歡迎來到裝配圖網(wǎng)! | 幫助中心 裝配圖網(wǎng)zhuangpeitu.com!
裝配圖網(wǎng)
ImageVerifierCode 換一換
首頁 裝配圖網(wǎng) > 資源分類 > DOC文檔下載  

酒店培訓(xùn)計劃,酒店培訓(xùn)計劃

  • 資源ID:27046525       資源大?。?span id="nstmtru" class="font-tahoma">19.50KB        全文頁數(shù):4頁
  • 資源格式: DOC        下載積分:10積分
快捷下載 游客一鍵下載
會員登錄下載
微信登錄下載
三方登錄下載: 微信開放平臺登錄 支付寶登錄   QQ登錄   微博登錄  
二維碼
微信掃一掃登錄
下載資源需要10積分
郵箱/手機(jī):
溫馨提示:
用戶名和密碼都是您填寫的郵箱或者手機(jī)號,方便查詢和重復(fù)下載(系統(tǒng)自動生成)
支付方式: 支付寶    微信支付   
驗(yàn)證碼:   換一換

 
賬號:
密碼:
驗(yàn)證碼:   換一換
  忘記密碼?
    
友情提示
2、PDF文件下載后,可能會被瀏覽器默認(rèn)打開,此種情況可以點(diǎn)擊瀏覽器菜單,保存網(wǎng)頁到桌面,就可以正常下載了。
3、本站不支持迅雷下載,請使用電腦自帶的IE瀏覽器,或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。
4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過壓縮,下載后原文更清晰。
5、試題試卷類文檔,如果標(biāo)題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案,請知曉。

