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1、第11課人體保健 考點掃描考試內容考試內容考試要求考試要求1.人類的健康人類的健康知道健康的概念知道健康的概念a識別人體特異性免疫和非特異性免疫識別人體特異性免疫和非特異性免疫a描述計劃性免疫和人工免疫描述計劃性免疫和人工免疫a結合人體七大營養(yǎng)素的作用，樹立平衡膳食的觀點結合人體七大營養(yǎng)素的作用，樹立平衡膳食的觀點c通過了解吸煙、酗酒、吸毒等不良嗜好的危害性，形成通過了解吸煙、酗酒、吸毒等不良嗜好的危害性，形成 健康的生活模式健康的生活模式c2.人類常見的疾病人類常見的疾病知道引起冠心病、腫瘤、高血壓等常見疾病的主要因素知道引起冠心病、腫瘤、高血壓等常見疾病的主要因素 及其預防及其預防a列舉常
2、見的遺傳病列舉常見的遺傳病a知識結構要點梳理 一、人類的健康 1健康：指人的 、 、 三者處于正常狀態(tài)， 包括 、 、 。 2免疫 (1)非特異性免疫：不針對某一種 的病原體，而是對 種 病原體都有一定的防御作用。如第一防線的黏膜、皮膚，第 二防線的吞噬細胞和溶菌酶。血液中的吞噬細胞能穿過血管 壁進入組織，以吞食的方式殺滅病原體，最后導致自身死亡。 (2)特異性免疫：針對進入人體的某種抗原，產生相應的抗體進 行防御作用。它包括 和 。 體液免疫：抗原進入人體后被人體液中相應的抗體(由 淋 巴細胞產生)消滅的過程。 細胞免疫：抗原進入人體后被相應的免疫細胞( 淋巴細胞) 消滅的過程。生理生理心理
3、心理生理健康生理健康心理健康心理健康社會關系健康社會關系健康特定特定多多體液免疫體液免疫細胞免疫細胞免疫BT社會關系社會關系 (3)自然免疫：一種天生對各種病原體的抵御能力。它可通過患病 的情況而獲得。 (4)人工免疫：用 的方法將由病原微生物制成的 或其他 抗原物質接種到人體上，使人體產生相應的 獲得免疫， 叫做人工免疫。 (5)計劃免疫：衛(wèi)生防疫部門有 地對 進行預防接 種，使他們獲得免疫，從而達到控制和消滅某種傳染病的目的。人工人工抗體抗體計劃計劃易感人群易感人群疫苗疫苗 (6)過敏：免疫系統(tǒng)對抗原(也稱過敏原)的免疫反應。過敏原二次 刺激免疫系統(tǒng)產生的應答反應，嚴重可能致死。發(fā)生過敏反
4、應 時過敏原一般需要較大量進入人體，所以青霉素皮試可以作為 一種常用的防 方法。 (7)自身免疫疾?。好庖呦到y(tǒng)功能異常時，將自身的某些細胞與組 織當成 攻擊而發(fā)生的 反應。過敏過敏抗原抗原免疫免疫練一練 1 (1)下列功能屬于特異性免疫的是( ) A干擾素對病毒的抑制作用 B溶菌酶溶解病菌 C血液中的吞噬細胞消滅病原體 D淋巴細胞產生抗體，清除抗原 解析: 特異性免疫包括體液免疫和細胞免疫，體液免疫指的是B淋巴細胞產生特定抗體，利用抗體來清除特定的抗原的過程。D (2)下列皮膚的作用中，屬于免疫作用的是( ) A防止細菌侵入 B防止水分蒸發(fā) C感受外界刺激 D調節(jié)體溫 解析:皮膚在人體上起屏障
