蔬菜栽培生理學(xué) 第二章 蔬菜育苗的生理基礎(chǔ)

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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),

2、第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,第二章,蔬菜育苗的生理根底,本章目錄,第一節(jié) 蔬菜的種子生理,第二節(jié) 蔬菜育苗的生理,第一節(jié) 蔬菜的種子生理,一、種子發(fā)芽的生理,種子活力發(fā)芽的生理根底,種子發(fā)芽的生理生化,種子萌發(fā)的條件,種子的休眠與后熟,二、種子的壽命與劣變

3、,種子的壽命,種子的劣變,提高種子活力的處理,一、種子發(fā)芽的生理,一種子活力發(fā)芽的生理根底,1.種子活力的概念,種子在發(fā)芽時(shí)期的活性及性能的表現(xiàn)。,2.種子活力的生理生化根底,3.種子活力的測(cè)定,發(fā)芽率,發(fā)芽勢(shì),t50：50%種子出苗的時(shí)間。,種子活力的測(cè)定方法:,直接法：,間接法：胡蘿卜種子抗冷測(cè)定，電導(dǎo)率法，四唑圖形測(cè)定，,人工加速老化等,國(guó)際種子檢驗(yàn)協(xié)會(huì)?種子評(píng)定與種子活力測(cè)定方法手冊(cè)?,二種子發(fā)芽的生理生化,1.種子的吸水,分為吸賬、緩沖和胚根生長(zhǎng)三個(gè)階段。,PEG,處理,2.浸種的傷害與溶質(zhì)的泄漏,3.呼吸速率的變化,4.蛋白質(zhì)與核酸的合成,5.貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,貯藏淀粉的轉(zhuǎn)化,貯藏脂

4、肪的轉(zhuǎn)化,貯藏蛋白的轉(zhuǎn)化,6.激素的調(diào)節(jié),水分,常見(jiàn)蔬菜種子的浸種時(shí)間：,茄果類(lèi)、黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、冬瓜等：,8-12h,苦瓜、芹菜、胡蘿卜、菠菜等：,24h,萵苣：,7-8h,白菜類(lèi)、蘿卜：,4-5h,豆類(lèi)：,1-2h,三種子萌發(fā)的條件,溫度,蔬菜種子發(fā)芽的溫度三基點(diǎn),三種子萌發(fā)的條件,3.氣體,育苗基質(zhì)的保水透氣性,4.光照,1需光性種子：菊科萵苣、茼蒿、牛蒡，傘形科胡蘿卜、芹菜、三葉芹，唇形科的紫蘇。,2嫌光性種子：百合科蔥、韭、洋蔥，十字花科的蘿卜，茄科番茄、茄子、辣椒，全部瓜類(lèi)。,3中光性種子：藜科菠菜、菾菜，全部豆類(lèi)。,強(qiáng)制休眠：,環(huán)境條件不適,生理休眠：,自發(fā)休眠,休

5、眠的原因：,胚未成熟、種皮的致密性、對(duì)光溫的特殊要求、發(fā)芽抑制物,三因子學(xué)說(shuō)：,GA,、,CTK,、,ABA,四種子的休眠與后熟,二、種子的壽命與劣變,種子的壽命,1,種子的劣變,2,提高種子活力的處理,3,一種子的壽命,1.定義：種子從采收到不喪失生活力的年限。蔬菜種子的壽命與其種類(lèi)、種子成熟度和貯藏條件密切相關(guān)。,2.種子短期貯藏的方式,3.種質(zhì)資源庫(kù),二種子的劣變,劣變deterioration或衰老aging：種子成熟后活力下降的不可逆變化的綜合效應(yīng)。,劣變的表現(xiàn)：發(fā)芽率降低，幼苗畸形，子葉色澤異常，下胚軸和胚根短縮，種苗不整齊。,劣變種子的播前處理,種子處理方法：種子消毒、浸種、催芽

6、、變溫處理、干熱處理、化學(xué)處理等。,1.硬化處理hardening,將種子短暫浸水后再晾干至接近原有的含水量，并可依作物的種類(lèi)的不同重復(fù)數(shù)次。,2.滲調(diào)處理(priming),在通氣的狀況下，將種子浸潤(rùn)在配成一定濃度的化學(xué)惰性高分子化合物聚乙二醇PEG溶液中，在一定的溫度下對(duì)種子進(jìn)行一定期間的處理。,3.種子包衣,三提高種子活力的處理,第二節(jié) 蔬菜育苗的生理,育苗,是指移栽作物在露地或保護(hù)地的苗床中從播種到培育成苗的作業(yè)。,幼苗的形態(tài)建成,1,壯苗的生理特征,2,環(huán)境條件與壯苗培育,3,一、幼苗的形態(tài)建成,1.莖端的分化與生長(zhǎng),2.根端的分化與生長(zhǎng),3.花芽分化與花器發(fā)育,番茄成苗的標(biāo)準(zhǔn)：苗期

