高三生物二輪專項(xiàng)復(fù)習(xí) 專題一 第1講 組成細(xì)胞的分子課件 新人教版

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1、 生物的新陳代謝、調(diào)節(jié)、遺傳與變異都是建立在本專題內(nèi)容的基礎(chǔ)之上，其他各個(gè)專題知識(shí)的考查也滲透著本專題的內(nèi)容。從近幾年高考命題看，本專題內(nèi)容絕大多數(shù)以選擇題形式出現(xiàn)，命題注重基礎(chǔ)性和滲透性，重點(diǎn)考查生命的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)與其功能的關(guān)聯(lián)。 在知識(shí)考查方面，關(guān)于細(xì)胞的分子組成，考查的重點(diǎn)是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的基礎(chǔ)知識(shí)，也涉及各種化合物的鑒定。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)側(cè)重于對(duì)細(xì)胞膜、細(xì)胞器、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行多角度考查，多以選擇題的形式出現(xiàn)，或在非選擇題中以一至兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的小問(wèn)題形式出現(xiàn)，但也可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)生活或生產(chǎn)結(jié)合較為緊密的問(wèn)題，使試題的難度和思維量有所上升。 復(fù)習(xí)時(shí)，要注意抓好兩條主線，即以生命的物

2、質(zhì)性和結(jié)構(gòu)為主線，物質(zhì)性主線包括組成生物體的各種元素元素的種類及作用組成細(xì)胞的化合物化合物的鑒定；結(jié)構(gòu)性主線是沿著從外到內(nèi)的順序安排，即細(xì)胞系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，可采用舉例說(shuō)明、圖文結(jié)合、列表比較等形式理解記憶。 一、運(yùn)用“元素”的觀點(diǎn)分析問(wèn)題 1脂肪比糖類更適合作儲(chǔ)能物質(zhì)的原因 糖類和脂肪都只由C、H、O組成，但脂肪中氧含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而氫含量高于糖類，因此，等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)，脂肪耗氧多，產(chǎn)水多，同時(shí)釋放的能量也多，故是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。 2放射性同位素的相關(guān)應(yīng)用 示蹤分泌蛋白的合成、運(yùn)輸和分泌途徑；示蹤光合作用中碳、氧原子的去向；在噬菌體侵

3、染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，證明DNA是遺傳物質(zhì)；證明DNA分子的半保留復(fù)制方式；基因診斷和DNA分子雜交。 二、關(guān)于細(xì)胞中能源物質(zhì)的比較能源物質(zhì)能源物質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)糖類糖類直接能源物質(zhì)直接能源物質(zhì)ATP儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉、糖原、脂肪淀粉、糖原、脂肪主要儲(chǔ)能物質(zhì)主要儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪脂肪植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉、脂肪淀粉、脂肪動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)糖原、脂肪糖原、脂肪 三、蛋白質(zhì)與核酸 1二者區(qū)別與聯(lián)系蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸元素組成元素組成C、H、O、NC、H、O、N、P組成單位組成單位氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸合成場(chǎng)所合成場(chǎng)所核糖體核

4、糖體細(xì)胞核細(xì)胞核功能功能構(gòu)成生物體和細(xì)胞構(gòu)成生物體和細(xì)胞催化催化調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)運(yùn)輸物質(zhì)運(yùn)輸物質(zhì)免疫免疫遺傳信息攜帶者，決遺傳信息攜帶者，決定性狀定性狀聯(lián)系聯(lián)系 2.有關(guān)蛋白質(zhì)與核酸的計(jì)算問(wèn)題 (1)蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算總結(jié)氨基酸氨基酸平均相平均相對(duì)分子對(duì)分子質(zhì)量質(zhì)量氨基氨基酸數(shù)酸數(shù)目目肽鍵肽鍵數(shù)目數(shù)目脫去脫去水分水分子數(shù)子數(shù)目目多肽多肽相對(duì)相對(duì)分子分子質(zhì)量質(zhì)量氨基氨基數(shù)目數(shù)目羧基羧基數(shù)目數(shù)目1條肽條肽鏈鏈amm1m1ma18(m1)至少至少1個(gè)個(gè)至少至少1個(gè)個(gè)n條肽條肽鏈鏈ammnmnma18(mn)至少至少n個(gè)個(gè)至少至少n個(gè)個(gè) (2)氨基酸與相應(yīng)核酸的堿基(核苷酸)數(shù)目的對(duì)應(yīng)關(guān)系 3不同生物的遺傳物質(zhì)生

