2019-2020年高中生物 考點(diǎn)解析與跟蹤精練 微生物的利用教案 人教版.doc

2019-2020年高中生物 考點(diǎn)解析與跟蹤精練 微生物的利用教案 人教版一、考點(diǎn)解析1酵母菌培養(yǎng)過(guò)程中的生長(zhǎng)曲線如圖所示：a、b、c、d分別表示不同的生長(zhǎng)時(shí)期，其中適于作為生產(chǎn)用菌種的時(shí)期是（ ）AaBbCcDd解析在b表示的時(shí)期，細(xì)菌繁殖速度快，代謝旺盛，菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種和科研材料。 答案B2發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌，獲得純種的方法包括（ ）A根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基B根據(jù)微生物缺乏生長(zhǎng)因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長(zhǎng)因子C根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸D根據(jù)微生物對(duì)抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素 解析選擇培養(yǎng)基是發(fā)酵工程中獲得純種的方法之一。答案ABD3.人們不會(huì)在熱泉中發(fā)現(xiàn)活著的嗜冷海藻，而經(jīng)?？梢栽诶渌h(huán)境中分離出嗜熱微生物。請(qǐng)根據(jù)酶的特性分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因（2）淀粉酶可以通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)。為了提高酶的產(chǎn)量，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，利用誘變育種方法，獲得產(chǎn)生淀粉酶較多的菌株。 寫(xiě)出主要實(shí)驗(yàn)步驟。 根據(jù)誘發(fā)突變率低和誘發(fā)突變不定向性的特點(diǎn)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果。解析酶的活性受溫度影響，高溫下酶失去活性，低溫酶的活性降低，但酶分子結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則，要利用誘變育種方法，一組需用一定劑量的誘變劑處理，培養(yǎng)時(shí)要將菌種接種于含淀粉的固體培養(yǎng)基上。答案（1）嗜冷海藻體內(nèi)的酶遇到高溫后，酶的分子結(jié)構(gòu)被破壞而失去活性，海藻很快會(huì)死亡；而嗜熱微生物體內(nèi)的酶遇到低溫環(huán)境，酶的活性降低，但酶分子結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞，遇到合適的溫度又可以恢復(fù)活性。（2） 主要實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：將培養(yǎng)好的生產(chǎn)菌株分為兩組，一組用一定劑量的誘變劑處理，另一組不處理做對(duì)照。第二步：制備含淀粉的固體培養(yǎng)基。第三步：把誘變組的大量菌株接種于多個(gè)含淀粉的固體培養(yǎng)基上，同時(shí)接種對(duì)照組，相同條件下培養(yǎng)。第四步：比較兩組菌株菌落周圍透明圈的大小，選出透明圈變大的菌株。 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果：a. 由于誘發(fā)突變率低，誘變組中絕大多數(shù)菌落周圍的透明圈大小與對(duì)照組相同。b. 由于誘發(fā)突變不定向性，誘變組中極少數(shù)菌落周圍的透明圈與對(duì)照組相比變大或變小。4掌握微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律，目的是更好地研究和利用它們。下列有關(guān)描述中錯(cuò)誤的是（ ）A生產(chǎn)上常常用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌作為菌種B在穩(wěn)定期中適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于提高產(chǎn)量C連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)了培養(yǎng)周期，從而提高產(chǎn)量D調(diào)整期細(xì)菌的代謝活躍，體積增長(zhǎng)快解析連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)了穩(wěn)定期。答案C5通過(guò)選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微牛物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無(wú)法生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出（ ）A大腸桿菌 B霉菌 C放線菌 D固氮細(xì)菌解析固氮細(xì)菌不需要專門添加氮源；抗生素可抑制原核微生物；10酚可以抑制細(xì)菌和霉菌，但放線菌可生存。答案：C6下列有關(guān)谷氨酸棒狀桿菌的生長(zhǎng)和谷氨酸發(fā)酵的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A組成酶是維持菌體基本生活的必要條件B菌體能合成各種生長(zhǎng)因子，不需要從外界補(bǔ)充C發(fā)酵液pH呈酸性時(shí)，就會(huì)生成乙酰谷氨酰胺D細(xì)胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)有關(guān)酶活性的抑制解析谷氨酸發(fā)酵時(shí)，需不斷補(bǔ)充生長(zhǎng)因子。答案 B7在利用谷氨酸捧狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的過(guò)程中，下列敘述正確的是（ ）各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的長(zhǎng)短是固定的，無(wú)法人為縮短生長(zhǎng)周期對(duì)數(shù)期是采樣留種的最佳時(shí)期在穩(wěn)定期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提高產(chǎn)量調(diào)整期是收獲代謝產(chǎn)物的最佳時(shí)期 A、 B、 C、 D、解析對(duì)數(shù)期菌體繁殖速度快，代謝旺盛，菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種。穩(wěn)定期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)，提高了產(chǎn)量。答案 B8下列關(guān)于平菇培養(yǎng)的操作程序，正確的是（ ）A、配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，接種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng) B、配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅苗，接種，培養(yǎng) C、配制棉予殼培養(yǎng)基，按種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng)D、配制棉子殼培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅菌，接種，培養(yǎng)解析平菇培養(yǎng)是利用棉子殼培養(yǎng)基，接種前要進(jìn)行滅菌。