《江蘇省靖江市新港城初級中學(xué)九年級化學(xué)全冊 6.1 物質(zhì)在水中的分散課件1 （新版）滬教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《江蘇省靖江市新港城初級中學(xué)九年級化學(xué)全冊 6.1 物質(zhì)在水中的分散課件1 （新版）滬教版（31頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、 同學(xué)們好同學(xué)們好 第六章 溶解現(xiàn)象第一節(jié) 物質(zhì)在水中的分散第一課時第一課時生活中的溶液 在日常生活中，你還知道在日常生活中，你還知道有哪些物質(zhì)能分散在水中？有哪些物質(zhì)能分散在水中？事例事例應(yīng)用應(yīng)用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中洗滌衣服洗滌衣服 加入物質(zhì)加入物質(zhì)實實 驗驗 現(xiàn)現(xiàn) 象象高錳酸鉀高錳酸鉀食鹽食鹽蔗糖蔗糖粉筆灰（泥土）粉筆灰（泥土）食用油食用油紫黑色紫黑色固體消失，得到固體消失，得到均勻透均勻透明明的的紫紅色紫紅色液體液體白色固體白色固體消失消失，得到，得到均勻透明均勻透明的的無無色液體色液體白色固體白色固體消失消失，得到，得到均勻透明均勻透明的的無無色液體色液體固體固體不消失不消
2、失，得到，得到懸濁懸濁液，一液，一段時間后有段時間后有沉淀沉淀（分層）（分層）得到得到乳濁乳濁液，一段時間后液，一段時間后分層分層幾種物質(zhì)在水中分散現(xiàn)象物質(zhì)在水中的擴散粉筆灰粉筆灰以以固體小顆粒固體小顆粒的形式分散的形式分散懸濁液懸濁液食用油食用油以以小液滴小液滴的形式分散的形式分散乳濁液乳濁液蔗糖蔗糖高錳酸鉀高錳酸鉀食鹽食鹽以以分子或離子分子或離子的形式的形式均均勻勻分散到另一種物質(zhì)中分散到另一種物質(zhì)中溶液溶液懸濁液懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到：物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到水中，形成水中，形成不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定的混合物。的混合物。 如：泥水如：泥水均一性：是指溶液各部分的組
3、成、性質(zhì)（包括物理性質(zhì)和均一性：是指溶液各部分的組成、性質(zhì)（包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）完全一樣。化學(xué)性質(zhì)）完全一樣。穩(wěn)定性：是指在溫度等外部因素不改變的情況下（穩(wěn)定性：是指在溫度等外部因素不改變的情況下（溫度不溫度不變，水分不蒸發(fā)變，水分不蒸發(fā)），無論放置多久，溶液也不會出現(xiàn)分層），無論放置多久，溶液也不會出現(xiàn)分層或沉淀現(xiàn)象?；虺恋憩F(xiàn)象。溶液溶液：物質(zhì)溶解后形成：物質(zhì)溶解后形成均一的均一的、穩(wěn)定的穩(wěn)定的混合物?；旌衔?。物質(zhì)的溶解物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以：物質(zhì)以分子分子或或離子離子的形式均勻分散到的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程。另一物質(zhì)中的過程。溶液的特征：溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物均一性、穩(wěn)
4、定性、混合物 乳濁液乳濁液：物質(zhì)以小液滴的形式分散到水中，：物質(zhì)以小液滴的形式分散到水中，形成形成不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定的混合物。的混合物。 如：油水如：油水物質(zhì)分散的三種狀態(tài)物質(zhì)分散的三種狀態(tài)分散體系分散體系懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液溶液溶液分散微粒分散微粒特征特征共同點共同點固體小顆粒固體小顆粒小液滴小液滴分子或離子分子或離子不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定均一均一穩(wěn)定穩(wěn)定混混合合物物 你能從微觀角度解釋物質(zhì)的溶解嗎？你能從微觀角度解釋物質(zhì)的溶解嗎？溶解原理：溶解原理：被溶解的物質(zhì)在水分子的作用下，表面的被溶解的物質(zhì)在水分子的作用下，表面的離子或分子逐步向水里擴散，最終形成離子或分子逐步向水里