5、的作用，從免疫的角度來看，主要是防止細菌侵入。A 3平衡膳食：指膳食中食物種類齊全，數(shù)量適當，營養(yǎng)物 質之間比例合理，并且與身體消耗的營養(yǎng)物質保持相對 平衡。平衡膳食應堅持四個原則：平衡性原則、適當性 原則、全面性原則、針對性原則。 4七大營養(yǎng)素的作用 (1)水：構成細胞、生物體的主要成分。體內的養(yǎng)分和廢物 都必須溶解于水中才能進行運輸。 (2)糖類：人體細胞的一種組成成分，是人體提供 的主 要物質。 (3)蛋白質： 、 的主要原料，也為 人體生命活動提供能量，還是人體代謝過程的酶物質、 免疫物質。 (4)脂肪：人體細胞的結構成分，生物體 的物質。能量能量人體細胞生長人體細胞生長組織修補組織修
6、補貯存能量貯存能量 (5)無機鹽：構成組織和維護正常生理功能所必需的物質。如缺鋅會導致兒童味蕾功能下降，缺 會引起甲狀腺腫，缺 會引起貧血等。 (6)維生素：維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機化合物，種類多。 (7)粗纖維：來源于植物性食物，雖然不能被人體消化吸收，但能輔助人體對食物的消化吸收。其作用有刺激消化腺分泌；促進腸道蠕動，減少大腸癌的發(fā)生率；減少腸道對脂肪的吸收；預防心血管病的發(fā)生等。碘碘鐵鐵 5健康的生活方式 (1)健康的生活方式：沒有不良的嗜好，有規(guī)律的 和 等。 (2)吸煙：香煙中含有 、 、 等多種有害物質，其中有40多種致癌物。長期吸煙會損害人的 、 、 、 等，使癌癥
7、的發(fā)病率大大 提高。 (3)吸毒：具有很強的 性；破壞各個系統(tǒng)，降低人體免疫力；價格昂貴，傾家蕩產，危害社會。常見毒品有大麻、鴉片、海洛因、嗎啡、可卡因、冰毒和搖頭丸。 (4)酗酒：酒中含有一定量的酒精，過量飲酒會使人急性酒精中毒，嚴重損害人的 、 和 。酒后駕車是對自己和他人生命不負責的表現(xiàn)。作息時間作息時間良好的心態(tài)良好的心態(tài)焦油焦油煙堿煙堿一氧化碳一氧化碳呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)神經系統(tǒng)神經系統(tǒng)成癮成癮消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)神經系統(tǒng)神經系統(tǒng)練一練 2 (1)小林今年15歲，正處于青春期，而青春期是人一生中大腦發(fā)育和成長的關鍵時期。在小林日常攝入的食物中，
8、與成年人相比，應該含有較多的( ) A糖類 B脂肪 C蛋白質 D水分 解析:蛋白質是人體細胞生長、組織修補的主要原料，因此青春期的孩子應多攝入蛋白質。C (2)無機鹽在人體內雖然含量不多，但卻有非常重要的作 用，下列疾病可能是由于缺少鐵元素引起的是( ) A地方性甲狀腺腫 B貧血 C糖尿病 D高血壓 解析: 鐵元素是構成血紅蛋白的重要元素，人體血紅蛋白含量偏低會造成貧血。B二、人類常見疾病 1腫瘤：是一種 性疾病。特點是腫瘤細胞能進行 的分裂。 2動脈硬化：由血液中的 (膽固醇)在動脈管壁 沉積增厚，使管壁彈性下降，血流量減少導致。常見有 冠心病(冠狀動脈硬化性心臟病)、腦血栓等。引起的因 素