答案D9將酵母分為a、b、c、d四組，用不同的方式培養(yǎng)，其種群增長(zhǎng)曲線如上圖所示。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 （1）a呈現(xiàn) 型增長(zhǎng)，該種群的生長(zhǎng)在20h之前處于 期，20h40h處于 期。（2）d呈現(xiàn) 型增長(zhǎng)，在100h200h，d的增長(zhǎng)率趨于 。若在現(xiàn)有條件下繼續(xù)培養(yǎng)，其種群數(shù)量趨于 。（A增多B減少）（3）隨著更換培養(yǎng)液的時(shí)間間隔的延長(zhǎng)，酵母種群的增長(zhǎng)率趨于 ，其可能的限制因素是 不足和 的積累。解析食物和空間資源充足的條件下，種群呈“J”型曲線增長(zhǎng)，開(kāi)始有個(gè)調(diào)整期，之后按指數(shù)式增長(zhǎng)。在有限的環(huán)境條件下，種群呈“S”型曲線增長(zhǎng)，達(dá)到最大值時(shí)，增長(zhǎng)率為零，再繼續(xù)培養(yǎng)，隨著環(huán)境條件的限制，種群數(shù)量減少。答案J調(diào)整對(duì)數(shù)S0（或零）B（或減小）降低（或減?。I(yíng)養(yǎng)有害代謝產(chǎn)物（或有害產(chǎn)物）10抗生素作為治療細(xì)菌感染的藥物，其高效性和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值使抗生素工業(yè)經(jīng)久不衰。其中青霉素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用具有劃時(shí)代的意義。 (1)青霉菌發(fā)酵產(chǎn)生青霉素。青霉菌的新陳代謝類型是 ，青霉素是青霉菌的 代謝產(chǎn)物。(2)在生產(chǎn)和科研中，常選用處于 期的青霉菌作為菌種或研究材料因?yàn)榇藭r(shí)的青霉菌代謝旺盛， 和 比較穩(wěn)定(3)對(duì)青霉菌菌體生長(zhǎng)情況的測(cè)定，取一定體積的發(fā)酵液，經(jīng)離心分離、反復(fù)洗滌后， ，再計(jì)算發(fā)酵罐中菌體的總重量。解析霉菌的代謝類型為異養(yǎng)需氧型，青霉素為次級(jí)代謝產(chǎn)物，對(duì)數(shù)期菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種。答案(1)異養(yǎng)需氧型 次級(jí)(2)對(duì)數(shù) 個(gè)體的形態(tài)生理特性(3)稱菌體的濕重(稱烘干后的重量)。11某化工廠的污水池中，含有一種有害的、難于降解的有機(jī)化合物A。研究人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功地篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌（目的菌）。實(shí)驗(yàn)的主要步驟如圖所示。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：（1）培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是篩選 ，這種培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。（2）“目的菌”生長(zhǎng)所需的氮源和碳源是來(lái)自培養(yǎng)基中的 ，實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測(cè)“目的菌”的代謝類型是 。（3）培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量 的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，使“目的菌”的數(shù)量 。（4）轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，常采用 的方法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選。（5）若研究“目的菌”的生長(zhǎng)規(guī)律，將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，可采用 的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以 為縱坐標(biāo)，繪制生長(zhǎng)曲線。（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行 處理后，才能倒掉。 解析這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，選擇培養(yǎng)目的菌。由于化合物A為有機(jī)物，且要振蕩，說(shuō)明目的菌為異養(yǎng)需氧型。“目的菌”生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中要不斷消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量減少的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，使“目的菌”的數(shù)量增加。轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，常采用劃線的方法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選。若研究“目的菌”的生長(zhǎng)規(guī)律，將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，可采用定期取樣的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)，繪制生長(zhǎng)曲線應(yīng)以時(shí)間為橫坐標(biāo)以細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以免污染環(huán)境。答案（1）目的菌 選擇（2）化合物A 異養(yǎng)需氧型（3）減少 增加（4）劃線（5）定期取樣 細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù)（6）滅菌12下列所述環(huán)境條件下的微生物，能正常生長(zhǎng)繁殖的是（ ） A在缺乏生長(zhǎng)素的無(wú)氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌 B在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌 C在新配制的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液中的酵母菌 D在滅菌后的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒解析圓褐固氮菌可以利用空氣中的氮?dú)?，不需專門添加氮源。生長(zhǎng)素是植物激素，細(xì)菌生長(zhǎng)不需要。答案A13用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通過(guò)乳酸菌發(fā)醉可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān) B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說(shuō)明有雜菌污染C.