5、擴散，最終形成穩(wěn)定的穩(wěn)定的溶液。溶液。而分子、離子是肉眼看不見的微粒，所以溶解后固體而分子、離子是肉眼看不見的微粒，所以溶解后固體物質(zhì)物質(zhì)“消失消失”了。了。【思考】【思考】在溫度一定時，一杯食鹽水密封在溫度一定時，一杯食鹽水密封長期放置，會不會變渾濁？為什么？長期放置，會不會變渾濁？為什么？食鹽水不會變渾濁，因為溶液均一、穩(wěn)定。食鹽水不會變渾濁，因為溶液均一、穩(wěn)定。觀察氯化鐵溶液、硫酸銅溶液、高錳酸鉀溶液的顏色觀察氯化鐵溶液、硫酸銅溶液、高錳酸鉀溶液的顏色黃色黃色藍(lán)色藍(lán)色 紫紅色紫紅色說明：說明：1.1.含含CuCu2+2+的溶液的溶液藍(lán)色藍(lán)色 （如：（如：CuSOCuSO4 4溶液、溶液、
6、CuClCuCl2 2溶液、溶液、Cu(NOCu(NO3 3) )2 2溶液）溶液） 2.2.含含F(xiàn)eFe2+2+的溶液的溶液淺綠色淺綠色 （如：（如：FeSOFeSO4 4溶液、溶液、FeClFeCl2 2溶液、溶液、Fe(NOFe(NO3 3) )2 2溶液）溶液）3.3.含含F(xiàn)eFe3+3+的溶液的溶液黃色黃色 （如：（如：FeFe2 2(SO(SO4 4) )3 3溶液、溶液、FeClFeCl3 3溶液、溶液、Fe(NOFe(NO3 3) )3 3溶液）溶液）強調(diào)幾點：強調(diào)幾點：1.1.溶液的特征：均一、穩(wěn)定（混合物），溶液的特征：均一、穩(wěn)定（混合物）， 但均一、穩(wěn)定的液體但均一、穩(wěn)定
7、的液體不一定不一定是溶液。（如：水）是溶液。（如：水）2.2.溶液溶液不一定不一定是無色的。是無色的。（如：（如：硫酸銅溶液硫酸銅溶液、高錳酸鉀溶液高錳酸鉀溶液、氯化亞鐵溶液氯化亞鐵溶液）3.3.溶液中含有的物質(zhì)溶液中含有的物質(zhì)不一定不一定是兩種。是兩種。（如：氯化鈉和蔗糖同時溶于水所得溶液）（如：氯化鈉和蔗糖同時溶于水所得溶液）4.4.溶液是澄清的、透明的。溶液是澄清的、透明的。溶解時不斷攪拌溶解時不斷攪拌用溫度較高的水溶解用溫度較高的水溶解將固體碾成粉末狀再溶解將固體碾成粉末狀再溶解影響固體溶解速度的三個因素：影響固體溶解速度的三個因素： 是否攪拌振蕩、溫度、固體顆粒大小是否攪拌振蕩、溫度
8、、固體顆粒大小在配置蔗糖溶液時，若只是將蔗糖放在配置蔗糖溶液時，若只是將蔗糖放入水中，蔗糖溶解得比較慢?？梢圆扇胨?，蔗糖溶解得比較慢?？梢圆捎檬裁崔k法加快蔗糖溶解？用什么辦法加快蔗糖溶解？練習(xí)：練習(xí)：1 1、生活中物質(zhì)分散在水中的例子十分常見。請運用物、生活中物質(zhì)分散在水中的例子十分常見。請運用物質(zhì)分散在水中的有關(guān)知識，并結(jié)合你的生活經(jīng)驗思考如質(zhì)分散在水中的有關(guān)知識，并結(jié)合你的生活經(jīng)驗思考如下問題：將下列物質(zhì)放入盛有水的燒杯中，用玻璃棒不下問題：將下列物質(zhì)放入盛有水的燒杯中，用玻璃棒不斷攪拌，哪些物質(zhì)在水中能形成溶液？斷攪拌，哪些物質(zhì)在水中能形成溶液？面粉、煤油、酒精、堿面（主要成分碳酸鈉面
9、粉、煤油、酒精、堿面（主要成分碳酸鈉NaNa2 2COCO3 3）食用油、硝酸鉀、冰塊食用油、硝酸鉀、冰塊2 2、下列說法是否正確？正確的在括號內(nèi)打、下列說法是否正確？正確的在括號內(nèi)打“”，錯誤的打，錯誤的打“”(1)(1)溶液一定是無色透明的。溶液一定是無色透明的。 （ ) )(2)(2)溶液一定是均一、穩(wěn)定的混合物。溶液一定是均一、穩(wěn)定的混合物。 （ ) )(3)(3)溶液中至少有兩種物質(zhì)。溶液中至少有兩種物質(zhì)。 （ ) )(4)(4)碘酒是純凈物。碘酒是純凈物。 （ ) )(5)(5)均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。 （ ) )(6)(6)將蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上
10、半部分溶液的甜度將蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度。要低于下半部分溶液的甜度。 （ ) ) 衣服、碗碟、頭發(fā)上的衣服、碗碟、頭發(fā)上的油污不溶于水，用水洗不掉。油污不溶于水，用水洗不掉。為什么在水中加入洗滌劑就為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢？能洗掉呢？試管內(nèi)加試管內(nèi)加入的入的物質(zhì)物質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象振蕩前振蕩前振蕩后振蕩后靜置后靜置后水、植物油水、植物油水、植物油、水、植物油、洗潔精洗潔精(或肥或肥皂水皂水) 分層分層油水油水混合混合(渾濁渾濁)分層分層不分層不分層思考：思考：植物油在水中形成的混合物是什么狀態(tài)？植物油在水中形成的混合物是什么狀態(tài)？為什么加了洗滌劑后可
