《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計課件

小蘇打和白醋的變化實驗教學(xué)設(shè)計一、教材分析：小蘇打和白醋的變化是教科版小學(xué)六年級下冊 物質(zhì)的變化 單元中第4課。本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小 蘇打和白醋混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在 安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進(jìn)行新的探究活 動。二、學(xué)情分析通過本單元前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道了物質(zhì)的變化有快有慢，有 些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而 有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，也就是學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化有了一定 的了解。三、教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化 碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基 本推測出結(jié)果。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出 科學(xué)結(jié)論不僅需要實驗證據(jù)，還需要一些嚴(yán)密的邏輯推理。四、教學(xué)重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。五、教學(xué)難點：利用與常見氣體作對比設(shè)計實驗判斷未知氣體六、教學(xué)準(zhǔn)備： 小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、蠟燭臺、竹簽、集氣 瓶、小量杯七、教學(xué)過程：課前活動： 課件播放圖片：1、放飛氫氣球，問：氣球為什么飛上天空了？2、剛切的蘋果- 放置一段時間蘋果怎么樣了？你知道這是怎么回事嗎 ?3、冬季，農(nóng)民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品密封在深深的地窖中保存。當(dāng)需要下地窖取保鮮品時，即使是白天，他們也要先將一支點燃的蠟燭吊入地窖， 在觀察到蠟燭能正常燃燒后，才允許人進(jìn)入地窖。你知道農(nóng)民伯伯為什么要在下地窖以前將點燃的蠟燭吊入地窖中嗎？） 設(shè)計意圖 : 使學(xué)生進(jìn)一步明確 1、氫氣比空氣輕，極易燃燒，氫氣球好看，但是很危險。2、 切開的蘋果在空氣中被氧化，變質(zhì)了， 說明產(chǎn)生了一種新物質(zhì)，是化學(xué)變化。3、蔬菜水果等在地窖中儲存時會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，這種氣體不支持燃燒，不支持呼吸，比空氣重，沉在地窖的最底層。為學(xué)生判斷是什么氣體設(shè)計實驗方案作鋪墊。 （一）、揭示課題，學(xué)生猜想1 、今天每一個小組的桌上都準(zhǔn)備了廚房里常用的兩種物質(zhì) 小蘇打和白醋。如果把這兩種物質(zhì)混合在一起，會怎么樣呢？這節(jié)課我們就來研究小蘇打與白醋混合后的變化。（板書課題：小蘇打和白醋的變化）2 、以學(xué)生的生活經(jīng)驗，猜一猜將這兩種物質(zhì)混合在一起，可能 會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（學(xué)生從實際經(jīng)驗猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。）（二）、觀察小蘇打和白醋1 、到底會怎樣呢？為了更好地觀察到這兩種物質(zhì)混合后的變化，我們先來觀察小蘇打和白醋具有什么特點，并做好觀察記錄。（提示：觀察前先想一想，我們都學(xué)過哪些觀察方法？怎么聞物質(zhì)的氣味呢？）2 、學(xué)生觀察并匯報，老師板書（白色細(xì)小晶體、無氣味，無色透明、酸味）。（三）、小蘇打和白醋混合后的變化1 、小組討論：你們小組打算怎樣混合小蘇打和白醋，它們各用多少的量合適？2 、小組匯報。3 、全班交流：你們準(zhǔn)備怎樣去觀察實驗現(xiàn)象？（強(qiáng)調(diào)觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與，多角度的獲得觀察信息。提示： 蓋上玻璃片， 用手摸一摸玻璃杯，感覺一下溫度變化?？赡芊磻?yīng)很強(qiáng)烈，冒出液體來，不要慌，用抹布擦一擦。）4 、 問一問： 實驗過程中， 小組成員要做哪些工作？誰進(jìn)行操作，誰做記錄？做好分工了嗎？做好了分工，你們就認(rèn)真實驗，細(xì)致觀察，做記錄了。5 、學(xué)生實驗活動，做記錄，教師巡視。