高職《外貿(mào)英語函電》課程設(shè)計

高職外貿(mào)英語函電課程設(shè)計 摘要：針對傳統(tǒng)教學存在的問題，基于工作過程系統(tǒng)化對外貿(mào)英語函電課程進行重新設(shè)計，在兩個維度、三種工作情境下讓學生進行有效的訓練，情境的設(shè)計依次遞進，融入了不同工作平臺對技能的差異化要求，并選取了進出口行業(yè)中的主流產(chǎn)品類別作為教學做的樣例。 關(guān)鍵詞：工作過程系統(tǒng)化；外貿(mào)英語函電；教學改革中圖分類號：G4 文獻標識碼：A doi：10.19311/ki.16723198.2017.11.0761傳統(tǒng)外貿(mào)英語函電教學存在的不足外貿(mào)英語函電是一門將英語知識與外貿(mào)實務(wù)相結(jié)合的、具有較強實用性的課程，是高職國際商務(wù)或商務(wù)英語專業(yè)的一門核心專業(yè)課。在英語運用能力和商務(wù)業(yè)務(wù)能力兩大能力的培養(yǎng)上，外貿(mào)英語函電都起到核心作用。此課程主要通過對外貿(mào)業(yè)務(wù)磋商過程中各個環(huán)節(jié)往來函電實例的學習，讓學生掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)書信的一般格式和寫作技巧。它既對學生的英語水平有較高的要求，又要求學生掌握外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)流程，從而提高在日常外貿(mào)工作中使用英語的能力。一直以來，外貿(mào)英語函電的教學上存在如下問題。1.1教學設(shè)計基于工作過程，但脫離新的貿(mào)易方式傳統(tǒng)教學主要是通過業(yè)務(wù)流程及外貿(mào)業(yè)務(wù)中所涉及的主要工作任務(wù)來設(shè)計教學內(nèi)容。包括建交、詢盤、發(fā)盤、還盤及接受、簽訂合同、包裝和裝運、保險、支付、檢驗和索賠等內(nèi)容。這都是按照傳統(tǒng)貿(mào)易流程進行的，沒有考慮新的貿(mào)易方式，如跨境電商平臺貿(mào)易。1.2缺乏具體的行業(yè)/產(chǎn)品背景傳統(tǒng)教學雖然也是以工作實例為導(dǎo)向?qū)嵭薪虒W任務(wù)驅(qū)動，但通常案例是割裂的，前一個任務(wù)是以服裝產(chǎn)品為例，下一個任務(wù)可能就變成食品貿(mào)易了。學生學習過程中，產(chǎn)品類別頻繁變換，沒有一以貫之的具體行業(yè)作背景，因而難于深刻理解一筆業(yè)務(wù)從始至終的全部過程，與此同時，對于具體行業(yè)或產(chǎn)品的了解也近乎為零。1.3教材較為落后，實訓內(nèi)容不能緊跟時代步伐教材主要是基于傳統(tǒng)外貿(mào)流程編寫，實訓也通常圍繞傳統(tǒng)流程開展。如傳統(tǒng)外貿(mào)業(yè)務(wù)中，物流方式海運為主。樣信主要圍繞催促裝運、延遲裝運等展開，而跨境電子商務(wù)的興起，跨境物流中出現(xiàn)了郵政小包、E郵寶，國際快遞(EMS、DHL、FEDEX)、專線國際物流及海外倉等等，這些專業(yè)術(shù)語沒有被涵蓋，樣信內(nèi)容更是鮮有涉及。2基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計理念與思路2.1工作過程系統(tǒng)化的含義所謂工作過程的概念，是指個體"為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序"，"是一個綜合的、時刻處于運動狀態(tài)但結(jié)構(gòu)相對固定的系統(tǒng)"。近年來，基于工作過程導(dǎo)向的高職課程設(shè)計已不鮮見。而工作過程系統(tǒng)化與工作過程導(dǎo)向的區(qū)別在于：后者只是把實際的工作過程經(jīng)過一次性的教學化的處理后即用于教學，往往復(fù)制了一個具體的工作過程。前者則要把實際的工作過程，按照職業(yè)成長規(guī)律和認知學習規(guī)律，經(jīng)過三次以上的教學化處理，演繹為三個以上的有邏輯關(guān)系的、用于教學的工作過程。它強調(diào)通過比較學習的方式，實現(xiàn)遷移、內(nèi)化，進而使學生學會思考，學會發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題。2.2課程設(shè)計基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計需先將工作任務(wù)分析歸納為行動領(lǐng)域，再將行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學習領(lǐng)域（課程），隨后再將學習領(lǐng)域（課程）進一步演繹為學習情境，即對每個課程進行精心的教學設(shè)計——設(shè)計學習情境。具體的學習情境開發(fā)方法是：每一學習領(lǐng)域（課程）由3個以上的、同一個范疇的并有邏輯關(guān)系的工作過程——學習情境構(gòu)成。首先，分析外貿(mào)工作的全過程，將其概括為三部曲：貿(mào)易磋商——訂立合同——履行合同，如圖1。然后，基于工作過程，依托兩個維度的載體，載體1：工作平臺，包括代理型貿(mào)易企業(yè)，生產(chǎn)型外貿(mào)企業(yè)，以及電商平臺（如阿里國際站）。