應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種 D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)解提供氮源解析乳酸菌發(fā)酵利用的氮源是奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液。 答案D14下列不需要利用發(fā)酵工程的是（ ） A.生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料 B通過(guò)生物技術(shù)培育可移植的皮膚 C利用工程菌生產(chǎn)胰島素 D工廠化生產(chǎn)青霉素解析培育可移植的皮膚是利用細(xì)胞培養(yǎng)而獲得。 答案B15某同學(xué)在進(jìn)行探究大腸桿菌群體生長(zhǎng)規(guī)律實(shí)驗(yàn)時(shí)，錯(cuò)誤操作是（ ） A在調(diào)整期擴(kuò)大接種 B隨時(shí)調(diào)整pHC在穩(wěn)定期連續(xù)培養(yǎng) D定期檢測(cè)菌體數(shù)目解析在對(duì)數(shù)期擴(kuò)大接種；配制培養(yǎng)基時(shí)調(diào)節(jié)好pH后一般不需要在調(diào)整；穩(wěn)定期，增長(zhǎng)率為零，連續(xù)培養(yǎng)沒(méi)有意義。答案ABC 16關(guān)于青霉素生產(chǎn)的敘述，正確的是（ ） A青霉素是青霉菌生長(zhǎng)代謝中重要的初級(jí)代謝產(chǎn)物 B用紫外線、激光、化學(xué)誘變劑處理青霉菌再經(jīng)篩選的方法可以選育高產(chǎn)菌種 C發(fā)酵罐接種后必須進(jìn)行滅菌處理D在青霉菌生長(zhǎng)的穩(wěn)定期，活菌數(shù)不再增加，青霉菌產(chǎn)量也不再增加解析用紫外線、激光、化學(xué)誘變劑處理青霉菌，都可使其發(fā)生基因突變，通過(guò)篩選，從而獲得高產(chǎn)菌株。 答案B17關(guān)于炭疽桿菌的敘述，錯(cuò)誤的是 A具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和擬核等結(jié)構(gòu) B通過(guò)二分裂方式進(jìn)行繁殖 C核衣殼外還有多糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成的囊膜 D同化類型是化能異養(yǎng)型解析核衣殼是病毒的結(jié)構(gòu)。 答案C18 (1)下圖為某細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線及A、B兩種代謝產(chǎn)物積累曲線。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：A產(chǎn)物合成始于細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的 期，屬于 代謝產(chǎn)物。B產(chǎn)物的積累量在細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的 期最大。(2)絕大多數(shù)微生物最適生長(zhǎng)溫度為2537。為了探究培養(yǎng)溫度對(duì)谷氨酸棒狀桿菌代謝產(chǎn)物(谷氨酸)合成量的影響，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中有4處錯(cuò)誤，分別標(biāo)以、，請(qǐng)依次分析錯(cuò)誤原因。第一步：設(shè)定培養(yǎng)溫度為第二步：將菌種接種到滅菌后的液體培養(yǎng)基中，分別在設(shè)業(yè)的溫度條件下第三步：在定時(shí)取樣，分別測(cè)定谷氨酸合成量，記錄結(jié)果并繪制曲線。實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：若在30培養(yǎng)條件下，谷氨酸合成量最大，則認(rèn)為，。 。 。 。 。解析觀察圖可知，A產(chǎn)物是細(xì)菌生長(zhǎng)到一定階段在對(duì)數(shù)期產(chǎn)生的，是次級(jí)代謝產(chǎn)物，B的積累量在穩(wěn)定期達(dá)到最大。微生物最適生長(zhǎng)溫度為2537，只設(shè)置三個(gè)溫度，范圍過(guò)窄，谷氨酸棒狀桿菌為好氧菌，密閉培養(yǎng)是不可以的。谷氨酸合成在各個(gè)時(shí)期均有合成，由于實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程有誤，結(jié)果預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確。答案(1)對(duì)數(shù)；次級(jí) 穩(wěn)定(2)溫度設(shè)定范圍過(guò)窄谷氨酸棒狀桿菌是好氧細(xì)菌，不應(yīng)密閉培養(yǎng)從調(diào)整期至衰亡期均有谷氨酸的合成，故取樣時(shí)期有遺漏實(shí)驗(yàn)結(jié)果有局限性，合成谷氨酸的最適培養(yǎng)溫度有可能高于3019通過(guò)發(fā)酵到大規(guī)模生產(chǎn)谷氨酸，生產(chǎn)中常用的菌種是溶氧的氨酸棒狀桿菌。下面在有關(guān)谷氨酸發(fā)酵過(guò)程的敘述，正確的是（ ） A.溶氧充足時(shí)，發(fā)酵液中有乳酸的累積B.發(fā)酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產(chǎn)量C.菌體中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和產(chǎn)量的提高D.發(fā)酵液pH呈堿性時(shí)，有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺 解析谷氨酸棒狀桿菌是好氧型細(xì)菌，在氧氣充足時(shí)，不會(huì)有乳酸的積累；碳源與氮源之比影響谷氨酸的產(chǎn)量，當(dāng)培養(yǎng)基中碳源與氮源之比為4：1時(shí)，菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸少，而當(dāng)培養(yǎng)基中碳源與氮源之比為3：1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸的合成量增加；谷氨酸合成過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶的活性，從而使谷氨酸的合成過(guò)程中斷，因此需要及時(shí)排出谷氨酸，才可以解除抑制作用；當(dāng)發(fā)酵液的pH為酸性時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌會(huì)產(chǎn)生乙酰谷氨酰胺。答案C20在細(xì)菌的連續(xù)培養(yǎng)過(guò)程中，要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。右下圖表示培養(yǎng)基的稀釋率（培養(yǎng)基的更新速率）與培養(yǎng)容器中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度、細(xì)菌代時(shí)（細(xì)菌數(shù)目增加一倍所需的時(shí)間）、細(xì)菌密謀的關(guān)系。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）A在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌密度增加B稀釋率從a到b的變化過(guò)程中，細(xì)菌生長(zhǎng)速度不斷提高C稀釋率超過(guò)b點(diǎn)后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過(guò)高導(dǎo)致細(xì)菌死亡率增大，細(xì)菌密度降低D為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品，應(yīng)將稀釋率控制在b點(diǎn)附近 解析微生物的生長(zhǎng)有一定的規(guī)律，可以劃分四個(gè)時(shí)期，調(diào)整期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。