江西省吉安縣高中化學(xué) 第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 1.4.1 研究有機(jī)物化合物的一般步驟和方法課件 新人教版選修5.ppt

,第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物,第四節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法,目標(biāo)導(dǎo)航 1.初步學(xué)會(huì)分離、提純有機(jī)物的常規(guī)方法。,從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含有機(jī)物的粗品。在工廠(chǎng)生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此，必須經(jīng)過(guò)分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物。,導(dǎo),一、研究有機(jī)化合物的一般步驟 二、有機(jī)化合物的分離、提純 (一)分離原則 把混合物中的各種物質(zhì)逐一分開(kāi)，得到各純凈物，分開(kāi)以后的各物質(zhì)應(yīng)該盡量減少損失；各組分要盡量純凈。 1蒸餾 用途 適用條件 注意事項(xiàng) 2重結(jié)晶 (1)原理 利用有機(jī)物和雜質(zhì)在同一溶劑中溶解度隨溫度的變化相差較大，采用冷卻或蒸發(fā)將有機(jī)物分離出來(lái)，是提純 有機(jī)物的常用方法。 (2)溶劑的選擇 雜質(zhì)在所選溶劑中溶解度 ，易于除去。 被提純的有機(jī)物在所選溶劑中的溶解度受 的影響較大；該有機(jī)物在熱溶液中的溶解度 ，冷溶液中的溶解度 ，冷卻后易于結(jié)晶析出。 (3)實(shí)驗(yàn)儀器與操作步驟 。 3萃取 (1)萃取原理 液液萃取 利用有機(jī)物在兩種 的溶劑中的 不同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)程。 固液萃取 用 從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程。 (2)主要儀器： 、 、 。 (3)操作要求 加萃取劑后充分 ，靜置分層后，打開(kāi)分液漏斗活塞，從下口將 放出，并及時(shí)關(guān)閉活塞， 從上口倒出。,思,二、物質(zhì)的分離和提純 (一)分離原則 物質(zhì)的分離,通過(guò)物理方法或化學(xué)方法把混合物中的各種物質(zhì) 逐一分開(kāi)，得到各純凈物. 分開(kāi)以后的各物質(zhì)應(yīng)該盡量減少損失；各組分要盡量純凈。,一、研究有機(jī)化合物的一般步驟：,分離、提純?cè)囟糠治鰷y(cè)出相對(duì)分子質(zhì)量 確定分子式質(zhì)譜分析確定結(jié)構(gòu)式,采用物理或化學(xué)方法把混合物中的雜質(zhì)除掉的過(guò)程。 它和分離的主要區(qū)別在于除掉的雜質(zhì)可以不進(jìn)行恢復(fù)。,物質(zhì)的提純,化學(xué)方法：加熱分解、氧化還原轉(zhuǎn)化、生成沉淀、酸堿溶解或中和、絡(luò)合、水解、化學(xué)方法洗氣等。,.分離提純方法, 物理方法：過(guò)濾、重結(jié)晶、升華、蒸發(fā)、蒸餾、 （分餾）、液化、分液、萃取、滲析、溶解、鹽析、 汽化、物理方法洗氣等。,【思考與交流】 混合物分離提純中常用的方法有哪些?,.分離除雜的基本原則:,不增、不減、易分、復(fù)原.,1、蒸餾：,(a).概念:,利用混合物中各種成分的沸點(diǎn)不同而使 其分離的方法。如石油的分餾；,(b)用途:,有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、 與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（30左右）,(c).條件:,(d).實(shí)例:課本P/17實(shí)驗(yàn)1-1工業(yè)乙醇的蒸餾.,常用于分離提純沸點(diǎn)不同的液態(tài)混合物；,思：如何由工業(yè)乙醇制無(wú)水乙醇.,蒸餾燒瓶,冷凝管,溫度計(jì),承接器,冷水,使用前要檢查裝置的氣密性！,含雜工業(yè)乙醇,95.6% (m/m)工業(yè)乙醇,無(wú)水乙醇（99.5%以上）,蒸餾,加CaO蒸餾,（1）組裝裝置 （2）檢查裝置的氣密性 （3）裝藥品 （4）通冷卻水 （5）加熱蒸餾 （6）收集餾分,（f） 注意點(diǎn)： （1） 溫度計(jì)水銀球位置： （2）水流方向： （3）防暴沸： (4)控速：,蒸餾燒瓶支管口處,下進(jìn)上出,加碎瓷片或沸石,每秒34滴,(e)操作：,2、重結(jié)晶(操作：),a.