2015-2016高中語(yǔ)文 第八單元 8《天工開(kāi)物》兩則學(xué)案 新人教版選修《中國(guó)文化經(jīng)典研讀》

第八單元科學(xué)之光8天工開(kāi)物兩則宋應(yīng)星(1587約1666年)，中國(guó)明末科學(xué)家，字長(zhǎng)庚，江西奉新縣人，明萬(wàn)歷四十三年(1615)他和他的哥哥宋應(yīng)升同時(shí)考中舉人，以后屢試不第。崇禎七年(1634)任江西分宜縣教諭，由于對(duì)經(jīng)義八股文不感興趣，因而把主要精力放在深入調(diào)查研究當(dāng)時(shí)被稱為實(shí)學(xué)的科技知識(shí)上，并著手撰寫(xiě)天工開(kāi)物一書(shū)，花了整整三年時(shí)間，到崇禎十年(1637)終于完成了這部偉大的科技史名作。天工開(kāi)物全書(shū)共18卷，分別記述了糧食生產(chǎn)和加工、紡織和染色、制鹽、制糖、陶瓷制造、金屬冶煉和加工、采礦、榨油、造紙、釀造、顏料、車船、兵器和珠玉的生產(chǎn)過(guò)程、工具設(shè)備和生產(chǎn)工藝等。天工開(kāi)物一書(shū)詳細(xì)記述了領(lǐng)先于當(dāng)時(shí)世界的各種工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施和科學(xué)創(chuàng)見(jiàn)。首先，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，記載了培育優(yōu)良稻種和雜交蠶蛾等許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)措施；其次，在紡織方面，作者詳細(xì)記述了明代提花機(jī)的構(gòu)造，并能夠用和現(xiàn)代“軸測(cè)投影”類似的方法清楚地表達(dá)出提花機(jī)的結(jié)構(gòu)、機(jī)件和形狀大小、相互關(guān)系；并對(duì)繅絲、整經(jīng)、卷緯、機(jī)織、提花、精練、染色等方面作了詳盡的介紹，是研究我國(guó)古代紡織機(jī)械和紡織技術(shù)的重要資料；再次，在冶煉方面，記載了用錘鍛方法制造鐵器與銅器的工藝過(guò)程，其中不少技術(shù)至今仍在應(yīng)用。天工開(kāi)物不僅全面反映了明末農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和手工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)發(fā)展水平，而且也體現(xiàn)了作者的農(nóng)本思想。全書(shū)自始至終充分肯定了勞動(dòng)人民的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。一、注音粳_稌_婺源_夏潦_ 刈_ 汲灌_ 砧_ 枵_ 淬_二、解釋詞義凡許即濟(jì)治三、古今異義其再栽秧，俗名晚糯古義_今義_四、指出加點(diǎn)詞的活用類型并釋義最遲者后于清明_先以稻、麥稿包浸數(shù)日 _鋼鐵已經(jīng)爐錘 _五、分析句式類型其冬季播種、仲夏即收者，則廣南之稻，地?zé)o霜雪故也 _先鑄鐵成砧，以為受錘之地 _答案：一、jntúwùloyìjízhnxiocuì二、凡：凡是，表概括凡是，表概括大概，大致副詞，總共副詞，總共許：數(shù)詞，余動(dòng)詞，答應(yīng)動(dòng)詞，答應(yīng)數(shù)詞，余名詞，處，地方即：連詞，即使副詞，就副詞，就動(dòng)詞，依照濟(jì)：動(dòng)詞，調(diào)和名詞，效果動(dòng)詞，渡河治：動(dòng)詞，治理動(dòng)詞，冶煉動(dòng)詞，達(dá)到太平動(dòng)詞，治理形容詞，安定三、古義：第二次今義：又一次，繼續(xù)四、名詞活用為動(dòng)詞，晚名詞活用為動(dòng)詞，包裹名詞活用為動(dòng)詞，加熱、捶打五、判斷句省略句一、基礎(chǔ)鞏固1下列語(yǔ)句中加點(diǎn)的詞，解釋不正確的一項(xiàng)是()A俟其生芽，撒于田中俟：等到B秧過(guò)期老而長(zhǎng)節(jié) 老：變老C必山間源水不絕之畝 絕：斷絕D幻出旱稻一種，粳而不粘者 幻：想象2下列語(yǔ)句中加點(diǎn)的詞，古今意思不相同的一項(xiàng)是()A早者七十日即收獲B農(nóng)家勤苦，為春酒之需也C煤炭居十七，木炭居十三D大焊則竭力揮錘而強(qiáng)合之3下列語(yǔ)句中加點(diǎn)的詞，意義和用法相同的一項(xiàng)是()A.B.C.D.4下列都是我國(guó)古代在科學(xué)技術(shù)方面取得的成功，表述不正確的一項(xiàng)是()A戰(zhàn)國(guó)時(shí)出現(xiàn)世界上最早的天文學(xué)著作甘石星經(jīng)。B東漢時(shí)期的九章算術(shù)標(biāo)志著中國(guó)古代數(shù)學(xué)形成了完整的體系。C魏晉時(shí)期北朝孫思邈所著齊民要術(shù)是我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書(shū)。D明末李時(shí)珍編纂本草綱目，全面總結(jié)了16世紀(jì)以前的中國(guó)醫(yī)藥學(xué)成就。二、文本研探閱讀文本選段，完成59題。治鐵凡治鐵成器，取已炒熟鐵為之。先鑄鐵成砧，以為受錘之地。諺云：“萬(wàn)器以鉗為祖”，非無(wú)稽之說(shuō)也。凡出爐熟鐵，名曰毛鐵。受鍛之時(shí)，十耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹爛者，名曰勞鐵，改造他器與本器，再經(jīng)錘鍛，十止耗去其一也。凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林無(wú)煤之處，鍛工先擇堅(jiān)硬條木，燒成火墨(俗名火矢，揚(yáng)燒不閉穴火)，其炎更烈于煤。即用煤炭，也別有鐵炭一種。取其火性內(nèi)攻、焰不虛騰者，與炊炭同形而分類也。凡鐵性逐節(jié)粘合，涂上黃泥于接口之上，入火揮槌，泥滓成枵而去，取其神氣為媒合。膠結(jié)之后，非灼紅、斧斬，永不可斷也。凡熟鐵、鋼鐵已經(jīng)爐錘，水火未濟(jì)，其質(zhì)未堅(jiān)。乘其出火之時(shí)，入清水淬之，名曰健剛、健鐵。言乎未健之時(shí)，為鋼為鐵，弱性猶存也。凡焊鐵之法，西洋諸國(guó)別有奇藥。中華小焊用白銅末，大焊則竭力揮錘而強(qiáng)合之。歷歲之久，終不可堅(jiān)。故大炮西番有鍛成者，中國(guó)則惟事冶鑄也。