七年級(jí)生物下冊(cè) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)案 新人教版
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七年級(jí)生物下冊(cè) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)案 新人教版
七年級(jí)生物下冊(cè) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)案 新人教版學(xué)習(xí)目標(biāo):1.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系,說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。2.認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。學(xué)習(xí)過程:課前預(yù)習(xí)部分:1.根據(jù)上節(jié)所學(xué)內(nèi)容,完成下表 消化淀粉的消化:初始消化部位在 ,最終在 內(nèi)消化成 蛋白質(zhì)的消化:初始消化部位在 ,最終在 內(nèi)消化成 脂肪的消化部位在 。2.在每天的攝入的總熱量中,早餐的熱量約為 ,午餐的熱量為 ,晚餐的熱量為 。3.為了滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要,人們的營(yíng)養(yǎng)必須 。4.我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí),要注意食品 問題。課堂學(xué)習(xí)部分:一、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.資料分析:(課本30頁(yè)資料,分析:)完成討論題2.人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 。二、合理營(yíng)養(yǎng)(一) 不良的營(yíng)養(yǎng)和飲食習(xí)慣帶來的危害1、 觀看課本32頁(yè)圖,分析每幅圖中的做法會(huì)帶來什么危害?2、 結(jié)合自身生活實(shí)際,想一想自己存在哪些不良的飲食習(xí)慣?3、 這些不好的習(xí)慣會(huì)為我們的身體帶來什么影響?(二) 什么樣的營(yíng)養(yǎng)才算合理閱讀課本33頁(yè)內(nèi)容,思考:青春期是我們身體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,為了保持身體健康我們應(yīng)該怎么做? 一、 食品安全a) 怎樣購(gòu)買安全食品?b) 如何預(yù)防食物中毒?c) 如何防止食品污染?課堂小結(jié):通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),我們明白了雖然現(xiàn)在人們的生活水平提高很多,但是在飲食上仍需要注意合理營(yíng)養(yǎng)并關(guān)注食品安全問題。當(dāng)堂檢測(cè):1.青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)造成( )A.貧血 B.急性胃炎 C.腸炎 D.營(yíng)養(yǎng)不良2.在每日攝入的總能量中,早、中晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占( )A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35%3.綠色食品指的是( )A.新鮮的食品 B.無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 C.綠顏色的食品 D.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品4. 發(fā)芽的馬鈴薯也可以食用。( )第二章人的營(yíng)養(yǎng) 章測(cè)試一、選擇題1、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體生命活動(dòng)提供能量的是( )糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無機(jī)鹽A、 B、 C、 D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組( )?A、唾液和胃液 B、唾液和腸液 C、腸液和膽汁 D、腸液和胰液3、試管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振蕩置于37攝氏度溫水中, 一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是( )A、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液4、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組? ( )A、蛋白質(zhì)、脂肪 B、蛋白質(zhì)、糖類 C、糖類、蛋白質(zhì) D、維生素、脂肪5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí),將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化?( )A、豆腐 B、米飯 C、肥肉 D、瘦肉6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是( )構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 為生命活動(dòng)提供能量調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì) 儲(chǔ)備能量A、 B、 C、 D、7、有些同學(xué)只愛吃肉,不愛吃水果和蔬菜,長(zhǎng)此以往會(huì)造成身體缺乏( )A、蛋白質(zhì)和維生素 B、脂肪和無機(jī)鹽 C、維生素和無機(jī)鹽 D、蛋白質(zhì)和脂肪8、某嚴(yán)重腸梗阻患者,由于組織壞死,切除了近4米的小腸,手術(shù)后其消化功能仍正常,這是因?yàn)椋?