概念:利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同采用冷卻或蒸發(fā)將有機(jī)物分離出來(lái)的方法。,b.關(guān)鍵：選擇適當(dāng)?shù)娜軇?C.選擇溶劑的條件： (1)雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大； (2)被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的 影響較大。該有機(jī)物在熱溶液中溶解度較大，冷 溶液中的溶解度較小，冷卻后易于結(jié)晶析出。,d.例如：苯甲酸的重結(jié)晶P/18圖1-9,實(shí)驗(yàn)1-2:苯甲酸的重結(jié)晶 操作：將粗苯甲酸1g加到100mL的燒杯中，再加入50mL蒸餾水，在石棉網(wǎng)上邊攪拌邊加熱，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸餾水。然后，使用普通漏斗趁熱將溶液過(guò)濾到另一100mL燒杯中，將濾液靜置，使其緩慢冷卻結(jié)晶，濾出晶體。 記錄：粗苯甲酸的狀態(tài)：；觀(guān)察濾液冷卻時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：；重結(jié)晶后苯甲酸的狀態(tài)：_。,思： (3)實(shí)驗(yàn)儀器與操作步驟,3 萃取 （1）原理液液萃取 利用有機(jī)物在兩種 的溶劑中的 不同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)程。 固液萃取 用 從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程。,互不相溶,溶解性,有機(jī)溶劑,C.操作過(guò)程,振蕩,靜置,分液,(2)主要儀器： 、 (3)操作要求 加萃取劑后充分 ，靜置分層后，打開(kāi)分液漏斗活塞，從下口將 放出，并及時(shí)關(guān)閉活塞， 從上口倒出。,分液漏斗,燒杯,鐵架臺(tái),振蕩,下層液體,上層液體,4.色譜法：,利用吸附劑對(duì)不同有機(jī)物吸附作用的不同， 分離、提純有機(jī)物的方法。,例如：用粉筆分離色素,閱讀P19“科學(xué)視野”,1在苯甲酸的重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)中，是不是結(jié)晶的溫度越低越好？ 2分液、蒸餾、萃取三種操作在分離依據(jù)上有什么區(qū)別？ 3用CCl4從碘水中萃取出碘后，如何得到純凈的I2 ?,議,1在苯甲酸的重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)中，是不是結(jié)晶的溫度越低越好？,展,評(píng),不是，溫度過(guò)低，雜質(zhì)的溶解度也會(huì)降低， 部分雜質(zhì)也會(huì)析出，達(dá)不到提純的目的。,2蒸餾、萃取、分液、三種操作在分離依據(jù)上有什么區(qū)別？ (1)蒸餾：分離或提純沸點(diǎn)不同的液體混合物可采取蒸餾的方法。 (2)萃?。豪萌苜|(zhì)在互不相溶的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液中提取出來(lái)。 (3)分液：利用互不相溶的液體密度的不同，用分液漏斗將它們一一分離出來(lái)。,3用CCl4從碘水中萃取出碘后，如何得到純凈的I2 ?,用CCl4將碘從其水溶液中萃取出來(lái)后，得到的是 碘的四氯化碳溶液。若要得到純凈的I2，需用 蒸餾的方法將I2與CCl4分開(kāi)。蒸餾后，錐形瓶 中收集的是CCl4，而I2則聚集在蒸餾燒瓶中。,有機(jī)物分離與提純的常用方法總結(jié),上述方法中，最常用的是分液(萃取)、蒸餾和洗氣。最常用 的儀器是分液漏斗、蒸餾燒瓶和洗氣瓶。,1.下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是 ( ) （雙選） A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 2.可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是（ ） A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水,檢,BD,D,3.除去下列括號(hào)內(nèi)的雜質(zhì)通常采用的方法是什么？將答案填在橫線(xiàn)上。 (1)H2O(NaCl MgCl2) _； (2)CH3OH(H2O) _； (注：CH3OH為甲醇，沸點(diǎn)為64.7 ) (3) (NaCl)_； (4) (Br2）_。,蒸餾,蒸餾(可加入生石灰),重結(jié)晶,堿洗分液(常選用NaOH溶液做堿洗液),