6 、交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到了什么現(xiàn)象？7 、通過實驗，小蘇打和白醋混合后，發(fā)生變化了嗎？看看變化前與變化后的現(xiàn)象，你們認(rèn)為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？ 設(shè)計意圖： 理清實驗方法和步驟，強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)學(xué)生以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度分工合作，認(rèn)真實驗細(xì)致觀察，獲得第一手實驗材料。 （四）、判斷產(chǎn)生的是什么氣體。1、 過渡問題： 小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？我們就從冒出的氣泡做文章吧！小蘇打和白醋混合時冒出了大量的氣泡說明了什么？真的產(chǎn)生了一種氣體嗎？它是不是一種新的物質(zhì)呢？這種氣體是哪種氣體呢？我們怎樣來判斷呢？預(yù)設(shè)： 學(xué)生可能根據(jù)自己知道的氣體特點，或受課前活動的影響提出一些方法來判斷。比如看它能不能燃燒、支持不支持然燒、跟空氣比輕重等。（肯定學(xué)生的方法，表揚(yáng)與鼓勵）2、教師引導(dǎo)，小組討論設(shè)計實驗方案（ 1）師：對，同學(xué)們想的真不錯。生活中我們會接觸到有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱，和它有哪些特點嗎？（ 2） 師： 是啊， 我們可以把這種氣體跟最常見的氣體進(jìn)行比較，判斷出這種氣體的特點，從而幫助我們推斷它可能是什么氣體。那么，我們的周圍最常見的氣體是什么？（空氣）這種氣體可以和空氣比什么，怎么比呢？你們能試著設(shè)計一些實驗方案嗎？（肯定、鼓勵學(xué)生的設(shè)計。）3）小組討論設(shè)計實驗方案，教師巡視，并指導(dǎo)點撥。3、全班交流實驗方案、完善方案。預(yù)設(shè)： （ 1）比顏色（ 2）比氣味（3）比重量（4）比支持燃燒，不支持然繞（5）比支持呼吸不支持呼吸 強(qiáng)調(diào)實驗室里不要使用這種方法，因為這種方法很危險。（ 6）學(xué)生也可能提出看一看這種氣體能不能燃燒。4 、盡量按學(xué)生的設(shè)計方案觀察、實驗，判斷它是什么氣體指導(dǎo)：（ 1）先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同。（ 2）教師演示：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細(xì)竹條伸進(jìn)空玻璃瓶里，觀察火焰情況？讓學(xué)生數(shù)數(shù)，看能燃燒多長時間。（ 3）學(xué)生小組實驗：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細(xì)竹條伸進(jìn)玻璃瓶里，觀察火焰情況？交流：與空瓶子的做對比，根據(jù)這個現(xiàn)象，我們可以做出怎樣的推斷？（板書：不支持燃燒）（ 4）指導(dǎo)：像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來）能觀察到有什么現(xiàn)象？（ 5） 小組實驗、 交流： 根據(jù)這種現(xiàn)象， 能做出怎樣的推斷？ （板書：比空氣重）5 、通過剛才的觀察和實驗，我們獲得了這種氣體具有什么特點？根據(jù)已經(jīng)獲得的這些證據(jù)，我們能判斷這種氣體是什么氣體嗎？為什么？6 、閱讀教科書上的資料，說說科學(xué)家是怎樣確定這是什么氣體的？（板書中的“氣體”改為“二氧化碳”）閱讀這段文字，你還了解了二氧化碳的哪些常識？7 、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？8 、小結(jié)：小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學(xué)變化，我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。 板書：“化學(xué)變化” 設(shè)計意圖： 引導(dǎo)學(xué)生把要判斷的氣體與常見的氣體進(jìn)行對比設(shè)計實驗方案，獲得該氣體所具有的特點，從而從獲得的證據(jù)中做出推斷。 五、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì)今天的課我們就上到這里了，還有哪些問題沒有解決嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)到底是新物質(zhì)還是原來的物質(zhì)呢？你是怎么想的？課下我們可以繼續(xù)實驗研究或者上網(wǎng)查閱一些資料，把問題弄明白。 設(shè)計意圖： 激發(fā)學(xué)生探究欲望，拓展探究范圍，提示探究方法。 板書設(shè)計 ：小蘇打和白醋的變化 （ 化學(xué)變化）小蘇打+白醋 > 二氧化碳+白色物質(zhì)+ 液體白色細(xì)小晶體無色透明無色？無氣味酸味不支持燃燒沉淀比空氣重白色粉末