#160; )A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大腸也有吸收功能 D、保留了十二指腸9、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血,應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些( )A、米飯、饅頭 B、魚、肉、奶、蛋 C、新鮮蔬菜、水果 D、奶油、巧克力10、小剛患了重感冒,發(fā)燒有一個(gè)星期了,體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機(jī)物被消耗?( )A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、水二、連一連將下列無機(jī)鹽(AE)與缺乏時(shí)的癥狀相連接起來。A.含鈣的無機(jī)鹽 a.地方性甲狀腺腫B.含磷的無機(jī)鹽 b.味覺發(fā)生障礙C.含鐵的無機(jī)鹽 c.佝僂病D.含碘的無機(jī)鹽 d.厭食、肌無力、骨痛E.含鋅的無機(jī)鹽 e.貧血,表現(xiàn)頭暈乏力三、分析作答1、依據(jù)右圖回答下列問題:(1)膽汁是由 分泌的,貯存在 。(2)是 ,它分泌的消化液中含有消化 、 、 的酶。(3)胰液、膽汁通過導(dǎo)管流入小腸的起始部位 。2、在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí),進(jìn)行了三種處理:將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁粚z頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢鑼z頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問:(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí),應(yīng)選取_兩組作對(duì)照。(2)以“唾液”為變量時(shí),應(yīng)選取_兩組作對(duì)照。(3)若將3支試管都放入37 左右溫水中,510分鐘后取出,_號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會(huì)聯(lián)想到_。(4)我們?cè)谥贫ㄟ@項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí),有同學(xué)提出:“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第四種處理,就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認(rèn)為這第四種處理_必要(填“有”或“不”)3、下圖中的曲線表示食物通過消化道時(shí),糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化,請(qǐng)分析并回答:(l)曲線甲表示_的消化。(2)曲線丙表示_消化。(3)曲線乙的消化從_開始。(4)這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在 _中都可以被消化,(5) C中含有的消化液有_,D中含有的消化液有_第三章第一節(jié)呼吸道對(duì)空氣的處理學(xué)習(xí)目標(biāo):1、描述人體呼吸系統(tǒng)的組成,說出呼吸道的作用。2、分析肺泡的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)學(xué)習(xí)過程:課前預(yù)習(xí)部分:1.人體的呼吸系統(tǒng)是由 和 組成的。2.呼吸系統(tǒng)中的 、 、 、 、 ,是氣體進(jìn)出肺的通道,叫做呼吸道。3、呼吸道都是由 或 作支架。課堂學(xué)習(xí)部分:一、 呼吸系統(tǒng)的組成1、動(dòng)手填一填:觀察圖426,并根據(jù)課文中的信息,在空格處填上適當(dāng)?shù)拿Q。2、總結(jié):(記住后默寫到下面) 呼吸系統(tǒng)組成 呼吸道 二、呼吸道的作用資料分析:閱讀分析課本41頁(yè)圖片和文字資料,完成討論題三、咽喉的作用閱讀觀察教材第43-44的文字及圖片,并進(jìn)歸納總結(jié)。 1、為什么在吃飯時(shí)不能大聲說笑?2、我們?yōu)槭裁茨馨l(fā)聲?四、肺泡的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)47頁(yè)1.組成肺的肺泡的數(shù)量2.每個(gè)肺泡的外表面都有纏繞著。3.肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由層細(xì)胞構(gòu)成。課堂小結(jié): 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),你們都掌握了哪些知識(shí)?對(duì)呼吸道的作用有哪些新的認(rèn)識(shí)? 當(dāng)堂檢測(cè): 1.人在吞咽時(shí),能夠遮住喉的入口,防止食物進(jìn)入氣管的結(jié)構(gòu)是()A.喉結(jié)B.會(huì)厭軟骨C.環(huán)狀軟骨D.甲狀軟骨2.下列既是組成呼吸道的器官又是發(fā)聲器官的是()A.鼻B.咽C.肺D.喉3.感冒時(shí),常感到呼吸不暢通,這主要是因?yàn)?)A.氣管分泌的黏液增多B.喉關(guān)腫脹,喉腔變小C.鼻黏膜分泌物增多D.鼻黏膜充血腫脹4. 下列哪項(xiàng)不是人體呼吸道的功能( )A.保證氣體順暢通過 B.溫暖、濕潤(rùn)、清潔人體吸入的空氣C.引起聲帶振動(dòng)發(fā)出聲音 D.進(jìn)行氣體交換5.用鼻呼吸的目的是什么()A.鼻腔能濕潤(rùn)空氣B.鼻腔能溫暖空氣C.減少吸入氣體對(duì)呼吸道和肺的不良刺激D.鼻腔能清潔空氣6.在北歐生活的人和在赤道附近生活的人相比,鼻子可能大一些,其原因可能是( ) A.與生活習(xí)慣有關(guān) B.與飲食有關(guān)C.與當(dāng)?shù)囟旆浅:溆嘘P(guān) D.以上說法都不對(duì)7.氣管之所以不變形,保證氣流順暢通過的原因是( )A.有“C”型軟骨支架 B.肌肉較松弛C.氣管壁較硬 D.周圍有肌肉牽拉8.能使吸入的空氣變得清潔的結(jié)構(gòu)包括( ) 鼻粘膜 鼻毛 氣管、支氣管內(nèi)表面的纖毛 會(huì)厭軟骨 聲帶A. B. C. D.9.肺進(jìn)行氣體交換功能的基本單位是( )A.細(xì)支氣管 B.支氣管 C.肺泡壁 D.肺泡