《廣東省中山市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物1課件 新人教版選修5》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《廣東省中山市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物1課件 新人教版選修5（19頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。
1、 會喝酒的汽車駕駛員酒后駕車要受罰，駕駛員酒后駕車要受罰，汽車汽車“喝酒喝酒”卻是卻是國家正在試點推進的新項目國家正在試點推進的新項目汽油里加汽油里加10%的乙醇的乙醇1、抗爆性好、抗爆性好2、有效降低汽車尾氣污染、有效降低汽車尾氣污染3、減少汽油消耗、減少汽油消耗優(yōu)點：優(yōu)點：一、乙醇的物理性質2、乙醇能否作為從溴水中萃取溴的萃取劑？、乙醇能否作為從溴水中萃取溴的萃取劑？問題：問題：1、如何檢驗酒精是否含水？、如何檢驗酒精是否含水？用無水硫酸銅檢驗用無水硫酸銅檢驗 不可以，因為水與乙醇互溶不可以，因為水與乙醇互溶顏色顏色狀態(tài)狀態(tài) 氣味氣味密度密度揮發(fā)性揮發(fā)性溶解性溶解性無色透明無色透明 液體液
2、體 特殊香味特殊香味比水小比水小易揮發(fā)易揮發(fā)跟水以任意比跟水以任意比互溶互溶乙醇的分子式為乙醇的分子式為C2H6O，根據(jù)分子式可以寫出，根據(jù)分子式可以寫出兩種可能的結構兩種可能的結構 如何證明乙醇的分子結構究竟是前者還如何證明乙醇的分子結構究竟是前者還是后者？請設計出你的方案。是后者？請設計出你的方案。 思考思考:二、乙醇的結構二、乙醇的結構二、乙醇的結構二、乙醇的結構分子式：分子式：C2H6O結構式：結構式：HCCOHHHHH結構簡式結構簡式:CH3CH2OH或或C2H5OH醇醇的官能團：的官能團：羥基：羥基：OHOH-和和 -OH的比較的比較氫氧根（氫氧根（OH-）羥基（羥基（-OH）電子
3、式電子式電性電性穩(wěn)定性穩(wěn)定性存在存在帶負電荷的帶負電荷的陰離子陰離子電中性電中性穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定獨立存在于溶液中獨立存在于溶液中或離子化合物中或離子化合物中不能獨立存在，必須和其不能獨立存在，必須和其他原子或原子團相結合他原子或原子團相結合 烴的衍生物烴的衍生物: :烴分子中的烴分子中的氫原子氫原子被被其他其他原子或原子或原子團原子團所所取代取代而生成的一系列化合物。而生成的一系列化合物。實驗操作實驗操作實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象實驗結論實驗結論（1 1）鈉塊沉于試管底部、最終慢慢消失，產）鈉塊沉于試管底部、最終慢慢消失，產生生可燃性可燃性氣體氣體（2 2）燒杯內有）燒杯內有水水產生產生（3 3）向
4、燒杯中加入澄清石灰水，無明顯現(xiàn)象）向燒杯中加入澄清石灰水，無明顯現(xiàn)象 鈉的密度比乙醇大，反應慢并生成鈉的密度比乙醇大，反應慢并生成H2，方程式：，方程式：2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 三、乙醇的化學性質 1、與鈉反應、與鈉反應金屬鈉的變化金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產物檢驗產物水水乙乙醇醇“浮浮、熔熔、游、游、響響” ” “沉沉、氣泡、氣泡、不不熔熔、不響不響 ” ”發(fā)出淡發(fā)出淡藍色藍色火火焰焰 安靜燃燒，安靜燃燒，發(fā)出淡發(fā)出淡藍色藍色焰，焰，燒杯內壁有水珠燒杯內壁有水珠 加酚酞后溶液變紅，加酚酞后溶液變紅，說明有堿性物質說明有堿性物質（NaOHN
5、aOH）生成。生成。 加酚酞后溶液變紅，加酚酞后溶液變紅，說明有堿性物質生成；說明有堿性物質生成；燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，說明象，說明無無COCO2 2生成。生成。 水水和和乙醇乙醇分別與分別與鈉鈉反應現(xiàn)象對反應現(xiàn)象對比比 三、乙醇的化學性質 1、與鈉反應、與鈉反應鈉的密度比乙醇大，反應慢并生成鈉的密度比乙醇大，反應慢并生成H2，方程式：，方程式：2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 堿性堿性 三、乙醇的化學性質 1、與鈉反應、與鈉反應2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 每每2mol2mol乙醇乙醇與足量的與足量的NaN