5、物類生物類別別核酸核酸遺傳物遺傳物質(zhì)質(zhì)說(shuō)明說(shuō)明舉例舉例原核生原核生物和真物和真核生物核生物含有含有DNA和和RNA兩兩種核酸種核酸DNARNA不是遺傳物不是遺傳物質(zhì)，但在遺傳信質(zhì)，但在遺傳信息的傳遞和表達(dá)息的傳遞和表達(dá)中起著重要作用中起著重要作用細(xì)菌、人細(xì)菌、人病毒病毒只含只含DNADNA常見(jiàn)的病毒體內(nèi)常見(jiàn)的病毒體內(nèi)只含有只含有DNA或或RNA一種核酸一種核酸大多數(shù)噬大多數(shù)噬菌體菌體只含只含RNARNA煙草花葉煙草花葉病毒病毒無(wú)無(wú)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)正在研究中正在研究中朊病毒朊病毒 (1)真核細(xì)胞細(xì)胞核中的DNA控制著真核生物的主要遺傳性狀，線粒體、葉綠體中的DNA與細(xì)胞質(zhì)遺傳有關(guān)；原核細(xì)胞擬核中的D

6、NA控制著原核生物的大部分遺傳性狀，質(zhì)粒是小的環(huán)狀DNA，也控制原核生物的性狀。 (2)RNA作為遺傳物質(zhì)的前提是生物體內(nèi)不存在DNA，只存在RNA；當(dāng)RNA作為遺傳物質(zhì)時(shí)，由于RNA單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易發(fā)生突變。 (3)少數(shù)RNA具有催化功能，是生物體內(nèi)的酶。 (4)朊病毒既無(wú)DNA，也無(wú)RNA，蛋白質(zhì)起遺傳物質(zhì)的作用。 四、水和無(wú)機(jī)鹽 1水 (1)細(xì)胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及代謝 葉綠體基質(zhì)中通過(guò)暗反應(yīng)過(guò)程產(chǎn)生水； 線粒體中通過(guò)有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水； 核糖體上通過(guò)氨基酸的縮合作用產(chǎn)生水； 高爾基體上通過(guò)纖維素的合成(植物細(xì)胞有絲分裂時(shí)形成新的細(xì)胞壁)產(chǎn)生水； 細(xì)胞核內(nèi)在DNA合成過(guò)程中產(chǎn)生水。

7、(2)細(xì)胞中消耗水的結(jié)構(gòu)及代謝 葉綠體基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜上通過(guò)光反應(yīng)消耗水； 線粒體中通過(guò)有氧呼吸第二階段消耗水； 肝臟和肌肉中糖元的分解過(guò)程中消耗水； ATP水解成ADP和磷酸時(shí)消耗水； 消化道內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)等的消化時(shí)消耗水。 (3)生物體內(nèi)的水 (4)水分含量與新陳代謝和生物抗性的關(guān)系 細(xì)胞中自由水相對(duì)含量越高，生物新陳代謝越旺盛，其抗逆性越低；自由水相對(duì)含量越低，生物新陳代謝越緩慢，其抗逆性越大。 (5)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用 種子貯存前，曬干種子減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長(zhǎng)壽命。 越冬作物減少灌溉，可提高作物對(duì)低溫的抗性。 2無(wú)機(jī)鹽 (1)注意幾種無(wú)機(jī)鹽的功能：Ca可調(diào)節(jié)肌肉收

8、縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐；K可維持人體細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓、心肌舒張和保持心肌正常的興奮性；K在植物體內(nèi)可促進(jìn)光合作用中糖類的合成和運(yùn)輸；B可促進(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，植物缺B會(huì)造成“花而不實(shí)”。 (2)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，在醫(yī)療上被稱為生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入該溶液或用該溶液作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。 例1胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是() A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B沸水浴加熱

