酒店社會效益對酒店發(fā)展的影響

酒店社會效益對酒店發(fā)展的影響李芊蓉現(xiàn)如今，在競爭日愈激烈的環(huán)境中，酒店想要保持相對的競爭優(yōu)勢，就不能單單考慮其經(jīng)濟(jì)效益。酒店應(yīng)將社會效益、經(jīng)營管理思想注入酒店效益管理中，促進(jìn)酒店各種效益的提高，形成良性循環(huán)。酒店的經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)越來越重視酒店的社會效益。本文將甘肅省蘭州市皇冠假日酒店作為研究對象，分析酒店業(yè)社會效益在酒店經(jīng)營發(fā)展中的作用、問題和應(yīng)對策略。一、研究背景國際上綠色飯店的呼聲越來越高，其根本原因是為了契合社會環(huán)境保護(hù)和人類社會可持續(xù)發(fā)展。而隨著蘭州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)的、服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，在數(shù)量、規(guī)模、層次、質(zhì)量等方面都有了較大的發(fā)展，市場競爭也愈發(fā)激烈，對酒店也提出了更高的要求。二、蘭州皇冠假日酒店的社會效益（一）蘭州皇冠假日酒店簡介蘭州皇冠假日酒店，有獨(dú)特而傳奇的背景條件，它是甘肅省政府投資規(guī)模最大的社會公益性項(xiàng)目之一，位于甘肅省蘭州市濱河路，打開窗就能欣賞到黃河美景。它由甘肅省電力投資集團(tuán)公司投資，于2006年11月建成，于2012年6月底竣工。由全球知名的酒店管理集團(tuán)洲際酒店管理集團(tuán)管理，建筑面積約8萬平方米，總投資12億元，配備完善、奢華。（二）蘭州皇冠假日酒店的社會效益1.酒店產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)生社會效益的基礎(chǔ)酒店產(chǎn)品是由酒店各個(gè)部門組成的總體，它包括了向消費(fèi)者銷售的有形的、可量化的產(chǎn)品和無形的、不可量化的產(chǎn)品。酒店的產(chǎn)品就是由可量化的產(chǎn)品和不可量化的服務(wù)組合起來的集合。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量通過人，特別是住在酒店的消費(fèi)者的感受來體現(xiàn)。所以，只有通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)和深層次的服務(wù)意識滿足客人的社會需求后，才能保證具有穩(wěn)定客源，從而產(chǎn)生顧客忠誠感，并發(fā)展?jié)撛诘母蟮木频晔袌?。所以，酒店要提高社會效益，必須努力提高酒店各種產(chǎn)品質(zhì)量，從而獲得客戶的滿意。2.酒店品牌是支撐酒店社會效益的基本條件酒店品牌是酒店產(chǎn)品的辨別標(biāo)志，一個(gè)好的品牌首先能夠?yàn)榫频甑钠放菩蜗蟠蛳铝己玫幕A(chǔ)，有利于品牌的宣傳和產(chǎn)品的銷售。而蘭州市皇冠假日酒店由國際最著名的酒店管理集團(tuán)之一英國洲際酒店管理集團(tuán)管理，被冠名為“皇冠假日”品牌。洲際酒店集團(tuán)的品牌及品牌效益在社會上具有深遠(yuǎn)的影響，所以從這個(gè)角度上說，蘭州市皇冠假日酒店通過借助洲際集團(tuán)這個(gè)國際化品牌，提高了自身的知名度和社會的認(rèn)可度，從根本上對經(jīng)濟(jì)效益的提升有著重要作用。3.廣泛從事社會活動是創(chuàng)造和不斷提高社會效益的重要途徑酒店屬于勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，所以這個(gè)特點(diǎn)就決定了它有利于解決當(dāng)?shù)氐膭趧恿栴}，吸收大量的待業(yè)人員，這是它帶來的必然的社會效益。除此之外，要收獲就必須要有付出，必須對這個(gè)社會主動地作出貢獻(xiàn)。最直接地體現(xiàn)以及途徑就是，酒店通過主動從事大量的社會活動創(chuàng)造社會效益。它所屬的洲際酒店集團(tuán)每年發(fā)布企業(yè)責(zé)任報(bào)告，"We want to ensure that we have a positive impact on the lives of all the people who interact with the InterContinental Hotel.”這是洲際酒店集團(tuán)年度報(bào)告的首語，洲際酒店集團(tuán)的年度報(bào)告中，詳細(xì)描述了為了提高洲際集團(tuán)酒店的社會效益而做的各種努力，如開展節(jié)能減排、提供專業(yè)的酒店管理服務(wù)技能培訓(xùn)等積極的社會活動。酒店公益活動如果具備了無私的、純粹的社會回報(bào)和社會關(guān)懷，它所帶來的社會效益將更直接、更持久、更強(qiáng)大的反作用于酒店本身，帶來更深遠(yuǎn)的積極影響。4.合理利用公共傳播促進(jìn)酒店的社會效益大眾傳播和人際傳播對酒店社會效益的提高起著不可忽視、舉足輕重的作用。大眾傳播是酒店擴(kuò)大聲望及影響力、提升知名度和美譽(yù)度的重要手段，人際傳播是指人人之間的交流傳播。其中，政府溝通也是人際傳播的主要渠道之一。蘭州皇冠假日酒店具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，作為甘肅省政府投資規(guī)模的社會公益性項(xiàng)目，知名度在甘肅省酒店中處于領(lǐng)先地位，而酒店自身較高的社會效益也促進(jìn)了酒店經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展，形成良性循環(huán)。三、蘭州皇冠假日酒店社會效益對其產(chǎn)生的影響蘭州市皇冠假日酒店不僅是洲際酒店集團(tuán)管理的五星級酒店，更是甘肅省政府投資的社會公益性項(xiàng)目。這一獨(dú)特的背景為酒店添上了更加傳奇的一筆，也反作用于其經(jīng)濟(jì)效益，形成良性循環(huán)。它的管理集團(tuán)洲際酒店集團(tuán)也積極發(fā)展全球綠色酒店，以及其作為一個(gè)國際五星級酒店，它的發(fā)展也成為蘭州地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)、酒店經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，促進(jìn)了蘭州地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)不斷發(fā)展的蘭州地區(qū)的經(jīng)濟(jì)也有利于皇冠假日酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)收益。而且該酒店提供的就業(yè)崗位也解決了蘭州部分就業(yè)問題，不僅可以緩解人才流失的局面，還可以吸引國家的高科技人才，有利于縮小貧富差距，緩解社會矛盾。同時(shí)，作為一個(gè)五星級酒店，它對周邊的環(huán)境、風(fēng)景、生態(tài)保護(hù)也作出了非常積極的貢獻(xiàn)，而周邊優(yōu)美的黃河觀景帶地區(qū)也促進(jìn)了酒店生態(tài)效益的實(shí)現(xiàn)，以及經(jīng)濟(jì)社會效益和生態(tài)效益的雙贏。四、結(jié)語在競爭愈發(fā)激烈的當(dāng)今酒店市場，要想在競爭中跟上時(shí)代的發(fā)展，不被淘汰，就必須充分考慮酒店的各種效益，最重要的就是酒店的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益等。其中，社會效益比較難考量，卻是極其重要的存在，它必須借助其他形式來間接考核，所以必須要重視酒店各種效益之間的關(guān)系，全面兼顧，實(shí)現(xiàn)酒店整體效益穩(wěn)步增長和提高。