6、a反應生成反應生成1mol 1mol HH2 2 練習練習 其它活潑金屬如其它活潑金屬如鉀、鈣等也可與乙醇反應等也可與乙醇反應,均可產生均可產生H2 ，請寫出它們反應的化學方程式。請寫出它們反應的化學方程式。CCOHHHHH H乙醇與鈉反應，乙醇與鈉反應，斷開的是哪個鍵？斷開的是哪個鍵？方程式：方程式： 三、乙醇的化學性質 1、與鈉反應、與鈉反應 2、氧化反應、氧化反應（1）燃燒）燃燒C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O點燃點燃現(xiàn)象：現(xiàn)象：乙醇在空氣中燃燒，火焰呈乙醇在空氣中燃燒，火焰呈淡藍色淡藍色，同同時放出大量的熱時放出大量的熱。CCOHHHHH H乙醇的燃燒，斷開的是哪些鍵？乙醇的燃
7、燒，斷開的是哪些鍵？（全部）（全部） 三、乙醇的化學性質 1、與鈉反應、與鈉反應 2、氧化反應、氧化反應（1）燃燒）燃燒（2）催化氧化）催化氧化焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑黑的的氧化膜氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下下酒精酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？，銅銀會光亮如初！這是何原理？在試管中加入在試管中加入34ml乙醇，將銅乙醇，將銅絲在酒精燈絲在酒精燈外焰外焰上灼燒至紅熱，上灼燒至紅熱，迅速插入乙醇中。觀察銅絲顏迅速插入乙醇中。觀察銅絲顏色變化，聞試管中氣味變化。色變化，聞試管中氣味變化。 三、
8、乙醇的化學性質 1、與鈉反應、與鈉反應 2、氧化反應、氧化反應（1）燃燒）燃燒（2）催化氧化）催化氧化現(xiàn)象現(xiàn)象:銅絲的顏色變化銅絲的顏色變化:_ _ _,反應后反應后,銅絲的質量銅絲的質量_.在錐形瓶口可以聞到刺激性氣體在錐形瓶口可以聞到刺激性氣體,說明有說明有_生成生成.觀察并思考：觀察并思考：銅絲灼燒后是什么顏色，趁熱插入乙醇后呢？銅絲灼燒后是什么顏色，趁熱插入乙醇后呢？ 銅絲先后發(fā)生了什么反應？銅絲先后發(fā)生了什么反應？ 乙醇呢？乙醇呢？乙醛乙醛紅紅 黑黑 紅紅不變不變乙醇的催化氧化 三、乙醇的化學性質 2Cu + O2 = 2CuOCH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu +
9、 H2O 1、與鈉反應、與鈉反應 2、氧化反應、氧化反應（1）燃燒）燃燒（2）催化氧化）催化氧化反應歷程：反應歷程：反應機理：反應機理：+ O=OCu -位斷鍵位斷鍵2CH3-C- O- HHH2CH3C=O + 2H2OH所有醇都能發(fā)生催化氧化反應嗎？所有醇都能發(fā)生催化氧化反應嗎？ 三、乙醇的化學性質 練習、練習、試判斷下列醇能否發(fā)生催化氧化的反試判斷下列醇能否發(fā)生催化氧化的反應，若能反應，則有機產物是什么應，若能反應，則有機產物是什么:CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2OH (CH3) 3COH結論結論：連接：連接-OH的碳原子上必須有的碳原子上必須有H
10、, 才發(fā)才發(fā)生生去氫氧化去氫氧化(催化氧化催化氧化)CH3CH2CHOCH3CCH3 O(CH3)3CCHOCH3CH2OH CH3COOH 1、與鈉反應、與鈉反應 2、氧化反應、氧化反應（1）燃燒）燃燒（2）催化氧化）催化氧化 三、乙醇的化學性質 （3）被其他氧）被其他氧化劑氧化化劑氧化KMnO4(H+,aq)K2Cr2O7(H+,aq)重鉻酸鉀重鉻酸鉀世界衛(wèi)生組織世界衛(wèi)生組織的事故調查顯的事故調查顯示，大約示，大約50%-60%的交通事的交通事故與酒后駕駛故與酒后駕駛有關。有關。 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙黃色）（橙黃色）（綠色）（綠色）1616撞過方知酒濃！撞過方知酒濃！交警交
11、警判斷判斷駕駛員是否駕駛員是否酒后駕車酒后駕車的方法的方法課堂小結一、乙醇的物理性質一、乙醇的物理性質二、乙醇的分子結構二、乙醇的分子結構 1、與鈉反應、與鈉反應 2、氧化反應、氧化反應（1）燃燒）燃燒（2）催化氧化）催化氧化 三、乙醇的化學性質 （3）被）被KMnO4或或K2Cr2O7氧化氧化課堂練習課堂練習A羥基與氫氧根有相同的化學式和電子式羥基與氫氧根有相同的化學式和電子式B乙醇的官能團是乙醇的官能團是OH，乙醇是含，乙醇是含OH的化合物的化合物C常溫下，常溫下，1 mol乙醇可與足量的乙醇可與足量的Na反應生成反應生成11.2 L H2D乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵為乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵為2丙烯醇丙烯醇(CH=CH2CH2OH)可發(fā)生的化學反應有可發(fā)生的化學反應有()加成加成氧化氧化燃燒燃燒加聚加聚取代取代A只有只有B只有只有C D解析：解析：根據(jù)官能團根據(jù)官能團“碳碳雙鍵碳碳雙鍵”、“羥基羥基”可判可判斷其既有烯烴的性質又有醇的性質。斷其既有烯烴的性質又有醇的性質。答案：答案：C
廣東省中山市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物1課件 新人教版選修5