9、之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān) D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 解析本題考查基因表達(dá)的過(guò)程。在編碼蛋白質(zhì)的基因中，只有一條鏈作為轉(zhuǎn)錄形成mRNA的模板；水浴加熱蛋白質(zhì)變性，分子結(jié)構(gòu)遭到破壞，但不一定是肽鏈斷裂；胰島素的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，其功能決定于其空間結(jié)構(gòu)，空間結(jié)構(gòu)破壞，功能喪失；蛋白酶的作用是水解蛋白質(zhì)，可以使一條mRNA翻譯形成一條肽鏈的胰島素原，水解加工為具有生物活性的兩條肽鏈的胰島素。 答案D 某三十九肽中共有丙氨酸(R基為CH3)4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽(如圖)，下列有關(guān)該過(guò)程的敘述中錯(cuò)誤

10、的是() A肽鍵數(shù)目減少8個(gè) BC原子減少12個(gè) C氨基和羧基分別增加3個(gè) DO原子數(shù)目減少1個(gè) 答案A 解析三十九肽中應(yīng)有39個(gè)氨基酸，38個(gè)肽鍵，由去掉其中的丙氨酸得到的4條多肽鏈分析可知，丙氨酸在三十九肽中分別位于第8個(gè)、18個(gè)、27個(gè)、39個(gè)氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽時(shí)，需吸水?dāng)嚅_(kāi)肽鍵形成游離端，經(jīng)計(jì)算知，肽鍵數(shù)目減少了7個(gè)，C原子減少12個(gè)，氨基和羧基分別增加3個(gè)，而O原子數(shù)目減少1個(gè)。 例2在一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、油脂占細(xì)胞鮮重的比例依次為7%10%、1%1.5%、1%2%，每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂氧化分解釋放的能量依次約是17 kJ、17 kJ、39 kJ，由此可以得出的結(jié)

11、論是() A油脂是主要的能源物質(zhì) B糖類是主要的能源物質(zhì) C蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì) D三者都能氧化分解釋放能量供生物利用 解析依題意只能看出三種物質(zhì)均可釋放能量，看不出誰(shuí)是主要的能源物質(zhì)。 答案D 相同質(zhì)量的脂肪比蛋白質(zhì)和糖類含的能量要高，這是因?yàn)?) A脂肪是由C、H、O三種元素組成的 B脂肪中的O元素的含量少，C、H含量多 C脂肪的相對(duì)分子質(zhì)量小 D脂肪能夠轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)和糖類 答案B 解析此題實(shí)際上是要找出脂肪在儲(chǔ)能方面不同于糖類、蛋白質(zhì)的地方。它們都是有機(jī)物，代謝產(chǎn)物都有二氧化碳和水，但是由于分子組成不同，脂肪中O元素的含量少，C、H含量多，所以在氧化分解時(shí)需氧多，氧氣與H結(jié)合生成水，同

12、時(shí)釋放能量。需要的氧氣多意味著釋放能量多。 例3下列關(guān)于生物大分子的敘述正確的是() AM個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，有N條環(huán)狀肽鏈，其完全水解共需MN個(gè)水分子 B在小麥細(xì)胞中由A、G、T、C四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有6種 C糖原、脂肪、蛋白質(zhì)和核糖都是生物體內(nèi)高分子化合物 D細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì) 解析氨基酸種類和數(shù)量相同，排列順序可能不同，便是不同的蛋白質(zhì)。 答案D 從一動(dòng)物細(xì)胞中得到兩類大分子有機(jī)物X、Y，已知細(xì)胞中X的含量大于Y，用胃液處理，X被分解而Y不變。X含有化學(xué)元素N，有的還含有S，Y含有化學(xué)元素N和P，它們與碘都沒(méi)有顏色反應(yīng)，細(xì)胞膜上有X而無(wú)Y。下列有關(guān)X、Y的敘述，錯(cuò)誤的是() AX的基本組成單位可能是氨基酸 BY的基本組成單位可能是核苷酸 C細(xì)胞膜上的X可能與物質(zhì)的主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān) DY只存在于細(xì)胞核中 答案D 解析由胃液可分解X而對(duì)Y不起作用，X和Y中都含有N元素且與碘液沒(méi)有顏色反應(yīng)，細(xì)胞膜上有X而無(wú)Y，且X中有的含有S，而Y中還有P，可推斷X可能是蛋白質(zhì)，Y可能是核酸，則X的基本組成單位可能是氨基酸，Y的基本組成單位可能是核苷酸，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)可能與主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān)。Y主要存在于細(xì)胞核中，細(xì)胞質(zhì)、葉綠體、線粒體中也少量存在。