《2021-2022年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè) 豐盛的大餐 4教案 湘美版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2021-2022年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè) 豐盛的大餐 4教案 湘美版（3頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、2021-2022年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè) 豐盛的大餐 4教案 湘美版教學(xué)目標(biāo)：（一）知識(shí)技能目標(biāo)：1.運(yùn)用已掌握的知識(shí)技能制作出色彩鮮明、造型生動(dòng)的“食物”。2.提高學(xué)生綜合運(yùn)用材料進(jìn)行造型的能力和提高審美感知的能力。（二）思想目標(biāo)：1.在制作過程中感受集體合作行學(xué)習(xí)的樂趣。教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用掌握的知識(shí)制作出生動(dòng)、色彩鮮明的食物教學(xué)難點(diǎn)：如何合理利用材料拼擺出一盤既美觀又美味的菜肴。教學(xué)準(zhǔn)備：小刀、剪刀、膠水、雙面膠、彩色卡紙、彩色皺紋紙、紅花、碟子、釘書機(jī)等。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：1.“同學(xué)們，你們?nèi)ミ^美食節(jié)嗎？那你去到美食節(jié)看到什么？吃過什么??？生：2.“老師也去過啊，看到過好多色、香、味具全的美菜。
2、今天，老師也帶大家去參加一個(gè)美食節(jié)，你們想去嗎？”（課件展示相關(guān)的美食菜式，來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。）2.“首先上的第一道是京都骨，第二道是香噴噴的牛扒，第三道就是紅燒羊扒，第四道是清蒸鱸魚，第五道就是酥皮牛肉卷，第六道是五彩繽紛藕片”教師再簡(jiǎn)單介紹每一道菜。3.提問：“你覺得這些菜漂亮嗎？為什么啊?”生：喜歡生說說菜的特色（形、色、香、味具全）和感受。4.“剛剛介紹美食節(jié)的美食你還滿意嗎？合胃口嗎？其實(shí)呀，有群小朋友也正在舉辦一場(chǎng)“豐盛的大餐”呢，你想去看一看嗎？今天我們就來學(xué)習(xí)第六課豐盛的大餐。（課件揭示板書課題“豐盛的大餐”）。二、新授：1.打開課本，認(rèn)真看看里面的美味佳肴吧，看看那群小朋
3、友到底用了什么材料來舉辦“豐盛的大餐”呢？（讓學(xué)生帶著問題，有目的地欣賞課本的圖片。）生：卡紙、皺紋紙、橡皮泥、牙簽、貝殼.2.“告訴你們一個(gè)秘密哦，老師也是一個(gè)烹飪高手呢。你看，老師也做了幾道菜送給大家？”（出示教師示范作品來提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。）3.“你們喜歡哪一道菜啊？想不想看看老師現(xiàn)場(chǎng)做一道菜給你們看啊？”（教師講解并示范以“魚”為主料的菜的步驟。）（示范每一步驟并課件展示步驟.）第一步：想想你準(zhǔn)備用什么材料做什么樣子的菜呢，而我今天就做一道以“魚”為主料的菜。做菜前還要根據(jù)你的盤子有多大來考慮你菜的份量，是大點(diǎn)呢還是小點(diǎn)呢？第二步：現(xiàn)在用我有的材料-卡紙制作出有立體感的“魚”做主要
4、材料。（將紙對(duì)折后再畫出魚的形狀，然后剪下來。接著，通過畫、剪、貼、拼等方法制作魚身體的其他部位。）第三步：就是擺菜式。將做好的魚上擺上盤后，還應(yīng)該添加什么？（師：用綠色和黃色的皺紋紙剪成一條條的蔥絲和姜絲，放到魚的左右兩邊或者上面，使這一盤菜擺得好看又美味，才能吸引到想吃的人啊。最后我還要給我的菜起上漂亮的名字:火紅火紅鯉魚”。4.也讓學(xué)生總結(jié)老師做菜的步驟再,課件出示做菜的步驟（課件板書）：做什么菜-制作主料-擺菜式-添加配料-起名字5.提問：“在我們的生活當(dāng)中，你歡喜吃什么菜啊？平時(shí)做過什么菜??？那你做菜時(shí)會(huì)有什么步驟？生：師：那等下你們也可以按照你們平時(shí)做菜的步驟來完成你們的菜。三、學(xué)
5、生創(chuàng)作，教師巡回指導(dǎo)制作。1.比賽前的要求“你們敢向老師、向這些同學(xué)挑戰(zhàn)嗎？下面我們就來進(jìn)行一場(chǎng)美食烹飪大比賽”，獲冠、亞、季軍的小組可以得到一份特別的禮物和證書。比賽前老師有個(gè)要求：（3-5個(gè)同學(xué)為一小組在20分鐘內(nèi)完成一盤拿手的菜，比賽時(shí)要注意安全使用小刀和剪刀，還要注意清潔衛(wèi)生。）2.現(xiàn)在給一分鐘時(shí)間你們小組討論你們小組準(zhǔn)備用什么材料做什么菜、怎樣擺菜式和該如何裝飾盤子。同時(shí)給你們小組的菜起個(gè)一個(gè)貼切、有新意的名字。小組長(zhǎng)還要分好各自成員的工作。3.各組開始討論做什么菜.4.由個(gè)別小組的組長(zhǎng)說說他們組做菜的情況和分工情況。（可以請(qǐng)兩個(gè)小組來說說）5.“現(xiàn)在我宣布比賽現(xiàn)在開始，時(shí)間是20分