酒店培訓(xùn)計劃,酒店培訓(xùn)計劃

xx年X月X日精品范文-酒店培訓(xùn)計劃,酒店培訓(xùn)計劃酒店培訓(xùn)計劃(文章一)(一)、背景、目的:酒店分店-河?xùn)|御龍灣酒店按照籌備方案,在有序準(zhǔn)備中,作為酒店管理一部分,也是開業(yè)前的一項重要工作,人力資源部根據(jù)實(shí)際情況,現(xiàn)草擬開業(yè)前的員工培訓(xùn)方案。目的是保障酒店正常開業(yè),讓新員工能盡快掌握酒店服務(wù)基本知識、業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識,進(jìn)而能較快融入酒店、進(jìn)入工作,便于酒店能盡快的正常運(yùn)作、便于管理、經(jīng)營。(1)、培訓(xùn)組:組長人力資源總監(jiān)、副組長各部門負(fù)責(zé)人、執(zhí)行人張宗興(2)、培訓(xùn)范圍:酒店開業(yè)后要參加工作的所有人員,特別是一線人員。(3)、培訓(xùn)內(nèi)容:一是人力資源部組織、準(zhǔn)備的酒店行業(yè)通用知識、服務(wù)技能、服務(wù)意識的集中培訓(xùn);一是各個部門組織開展的部門業(yè)務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)。(4)、培訓(xùn)時間:按照酒店開業(yè)籌備方案進(jìn)行。(5)、培訓(xùn)地點(diǎn):根據(jù)實(shí)際情況待定。(6)、培訓(xùn)工作由人力資源部具體統(tǒng)籌安排、協(xié)調(diào),各部門配合,共同完成。(7)、培訓(xùn)人員按照正常出勤、考勤、請假。(8)、培訓(xùn)原則:理論培訓(xùn)和實(shí)踐培訓(xùn)相結(jié)合,注重培訓(xùn)實(shí)效性、操作性和實(shí)用性。(9)、培訓(xùn)中穿插培訓(xùn)有目的和意義的游戲。(10)、培訓(xùn)結(jié)束后對培訓(xùn)效果進(jìn)行理論和實(shí)踐操作考核。(三)、培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算(1)、統(tǒng)一配發(fā)筆記本、水筆:150x((2)、5+0.5)=450元(2)、培訓(xùn)獎勵的小禮品:200元(3)、培訓(xùn)中使用酒店紙張、水電、人員工資、外聘老師、外派學(xué)習(xí)費(fèi)用等其他費(fèi)用。(四)、說明(1)、所有的培訓(xùn)計劃時間、地點(diǎn)、內(nèi)容需要從酒店開業(yè)籌備組處的計劃來做下一步具體的計劃、內(nèi)容充實(shí)。(2)、人力資源部組織的培訓(xùn),集中時間、地點(diǎn)、考核;部門培訓(xùn)按照部門報送到人力資源部(經(jīng)總經(jīng)理審核通過)的培訓(xùn)計劃由部門執(zhí)行,人力資源部配合進(jìn)行相關(guān)工作。先集中參加人力資源部組織培訓(xùn)再回到各自部門參加部門培訓(xùn)。(3)、采用脫產(chǎn)培訓(xùn)還是半脫產(chǎn)培訓(xùn)(上午培訓(xùn),下午酒店開荒),請領(lǐng)導(dǎo)考慮。(4)、是否增加軍訓(xùn)培訓(xùn)項目,請領(lǐng)導(dǎo)考慮。(5)、外派人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)的按照白金漢宮大酒店人員外派學(xué)習(xí)條例執(zhí)行。酒店培訓(xùn)計劃(文章二)員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為xx全年度的工作重點(diǎn)。將建學(xué)習(xí)型企業(yè),當(dāng)智能型職工的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑,以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),熟練掌握服務(wù)技能,增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn),不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。(一)、專業(yè)技能培訓(xùn)(1)管理的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度,伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,則將外請和內(nèi)練結(jié)合起來,加大力度,爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,順利完成此項任務(wù)。(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點(diǎn),在條件許可的情況下,在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。(二)、新職工培訓(xùn)新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì),熟練掌握崗位技能,讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)邊培訓(xùn)、邊上崗的原則,有計劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。(三)、一專多能培訓(xùn)建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工是xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高服務(wù)水平。(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),以加強(qiáng)人員流動,解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時也為職工全面掌握服務(wù)技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(四)、質(zhì)量檢查員工只會做我們檢查的工作,不會做我們要求的工作。這是目前酒店存在的一種弊端,這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視,團(tuán)隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以,本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。(1)、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則、門店衛(wèi)生檢查表、公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度,首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。(2)、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志,也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變。以培代養(yǎng),以查帶管的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施顧客意見卡的使用和制定服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個新的認(rèn)識和提高。(五)、其他管理協(xié)助和涉及方面(1)、員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。(2)、協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。(3)、認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項和任務(wù)。(4)、酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。