四年級語文上冊《揚州茶館》課件1 滬教版.ppt
28、揚州茶館,教學目標: 1、正確朗讀課文,學習復述課文,能抓住重點詞語 介紹燙干絲的制作過程。 2、品味課文語言,有感情地朗讀課文。 3、理解課文內(nèi)容,了解中國傳統(tǒng)飲茶風俗,飲食文 化。,揚州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的花樣最多。,燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片,再切成細絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。,燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片,再切成細絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。,燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片,再切成細絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。說時遲,那時快,剛瞧著在切豆腐干,一眨眼已端來了。,叫茶房燙干絲是不可少的。,肉餡兒 蟹肉餡兒 筍肉餡兒 一點兒 一絲兒 吃點兒,細細地咬嚼,可以嚼出一點橄欖般的回味來。,ju,jio,“我離開揚州,也來過七、八處大大小小的地方,還沒有吃過那樣好的點心?!?我們每個人心中也有最喜愛的小吃,就像課的開始同學們交流的,上海的油條、豆腐花、生煎,廣東人愛吃的云吞、蝦肉燒賣、皮蛋粥,還有淮揚湯包和北京的冰糖葫蘆。用二三句話寫一寫自己心中最愛吃的小吃,可以是它的香味,也可以簡單介紹制作的過程。 我最喜愛吃。,1、填寫合適的動詞。,2在括號里填上合適的詞語,再連起來讀一讀。 蒸選剁加 做菜包子、菜燒賣和干菜包子,菜( )那最嫩的,( )成泥,( )一點兒糖一點兒油,( )得白生生的,熱騰騰的。,