載體2：產(chǎn)品，選取我國出口有代表性的紡織服裝、品牌家電以及3C產(chǎn)品。最后，形成三個學習情境：情境一：代理型紡織服裝企業(yè)函電，情境二品牌家電企業(yè)函電；情境三阿里巴巴國際站3C產(chǎn)品函電。每一個學習情境都是一個完整的工作過程，即學生在學習實踐過程中，需要把流程完整操作一遍，但這三個情境不是簡單重復(fù)三次，而是遞進關(guān)系。情境一為基礎(chǔ)階段，目標是熟悉基本環(huán)節(jié)；情境二為提高階段，重點是提升品牌形象，著眼營銷推廣，情境三為升級階段，將異軍突起的跨境電商納入，旨在使學生了解電商平臺函電與傳統(tǒng)函電的異同，并掌握新的格式，術(shù)語，縮略詞、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的變化等等。三個情境比較，不變的是工作過程，變化的是工作平臺和產(chǎn)品，這樣有助于學生熟練掌握流程，并適應(yīng)不同企業(yè)類型的工作需要、熟悉主流出口產(chǎn)品，做到舉一反三，增強其職業(yè)的適應(yīng)性。情境設(shè)計的邏輯關(guān)系如圖2。3教學內(nèi)容安排根據(jù)前述設(shè)計，以整門課程54學時為例，三個情境分配學時如表1。第一個情境需要熟悉整個函電往來的每個環(huán)節(jié)，因此分配學時較多。第二、三個情境要注意把握重難點，對于與情境一相似的部分不必再詳細重復(fù)，以讓學生獨立操作為主，因此分配學時依次遞減。4教學模式設(shè)計教學模式設(shè)計為四步走：第一步，任務(wù)引導(dǎo)，由教師主講，分析任務(wù)需求、理論依據(jù)等。第二步，操作指導(dǎo)，手把手教，學會技術(shù)要點、難點的操作，是教學互動的過程。第三步，模仿練習，由學生操作，教師指導(dǎo)；第四步，項目設(shè)計與創(chuàng)新，由學生獨立完成，將所學技術(shù)進行運用并創(chuàng)新。以情境一的詢盤回復(fù)單元為例，教學開展如下：第一步，任務(wù)導(dǎo)引。任務(wù)是針對某紡織服裝出口企業(yè)收到的一封詢盤信進行回復(fù)。由教師主講，分析案例背景和任務(wù)需求。在此過程中，學生要消化詢盤信的內(nèi)容，就需要掌握詢盤常用句式，詢盤信一般寫作要點，也要能識讀和理解服裝行業(yè)的尺寸、面料、吊牌等專業(yè)詞匯和術(shù)語的表達。第二步，操作指導(dǎo)，手把手教，帶領(lǐng)學生搜索查找，主要利用現(xiàn)有主流外貿(mào)平臺，如阿里國際站、中國制造網(wǎng)、環(huán)球資源等，讓學生認知案例中服裝產(chǎn)品的專有名詞，并通過啟發(fā)討論等方式，搜集詢盤回復(fù)信函的寫作資料及句型。第三步，模仿練習，由學生操作，教師指導(dǎo)。在前兩步的基礎(chǔ)上，由學生通過模仿樣信來撰寫詢盤回復(fù)信函，翻譯關(guān)鍵句型等，使學生在動手操作中掌握技能。第四步，項目設(shè)計與創(chuàng)新。在掌握基本技能之后，教師拋出新的案例背景，新的案例背景在產(chǎn)品或內(nèi)容上發(fā)生了些許變化，需要學生把所學技能經(jīng)過調(diào)整變化運用到新案例中，由學生獨立完成，考察其應(yīng)用及創(chuàng)新能力。比如，新案例中的產(chǎn)品仍屬服裝大類，但小品類發(fā)生了變化，具體的產(chǎn)品參數(shù)都要相應(yīng)改變，需要學生發(fā)揮主動性，查找搜索新的詞匯和表達方式，不知不覺知識面和詞匯量也得以拓寬。5實訓條件隨著信息技術(shù)的發(fā)展與普及，當今世界外貿(mào)業(yè)務(wù)函電來往全部實現(xiàn)無紙化，即通過網(wǎng)絡(luò)收發(fā)E-mail為主,配以傳真等。以上情境的實訓也依不同特征，分別開展為兩點。5.1模擬實訓（情境一、情境二）利用校內(nèi)配有上網(wǎng)裝置的實訓室，由學生模擬扮演各情境中的進口商、出口商角色，來演練外貿(mào)業(yè)務(wù)中的函電往來過程。學生利用搜索引擎尋找資料，解決難題，每位同學均注冊一個郵箱，所有的郵件收發(fā)都模擬買賣雙方的郵件往來，既貼合了無紙化辦公的真實情境，又有助于學生學習郵箱中的工具和功能，如抄送、轉(zhuǎn)發(fā)、撤回、自動回復(fù)等，為將來的實際工作服務(wù)，這種實訓模式基本可滿足情境一、情境三的需要。5.2實操實戰(zhàn)（情景三）情景三是電商平臺的函電往來，此實訓可通過校企合作來實現(xiàn)。目前一些電商平臺為培養(yǎng)跨境電商人才后備力量，為合作院校的師生提供免費賬號供實習實踐之用。學生獲得試用賬號，設(shè)置關(guān)鍵詞、發(fā)布產(chǎn)品，詢盤、報價這些功能都可以一一實現(xiàn)，只是屏蔽了真實交易這一環(huán)節(jié)，這些訓練對于學生來講，是真刀真槍的實戰(zhàn)，在真實平臺上的摸爬滾打，有助于日后與職業(yè)零距離的對接。參考文獻1姜大源.論高等職業(yè)教育課程的系統(tǒng)化設(shè)計——關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的解讀J.中國高教研究,2009,(4).2姜大源.工作過程系統(tǒng)化——中國特色的現(xiàn)代職業(yè)教育課程開發(fā)J.順德職業(yè)技術(shù)學院學報,2014,(3).