動物營養(yǎng)學(xué)第十三章營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).ppt

第十三章 營養(yǎng)需 要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 學(xué)習(xí)并掌握動物營養(yǎng)需要 與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念及其在實 際生產(chǎn)中的意義和作用 。 目 的 要 求 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 內(nèi) 容 第一節(jié) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié) 營養(yǎng)需要 量的研究方法 第一節(jié) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 一、概念 三、應(yīng)用 二、內(nèi)容 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 一、概念 1、營養(yǎng)需要 (Nutrient Requirements， 也稱營養(yǎng)需要量 ) 指動物在適宜的環(huán)境條件下，正常、健 康生長或達(dá)到理想生產(chǎn)成績對各種營養(yǎng)物質(zhì) 種類和數(shù)量的最低要求，它是一個群體平均 值，不包括一切可能增加需要量而設(shè)定的保 險系數(shù)。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 一、概念 2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（ Feeding Standard) 是根據(jù)大量飼養(yǎng)實驗結(jié)果和動物生產(chǎn)實 踐的經(jīng)驗總結(jié)，對各種特定動物所需要的各 種營養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定，這種系統(tǒng)的 營養(yǎng)定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 簡言之，即特定動物系統(tǒng)成套的營養(yǎng)定 額就是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 一、概念 3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)含義 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在其發(fā)展過程中有不同的含義。 早期的 “ 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) ” 基本上是直接反應(yīng)動物 在實際生產(chǎn)條件下攝入營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量， “ 標(biāo)準(zhǔn) ” 的適用范圍較窄。 現(xiàn)行飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)更為準(zhǔn)確和系統(tǒng)地表述了實驗 研究確定的特定動物能量和營養(yǎng)物質(zhì)的定額數(shù)值。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 二、內(nèi)容 1、說明 介紹標(biāo)準(zhǔn)的研究方法，研究條件，標(biāo)準(zhǔn)特點， 使用方法及建議等。 2、需要量 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括以下幾個方面： 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 二、內(nèi)容 3、飼料營養(yǎng)價值表 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容之一。一般分畜種列出常用 飼料的各種概略養(yǎng)分含量、能值、一些純養(yǎng)分的 含量及某些養(yǎng)分的消化率或利用率等。 4、典型配方 供實踐使用參考。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 三、應(yīng)用 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在實踐應(yīng)用中具有二重性： 科學(xué)性與靈活性。 1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性 2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的靈活性 （ 1）動物因素 （圖 1） （ 2）飼料因素 （ 3）其他因素 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 （ 2） ARC(Agricultural Research Council) （ 3）中國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 三、應(yīng)用 3.主要飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)簡介 （ 1） NRC（ National Research Council) 第二節(jié) 營養(yǎng)需要的研究方法 一、衡量需要量的指標(biāo) 二、研究方法 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 一、衡量需要量的指標(biāo) 1增重及產(chǎn)品產(chǎn)量 2養(yǎng)分沉積量或產(chǎn)出量 3理化指標(biāo) 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 不同指標(biāo)的結(jié)果不同，如仔豬 Try需要量， 應(yīng)綜合多指標(biāo)確定。 一、衡量需要量的指標(biāo) 表 1 按不同指標(biāo)確定的仔豬色氨酸需要量 指標(biāo) 增重速度 乳蛋白 氮沉積 血液含量 色氨酸（占 飼糧的 %） 0.069 0.074 0.082 0.063 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 二、研究方法 食鹽（占飼糧 % 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0 ADG(kg) .40 .63 .66 .67 .67 .67 .61 F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37 是根據(jù)“維持需要和生產(chǎn)需要”統(tǒng)一的原理，采 用飼養(yǎng)實驗、代謝實驗及生物學(xué)方法籠統(tǒng)確定某種畜 禽在特定生理階段、生產(chǎn)水平下對某一養(yǎng)分的總需要 量。 1、綜合法 如用飼養(yǎng)試驗確定豬飼糧中適宜食鹽水平： 表 2 確定豬食鹽需要量的飼養(yǎng)試驗結(jié)果 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 缺點 不能剖分構(gòu)成需要的各種成分， 無普遍指導(dǎo)意義。 二、研究方法 優(yōu)點 直接、客觀，便于應(yīng)用。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 二、研究方法 2、析因法 R=aW 0.75+cX+dY+eZ+ X,Y,Z : 產(chǎn)品中養(yǎng)分含量 c,d,e : 飼糧養(yǎng)分的利用效率 根據(jù)“維持需要和生產(chǎn)需要”分開的原理， 分別測定維持需要和生產(chǎn)需要，各項需要之和即 為畜禽的營養(yǎng)總需要量。 養(yǎng)分總需要量 =維持需要 +生產(chǎn)需要 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 如體重 600kg奶牛 ,日產(chǎn)奶 30kg NE需要量 : 維持需要 = 85 600 0.75 =10305 大卡 產(chǎn)奶需要 =740 30=22200大卡 總 NE需要 =32505大卡 二、研究方法 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 優(yōu)點 能剖分出構(gòu)成需要的成分及養(yǎng)分利用效率， 是建立營養(yǎng)需要動態(tài)模型的典型方法 ;具有普 遍指導(dǎo)意義。 二、研究方法 缺點 必須清楚養(yǎng)分利用途徑和效率時 , 難度 大，不適合大多數(shù)微量養(yǎng)分需要量的確定。 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 綜合法確定的需要量 析因法； 析因法具有更大應(yīng)用前景； 綜合法可用于驗證析因法結(jié)果。 二、研究方法 綜合法與析因法比較 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 The End 動物營養(yǎng)學(xué)理論教學(xué)課件 圖 1 大群動物營養(yǎng)需要量分布圖 三、應(yīng)用