11、以穩(wěn)定存在？為什么加了洗滌劑后可以穩(wěn)定存在？油水油水混合混合(渾濁渾濁)分層分層 植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；的，靜置后會分層； 洗滌劑是一種洗滌劑是一種乳化劑，乳化劑，它能使植物油分散成它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，能無數(shù)細(xì)小的液滴，能促使兩種互不相溶的液體促使兩種互不相溶的液體（水和油）形成（水和油）形成穩(wěn)定的乳濁液穩(wěn)定的乳濁液。它在這個過程中起它在這個過程中起乳化乳化作用。作用。所以加了洗滌劑的油水可以穩(wěn)定存在。所以加了洗滌劑的油水可以穩(wěn)定存在。乳化作用示意乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點： 具有親
12、水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。=乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象穩(wěn)穩(wěn)定定的的乳乳濁濁液液加入乳化劑加入乳化劑 現(xiàn)在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去現(xiàn)在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上的油污了嗎？的油污了嗎？ 乳化劑的應(yīng)用乳化劑的應(yīng)用：（1）金屬表面油污的清洗；）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成；醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等。）紡織印染，石油開采，污水處理等。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。用洗滌劑洗餐具就是利用了
13、洗滌劑的乳化作用。水水食用油食用油洗潔精洗潔精汽油汽油食用油食用油溶液溶液乳濁液乳濁液乳化乳化洗潔精除去油污和汽油除去油污有什么不同？洗潔精除去油污和汽油除去油污有什么不同？分散的物質(zhì)形式不同，前者以小液滴形式分散，后者分散的物質(zhì)形式不同，前者以小液滴形式分散，后者以分子或離子形式分散。以分子或離子形式分散。溶解溶解物質(zhì)溶解過程中的能量變化物質(zhì)溶解過程中的能量變化【活動與探究】取【活動與探究】取3 3只燒杯，各注入只燒杯，各注入50ml50ml水，分別將一藥匙水，分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入3 3只燒杯中，攪拌至固體完只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，用手摸
14、燒杯外壁，感覺燒杯中液體溫度的變化。全溶解，用手摸燒杯外壁，感覺燒杯中液體溫度的變化。在水中溶在水中溶解的物質(zhì)解的物質(zhì)溶解前后溫度的溶解前后溫度的變化變化溶解過程中的熱溶解過程中的熱效應(yīng)效應(yīng)硝酸銨硝酸銨氯化鈉氯化鈉氫氧化鈉氫氧化鈉降低降低基本不變基本不變升高升高吸熱吸熱不明顯不明顯放熱放熱結(jié)論：結(jié)論：物質(zhì)溶解于水中形成溶液的過程中，通常伴有物質(zhì)溶解于水中形成溶液的過程中，通常伴有熱量熱量的變化。的變化。有些物質(zhì)溶于水使溶液的溫度有些物質(zhì)溶于水使溶液的溫度升高升高（如（如NaOHNaOH），），有些物質(zhì)（如硝酸銨有些物質(zhì)（如硝酸銨NHNH4 4NONO3 3）溶于水使溶液的溫度）溶于水使溶液的溫
15、度降低降低，有些物質(zhì)溶于水使溶液的溫度有些物質(zhì)溶于水使溶液的溫度無明顯變化無明顯變化。初中課本有三種物質(zhì)遇到水溶液的溫度明顯升高，它們是初中課本有三種物質(zhì)遇到水溶液的溫度明顯升高，它們是濃硫酸、氫氧化鈉固體濃硫酸、氫氧化鈉固體、生石灰、生石灰CaO CaO 練習(xí)：練習(xí)：3 3、下列各項措施中，不屬于乳化在日常生產(chǎn)中的應(yīng)用、下列各項措施中，不屬于乳化在日常生產(chǎn)中的應(yīng)用的是（的是（ ）A.A.用肥皂洗去衣服上的油漬用肥皂洗去衣服上的油漬B.B.用洗潔精洗去碗筷上殘留的油污用洗潔精洗去碗筷上殘留的油污C.C.用洗衣粉清洗衣服上的污漬用洗衣粉清洗衣服上的污漬D.D.用鹽酸清洗盛石灰水試劑瓶瓶壁上的用鹽
