七年級(jí)生物下冊(cè) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)案 新人教版

七年級(jí)生物下冊(cè) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)案 新人教版學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。2.認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。學(xué)習(xí)過程：課前預(yù)習(xí)部分：1.根據(jù)上節(jié)所學(xué)內(nèi)容,完成下表 消化淀粉的消化：初始消化部位在 ，最終在 內(nèi)消化成 蛋白質(zhì)的消化：初始消化部位在 ，最終在 內(nèi)消化成 脂肪的消化部位在 。2.在每天的攝入的總熱量中，早餐的熱量約為       ，午餐的熱量為       ，晚餐的熱量為       。3.為了滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營(yíng)養(yǎng)必須                  。4.我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，要注意食品         問題。課堂學(xué)習(xí)部分：一、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.資料分析：（課本30頁(yè)資料，分析：）完成討論題2.人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 。二、合理營(yíng)養(yǎng)（一） 不良的營(yíng)養(yǎng)和飲食習(xí)慣帶來的危害1、 觀看課本32頁(yè)圖，分析每幅圖中的做法會(huì)帶來什么危害？2、 結(jié)合自身生活實(shí)際，想一想自己存在哪些不良的飲食習(xí)慣？3、 這些不好的習(xí)慣會(huì)為我們的身體帶來什么影響？（二） 什么樣的營(yíng)養(yǎng)才算合理閱讀課本33頁(yè)內(nèi)容，思考：青春期是我們身體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，為了保持身體健康我們應(yīng)該怎么做？ 一、 食品安全a) 怎樣購(gòu)買安全食品？b) 如何預(yù)防食物中毒？c) 如何防止食品污染？課堂小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們明白了雖然現(xiàn)在人們的生活水平提高很多，但是在飲食上仍需要注意合理營(yíng)養(yǎng)并關(guān)注食品安全問題。當(dāng)堂檢測(cè)：1.青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)造成(  )A.貧血  B.急性胃炎  C.腸炎  D.營(yíng)養(yǎng)不良2.在每日攝入的總能量中，早、中晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占(  )A.30%、40%、30%   B.30%、30%、40% C.33%、34%、33%    D.30%、35%、35%3.綠色食品指的是(  )A.新鮮的食品    B.無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 C.綠顏色的食品    D.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品4. 發(fā)芽的馬鈴薯也可以食用。(   )第二章人的營(yíng)養(yǎng) 章測(cè)試一、選擇題1、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（  ）糖類   脂肪   蛋白質(zhì)   水    無機(jī)鹽A、      B、      C、      D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（  ）？A、唾液和胃液    B、唾液和腸液    C、腸液和膽汁     D、腸液和胰液3、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中, 一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（   ）A、唾液、胃液、腸液        B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁        D、腸液、唾液、胰液4、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組？ （  ）A、蛋白質(zhì)、脂肪   B、蛋白質(zhì)、糖類   C、糖類、蛋白質(zhì)     D、維生素、脂肪5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（  ）A、豆腐       B、米飯          C、肥肉       D、瘦肉6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（   ）構(gòu)成細(xì)胞的重要材料           為生命活動(dòng)提供能量調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)    儲(chǔ)備能量A、       B、      C、       D、7、有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，長(zhǎng)此以往會(huì)造成身體缺乏（   ）A、蛋白質(zhì)和維生素        B、脂肪和無機(jī)鹽 C、維生素和無機(jī)鹽        D、蛋白質(zhì)和脂肪8、某嚴(yán)重腸梗阻患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是因?yàn)椋?