5下列語(yǔ)句中加點(diǎn)的詞，解釋不正確的一項(xiàng)是()A十耗其三為鐵華、鐵落耗：消耗B也別有鐵炭一種 別：特別C入清水淬之 淬：浸泡D中國(guó)則惟事冶鑄也 事：從事6下列語(yǔ)句中加點(diǎn)詞的意義和用法不相同的一項(xiàng)是()A.B.C.D.7下列六句話編成四組，全部屬于鐵器“粘合”方法的一項(xiàng)是()涂上黃泥于接口之上，入火揮槌，泥滓成枵而去膠結(jié)之后，非灼紅、斧斬，永不可斷也乘其出火之時(shí)，入清水淬之西洋諸國(guó)別有奇藥中華小焊用白銅末，大焊則竭力揮錘而強(qiáng)合之大炮西番有鍛成者A BC D8下列有關(guān)文意的理解，不正確的一項(xiàng)是()A鍛造鐵器，是用炒過(guò)的熟鐵為原料，先用鑄鐵做成砧，作為承受錘打的底座。B煉鐵爐中的燃料，要用十分之七的煤炭和十分之三的木炭混合而成。C把要鍛造的鐵逐節(jié)粘合起來(lái)，在接口處涂上黃泥，再放在火中燒紅后捶打。D熟鐵、鋼鐵經(jīng)燒紅鍛打后，其質(zhì)地不堅(jiān)。還需要乘出爐時(shí)將物料放入清水中淬火。9把文中畫(huà)橫線的語(yǔ)句翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)。(1)取其火性內(nèi)攻、焰不虛騰者，與炊炭同形而分類也。_(2)言乎未健之時(shí)，為鋼為鐵，弱性猶存也。_三、深化擴(kuò)展閱讀下面的文言文，完成1013題。蔗種宋應(yīng)星宋子曰：氣至于芳，色至于靘，味至于甘，人之大欲存焉。芳而烈，靘而艷，甘而甜，則造物有尤異之思矣。世間作甘之味，十八產(chǎn)于草木，而飛蟲(chóng)竭力爭(zhēng)衡，采取百花釀成佳味，使草木無(wú)全功。孰主張是，而頤養(yǎng)遍于天下哉？凡甘蔗有二種，產(chǎn)繁閩、廣間，他方合并得其十一而已。似竹而大者為果蔗，截?cái)嗌ⅲ≈m口，不可以造糖。似荻而小者為糖蔗，口啖即棘傷唇舌，人不敢食，白霜、紅砂皆從此出。凡蔗古來(lái)中國(guó)不知造糖，唐大歷間，西僧鄒和尚游蜀中遂寧始傳其法。今蜀中種盛，亦自西域漸來(lái)也。凡荻蔗造糖，有凝冰、白霜、紅砂三品。糖品之分，分于蔗漿之老嫩。凡蔗性至秋漸轉(zhuǎn)紅黑色，冬至以后由紅轉(zhuǎn)褐，以成至白。五嶺以南無(wú)霜國(guó)土，蓄蔗不伐以取糖霜。若韶、雄以北，十月霜侵，蔗質(zhì)遇霜即殺，其身不能久待以成白色，故速伐以取紅糖也。凡取紅糖窮十日之力而為之十日以前其漿尚未滿足十日以后恐霜?dú)獗魄智肮ΡM棄故種蔗十畝之家即制車釜一副以供急用若廣南無(wú)霜遲早惟人也。造冰糖者將洋糖煎化，蛋青澄去浮滓，候視火色。將新青竹破成篾片，寸斬撒入其中。經(jīng)過(guò)一宵，即成天然冰塊。造獅、象、人物等，質(zhì)料精粗由人。凡冰糖有五品，“石山”為上，“團(tuán)枝”次之，“甕鑒”次之，“小顆”又次，“沙腳”為下。(選自天工開(kāi)物·甘嗜，有刪節(jié))注：飛蟲(chóng)竭力爭(zhēng)衡：飛蟲(chóng)指蜜蜂，它竭力與草木爭(zhēng)奪在甘甜一味中的地位。洋糖：白糖。甘嗜：語(yǔ)出尚書(shū)·甘誓：太康“甘酒嗜音”。原意是喜歡喝酒和音樂(lè)。此處的意思是喜歡甜味。10對(duì)下列句中加點(diǎn)詞語(yǔ)的解釋，不正確的一項(xiàng)是()A孰主張是，而頤養(yǎng)遍于天下哉主張：主宰B似竹而大者為果蔗，截?cái)嗌?