9、有遺傳、年齡大、吸煙、高膽固醇、高血壓等。 3高血壓： 持續(xù)大于 千帕或 大于 千 帕即屬于高血壓?！扒啻浩诟哐獕骸笔乔啻浩谘獕簳簳r性 增高的現(xiàn)象，一般在青春期以后能恢復正常。細胞細胞不間斷不間斷脂肪類物質脂肪類物質收縮壓收縮壓18.718.7舒張壓舒張壓12.012.0 4糖尿?。?濃度高，腎臟無法將葡萄糖全部吸收，隨 尿液排出。原因是 分泌不足。其治療辦法為注射 胰島素制劑，控制和調節(jié)飲食，適當鍛煉等。 5遺傳?。褐敢?(染色體、DNA、基因)改變而引 起的人類疾病。如白化病、先天愚型、色盲、血友病等。血糖血糖胰島素胰島素遺傳物質遺傳物質練一練 3 (1)引起遺傳病的原因是( ) A生理性
10、病變 B感染性病原體 C免疫力下降 DDNA、基因、染色體發(fā)生變化 解析:遺傳病是由于遺傳物質發(fā)生病變引起的疾病，DNA、基因、染色體是人體內的遺傳物質，因此他們的變化會引起遺傳病。 D (2)腫瘤細胞區(qū)別于正常細胞的特點是( ) A能不間斷地進行分裂 B能轉移和侵犯多個細胞 C能分裂產生相同的細胞 D局限于原發(fā)部位 解析:腫瘤指的是人體內細胞不斷惡性增殖，良性腫瘤局限于原發(fā)部位，惡性腫瘤會轉移并侵犯其它組織。所以腫瘤細胞區(qū)別于正常細胞的特點是不間斷地進行分裂。A熱點聚焦 深度剖析熱點一平衡膳食熱點一平衡膳食要點提示要點提示: : 指膳食中食物種類齊全，數(shù)量適當，指膳食中食物種類齊全，數(shù)量適當
11、， 營養(yǎng)物質之間比例合理，并且與身體消耗的營養(yǎng)物質之間比例合理，并且與身體消耗的營營 養(yǎng)物質保持相對平衡。養(yǎng)物質保持相對平衡。 典例分析 1 處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快。營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食品。因為蛋白質是人體() A細胞生長和組織修補的主要原料 B主要的供能物質 C主要的貯能物質 D溶解養(yǎng)分和廢物的物質 解析:蛋白質作為生物不可缺少的重要物質，是構成細胞的基本物質，是細胞生長及修補的主要原料。雖然蛋白質可作為能源物質，但不是主要的，體內主要的供能物質是糖類，貯能物質是脂肪，而溶解養(yǎng)分和廢物的物質主要是水。 答案:A對點訓練 1(2009麗水
12、)某家長為臨近中考的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、對蝦、紅燒肉、清蒸鯽魚。這個食譜營養(yǎng)不夠全面，請你加上一份食物使食譜更合理，應添加的是( ) A煎雞蛋 B米飯 C炒青菜 D五香牛肉 解析:這份食譜缺少的營養(yǎng)素是維生素。蔬菜中含有維生素，可以使食譜營養(yǎng)全面。 答案:C 2下列食物中含有蛋白質豐富的一組是( ) A馬鈴薯和花生 B牛奶和雞蛋 C青菜和米飯 D豬肉和小麥 答案:B熱點二健康的生活要點提示要點提示: : 要過健康的生活，必須具備下列條件：要過健康的生活，必須具備下列條件： 健康的生活方式，對疾病的預防和治療，保持健康的生活方式，對疾病的預防和治療，保持 心理健康，具有良好的社