酒店培訓(xùn)計劃(文章三)為全面提升xx王府至尊酒店員工整體素質(zhì),促進(jìn)良好的職業(yè)意識、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成,加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)量管理。為此,將增強(qiáng)以人為本的培訓(xùn)工作核心,結(jié)合企業(yè)與員工雙方面的需要,根植同心文化理念,將揚(yáng)正能量,樹新風(fēng),提升全員素質(zhì),提高業(yè)務(wù)水平的貫徹思想深入人心,增強(qiáng)員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長的指導(dǎo)作用,提高員工自發(fā)學(xué)習(xí)地主觀能動性。加強(qiáng)培訓(xùn)的針對性、實(shí)用性和有效性,讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率,促進(jìn)個人業(yè)績地提升,從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高;為酒店打造一支誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的員工隊伍,為全酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)提供人力資源保障。(一)、以揚(yáng)正氣,樹新風(fēng),提升全員素質(zhì),提高業(yè)務(wù)水平為主導(dǎo)思想,突出以下重點(diǎn):(一)培訓(xùn)思路(1)、推進(jìn)酒店員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型,提升員工素養(yǎng),轉(zhuǎn)變工作思路,改變員工心態(tài),找準(zhǔn)個人定位;(2)、建立酒店核心價值體系,培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感;(3)、推動學(xué)習(xí)型組織建立,提高專業(yè)化管理水平與業(yè)務(wù)技能,引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;(4)、培養(yǎng)人才,為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。(二)培訓(xùn)對象:(1)、酒店全體員工:新員工、基層員工、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理及酒店高層管理人員(三)培訓(xùn)課程:(1)、員工基礎(chǔ)必修課程(2)、員工技能必修課程(3)、新員工入職崗前培訓(xùn)課程(4)、管理層技能提升培訓(xùn)課程(四)崗位培訓(xùn)安排程序一(人力資源部監(jiān)督檢查的培訓(xùn)項目)各部門重要管理制度的培訓(xùn),例如工程部的操作規(guī)范、財務(wù)部出入庫等各部門須有培訓(xùn)記錄,培訓(xùn)顧問簽字確認(rèn),人力資源部保存原件,部門保存復(fù)印件;要求各部門提交培訓(xùn)記錄及培訓(xùn)顧問簽字的原件。二培訓(xùn)方針(1)、專業(yè):加強(qiáng)專業(yè)化學(xué)習(xí),加強(qiáng)同行交流與對外學(xué)習(xí),開闊視野與思路;(2)、實(shí)用:根據(jù)酒店實(shí)際情況開展培訓(xùn),以解決工作中問題和酒店持續(xù)發(fā)展為目的;(3)、高效:日常性工作條理化,加強(qiáng)時間管理,提高工作效率;(4)、創(chuàng)新:在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;(5)、分享:營造互動學(xué)習(xí)型組織,相互學(xué)習(xí),相互分享相互提高。三培訓(xùn)工作重點(diǎn)(1)、完善培訓(xùn)體系(1)建立完善部門兼職培訓(xùn)員隊伍:繼續(xù)開設(shè)培訓(xùn)課程,要培訓(xùn)出酒店內(nèi)部的訓(xùn)導(dǎo)師;(2)完善酒店公共課與各部門業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)體系;(2)、開發(fā)并完善基層管理課程(一)基礎(chǔ)必修課程:見附表一(3)、規(guī)范培訓(xùn)教材:培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)顧問編寫或完善培訓(xùn)教材,初步審核時間協(xié)商決定,依據(jù)修改和應(yīng)用過程中發(fā)現(xiàn)問題,進(jìn)行再修訂經(jīng)審批最終完成。(4)、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)(1)協(xié)助總經(jīng)理:推薦有效資訊、文章等,開闊視野,推薦適合的管理工具或理念,針對王府至尊酒店經(jīng)理層,方便總經(jīng)理對各部門負(fù)責(zé)人指導(dǎo);(2)引導(dǎo)經(jīng)理層:利用內(nèi)訓(xùn)課、外送培訓(xùn)、請講師進(jìn)來等形式,對各部門經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。課程內(nèi)容針對性強(qiáng),加強(qiáng)培訓(xùn)后跟進(jìn),正式培訓(xùn)后進(jìn)行評估總結(jié);平時加強(qiáng)與各部門負(fù)責(zé)人溝通,對人力資源部的工作及時提出建議與協(xié)助。(3)訓(xùn)練督導(dǎo)層:開展兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)以及系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程,并利用平時會議和單獨(dú)輔導(dǎo)等形式,在對管理理念進(jìn)行引導(dǎo),對管理技巧進(jìn)行探討和分享,指導(dǎo)各部門督導(dǎo)層開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。(4)培養(yǎng)儲備干部:對酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進(jìn)行訓(xùn)練,平時進(jìn)行工作指導(dǎo),協(xié)助人力資源部進(jìn)行員工職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。(5)、培訓(xùn)考核和評估:1)員工入職培訓(xùn)的考核,凡新員工入職,需要參加員工入職培訓(xùn)必修課程后,成績及格,方可到部門到崗正常工作。2)、培訓(xùn)考核與晉升之間的聯(lián)系,凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后,方可有晉升資格。如基層員工晉升領(lǐng)班,需要參加基層員工必修課程后,成績合格方可入選晉升資格;如領(lǐng)班晉升主管,需要參加主管必修課程后,成績合格方可入選晉升資格。以此逐一評估;3)、試卷滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下:-新員工試卷(合格分?jǐn)?shù)為60分)-基層員工、領(lǐng)班試卷(合格分?jǐn)?shù)為70分)-主管員工試卷(合格分?jǐn)?shù)為80分-中、高層作業(yè)和試卷(合格分?jǐn)?shù)為90分)

注意事項

本文(酒店培訓(xùn)計劃,酒店培訓(xùn)計劃)為本站會員(清****)主動上傳,裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。 若此文所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng)(點(diǎn)擊聯(lián)系客服),我們立即給予刪除!

溫馨提示:如果因?yàn)榫W(wǎng)速或其他原因下載失敗請重新下載,重復(fù)下載不扣分。




關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!