連續(xù)培養(yǎng)就是根據(jù)各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)，使微生物保持較長(zhǎng)時(shí)間的高速生長(zhǎng)。微生物的生長(zhǎng)受多種因素的限制，其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度就是一個(gè)因素，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)的影響，表現(xiàn)為只有在低濃度時(shí)才影響生長(zhǎng)速率，濃度高時(shí)并不影響生長(zhǎng)的速率，因此 A和B答案是正確的。而在b是一個(gè)臨界點(diǎn)，b點(diǎn)后，細(xì)菌的密度減小，代謝產(chǎn)物也會(huì)減少，要持續(xù)高效獲得發(fā)酵產(chǎn)品，應(yīng)控制在b點(diǎn)附近。說(shuō)明：此題經(jīng)我本人查大學(xué)微生物 教材，屬于恒化連續(xù)培養(yǎng)，其培養(yǎng)基成分中，必須將某種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)控制在較低的濃度，以作為限制因子，而其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均過(guò)量，隨著細(xì)菌的生長(zhǎng)，限制因子的濃度就會(huì)降低，致使細(xì)菌的生長(zhǎng)速率受到限制。但通過(guò)自動(dòng)控制系統(tǒng)來(lái)保持限制因子的恒定流速，不斷補(bǔ)充，就能使細(xì)菌保持恒定的生長(zhǎng)速率。恒化連續(xù)培養(yǎng)方法是研究自然條件下微生物體系比較理想的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?，因?yàn)椋L(zhǎng)在自然界中的微生物一般處于低營(yíng)養(yǎng)濃度條件下生長(zhǎng)也較慢。答案C21不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是（ ）A 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素 B碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)B 無(wú)機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) D水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)要素之解析CO2不能提供能量。答案B22.發(fā)酵工程在工業(yè)生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用，其生產(chǎn)流程如下圖所示。結(jié)合賴氨酸或谷氨酸的生產(chǎn)實(shí)際，回答相關(guān)問(wèn)題。 (1)人工控制微生物代謝的措施包括 和 。目前采用 已經(jīng)選育出不能合成高絲氨酸脫氫酶的 新菌種。 (2)在發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)物源源不斷地產(chǎn)生。這說(shuō)明賴氨酸或谷氨酸的生產(chǎn)采用了 的發(fā)酵方式。在生產(chǎn)過(guò)程中，由于賴氨酸或谷氨酸的發(fā)酵菌種為 ，常需增加通氧量。當(dāng)發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物時(shí)，還要采用 等分離提純的方法進(jìn)行提取。 解析通常采用誘變育種的方法培育微生物新品種，培育出的不能合成高絲氨酸脫氫酶的是黃色短桿菌。谷氨酸棒狀桿菌為好氧菌，產(chǎn)物可用蒸餾等方法提取。答案(1)改變微生物遺傳特性 控制生產(chǎn)過(guò)程中的各種條件 誘變育種 黃色短桿菌 (2)連續(xù)培養(yǎng) 好氧菌 萃取(或蒸餾或離子交換等)23(xx山東理綜34）乙醇等"綠色能源"的開(kāi)發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：（1）玉米秸稈預(yù)處理后，因該選用_酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？_（多選）A.釀制果醋的醋酸菌 B.生長(zhǎng)在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌 D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌E.反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物（3）若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為_(kāi)（按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi) 。（4）從生物體提取出的酶首先要檢測(cè) _ ，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中，為了使酶能夠反復(fù)利用，可采用_技術(shù)。 （5）發(fā)酵階段需要的菌種是_，生產(chǎn)酒精是要控制的必要條件是_ 。解析用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程。植物秸稈中的有機(jī)物主要是纖維素，需要纖維素酶才能將其水解成葡萄糖，生長(zhǎng)在腐木上的霉菌及反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物中含有纖維素酶，若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基，利用的碳源為纖維素。微生物發(fā)酵過(guò)程中，影響其發(fā)酵的因素主要有溶氧、溫度和pH等。答案（1）纖維素（酶）（2）B、E (3)選擇培養(yǎng)基；纖維素（4）酶的活性 固定化酶（或固定化細(xì)胞） （5）酵母菌；無(wú)氧（密封、密閉）24為了實(shí)現(xiàn)燃料供應(yīng)來(lái)源多樣化，發(fā)展長(zhǎng)期替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精、生物柴油、沼氣等已經(jīng)列入我國(guó)未來(lái)10年的發(fā)展計(jì)劃。 廣東省是我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一。甘蔗是一種高光效的C；植物，單位面積產(chǎn)量很高，種植面積日益擴(kuò)大，目前已成為南方地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗。榨汁（蔗糖）、酵母發(fā)酵一蒸餾。成品（燃料酒精）。 請(qǐng)根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題： （1)簡(jiǎn)述甘蔗大規(guī)?？焖俜敝臣夹g(shù)的過(guò)程。 （2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下： 步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。 