6、鐘內(nèi)完成?！?.學(xué)生創(chuàng)作,教師巡回指導(dǎo)。（師巡回指導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)問題時(shí)可以及提出來，如：這組同學(xué)做得非?？?，擺的菜式也非常美觀.）四、欣賞評(píng)價(jià)1.各組長(zhǎng)將各自的菜擺到相應(yīng)的號(hào)數(shù)前面，全班欣賞評(píng)價(jià)。2.請(qǐng)每小組說說他們小組用了材料做什么菜,菜的特色和菜的名字。3.小組討論評(píng)價(jià)，選出好的菜，用紅花數(shù)量來定勝負(fù)，將前三名的菜式放到實(shí)物展示臺(tái)展示?！艾F(xiàn)在各小組討論其它小組好的菜，然后選出你們小組認(rèn)為哪一盤好的菜，組長(zhǎng)將紅花貼在菜盤號(hào)數(shù)的旁邊，看看哪個(gè)小組的紅花最多前三名就是今天的冠、亞、季軍。”4.現(xiàn)在讓個(gè)別學(xué)生說說他最喜歡哪一道菜，為什么那盤菜會(huì)吸引他呢？5.“現(xiàn)在我為獲得前三名的小組頒發(fā)禮物和證書”。（
7、還可以頒發(fā)合作獎(jiǎng)、清潔獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)、如：一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)三名，其余三等獎(jiǎng)）應(yīng)該獎(jiǎng)項(xiàng)多樣性能激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。五、教師小結(jié)：1.“你們來說說這節(jié)課學(xué)到了什么啊？”生：.2.“其實(shí)同學(xué)們今天表現(xiàn)得真棒，做的菜又漂亮又好吃。那你們覺得做菜辛苦嗎？其實(shí)啊，爸爸、媽媽每天工作完還要做飯給我們吃多辛苦多累呀，老師建議你們回去后學(xué)做一道菜給父母吃，讓爸爸，媽媽高興高興一下。那么這節(jié)課我們就上到這里，下課！”附送：2021-2022年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè) 豐盛的大餐教學(xué)反思 湘美版教學(xué)是在確定教學(xué)中心的前提下進(jìn)行的。豐盛的大餐一課中，圍繞“美食節(jié)和美食烹飪大賽”以比賽的方式開展教學(xué)。課前先讓學(xué)生收集關(guān)于飲食有關(guān)的
8、知識(shí)來準(zhǔn)備相應(yīng)的材料，再嘗試做自己拿手的菜式。上課時(shí)，我讓學(xué)生欣賞美食菜式的圖片，吸引學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。如果這環(huán)節(jié)要學(xué)生說說自己看到圖片的感受和菜的特點(diǎn)（形、色、香、味），效果可能會(huì)更好。通過教師的示范做菜的步驟，學(xué)生討論和總結(jié)做菜的材料和制作方法，為制作菜式打下良好的基礎(chǔ)。因?yàn)閷W(xué)生是六年級(jí)，所以都基本上能知道制作的方法有：卷、貼、捏、畫、拼、擺等。比賽活動(dòng)中，因?yàn)橛卸喾N獎(jiǎng)項(xiàng)的頒發(fā)，所以更能激發(fā)學(xué)生積極參與活動(dòng)。學(xué)生們的熱情很高漲，全部都全情投入到學(xué)習(xí)中、玩中。課堂氣氛活躍，能夠讓學(xué)生“玩中學(xué)，玩即學(xué)”大大地提高了教學(xué)的效果。而在比賽前也有說明比賽的要求，這使學(xué)生注意到要安全使用工具和注意紀(jì)律、衛(wèi)生，便于教師容易管理教學(xué)。自我感覺上了一節(jié)不錯(cuò)的美術(shù)課。不足之處：上課講的內(nèi)容有些缺少了多聯(lián)系生活，而美術(shù)角度來說就是想讓學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)美。與學(xué)生的溝通方面做得不夠好，欣賞和講解時(shí)也可以多讓學(xué)生說說他們的感受，這樣的話教學(xué)效果可能會(huì)更好，在這里應(yīng)該多注意一下。評(píng)價(jià)時(shí)，沒有想個(gè)好的辦法把學(xué)生的思想收一收，以至于場(chǎng)面有點(diǎn)難控制，應(yīng)在教學(xué)生如何欣賞作品和如何評(píng)價(jià)作品等方面多下點(diǎn)功夫。
2021-2022年六年級(jí)美術(shù)上冊(cè) 豐盛的大餐 4教案 湘美版
