《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計

小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計萬昌鎮(zhèn)中心學(xué)校 姜洪臣一、教材分析：本課是教科版六年級科學(xué)第二單元第四課時的內(nèi)容， 是“化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象” 系列研究課中的第二課， 是物質(zhì)變化之化學(xué)變化探究的深入，是前一課時“米飯、淀粉和碘酒的變化”探究的承接，也是后幾課化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象探究的前奏， “小蘇打和白醋的變化”一課在這里起承前啟后的作用。 本課主要是化學(xué)變化中產(chǎn)生氣體及氣體特點的探究。二、學(xué)情分析：1、醋是學(xué)生家里做菜的佐料，學(xué)生更熟悉一些，對小蘇打的認(rèn)識可能不多，對這兩種物質(zhì)混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗的。2、小學(xué)生具有很強的好奇心理，而本課實驗小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程可充分滿足學(xué)生的好奇心， 進一步體會到化學(xué)變化的奇妙和有趣。3、對二氧化碳的確定，不能采取直接告訴的方式，而要通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳， 這也是告訴學(xué)生分析的結(jié)論是否正確必須通過實驗驗證。三、教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)， 產(chǎn)生新的物質(zhì)。 二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感、態(tài)度、價值觀懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷， 得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。四、教學(xué)重點：觀察小蘇打和白醋混合后發(fā)生的變化。教學(xué)難點：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的氣體有什么特性。五、教學(xué)準(zhǔn)備：小蘇打、白醋、集氣瓶、玻璃片、蠟燭、木條、記錄表六、教學(xué)過程：（一） 、觀察小蘇打與白醋導(dǎo)入1、今天桌上也有兩種物質(zhì)，一小包固體和一小杯液體。請你用學(xué)過的觀察方法，說一說它們有哪些特點？2、學(xué)生觀察并匯報。老師板書，介紹這兩種物質(zhì)的成分和特點。小蘇打：白色、粉末、顆粒 白醋：無色、酸味、液體（設(shè)計意圖：上課一開始，我直接出示小蘇打和白醋，讓學(xué)生先來仔細(xì)觀察它們的特點， 再來猜猜它們是什么！ 學(xué)生在教師的提示下，懷著好奇而又急切的心馬上投入到了觀察活動中， 很想知道它們究竟是什么。這里我采用的就是直接導(dǎo)入法，用簡潔明快的問題、新的觀察材料展示在學(xué)生的面前， 開門見山， 引起學(xué)生的有意注意并激發(fā)學(xué)習(xí)動機，抓住重點，使思維迅速定向，很快步入探究主題，并對學(xué)生的前概念有了一定的了解。 ）（二） 、小蘇打和白醋混合后的變化1、如果將這兩種物質(zhì)混合在一起，以大家的生活經(jīng)驗，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？為什么這么猜想？怎么想到的？2、學(xué)生從實際經(jīng)驗，猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。到底會怎樣呢？下面就讓我們一起來研究小蘇打與白醋混合后的變化。 板書課題： 小蘇打與白醋的變化（設(shè)計意圖： 當(dāng)學(xué)生通過匯報交流和教師的介紹了解了這兩種物質(zhì)的特點和名稱后，提問： “如果把白醋和小蘇打混合在一起，會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？誰來猜猜看！ ”在每個孩子猜想后，我都追問他們?yōu)槭裁催@樣猜想， 怎么想到的？這樣就讓學(xué)生知道： 猜想是有依據(jù)的，是科學(xué)思考下的合理推測，這樣就有效的培養(yǎng)了學(xué)生良好的猜想意識。 ）3、實驗：（ 1）那么，我們該怎樣來研究呢？（學(xué)生說出在醋中倒入小蘇打，可以啟發(fā)學(xué)生還有其他的方法嗎？）