啖：吃C口啖即棘傷唇舌 棘：刺傷D冬至以后由紅轉(zhuǎn)褐，以成至白 冬至：到了冬天后11下列各組句子中，加點(diǎn)的詞的意義和用法相同的一組是()A則造物有尤異之思矣均之二策B不可以造糖夫夷以近，則游者眾C造冰糖者將洋糖煎化將數(shù)百之眾，轉(zhuǎn)而攻秦D“沙腳”為下如今人方為刀俎，我為魚(yú)肉12文中畫(huà)波浪線的部分，斷句最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是()A凡取紅糖/窮十日之力而為之/十日以前其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄?前功盡棄/故種蔗十畝之家/即制車釜一副以供急用/若廣南無(wú)霜/遲早惟人也 B凡取紅糖窮十日之力而為之/十日以前其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄?前功盡棄故種蔗十畝之家/即制車釜一副以供急用/若廣南無(wú)霜遲早惟人也C凡取紅糖/窮十日之力而為之/十日以前其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄?前功盡棄/故種蔗十畝之家/即制車釜一副以/供急用/若廣南無(wú)霜/遲早惟人也D凡取紅糖窮十日之力而為之/十日以前/其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄智肮ΡM棄/故種蔗十畝之家/即制車釜一副以供急用/若廣南無(wú)霜/遲早惟人也13把文言文閱讀材料中畫(huà)橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)。(1)宋子曰：氣至于芳，色至于靘，味至于甘，人之大欲存焉。_(2) 凡甘蔗有二種，產(chǎn)繁閩、廣間，他方合并得其十一而已。_ (3)經(jīng)過(guò)一宵，即成天然冰塊。造獅、象、人物等，質(zhì)料精粗由人。_答案：1解析：D項(xiàng)，幻：變化，培養(yǎng)。答案：D2解析：C項(xiàng)，“十七”“十三”不同于現(xiàn)代漢語(yǔ)，在文中的意思分別是“十分之七”和“十分之三”。答案：C3解析：A項(xiàng)，“為”，都是動(dòng)詞，制造。B項(xiàng)，“之”，助詞，的；代詞，指代鐵器。C項(xiàng)，“其”，代詞，那些；代詞，它的。D項(xiàng)，“以”，介詞，用；連詞，用來(lái)。答案：A4解析：C項(xiàng)，“孫思邈”應(yīng)為“賈思勰”。答案：C5解析：B項(xiàng)，別：另外。答案：B6解析：A項(xiàng)，“也”，都表示陳述語(yǔ)氣。B項(xiàng)，“于”，介詞，表比較，比；介詞，在。C項(xiàng)，“而”，都表順承。D項(xiàng)，“者”，都是定語(yǔ)后置的標(biāo)志。答案：B7解析：是說(shuō)明其牢固情況的，是怎樣使鐵器堅(jiān)硬的。這兩句說(shuō)明的不是“粘合”的方法。答案：A8解析：B項(xiàng)，理解錯(cuò)誤，原文的意思是“用煤炭的占十分之七，用木炭的占十分之三”。答案：B9解析：第(1)句中“同形而分類”的意思是“狀相同而種類不同”。第(2)句中翻譯的重點(diǎn)是虛詞“乎”“為”等。答案：(1)取它燃燒時(shí)火勢(shì)向內(nèi)、火焰不虛散的優(yōu)點(diǎn)，與燒飯用的煤形狀相同而種類不同。(2)這是說(shuō)未“健”之前，作為鋼和鐵還存有軟弱的性質(zhì)。10解析：(冬至為一個(gè)節(jié)氣)答案：D11解析：A項(xiàng)助詞，的；代詞，這。B項(xiàng)表目的的連詞，用來(lái)；表并列的連詞，并且。