#160; ）A、口腔和胃有消化功能     B、胰腺仍能分泌胰液   C、大腸也有吸收功能       D、保留了十二指腸9、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（  ）A、米飯、饅頭    B、魚、肉、奶、蛋 C、新鮮蔬菜、水果  D、奶油、巧克力10、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個(gè)星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機(jī)物被消耗？（  ）A、糖類       B、蛋白質(zhì)        C、脂肪          D、水二、連一連將下列無機(jī)鹽（AE）與缺乏時(shí)的癥狀相連接起來。A.含鈣的無機(jī)鹽    a.地方性甲狀腺腫B.含磷的無機(jī)鹽    b.味覺發(fā)生障礙C.含鐵的無機(jī)鹽    c.佝僂病D.含碘的無機(jī)鹽    d.厭食、肌無力、骨痛E.含鋅的無機(jī)鹽    e.貧血，表現(xiàn)頭暈乏力三、分析作答1、依據(jù)右圖回答下列問題：（1）膽汁是由           分泌的，貯存在           。（2）是         ，它分泌的消化液中含有消化         、         、         的酶。（3）胰液、膽汁通過導(dǎo)管流入小腸的起始部位           。2、在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁粚z頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢鑼z頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選取_兩組作對(duì)照。（2）以“唾液”為變量時(shí)，應(yīng)選取_兩組作對(duì)照。（3）若將3支試管都放入37 左右溫水中，510分鐘后取出，_號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會(huì)聯(lián)想到_。（4）我們?cè)谥贫ㄟ@項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí)，有同學(xué)提出：“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認(rèn)為這第四種處理_必要（填“有”或“不”）3、下圖中的曲線表示食物通過消化道時(shí)，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請(qǐng)分析并回答：（l）曲線甲表示_的消化。（2）曲線丙表示_消化。（3）曲線乙的消化從_開始。（4）這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在   _中都可以被消化，(5) C中含有的消化液有_，D中含有的消化液有_第三章第一節(jié)呼吸道對(duì)空氣的處理學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、描述人體呼吸系統(tǒng)的組成，說出呼吸道的作用。2、分析肺泡的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)學(xué)習(xí)過程：課前預(yù)習(xí)部分：1.人體的呼吸系統(tǒng)是由        和        組成的。2.呼吸系統(tǒng)中的        、        、        、        、        ，是氣體進(jìn)出肺的通道，叫做呼吸道。3、呼吸道都是由        或        作支架。課堂學(xué)習(xí)部分：一、 呼吸系統(tǒng)的組成1、動(dòng)手填一填：觀察圖426，并根據(jù)課文中的信息，在空格處填上適當(dāng)?shù)拿Q。2、總結(jié)：（記住后默寫到下面） 呼吸系統(tǒng)組成 呼吸道 二、呼吸道的作用資料分析：閱讀分析課本41頁(yè)圖片和文字資料，完成討論題三、咽喉的作用閱讀觀察教材第43-44的文字及圖片，并進(jìn)歸納總結(jié)。 1、為什么在吃飯時(shí)不能大聲說笑？2、我們?yōu)槭裁茨馨l(fā)聲？四、肺泡的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)47頁(yè)1.組成肺的肺泡的數(shù)量2.每個(gè)肺泡的外表面都有纏繞著。3.肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由層細(xì)胞構(gòu)成。課堂小結(jié)： 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們都掌握了哪些知識(shí)？對(duì)呼吸道的作用有哪些新的認(rèn)識(shí)？ 當(dāng)堂檢測(cè)： 1.人在吞咽時(shí)，能夠遮住喉的入口，防止食物進(jìn)入氣管的結(jié)構(gòu)是()A.喉結(jié)B.會(huì)厭軟骨C.環(huán)狀軟骨D.甲狀軟骨2.下列既是組成呼吸道的器官又是發(fā)聲器官的是()A.鼻B.咽C.肺D.喉3.感冒時(shí)，常感到呼吸不暢通，這主要是因?yàn)?)A.氣管分泌的黏液增多B.喉關(guān)腫脹，喉腔變小C.鼻黏膜分泌物增多D.鼻黏膜充血腫脹4. 下列哪項(xiàng)不是人體呼吸道的功能（ ）A.保證氣體順暢通過 B.溫暖、濕潤(rùn)、清潔人體吸入的空氣C.引起聲帶振動(dòng)發(fā)出聲音 D.進(jìn)行氣體交換5.用鼻呼吸的目的是什么()A.鼻腔能濕潤(rùn)空氣B.鼻腔能溫暖空氣C.減少吸入氣體對(duì)呼吸道和肺的不良刺激D.鼻腔能清潔空氣6.在北歐生活的人和在赤道附近生活的人相比，鼻子可能大一些，其原因可能是（ ） A.與生活習(xí)慣有關(guān) B.與飲食有關(guān)C.與當(dāng)?shù)囟旆浅：溆嘘P(guān) D.以上說法都不對(duì)7.氣管之所以不變形，保證氣流順暢通過的原因是（ ）A.有“C”型軟骨支架 B.肌肉較松弛C.氣管壁較硬 D.周圍有肌肉牽拉8.能使吸入的空氣變得清潔的結(jié)構(gòu)包括（ ） 鼻粘膜 鼻毛 氣管、支氣管內(nèi)表面的纖毛 會(huì)厭軟骨 聲帶A. B. C. D.9.肺進(jìn)行氣體交換功能的基本單位是（ ）A.細(xì)支氣管 B.支氣管 C.肺泡壁 D.肺泡