13、會適應能力。心理健康，具有良好的社會適應能力。 典例分析 2 (2009臺州)近年，陸續(xù)出現(xiàn)一些體育明星和歌星吸食毒品的新聞。下列關于吸毒的看法正確的是() A鴉片、嗎啡等毒品具有鎮(zhèn)痛效果，應該吸食 B吸毒能排解精神空虛，青少年不妨嘗試 C明星吸毒，可見吸毒是一種潮流，可以追隨 D吸毒很易上癮，嚴重損害個人健康，不可效仿 解析:毒品具有很強的成癮性；破壞各個系統(tǒng)，降低人體免疫力；價格昂貴，傾家蕩產，危害社會。因此我們要遠離毒品。 答案:D 對點訓練 3(2010黃岡)“生命是珍貴的、健康是快樂的”。下列行為 習慣中，需要調整的是( ) A在購買食物時，我會關注是否含有添加劑、保質期、 生產日期
14、等內容 B探視甲型H1N1病人時戴上醫(yī)用口罩 C用喝營養(yǎng)快線、可樂代替喝水，只吃自己喜歡的食物 D與艾滋病人共用學習用具、共同進餐 答案:C熱點三人體特異性免疫和非特異性免疫要點提示要點提示: : 非特異性免疫：不針對某一種特定的病非特異性免疫：不針對某一種特定的病 原體，而是對多種病原體都有一定的防御作用。原體，而是對多種病原體都有一定的防御作用。 特異性免疫：針對進入人體的某種抗原，產生相特異性免疫：針對進入人體的某種抗原，產生相 應的抗體進行防御作用。應的抗體進行防御作用。 典例分析 3 將蝮蛇的微量蛇毒注射到馬體內(蝮蛇的蛇毒是一種蛋白質)，過一段時間后逐步增加注射量，數(shù)周后抽出馬血，
15、除去其中的血細胞和部分無用的蛋白質，即可得到抗蝮蛇蛇毒的血清。下列有關敘述正確的是() A被蝮蛇咬傷后，可用此免疫血清進行治療 B這種血清可以對所有毒蛇的蛇毒產生免疫作用 C經常在野外活動的人員，應注射血清進行預防 D注入馬體內的蛇毒為抗體，使馬的體內產生抗原 解析:蝮蛇蛇毒相當于一種抗原，進入馬體后，激發(fā)馬的免疫系統(tǒng)產生相應的抗體，這種抗體只對蝮蛇蛇毒起特異性的抵抗作用，而對其他蛇毒無作用，在野外活動的人無法預料會受到哪種毒蛇的攻擊，因此B、C選項皆錯。D選項將概念弄反了。 答案A對點訓練 4大面積燒傷的病人如果護理不當，易發(fā)生感染而引起嚴重后果，這主要是由于( ) A體液大量損失 B特異免
16、疫能力減弱 C非特異免疫能力減弱 D營養(yǎng)物質得不到及時補充 解析: 皮膚具有屏障作用，可以阻止各種病原體侵入人體。皮膚屏障作用屬于非特異性免疫。 答案C 5新生兒注射卡介苗能預防結核病，其原因是卡介苗能 ( ) A消滅體內的病菌 B增強人的體質 C進行自然免疫，增強抵抗力 D使體內產生抗體，對結核病具有免疫力 解析: 注射的疫苗是抗原，它能促使淋巴細胞產生相應的抗體，這樣人體就獲得了對該疾病的抵抗能力。 答案D實驗探究 典例分析 4 用如圖裝置儀器模擬膽固醇等脂類物質在血管壁堆積對血液流動的影響。步驟一：步驟一：橡皮管連接分液漏斗，橡皮管連接分液漏斗， 分液漏斗用鐵夾固定在鐵架臺分液漏斗用鐵夾
17、固定在鐵架臺 上。大玻璃管另一端放一燒杯上。大玻璃管另一端放一燒杯 接水。接水。步驟二：步驟二：用量筒量用量筒量100mL100mL水倒入水倒入 燒杯中，再慢慢倒入分液漏斗燒杯中，再慢慢倒入分液漏斗 中，打開分液漏斗的開關，另中，打開分液漏斗的開關，另 一位同學計算一位同學計算100mL100mL水全部通水全部通 過大玻璃管流入接水燒杯的時過大玻璃管流入接水燒杯的時 間為間為T T1 1秒。秒。 步驟三：用玻璃棒在大玻璃管的管口處放入一塊橡皮泥(圖B)，塞住管口，然后用細玻璃棒在橡皮泥底部戳一個孔。重復步驟二的操作，100mL水全部通過的時間為T2秒。 步驟四：增加橡皮泥量再次堵塞大玻璃管口，