C項(xiàng)介詞，把；動(dòng)詞，率領(lǐng)。答案：D12A13(1)宋先生說(shuō)：芳香馥郁的氣味，濃艷美麗的顏色，甜美可口的滋味，人們對(duì)這些東西都有著強(qiáng)烈的欲望。(2)甘蔗大致有兩種，主要盛產(chǎn)于福建和廣東一帶，其他各個(gè)地方所種植的，總共合起來(lái)也不過(guò)是這兩個(gè)地方總產(chǎn)量的十分之一。(3)經(jīng)過(guò)一夜之后就自然凝結(jié)成天然冰塊那樣的冰糖。制作獅糖、象糖及人物等形狀的糖，糖質(zhì)的精粗就可以隨人們自主選擇了。參考譯文：宋先生說(shuō)：芳香馥郁的氣味，濃艷美麗的顏色，甜美可口的滋味，人們對(duì)這些東西都有著強(qiáng)烈的欲望。有些芳香特別濃烈，有些顏色特別艷麗，有些滋味尤其可口，這些在自然界有著特殊的安排！世間具有甜味的東西，十之八九來(lái)自于草木，而蜜蜂卻極力爭(zhēng)先，采集百花釀成佳蜜，使草木不能全部占有甜蜜的功勞。是誰(shuí)在主宰這件事，而使天下人都為之受益呢？甘蔗大致有兩種，主要盛產(chǎn)于福建和廣東一帶，其他各個(gè)地方所種植的，總共合起來(lái)也不過(guò)是這兩個(gè)地方總產(chǎn)量的十分之一。其中甘蔗形狀像竹子而又粗大的，叫做果蔗，截?cái)嗪罂梢灾苯由?，汁液甜蜜可口，不適合于造糖；另一種像蘆荻那樣細(xì)小的，叫做糖蔗，生吃時(shí)容易刺傷唇舌，所以人們不敢生吃。白砂糖和紅砂糖，都是用這種甘蔗制造的。在中國(guó)古代還不懂得如何用甘蔗造糖，唐朝大歷年間，西域僧人鄒和尚到四川遂寧縣旅游的時(shí)候，才開(kāi)始傳授制糖的方法。現(xiàn)在四川大量種植甘蔗，這也是從西域逐漸傳播開(kāi)來(lái)的。用荻蔗可以造出冰糖、白糖和紅糖三個(gè)品種的糖。糖的品種不同，是由荻蔗的老嫩不同而決定的。荻蔗的外皮到秋天就會(huì)逐漸變成深紅色，到了冬至以后就會(huì)由紅色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?，然后出現(xiàn)白色的蔗蠟。在華南五嶺以南沒(méi)有霜凍的地區(qū)，荻蔗冬天也被留在地里而不砍收，讓它長(zhǎng)得更好些以用來(lái)制造白糖；但是在廣東韶關(guān)、南雄以北地區(qū)，十月份就會(huì)出現(xiàn)霜凍，蔗質(zhì)一經(jīng)霜凍就要受到破壞，那些地區(qū)的荻蔗就不能在地里留很長(zhǎng)時(shí)間等它變成白色再收，因此要趕緊砍伐用來(lái)造紅糖。制造紅糖必須在十天之內(nèi)全力完成。因?yàn)槭煲郧拜墩崽菨{還沒(méi)有長(zhǎng)足，而十天以后又怕受霜凍的侵襲而導(dǎo)致前功盡棄，所以種蔗多達(dá)十畝的人家就要準(zhǔn)備榨糖和煮糖用的車和鍋以供急用。至于在廣東南部沒(méi)有霜凍的地區(qū)，荻蔗收割的早遲就隨人自主安排了。制造冰糖的方法是：將最上層的白糖加熱溶化，用雞蛋清澄清并去除掉面上的浮渣，要注意適當(dāng)控制火候。將新鮮的青竹破截成一寸長(zhǎng)的篾片，撒入糖液之中。經(jīng)過(guò)一夜之后就自然凝結(jié)成天然冰塊那樣的冰糖。制作獅糖、象糖及人物等形狀的糖，糖質(zhì)的精粗就可以隨人們自主選擇了。白(冰)糖中分為五等，其中“石山”為最上等，“團(tuán)枝”稍微差些，“甕鑒”又差些，“小顆”更差些，“沙腳”則為最差。