屆高考高考生物一輪復(fù)習(xí) 單元同步測試卷（十八）微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課件 新人教版選修

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1、2017新課標(biāo)新課標(biāo)名師導(dǎo)學(xué)名師導(dǎo)學(xué)新高考第一輪總復(fù)習(xí)同步測試卷新高考第一輪總復(fù)習(xí)同步測試卷生物生物(十八十八)(傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 )時間：時間：60分鐘總分：分鐘總分：100分分DDBAADDDDDDD 沒有沒有由核膜包被的細胞核由核膜包被的細胞核(或無成形的細胞核或無成形的細胞核) 兼性厭氧型兼性厭氧型(有氧呼吸和無氧呼有氧呼吸和無氧呼吸吸)需氧型需氧型(有氧呼吸有氧呼吸) 制酒階段的后期制酒階段的后期,酵母菌無氧呼吸會產(chǎn)生大量氣體酵母菌無氧呼吸會產(chǎn)生大量氣體,如果不及時放出如果不及時放出,會使會使瓶子爆破瓶子爆破,但又不打開瓶蓋

2、是防止氧氣和有害雜菌進入但又不打開瓶蓋是防止氧氣和有害雜菌進入C6H12O66H2O6O2 6CO212H2O能量能量防止雜菌污染防止雜菌污染 18 25 是酵母菌生長和發(fā)酵的適宜溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的適宜溫度,30 35 是醋是醋酸菌生長和發(fā)酵的適宜溫度酸菌生長和發(fā)酵的適宜溫度 碳源、氮源、水、碳源、氮源、水、無機鹽無機鹽(生長因子生長因子)減少實驗誤差減少實驗誤差,使結(jié)論更可靠使結(jié)論更可靠 各壇中微生物種類和數(shù)量可能存在差各壇中微生物種類和數(shù)量可能存在差異異 同樣同樣3只容積相同的只容積相同的泡菜壇泡菜壇,并分別加入同種新鮮蔬菜并分別加入同種新鮮蔬菜,但不加食鹽溶液代之但不加食鹽溶液代之

3、以等量的冷開水以等量的冷開水,其他實驗條件相同其他實驗條件相同 泡菜腌制過程中封壇后至第泡菜腌制過程中封壇后至第4天亞硝酸鹽含天亞硝酸鹽含量最高以后逐漸減少量最高以后逐漸減少曲線如圖：曲線如圖：淀粉淀粉瓊脂瓊脂菌落菌落液體液體較大透明圈較大透明圈(淺色范圍大淺色范圍大)選擇選擇鑒別鑒別(鑒定鑒定)篩選出菌株篩選出菌株Q增加培養(yǎng)液中的溶氧量增加培養(yǎng)液中的溶氧量 線條末端細菌的數(shù)目比線條起始處要線條末端細菌的數(shù)目比線條起始處要少少 防止防止冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基6等量以多環(huán)芳烴菲等量以多環(huán)芳烴菲菌株菌株Q菌液菌液突變株突變株K菌液菌液目的菌目的菌選擇選擇化合物化合物A異養(yǎng)需氧型異養(yǎng)需氧型減少減少增加增加劃線劃線定期取樣定期取樣A滅菌滅菌