18、然后用牙簽將橡皮泥戳一個孔，再重復步驟二的操作，100mL水全部通過的時間為T3秒。 請回答下列問題： (1)該實驗中，大玻璃管模擬，水模擬，橡皮泥模擬。 (2)請比較T1、T2、T3的大小關系。該實驗說明，如果膽固醇等脂類物質堆積在血管內，血液的流動會 。 (3)如果血管已經變狹窄了，血流量仍要維持原來的速度，就必然要。 (4)有哪些措施可減少血液中低密度脂蛋白和總膽固醇等脂類物質的含量？ _ 解析:實驗中大玻璃管模擬動脈血管，水模擬血液，橡皮泥模擬膽固醇類脂類物質。玻璃管上橡皮泥越多，管壁越窄，流通所需要的時間就越長。被堵塞后，管徑變小，血流在前進過程中遇到的阻力變大，因此血液流速減慢，血
19、流量減少；若要使血流量維持原來的速度，就必然要增大血壓，增大流速。要減少血液中低密度脂蛋白和總膽固醇等脂類物質的含量，首先必須從食物中加以注意，其次進行鍛煉和服用一些藥物治療。 答案:(1)動脈血管血液膽固醇類脂類物質(2)T3T2T1血流量減少，血液流速減慢(3)增大血壓，增加流速(4)吃低脂肪食物，適當進行鍛煉，還可以服用一些藥物治療對點訓練 6小明學習了“皮膚能阻擋微生物侵入人體”的相關知識后，他想了解果皮能否成為阻擋微生物的屏障，于是設計了如下實驗： 步驟一：取三個新鮮、等大的蘋果，洗凈、消毒，分別標為A、 B、C。 步驟二：再取一個腐爛的蘋果，將牙簽插入這個蘋果的腐爛 部位，然后拔出
20、，用該牙簽的尖端輕輕地在A蘋果的表面 滑動，不劃破果皮；將牙簽再次插入腐爛的蘋果里，然后 拔出，用牙簽尖端在B蘋果上劃出一條狹長的劃痕，并劃破 果皮；對C蘋果不做任何處理。 步驟三：將A、B、C三個蘋果分別放入相同的三個消毒過的塑 料袋中，放在溫暖的地方。每天觀察一次，并記錄觀察到 的實驗象。(3)記錄前三天觀察到的現(xiàn)象如下：A蘋果蘋果B蘋果蘋果C蘋果蘋果第一天第一天第二天第二天第三天第三天或記錄前三天觀察到的現(xiàn)象如下或記錄前三天觀察到的現(xiàn)象如下: : 第一天第一天第二天第二天第三天第三天A蘋果蘋果B蘋果蘋果C蘋果蘋果易錯警示典例分析 5 早在10世紀，我國就有醫(yī)生觀察到某些輕微病癥的天花病人
21、，除了在臉部等部位出現(xiàn)較少的天花痘外，沒有其他的癥狀。于是他就將這些天花病人康復時所結的痘痂干燥減毒后成粉，并將這種粉吹到健康人的鼻內，使其獲得對天花的抵抗力，即所謂的“牛痘”。這里的痘痂和這種方法分別屬于() A抗原，非特異性免疫 B抗原，人工免疫 C抗體，人工免疫 D抗體，特異性免疫誤選A、C或D 解析:本題錯誤的原因是對特異性免疫和非特異性免疫的知識理解不到位，對抗體和抗原辨別不清。種“牛痘”只能對天花病有效，可見應該是特異性免疫，并且是利用人工的方法獲得的，因此它是人工免疫。同時痘痂是減毒后含有天花病毒的載體，將它接種到人體內，使人產生抗體，從而獲得對天花的抵抗力，可見痘痂應該是抗原。故本題正確選項為B。 答案:B完成考點跟蹤訓練 11
廣東省深圳市福田云頂學校中考生物總復習 第11課 人體保健課件