（ 2）你準(zhǔn)備怎樣去觀察實驗現(xiàn)象？（強調(diào)觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與。根據(jù)老師的經(jīng)驗，如果在剛剛混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁， 會有意外的發(fā)現(xiàn)， 但是只有細(xì)心的人才能發(fā)現(xiàn)這個意外。 在觀察時， 把現(xiàn)象記錄在記錄表中。 投影出示記錄表。 ）4、學(xué)生動手實驗，分工合作。 （投影出示溫馨提示）（設(shè)計意圖：在科學(xué)教學(xué)中，由每個小組的小組長、實驗員、材料員、記錄員、匯報員人人都有機會動手操作，人人是學(xué)習(xí)的主人。給足時間讓學(xué)生充分實驗， 同時巡視參與，并及時指導(dǎo)探究，引導(dǎo)學(xué)生將現(xiàn)象進行整理、分析、思考。 ）5、實驗交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到什么現(xiàn)象？（重點引導(dǎo)氣泡的產(chǎn)生、來源和性質(zhì)）可能的現(xiàn)象： （ 1）冒氣泡 （2） 有嘶嘶聲音（ 3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里還有液體（5）摸玻璃瓶外壁有點涼。6、聯(lián)系今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，這些現(xiàn)象可以說明什么？變化前是小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)， 那變化后你觀察到的又是哪些物質(zhì)呢？ （冒氣泡、有嘶嘶聲音說明有氣體產(chǎn)生，沉在瓶底的物質(zhì)是白色粉末，瓶子里還留有液體。 ）7、看看變化前于變化后的現(xiàn)象，你們認(rèn)為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？三、研究小蘇打和白醋反應(yīng)產(chǎn)生的氣體。1、火柴的燃燒實驗（ 1） 、 觀察一只空瓶和實驗后裝有二氧化碳的瓶子， 它們有沒有不一樣的？（ 2） 、 （教師示范）觀察點燃的火柴在空氣中的現(xiàn)象，再觀察把 點燃的火柴放在實驗后裝有二氧化碳的瓶子的現(xiàn)象， 點燃的火柴有什么變化？2、蠟燭火焰的觀察（ 1） 、教師收集一瓶二氧化碳，點燃的蠟燭在空氣中會烯燒，把這種氣體像倒水一樣倒在蠟燭火焰上。（ 2） 、剛才的實驗?zāi)銈冇惺裁窗l(fā)現(xiàn)？（ 3） 、 剛才這兩個實驗我們發(fā)現(xiàn)這種氣體有什么性質(zhì)？ （比空氣重、不支持燃燒）光憑這二個性質(zhì)我樣能推斷這是什么氣體嗎？3、小結(jié)得出結(jié)論：科學(xué)家通過大量的實驗證明了這種氣體是二氧化碳， 是空氣的組成部分，我們把樣兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生新物質(zhì)的變化稱它為化學(xué)變化。（關(guān)于二氧化碳的特點： 我采用的是演示實驗， 分組討論的方法，讓學(xué)生說出這種氣體的特點，是不是通過剛才兩個實驗就能證明它就是二氧化碳呢？不是。 我采用講授法， 告訴學(xué)生經(jīng)過科學(xué)的大量研究，證實這種氣體就是二氧化碳。強調(diào)了 “科學(xué)家經(jīng)過研究” 的背后含義，讓學(xué)生明白我們剛才的實驗并不能足以證明它就是二氧化碳?xì)怏w， 還需要有更多的證據(jù)。 讓學(xué)生明白科學(xué)上的結(jié)論不是隨隨便便可以獲得的，這是科學(xué)研究的態(tài)度。 ）3、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？（設(shè)計意圖： 強化化學(xué)變化的特點： 讓學(xué)生明確小蘇打和白醋混合扣產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳，是化學(xué)變化。 ）四、課堂延伸1、播放影像：滅火器的原理（設(shè)計意圖：讓學(xué)生了解了滅火器就是利用二氧化碳不支持燃燒 這一性質(zhì)而制作的。讓學(xué)生懷著“科學(xué)能給人類造?！钡男拍钊W(xué)科 學(xué)。）2、自制汽水。（設(shè)計意圖：讓學(xué)生感受到了科學(xué)就在我們身邊， 再一次激發(fā)他 們從身邊去找科學(xué)的探究精神。體會科學(xué)來源于生活，應(yīng)用于生活?。?板書設(shè)計：小蘇打+ 白醋二氧化碳+ 白色物質(zhì)+液體白色細(xì)小晶體 無色透明 無色無味 ？無氣味 酸味比空氣重沉淀不支持燃燒白色粉末