步驟2;制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。 步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。 步驟4：根據(jù)-一一篩選出突變菌。 （3)上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是。 (4）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌人侵還有哪些可行方法？（列舉兩種） （S)甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素， 但是酵母菌無(wú)法直接利用，原因是其。請(qǐng)?zhí)岢鼋鉀Q該問(wèn)題的方法。（列舉兩種方法）(6）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過(guò)程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加人引物和DNA聚合酶的作用分別是什么？解析綜合考查考生對(duì)生物技術(shù)實(shí)踐模塊中的植物組織培養(yǎng)、特殊微生物的篩選及應(yīng) 用、酶的應(yīng)用以及PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用等內(nèi)容的掌握；理論聯(lián)系實(shí)際， 針對(duì)生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行初步研究，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)路線，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和現(xiàn)象進(jìn)行正確的分 析與判斷，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。答案（1)選取甘蔗外植體，通過(guò)誘導(dǎo)脫分化產(chǎn)生愈傷組織，然后通過(guò)調(diào)整植物激素比 例，再分化形成芽和根，獲得大量試管苗（或通過(guò)誘導(dǎo)大量形成胚狀體，制成 人工種子，適宜條件下萌發(fā)長(zhǎng)成幼苗）。 （2)添加高濃度蔗糖（葡萄糖）；調(diào)低pH值；是否能在選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。 （3）提供高糖和酸性的篩選環(huán)境；獲得單菌落；能生長(zhǎng)代表該菌落具有耐高糖和耐 酸的特性。 (4)利用突變菌的耐酸特性，降低培養(yǎng)基的pH值，達(dá)到抑菌的目的；利用突 變菌的耐高糖特性，通過(guò)高滲環(huán)境達(dá)到抑菌目的；保持厭氧環(huán)境，達(dá)到抑菌 目的；在培養(yǎng)基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，達(dá)到抑菌目的。 (5）缺乏相應(yīng)分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。在酵母菌中轉(zhuǎn)人分解酶 系相關(guān)基因；利用酶或微生物分解蔗渣；利用物理和化學(xué)方法分解蔗渣；將酵 母菌與其他能分解蔗渣的微生物混合發(fā)酵。 （6）引物的作用是結(jié)合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點(diǎn)；DNA聚合酶的作 用是從引物的3端開(kāi)始催化DNA鏈的延伸。25某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問(wèn)題。（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了_和_。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是_和_。（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是_。（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于_中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種_作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說(shuō)明湖水樣品中有_種細(xì)菌。一般說(shuō)來(lái)，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越_。（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為_(kāi)。 解析蛋白胨主要提供氮源，淀粉提供碳源，微生物所需要的基本營(yíng)養(yǎng)還有水和無(wú)機(jī)鹽。培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌，接種后放入恒溫培養(yǎng)箱，用無(wú)菌水做對(duì)照。不同微生物形成的菌落不同，有多種菌落即有多種細(xì)菌；污染程度越重，菌落總數(shù)越多。培養(yǎng)基中加高濃度的NaCl為選擇培養(yǎng)基。答案（1）氮源（碳源不作要求） 碳源、無(wú)機(jī)鹽、水（2）高壓蒸汽滅菌（3）恒溫培養(yǎng)箱 無(wú)菌水（4）多；高（5）鹽（或NaCl），選擇性培養(yǎng)基26下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A硝化細(xì)菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)B某些細(xì)菌可以利用光能因定CO2合成有機(jī)物C生長(zhǎng)因子是某些細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程中需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D含伊紅和美藍(lán)試劑的培養(yǎng)基不能用來(lái)簽別牛奶中的大腸桿菌解析某些細(xì)菌如藍(lán)細(xì)菌（藍(lán)藻）、光合細(xì)菌以及紅螺菌都能進(jìn)行光合作用。生長(zhǎng)因子是指微生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物，主要包括維生素、氨基酸和堿基等。而微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源和生長(zhǎng)因子，它們都是要從外界獲得補(bǔ)充的。常用的伊紅美藍(lán)乳糖培養(yǎng)基，可用來(lái)鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細(xì)菌，如果有大腸桿菌，則菌落呈黑色。答案D27水華可因藍(lán)藻爆發(fā)所致?？蒲腥藛T嘗試?yán)媚撤N細(xì)菌限制藍(lán)藻數(shù)量，相關(guān)實(shí)驗(yàn)的示意圖如下。圖中表示實(shí)驗(yàn)步驟。請(qǐng)回答問(wèn)題（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)與復(fù)雜程度上看，藍(lán)藻屬于細(xì)胞；從生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上看，藍(lán)藻屬于細(xì)胞。藍(lán)藻的停放類型通常是。（2）引發(fā)水華的藍(lán)藻可產(chǎn)生藍(lán)藻毒素。藍(lán)藻毒素（是、不是）藍(lán)藻生長(zhǎng)、繁殖所必需的物質(zhì)。藍(lán)藻毒素對(duì)人是一種致癌因子，可使原癌基因，導(dǎo)致正常細(xì)胞發(fā)生癌變。