7、,60d,左右，真葉,5-6,片，第一花序現(xiàn)蕾。此時(shí)至少已經(jīng)分化出三個(gè)花序。,黃瓜,4,片真葉時(shí)，葉芽分化,20,余節(jié)，花芽分化到,12-14,節(jié)，,9-11,節(jié)花性別已確定。,一壯苗的概念,指素質(zhì)優(yōu)良的種苗，包括外觀長(zhǎng)相、長(zhǎng)勢(shì)，定植后的發(fā)根力、生產(chǎn)潛勢(shì)，果菜類(lèi)還要求花芽分化和發(fā)育良好。,二壯苗的形態(tài)特征,生長(zhǎng)健壯，高度適中；,葉片較大，生長(zhǎng)舒展，葉色正?；蛏罹G；,子葉大而肥厚，子葉和真葉都不過(guò)早脫落或變黃；,根系興旺，側(cè)根多，根色白；,種苗生長(zhǎng)整齊，既不徒長(zhǎng)也不老化；,無(wú)病蟲(chóng)害；,果菜類(lèi)花芽分化和發(fā)育良好，,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)。,二、壯苗的生理特征,壯苗指標(biāo)：,果菜類(lèi)壯苗綜合指標(biāo)公式,莖

8、粗/株高+地下部干重/地上部干重 全株干重,簡(jiǎn)化指標(biāo)：植株的開(kāi)展度/株高、莖葉重/株高、莖粗/株高葉面積,三壯苗的生理特征,1.光合能力和凈同化率強(qiáng),2.根系活力強(qiáng),3.植株碳氮含量比例協(xié)調(diào),4.細(xì)胞內(nèi)糖的含量增加,四苗齡與苗的素質(zhì),1.苗齡的表示方法,生理苗齡,日歷苗齡,2.苗齡與壯苗的關(guān)系,一溫度,1.晝夜溫度,2.氣溫與土溫,3.秧苗的鍛煉,二光照：光強(qiáng)、光長(zhǎng)、光周期、光質(zhì),三營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)土，育苗基質(zhì),四水分：,五環(huán)境的綜合作用及育苗設(shè)施,三、環(huán)境條件與壯苗培育,四、種苗的貯藏、包裝和運(yùn)輸,1.種苗貯藏問(wèn)題的來(lái)源,為到達(dá)種苗的周年供給，或由于天氣等原因，穴盤(pán)苗經(jīng)常不能及時(shí)銷(xiāo)售。,而穴盤(pán)苗根

9、系形成后，如果不能及時(shí)移植，種苗會(huì)因?yàn)榈厣喜可L(zhǎng)空間競(jìng)爭(zhēng)劇烈；地下部根系生長(zhǎng)受穴格空間限制，而引起種苗老化。,種苗的長(zhǎng)距離運(yùn)輸。,傳統(tǒng)包裝方法：運(yùn)輸前將苗起出，排放整齊，每50100株扎為一捆，根部不帶土壤或蘸一層薄泥后用塑料薄膜包嚴(yán)，放入箱中進(jìn)行運(yùn)輸，少量苗那么直接帶土坨運(yùn)輸。,穴盤(pán)無(wú)土苗一般將苗連同育苗盤(pán)一起放入專(zhuān)用紙箱或塑料箱中進(jìn)行運(yùn)輸；如運(yùn)輸距離較近，那么可將苗從穴盤(pán)取出放入包裝箱中運(yùn)輸，但對(duì)甜瓜、西瓜等根系受傷后再生能力差的作物種苗一般不采用。,2.,種苗的包裝,種苗的運(yùn)輸一般采用汽車(chē)，也有少量用火車(chē)或飛機(jī)。汽車(chē)運(yùn)輸半徑一般在100公里以?xún)?nèi)，蔬菜種苗的長(zhǎng)途運(yùn)輸較為少見(jiàn)。,在種苗運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度等條件，防止秧苗凍害、高溫危害和根系缺水等的發(fā)生，維持或適當(dāng)抑制苗的生理活性，保持秧苗良好的素質(zhì)。運(yùn)輸秧苗時(shí)，以保持適當(dāng)?shù)蜏貫橐恕?3.,種苗的運(yùn)輸,