 具 有 很 好 的 延 展 性 ， 導(dǎo) 電 、 導(dǎo) 熱性 較 好 ， 但 含 雜 質(zhì) 時 則 導(dǎo) 電 性 大 受 影 響 。 銅 在 干 燥 的 空氣 里 很 穩(wěn) 定 ， 但 在 潮 濕 的 空 氣 里 表 面 可 生 成 一 層 綠 色 物質(zhì) ， 稱 為 銅 綠 。 高 溫 時 銅 可 被 氧 化 ， 生 成 一 層 黑 色 氧 化銅 ， 銅 溶 于 硝 酸 和 熱 濃 硫 酸 。 閱 讀 完 這 段 話 后 ， 請 回 答 下列 問 題 ： 銅 的 物 理 性 質(zhì) 有 ： 銅 的 化 學(xué) 性 質(zhì) 有 ： 、 課 本 P10練 習(xí) 與 應(yīng) 用 做完
課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì) (4)