（3）圖中、通常使用的是、中已培養(yǎng)至期的藍(lán)藻和溶藻細(xì)菌。（4）圖中實(shí)驗(yàn)組在每個(gè)培養(yǎng)皿中，如果做三個(gè)重復(fù)實(shí)驗(yàn)，可采取的做法是：。（5）藍(lán)藻通常呈藍(lán)綠色，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿中出現(xiàn)褪色空斑，說(shuō)明藍(lán)藻。解析藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)菌）是原核生物，進(jìn)行光合作用，是自養(yǎng)需氧生物，在生態(tài)系統(tǒng)的成分中屬生產(chǎn)者，在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中是處于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)。藍(lán)藻毒素是藍(lán)藻的次級(jí)代謝產(chǎn)物，可使藍(lán)藻在生存斗爭(zhēng)中處于較有利的地位。原癌基因在正常情況下是處于被抑制狀態(tài)，當(dāng)在致癌因子作用下原癌基因被激活，正常細(xì)胞分化成為癌細(xì)胞。對(duì)數(shù)期的菌體形態(tài)和生理特征穩(wěn)定，所以微生物培養(yǎng)中，通常選用對(duì)數(shù)期菌體作為菌種進(jìn)行培養(yǎng)。題干中已經(jīng)提示，“在每個(gè)培養(yǎng)皿中”“做三個(gè)重復(fù)實(shí)驗(yàn)”，所以只能在一個(gè)培養(yǎng)皿中選擇三個(gè)不同位置，且是重復(fù)實(shí)驗(yàn)，處理?xiàng)l件是完全相同的。實(shí)驗(yàn)組是滴加含溶藻細(xì)菌的培養(yǎng)液，那么對(duì)照組就滴加不含溶藻細(xì)菌的培養(yǎng)液，其他條件均相同（如加的培養(yǎng)液的量、光照、培養(yǎng)的溫度等）。由于藍(lán)藻先培養(yǎng)，先形成菌落（綠斑），后加入溶藻細(xì)菌的培養(yǎng)液，溶藻細(xì)菌分解綠斑里的藍(lán)藻，最終會(huì)使藍(lán)藻的菌落（綠斑）褪色成為空斑（藍(lán)澡徹底被裂解死亡）。答案原核 第一營(yíng)養(yǎng)級(jí) 自養(yǎng)需氧型不是 從抑制狀態(tài)變成激活狀態(tài)對(duì)數(shù)在每個(gè)培養(yǎng)皿中，選擇三個(gè)不同位置，各滴加等量菌液 在每個(gè)培養(yǎng)皿中，選擇三個(gè)不同位置，各滴加等量的、不含溶藻細(xì)菌的溶藻細(xì)菌培養(yǎng)液被溶藻細(xì)菌裂解（死亡）28莠去津是一種含氮的有機(jī)化合物，它是廣泛使用的除草劑之一。（1）莠去津的作用機(jī)理之一是阻斷光反應(yīng)中的電子傳遞過(guò)程，影響NADP形成，進(jìn)而影響在中進(jìn)行光合作用的暗反應(yīng)過(guò)程，最終抑制雜草生長(zhǎng)。（2）從使用莠去津農(nóng)田中，選到了能遺傳的耐莠去津雜草，將它與敏感莠去津植株雜交，結(jié)堅(jiān)果見(jiàn)下表：雜交親本后代中耐藥型植株比例（%）后代中敏感型植株比例（%）耐藥型敏感型1000敏感型耐藥型0100由表推斷，控制該耐藥性狀的基因位于。（3）莠去津在土壤中不易降解，為修復(fù)被其污染的土壤，按下面程序選育能降解莠去津的細(xì)菌（目的菌）。已知莠去津在水中溶解度低，含過(guò)量莠去津的固體培養(yǎng)基不透明。據(jù)圖回答：由于莠去津的作用，在長(zhǎng)期使用莠去津的土壤中可能含有目的菌。OA瓶B瓶C瓶乙類細(xì)菌丙類細(xì)菌甲類細(xì)菌最大密度下圖是AC瓶中三類細(xì)菌的最大密度柱形圖，由圖推斷，從A瓶到C瓶液體培養(yǎng)的目的是；甲類細(xì)菌密度迅速降低的主要原因是；從A瓶中應(yīng)選擇細(xì)菌生長(zhǎng)處于期的菌液加入到B瓶中，培養(yǎng)效果會(huì)更好。在固體培養(yǎng)基中，無(wú)透明菌落利用的氮源主要是；有透明帶菌落利用的氮源主要是，據(jù)此可篩選出目的菌。解析雜交實(shí)驗(yàn)中，不管是正交還是反交，后代性狀總是與母本性狀保持一致，可確定是細(xì)胞質(zhì)遺傳（該藥物是影響光合作用過(guò)程，故抗藥基因極可能是位于葉綠體）。A和C既是一個(gè)選擇培養(yǎng)的過(guò)程，也是一個(gè)擴(kuò)大培養(yǎng)的過(guò)程。選擇的條件是氮源（莠去津或氮?dú)猓┖停ɑ颍┭鯕?；通過(guò)擴(kuò)大培養(yǎng)可提高選擇出來(lái)的所需細(xì)菌的密度。固體培養(yǎng)基中的氮源只有莠去津及空氣中的氮?dú)狻Ｓ型该鲙Ь湔f(shuō)明該菌落的細(xì)菌分解了使培養(yǎng)基不透明的莠去津；無(wú)透明帶菌落的細(xì)菌并沒(méi)有分解莠去津，那么它們利用的氮源應(yīng)是氮?dú)?，是自生固氮菌。答案?）NADPH 葉綠體基質(zhì) （2）細(xì)胞質(zhì)中（3）自然選擇初步選擇能降解莠去津的細(xì)菌（目的菌）并提高其密度 培養(yǎng)液中缺少甲類細(xì)菌可利用的氮源或（和）有氧條件抑制了甲類細(xì)菌的生長(zhǎng) 對(duì)數(shù)氮?dú)?莠去津29苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細(xì)菌菌株，篩選的主要步驟如圖所示，為土壤樣品，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）中培養(yǎng)口的菌株的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入 作為碳源，中不同濃度碳源的培養(yǎng)基 （A.影響；B.不影響）細(xì)菌的數(shù)量，如果要測(cè)定中活細(xì)菌數(shù)量，常采用 法。（2）為對(duì)照、微生物在中不生長(zhǎng)、在中生長(zhǎng)，與培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于 ；使用 法可以在上獲得單菌落。采用固體平板培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)為什么進(jìn)行倒置培養(yǎng)？（3）如何比較不同菌株降解苯酚能力的大小？（4）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中如何防止其它微生物的污染？解析（1）中的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入苯酚作為碳源，中不同濃度的碳源A影響細(xì)菌數(shù)量，稀釋涂布平板法來(lái)測(cè)定中活菌數(shù)目。（2）與培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于的培養(yǎng)基沒(méi)有加入苯酚作為碳源，培養(yǎng)基的中加入苯酚作為碳源。使用釋涂布平板法或平板劃線法可以在（6）上獲得單菌落。采用固體平板培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)要倒置培養(yǎng)，以防止冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基。（3）5支潔凈培養(yǎng)瓶分別加入相同培養(yǎng)基（加等量的苯酚，用pH試紙檢測(cè)這5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基的pH值，用苯酚調(diào)試使之相等，苯酚是唯一的碳源）分別接種5種等量的來(lái)自不同菌株的菌種在相同的適宜條件下培養(yǎng)相同時(shí)間再用pH試紙檢測(cè)這5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基的pH苯酚顯酸性，不同菌株的菌種降解苯酚的能力不同，5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基中的苯酚被分解的量不同，所以pH值不同。