16、酸清洗盛石灰水試劑瓶瓶壁上的“白膜白膜”4 4、在密閉、隔熱的條件下，向裝有水的保溫瓶中加入、在密閉、隔熱的條件下，向裝有水的保溫瓶中加入某種物質(zhì)，溶液溫度下降，這種物質(zhì)可能是（某種物質(zhì)，溶液溫度下降，這種物質(zhì)可能是（ ） A A生石灰生石灰 B B硝酸銨硝酸銨 C C氯化鈉氯化鈉 D D氫氧化鈉氫氧化鈉7 7、向少量白醋中加入幾滴食用油，搖勻后靜置片刻，、向少量白醋中加入幾滴食用油，搖勻后靜置片刻，有什么現(xiàn)象？向該試管中滴加少量洗潔精，重新?lián)u勻有什么現(xiàn)象？向該試管中滴加少量洗潔精，重新?lián)u勻后靜置，會發(fā)生什么變化？試提出可能的假設(shè)，并通后靜置，會發(fā)生什么變化？試提出可能的假設(shè)，并通過實驗加以證
17、實。過實驗加以證實。 D DB B2.生活中常見的下列物質(zhì)中生活中常見的下列物質(zhì)中,不屬于溶液的是（）不屬于溶液的是（）A. A. 汽水汽水 B. B. 泥漿泥漿 C. C. 白酒白酒 D. D. 石灰水石灰水3.以下關(guān)于溶液的敘述不正確的是（）以下關(guān)于溶液的敘述不正確的是（）:A. A. 溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物 B. B. 溶液不一定是均勻透明的溶液不一定是均勻透明的無色液體無色液體 C. C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜正在配制的蔗糖溶液下面更甜, ,說明溶液中總是說明溶液中總是下面更濃下面更濃 D. D.如果水分不蒸發(fā)如果水分不蒸發(fā), ,溫度不變溫度不變, ,糖
18、水放再長的時間糖水放再長的時間, ,蔗蔗糖也不會分離出來糖也不會分離出來4.一瓶一瓶NaCl溶液里各部分的性質(zhì)（溶液里各部分的性質(zhì)（ ）A.A.上面跟下面不同上面跟下面不同 B. B.完全不相同完全不相同C.C.有的相同有的相同 有的不同有的不同 D. D.完全相同完全相同5.夏日里想隨時喝道涼爽的飲料夏日里想隨時喝道涼爽的飲料,可以自制化學(xué)可以自制化學(xué)“冰箱冰箱”,即把一即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中種化學(xué)試劑放入一定量的水中,就可以形成低溫小環(huán)境就可以形成低溫小環(huán)境.這種試劑這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（可以是下列物質(zhì)中的（ ）A.A.食鹽食鹽 B. B.硝酸銨硝酸銨 C. C.蔗糖蔗糖
19、D. D.氫氧化鈉氫氧化鈉6.向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后,形管左端形管左端的紅墨水液面降低的紅墨水液面降低,則加入的物質(zhì)是（則加入的物質(zhì)是（ ）A.A.氫氧化鈉氫氧化鈉 B. B.蔗糖蔗糖 C. C. 硝酸銨硝酸銨 D. D.食鹽食鹽BCDBA7 7可以溶解于水形成溶液的是可以溶解于水形成溶液的是( )( )A A只有固體只有固體 B B只有液體只有液體 C C只有氣體只有氣體 D D氣、液、固體都可以氣、液、固體都可以8 8下列液體放置較長時間，不發(fā)生明顯變化的是下列液體放置較長時間，不發(fā)生明顯變化的是 ( ) ( )A A石灰乳石灰乳B B生理鹽水生理
20、鹽水 C C泥水泥水 D D墻體涂料墻體涂料9 9糖水是溶液，原因是糖水是溶液，原因是( )( )A A糖水是由兩種物質(zhì)組成的糖水是由兩種物質(zhì)組成的B B糖水是混合物糖水是混合物C C糖水是均一穩(wěn)定的糖水是均一穩(wěn)定的D D蔗糖分子均勻分散在水分子中蔗糖分子均勻分散在水分子中10.10.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為ag/cmag/cm3 3, ,則剩余則剩余糖水的密度是糖水的密度是（ ）A.A.小于小于 ag/cm ag/cm3 3 B. B.等于等于 ag/cm ag/cm3 3 C.C.大于大于ag/cmag/cm3 3 D. D.無法確定無法確定D DB BD DB B
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