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1、第第 6 6 節(jié)節(jié)物質(zhì)的酸堿性物質(zhì)的酸堿性聞氣味的方法聞氣味的方法聞一聞：食醋的氣味是聞一聞：食醋的氣味是 的。的。酸酸1、酸性物質(zhì)：、酸性物質(zhì)：一、物質(zhì)的酸堿性一、物質(zhì)的酸堿性鹽酸、硫酸、硝酸鹽酸、硫酸、硝酸弱酸性物質(zhì)：食酸、汽水、弱酸性物質(zhì)：食酸、汽水、 橘子汁、番茄汁、蘋果、橘子汁、番茄汁、蘋果、 檸檬汁、檸檬汁、強酸：強酸：2、堿性物質(zhì)：、堿性物質(zhì)：氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣、氫氧化鋇、氫氧化鈣、氫氧化鋇、弱堿性物質(zhì)：小蘇打、純堿、弱堿性物質(zhì)：小蘇打、純堿、 洗滌劑、洗滌劑、強堿：強堿：怎樣判斷物怎樣判斷物質(zhì)的酸堿性質(zhì)的酸堿性呢？呢？石蕊石蕊稀硫酸稀硫酸稀鹽酸稀鹽
2、酸氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液氫氧化鈣溶液酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色二、物質(zhì)酸堿性的測定二、物質(zhì)酸堿性的測定判斷物質(zhì)酸堿性最簡單的方法：判斷物質(zhì)酸堿性最簡單的方法：使用使用紫色紫色石蕊試液石蕊試液遇酸溶液變紅色遇酸溶液變紅色遇堿溶液變藍色遇堿溶液變藍色 思考：石蕊是化學實驗室中常用的試劑，教授的發(fā)明給我們有 什么啟示呢？在生活中是否也有能用于檢驗酸或堿的物質(zhì)呢？我們知道紫色的石蕊溶液可用來檢驗酸或堿的溶液，那么，紫色的花是否也可用來檢驗酸或堿的溶液呢？1、不同的酸性物質(zhì)，酸性有強有弱、不同的酸性物質(zhì)，
3、酸性有強有弱弱酸性物質(zhì)弱酸性物質(zhì)強酸強酸2、不同的堿性物質(zhì)，堿性有強有弱、不同的堿性物質(zhì)，堿性有強有弱弱堿性物質(zhì)弱堿性物質(zhì)強堿強堿土地鹽堿化的直接后果就是土地鹽堿化的直接后果就是“貧窮貧窮 ”酸雨的危害三、三、溶液的酸堿度溶液的酸堿度PH值值1、反映物質(zhì)酸堿性強弱的指標反映物質(zhì)酸堿性強弱的指標2、取值范圍：取值范圍：014之間之間物質(zhì)酸堿性強弱的測定物質(zhì)酸堿性強弱的測定pH范圍：范圍：014 之間之間pH數(shù)值越數(shù)值越低低，酸性越強酸性越強；pH數(shù)值越數(shù)值越高高，堿堿性越強性越強；pH數(shù)值數(shù)值等于等于7的物質(zhì)呈的物質(zhì)呈中性中性。0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14p
4、H數(shù)值數(shù)值越小，越小，酸性酸性越強越強pH數(shù)值數(shù)值越大，越大，堿性堿性越強越強中中性性堿性堿性酸性酸性四、物質(zhì)酸堿性強弱（四、物質(zhì)酸堿性強弱（PH）的測定的測定1、最常用、最簡單、比較粗略的方法是、最常用、最簡單、比較粗略的方法是使用使用_。PH試紙試紙原理原理：在酸堿性強弱不同的溶液里顯：在酸堿性強弱不同的溶液里顯 示不同顏色示不同顏色組成組成試紙（試紙（黃色黃色）標準比色卡標準比色卡用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在滴在PH試紙上。將試紙顯示的顏色與試紙上。將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，看與哪種顏色最接標準比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶
5、液的近，從而確定被測溶液的PH值。值。測定方法：測定方法：PH試紙試紙 用用pH試紙測試物質(zhì)酸堿性強弱的方法比較粗略，試紙測試物質(zhì)酸堿性強弱的方法比較粗略， 精確的測試可使用一種稱為的精確的測試可使用一種稱為的酸度計酸度計儀器。儀器。測定下列物質(zhì)的酸堿性強弱測定下列物質(zhì)的酸堿性強弱菠蘿汁菠蘿汁醋醋自來水自來水洗潔精洗潔精牙膏牙膏汽水汽水胃舒平藥片胃舒平藥片洗發(fā)液洗發(fā)液肥皂水肥皂水茶水茶水pH=3pH=3pH=pH=pH=7pH=pH=pH=pH=pH=酸性較強的有（）酸性較強的有（）酸性較弱的有（酸性較弱的有（ ）中性的有中性的有 （ ）堿性較強的有堿性較強的有 （ ）堿性較弱的有（堿性較弱的