用pH試紙檢測(cè)這5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基的pH值，從而比較不同菌株降解苯酚能力的大小。（4）從制備培養(yǎng)基到接種與培養(yǎng)等全部實(shí)驗(yàn)過(guò)程要無(wú)菌操作。答案（1）苯酚 稀釋涂布平板法 （2）的培養(yǎng)基沒(méi)有加入苯酚作為碳源 釋涂布平板法或平板劃線法 以防止冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基。（3）用同樣苯酚濃度的培養(yǎng)液培養(yǎng)不同菌株，一定時(shí)間后，測(cè)定培養(yǎng)液中苯酚含量（4）培養(yǎng)基滅菌、接種環(huán)滅菌、接種過(guò)程無(wú)菌操作。30取少量酵母菌液放入血球計(jì)數(shù)板直接記數(shù)，測(cè)得的數(shù)目是（ ）A活細(xì)胞數(shù)B死細(xì)胞數(shù) C菌落數(shù)D細(xì)胞總數(shù)解析血球計(jì)數(shù)板直接記數(shù)的是細(xì)菌總數(shù)，不能排除死菌。答案D31利用纖維素解決能源問(wèn)題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取。請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案，并回答相關(guān)問(wèn)題?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹勘容^三種微生物所產(chǎn)生的纖維素酶的活性?！緦?shí)驗(yàn)原理】纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，用葡萄糖的產(chǎn)生速率表示酶活性大小；用呈色反應(yīng)表示葡萄糖的生成量?！緦?shí)驗(yàn)材料】三種微生物（AC）培養(yǎng)物的纖維素酶提取液，提取液中酶蛋白濃度相同?！緦?shí)驗(yàn)步驟】（1）取四支試管，分別編號(hào)。（2）在下表各列的一個(gè)適當(dāng)位置，填寫(xiě)相應(yīng)試劑的體積量，并按表內(nèi)要求完成相關(guān)操作。（3）將上述四支試管放入37的水浴，保溫1小時(shí)。（4）在上述四支試管中分別加入 試劑，搖勻后，進(jìn)行 處理。（5）觀察比較實(shí)驗(yàn)組的三支試管與對(duì)照組試管的顏色及其深淺。【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】微生物A提取物微生物B提取物微生物C提取物顏色深淺程度【分析討論】（1）該實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照組是 號(hào)試管。（2）實(shí)驗(yàn)組試管均呈現(xiàn)的顏色是 ，但深淺不同。（3）上述結(jié)果表明：不同來(lái)源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能原因是 。（4）你認(rèn)為上述三種微生物中，最具有應(yīng)用開(kāi)發(fā)價(jià)值的是 。（5）從解決能源問(wèn)題的角度，開(kāi)發(fā)這種纖維素酶的意義在于 。解析從表中可以看出，實(shí)驗(yàn)者是用第4支試管來(lái)作為對(duì)照的，在實(shí)驗(yàn)步驟中，要達(dá)到每支試管中溶液總量均為2.0ml,比較各組中的變量關(guān)系,就會(huì)發(fā)現(xiàn)1、2、3支試管中的區(qū)別應(yīng)該是酶的種類不同，第4支試管中不加酶，而加入等量的蒸餾水，其它因素均相同。故在1號(hào)試管中應(yīng)補(bǔ)充等量的緩沖液，2號(hào)試管中應(yīng)補(bǔ)充等量的微生物B的提取物，3號(hào)試管中也補(bǔ)充與其它試管等量的纖維素縣浮液，4號(hào)試管中應(yīng)補(bǔ)充的蒸餾水量=1.4+0.1=1.5ml。欲檢測(cè)四支試管的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物的量，可用班氏試劑或斐林試劑，出現(xiàn)的現(xiàn)象是紅黃色或磚紅色，含糖量越多，顏色越深。上述結(jié)果中，若不考慮酶的最適PH和最適溫度的差異，在酶濃度也相同時(shí)，酶活性的差異就應(yīng)該是酶本身的差異了，如酶的氨基酸序列不同或空間結(jié)構(gòu)不同。上述三種微生物中，產(chǎn)物中含糖量最大的說(shuō)明其酶的活性最強(qiáng)，即微生物B最有開(kāi)發(fā)的價(jià)值。開(kāi)發(fā)此酶可以解決農(nóng)產(chǎn)品秸稈轉(zhuǎn)化問(wèn)題，可以為利用農(nóng)產(chǎn)品的廢棄物來(lái)生產(chǎn)飼料或酒精等開(kāi)辟新機(jī)遇等。答案【實(shí)驗(yàn)步驟】（2）如下表（4）班氏 加熱（加熱至沸騰）【分析討論】（1）4 （2）紅黃色 （3）不同酶的氨基酸序列不同（不同酶的空間結(jié)構(gòu)不同） （4）微生物B （5）葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纖維素代替化石燃料（言之有理即給分）二、跟蹤精練1關(guān)于微生物的營(yíng)養(yǎng)，說(shuō)法正確的是( )A同一種物質(zhì)不可能既作碳源又作氮源 B凡是碳源都能提供能量C除水以外的無(wú)機(jī)物僅提供無(wú)機(jī)鹽 D無(wú)機(jī)氮源也能提供能量解析對(duì)異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)，含C、H、0、N的化合物既是碳源，又是氮源。CO2是光能自養(yǎng)細(xì)菌的碳源，但不能提供能量。CO2和N2是無(wú)機(jī)物，也是微生物的碳源和氮源。硝化細(xì)菌所利用的氮源是無(wú)機(jī)氮源氨，同時(shí)氨也為硝化細(xì)菌提供用以化能合成作用的能源。答案D2能夠測(cè)定樣品活菌數(shù)的方法是( )A稀釋涂布平板法 B直接計(jì)數(shù)法 C重量法 D比濁法解析利用稀釋涂布平板法可以使單個(gè)活菌在固體培養(yǎng)基上分散開(kāi)來(lái)，并繁殖形成菌落，從而根據(jù)菌落數(shù)測(cè)定出測(cè)定樣品活菌數(shù)。答案A3. 培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是( ) 化學(xué)消毒 灼燒滅菌 干熱滅菌 紫外線滅菌 高壓蒸汽滅菌 巴氏消毒法A B C D 解析根據(jù)滅菌、消毒方法的適用范圍解答該題。答案A 4.在做土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲組實(shí)驗(yàn)用氮源只含尿素的培養(yǎng)基，乙組實(shí)驗(yàn)用氮源除尿素外還含硝酸鹽的培養(yǎng)基，其他成分都相同，在相同條件下操作，培養(yǎng)與觀察，則乙組實(shí)驗(yàn)屬于（ ）A空白對(duì)照 B標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照 C相互對(duì)照 D條件對(duì)照 解析 乙組和甲組實(shí)驗(yàn)的培養(yǎng)條件不同，形成了條件對(duì)照。 答案D5.培養(yǎng)SARS病毒時(shí)，應(yīng)選用（ ）A固體培養(yǎng)基 B含有多種無(wú)機(jī)鹽的培養(yǎng)液 C活的雞胚 D牛肉湯 解析病毒只有寄生在宿主的活細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行繁殖等。