教科版小學科學三年級上冊第四單元第二課《水和食用油的比較》教學設計

教科版小學科學三年級上冊第四單元第二課水和食用油的比較教學設計教材分析：水和食用油的比較一課是教科版小學科學第四單元第二課，本單元前四課是認識水，后三課是認識空氣，前四課認識和描述水的方法是為后面認識和描述空氣的特征打基礎的。前四課中，前三課是認識水的特征的，第一課從整體上感知水，讓學生通過辨別水在那個袋子中的活動，感到水和醋及牛奶有些相同的地方，后面的分類中將醋、牛奶和水分為一類叫液體。但是具體液體有哪些相同的地方？水有哪些特點？學生不清楚也說不出來，這正是學生構建水和液體概念的原點。第二課水和食用油的比較是運用多種感官和借助工具通過和食用油比較來進一步的認識水，認識液體之間的相同點：會流動，沒有固定的形狀。第三課再拿出液體中的一個相同點進行研究：液體流動的快慢是否一樣。依托對水的認識，來認識液體。本課中的活動有兩個：觀察水和食用油，整理我們的觀察結果。觀察水和食用油的活動有三個層次：1.通過用多種感官進行簡單，直接的觀察水和油在顏色、氣味、透明度、粘度、流動快慢、液滴的不同。直接進行記錄。2.通過混合水和油，認識水和油的輕重不同。要進行簡單的思維后才能有結果，再進行記錄。3.把油和水倒入不同的容器中來考慮水和油的形狀。思維的難度有所增加，需要和同學討論交流才能完成思維的任務，來完成水和油都沒有固定的形狀的記錄。學情分析：三年級的學生學習的主動性較差，靈活性也相對較差，書寫慢，有很多不會寫的字，表達能力也較弱。通過前幾個單元的學習，會初步運用多種感官來進行觀察，也初步學會了用維恩圖來對兩種物質的相同和不同進行比較，對水和食用油也比較熟悉，但是具體水和食用油有哪些相同和不同不清楚。教學目標：科學概念：水和油相比較，在顏色氣味、透明度，黏度，液滴的形狀、重量等方面有差異，但是它們都會流動，沒有固定的形狀。過程與方法：運用不同的感官仔細觀察油和水，用圖表的方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。情感態(tài)度價值觀：愿意與他人合作，樂于交流，尊重事實、重視證據。滲透習慣的培養(yǎng)。教學重點：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異。教學難點：有序的觀察，并用圖表的方式記錄比較的結果，進行分析和交流。 分組實驗材料：水、油、筷子、蠟紙、報紙、記錄表。教師演示材料：簡易天平、帶有刻度的塑料杯子兩個。教學過程：復習導入，上一節(jié)課我們已經知道水是一種液體，我們周圍還有許多液體，學生說一說生活中有哪些常見的液體。學習新課：剛才大家說出了一些常見的液體，同樣是液體，是不是有完全一樣的特點呢？今天，我們以水和食用油為例來研究一下這個問題。教師出示一杯油，和一杯水。板書：水和食用油的比較 活動一：運用感官直接對水和油的顏色、氣味、黏度、透明度，流動的快慢，液滴的不同進行觀察。將水和食用油這兩種液體進行比較，觀察他們的不同，我們可以用什么方法來比較呢？來比較水和食用油有哪些相同和不同呢讓學生說一說用什么樣的方法進行比較水和油的相同與不同，教師板書：“水 “ ”食用油“并畫出維恩圖。告訴學生一般不用嘗的方法。同學們能用上學過的方法來進行觀察，非常好，為了觀察到更多，給同學們幾點建議：教師提示學生，大屏幕出示：1、還可以用木棍兒幫忙，來進一步的觀察。教師演示用木棍兒幫助觀察的方法：攪一攪，看誰流的快，把木棍從杯子中拿出來時，看那種液體從筷子上滴落得快。2、把觀察到的及時的填寫在韋恩圖中，不會寫的字用拼音代替。3、觀察完后，要用紙及時的把手上的木棍兒上的水或油擦掉。比一比哪個小組發(fā)現得多。學生觀察并進行填寫圖表。（維恩圖）組織學生交流，實物臺展示。糾正學生不會寫的字，并及時進行小結。活動二：對水滴和油滴進行觀察接下來我們對液滴進行觀察，比較有什么不同。（觀察液滴的方法：用筷子沾上一滴水滴在蠟紙的光滑面，再用筷子的另一頭沾上一滴油，滴在蠟紙的光滑面，用紙擦掉筷子上的油和水，對蠟紙上的油滴和水滴進行觀察。可以從側面，正面進行觀察，看有什么不同。）教師發(fā)放蠟紙，學生進行觀察，并填寫圖表。交流，教師將油滴和水滴的特點板書?；顒尤罕容^油和水的輕重同學們很棒，來仔細觀察，教師把50毫升水倒入盛有50毫升油的杯里，為什么會這樣？學生說一說?？墒怯瓦€是不服氣，說再來比一次，咱們怎么比？學生說一說。教師演示，用簡易天平比較50毫升的油和50毫升的水。筷子先生也來評理，將兩根同樣的筷子，分別放入盛有同樣多的水和油的兩根同樣的試管中。學生說一說、；為什么筷子在水中站得高？比賽結果：油輕水重。指導學生把結果填寫在韋恩圖中?；顒铀模罕容^水和油的相同點。教師出示盛有50毫升水的不同容器，學生思考，水是什么形狀的？學生交流后，教師引導達成共識：水沒有固定的形狀。油有沒有固定的形狀？稍微思考后回答：沒有。這應該算是他們的相同點，他們還有沒有相同的地方？學生說一說。（如果想不出來，教師可以演示倒水的動作。）小結：都會流動。指導學生把“沒有固定的形狀、會流動”填寫在韋恩圖中。教師也隨機板書。歸納梳理：整理水和油的相同點和不同點。通過這節(jié)課的活動，我們認識到了水和油有相同的地方也有不同的地方，請同學們把這些不同和相同看一遍，并思考，我們對水有了哪些新的認識？水和食用油的相同點其他的液體也有嗎？如果有的話，譬如都會流動，他們流動的速度一樣嗎？學生說一說。關于液體流動的快慢請大家在生活中關注，下一節(jié)課我們繼續(xù)學習。下課！請同學們聽老師的指揮，整理器材，把油倒入制定的瓶中，把水倒在指定的水桶中，把桌子上的廢紙帶走，整理干凈，安靜地離開。