6、有（ ）土壤浸出液土壤浸出液pH=我們身邊一些物質(zhì)的我們身邊一些物質(zhì)的pH值值 酸減食品簡單分類酸減食品簡單分類酸性食品：牛奶以外的動物性食品堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品中性食品：油、鹽、咖啡、茶等常見食物的酸堿分類常見食物的酸堿分類強酸性蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、柴魚等中酸性火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油等弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鰍等弱堿性紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等中堿性大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等強堿性葡萄、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻，最佳飲用時間為早9點至11點.練習練習:1、測定
7、某溶液酸堿性可用、測定某溶液酸堿性可用_;測測定溶液酸堿性強弱可用定溶液酸堿性強弱可用_.石蕊試液石蕊試液PH試紙試紙2、用、用PH試紙和標準比色卡測某土壤液的試紙和標準比色卡測某土壤液的酸堿性強弱時，用潔凈的酸堿性強弱時，用潔凈的_蘸取土蘸取土壤液滴在壤液滴在_上上,根據(jù)顯示的顏色與根據(jù)顯示的顏色與_對照對照,確定土壤液的確定土壤液的PH值值.玻璃棒玻璃棒PH試紙試紙標準比色卡標準比色卡3、下列物質(zhì)中，酸性最強的是、下列物質(zhì)中，酸性最強的是-（ ）A、PH=0 B、PH=4 C、PH=7 D、 PH=10A4、下列已知、下列已知PH值的物質(zhì)中，既不是酸性值的物質(zhì)中，既不是酸性又不是堿性物質(zhì)是
8、又不是堿性物質(zhì)是-（ ）A、PH=0 B、PH=4C、PH=7 D、PH=14C5、下列四種物質(zhì)的溶液：（、下列四種物質(zhì)的溶液：（1）人的胃液）人的胃液（2）石灰水）石灰水 （3）冰水）冰水 （4）氫氧化鈉）氫氧化鈉現(xiàn)把石蕊試液分別滴入，所呈顏色分別為現(xiàn)把石蕊試液分別滴入，所呈顏色分別為-（ ）A、紅、藍、紫、藍紅、藍、紫、藍B、紅、藍、紅、藍紅、藍、紅、藍C、紅、紅、藍、藍紅、紅、藍、藍D、藍、紅、紫、紅藍、紅、紫、紅A8、往稀硫酸溶液中加水，、往稀硫酸溶液中加水，PH值值-（ ）A、變大變大 B、變小變小 C、不變不變 D、無法確定無法確定A9、經(jīng)專家測定，人體內(nèi)一些液體的、經(jīng)專家測定，人
9、體內(nèi)一些液體的PH值如值如下：血漿下：血漿7.35-7.45,膽汁膽汁7.1-7.3,胰液胰液7.5-8.0,胃液胃液0.9-1.5.其中呈酸性的液體是其中呈酸性的液體是-( )A、血漿血漿 B、胃液胃液 C、胰液胰液 D、膽汁膽汁B背景知識介紹： 酸雨 一般指PH小于5.5的雨、雪或其它形式的大氣降水。酸雨給人類帶來的危害極大。僅美國因酸雨對建筑物和材料造成的損失每年達20億美元；我國僅川黔和兩廣四省，1988年因酸雨造成森林死亡、農(nóng)作物減產(chǎn)的經(jīng)濟損失總計100億元；歐洲每年有6500萬公頃森林受害；我國重慶南山1800公頃松林因酸雨已死亡過半。鑒于酸雨損害的嚴重性，2002年2月，日本東亞酸雨監(jiān)測技術(shù)中心在北京舉辦了酸沉降公眾意識國際研討會，到會專家一致認為；各國攜手提高公眾意識是酸雨防治的重要途徑。課后練習與探究：1、調(diào)查我們當?shù)氐挠晁遣皇撬嵊辏窟@些酸性降雨是人為還是天然造成的？如果是人為的，哪有些因素造成的？提出預(yù)防措施。2、如果洗滌劑的堿性太強，會對人的皮膚有什么危害？3、測定土地的PH值，調(diào)查現(xiàn)種植的農(nóng)作物是否最適宜。
七年級科學上冊《物質(zhì)的酸堿性》課件4 浙教版