答案C6關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯(cuò)誤的是（ ）A操作順序?yàn)橛?jì)算、稱毓、溶化、倒平板、滅菌B將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放人燒杯C待培養(yǎng)基冷卻至50左右時(shí)進(jìn)行倒平板D待平板冷卻凝固約5lOmin后將平板倒過(guò)來(lái)放置解析制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，不能顛倒。牛肉膏容易吸潮所以當(dāng)牛肉膏溶化并與稱量紙分離后，用玻棒取出稱量紙。待培養(yǎng)基冷卻至50，用手觸摸錐形瓶剛剛不燙手，并且培養(yǎng)基處于溶化狀態(tài)。平板冷卻幾分鐘后還需倒置。答案A7.通過(guò)選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無(wú)法生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入lO酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出 ( )大腸桿菌；霉菌；放線菌；固氮細(xì)菌。A B C D解析 缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無(wú)法生長(zhǎng)，而固氮細(xì)菌能生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌，霉菌能生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入lO酚可以抑制細(xì)菌和霉菌，放線菌能生長(zhǎng)。答案A8.在農(nóng)田土壤的表層自生固氮菌較多。將用表層土制成的稀泥漿接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其他細(xì)菌分開(kāi)，對(duì)培養(yǎng)基的要求是( )加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒溫箱中培養(yǎng) 2830溫度下培養(yǎng)A B C D解析自生固氮菌有固氮功能，因此培養(yǎng)基中不需要加氮素，細(xì)菌對(duì)抗生素敏感，因此，不能加，自生固氮菌是異養(yǎng)的，應(yīng)加葡萄糖，生長(zhǎng)繁殖的適宜溫度是2830。答案C 9微生物與人類關(guān)系密切。雖然有些微生物能使動(dòng)植物患病，但多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：(1)下表為兩種微生物的培養(yǎng)基配方。KH2P04 Na2HP04 MgS047H20葡萄糖尿素瓊脂 1.4g 2.1g 0.2g10.0g 1.0g15.0g纖維素粉NaN03Na2HP047H20KH2P04 MgS047H20 KCl酵母膏水解酪素5g lg 1.2g 0.9g O.5g 0.5g O.5g 0.5g上述兩種培養(yǎng)基中的物質(zhì)溶解后，均用蒸餾水定容到1000 mL。如果要進(jìn)行土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離，則需要選擇上述哪種培養(yǎng)基?_，該培養(yǎng)基能分離尿素分解菌的原因是_。在該培養(yǎng)基中可加入_指示劑，根據(jù)指示劑的顏色可鑒定該種細(xì)菌能夠分解尿素。從功能上來(lái)看，上述兩種培養(yǎng)基均屬于_培養(yǎng)基。(2)在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板_放置，這樣做的目的是可防止_造成污染。(3)微生物接種的方法很多，在用平板劃線法操作結(jié)束時(shí)，為什么仍需要灼燒接種環(huán)?_。解析 如要進(jìn)行土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離，培養(yǎng)基中尿素是唯一的氮源，這樣只有能分解尿素的微生物才能生長(zhǎng)繁殖，這樣的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。接種時(shí)及接種操作結(jié)束時(shí)，仍需要灼燒接種環(huán)以殺死接種環(huán)上殘留菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。答案(1)A 培養(yǎng)基中尿素為唯一氮源，只有能分解尿素的微生物才能生長(zhǎng)繁殖酚紅 選擇 (2)倒過(guò)來(lái) 皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基 (3)殺死接種環(huán)上殘留菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者10飲用水的質(zhì)量問(wèn)題是xx年最引人關(guān)注的問(wèn)題之一。大腸菌群是一群以大腸埃希氏菌為主的需氧及兼性厭氧細(xì)菌。大腸菌群指數(shù)(c。Uindex)指1升水中含有的大腸菌群數(shù)。大腸菌群指數(shù)常用于飲用水、食品、飲料等的衛(wèi)生檢測(cè)。檢測(cè)中規(guī)定生活飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為1升水中大腸菌群不得超過(guò)3個(gè)，即大腸菌群指數(shù)不得大于3。某人在測(cè)定自來(lái)水中的大腸桿菌群時(shí)，先將5升自來(lái)水水樣濃縮至5毫升，然后各取濃縮水樣1毫升，涂布到4個(gè)培養(yǎng)皿中培養(yǎng)，4次培養(yǎng)后計(jì)數(shù)的菌落數(shù)分別是32、38、35、8。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)根據(jù)上述結(jié)果計(jì)算，被檢水樣大腸菌群指數(shù)為 ，水樣 (是、否)達(dá)標(biāo)。(2)下表是某公司研發(fā)的一種測(cè)定大腸菌群的配方(gL)。從成分看，該培養(yǎng)基的類型是 培養(yǎng)基，可以推測(cè)培養(yǎng)基配方中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)包括碳源、氮源和 。(3)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，常用的接種方法是平板劃線法和稀釋平板涂布法，但無(wú)論哪種接種方法，其主要目的都是防止雜菌污染，請(qǐng)指出滅菌和消毒這兩種方法的差異。 。解析統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)應(yīng)注意選擇菌落數(shù)在30300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，濃縮為1毫升后涂布的4個(gè)平板中，有一個(gè)的菌落數(shù)為8，不能計(jì)數(shù)，所以被檢水樣大腸菌群指數(shù)為（32+35+38）/3=35（個(gè)）。大腸桿菌數(shù)超標(biāo)，為不達(dá)標(biāo)水。培養(yǎng)基中有凝固劑瓊脂，可知為固體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基的基本營(yíng)養(yǎng)成分有碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、水等成分。答案(1)35 否(2)固體(鑒定) 無(wú)機(jī)鹽(3)消毒是指使用較為溫和的物理或化學(xué)方法反殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。3