《小蘇打和白醋的變化》

小蘇打和白醋的變化說課稿 一、說教材： 通過本單元前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化有了一定的了解，本課主要是讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，想辦法驗證產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w，體會到化學(xué)變化的奇妙和有趣，為以后了解更多的化學(xué)變化現(xiàn)象和本質(zhì)打下基礎(chǔ)。本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進(jìn)行新的探究活動。二、教學(xué)目標(biāo)：根據(jù)新課標(biāo)的要求和本單元的教學(xué)特點，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)：（一）知識目標(biāo)：學(xué)生通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)知道小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)，知道二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。（二）能力目標(biāo)：讓學(xué)生通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。（三）情感目標(biāo)：學(xué)生體驗了實驗探究的全過程懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。三、教學(xué)重點、難點：重點：觀察小蘇打和白醋混合后發(fā)生的變化。難點：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的氣體有什么特性。四、說教法：新課標(biāo)指出：教師是教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者和參與者，根據(jù)本課的內(nèi)容，針對學(xué)生求知欲和好奇心強(qiáng)的特點，充分發(fā)揮科學(xué)這門課的實驗探究特色，采用激趣導(dǎo)入、教師演示、學(xué)生分組實驗、總結(jié)歸納和拓展延伸來完成本課教學(xué)。教學(xué)中以實驗探究為主、啟發(fā)誘導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生參與知識形成的全過程。注重聯(lián)系實際，激發(fā)學(xué)生興趣，并結(jié)合多媒體，讓學(xué)生在感性的基礎(chǔ)上獲得認(rèn)識。五、說學(xué)法：遵循“教為主導(dǎo)、學(xué)為主題、探究為主線、全面培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)?！睘樽裰嫉慕逃枷?，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，創(chuàng)造科學(xué)探究的機(jī)會，讓學(xué)生在實驗、觀察、思考、交流、分析探究活動中，體驗科學(xué)探究的過程，形成科學(xué)的世界觀。 六、說教學(xué)過程：依據(jù)本課內(nèi)容的編排順序和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以上述分析為指導(dǎo)，以培養(yǎng)能力為方向，緊扣重點，突破難點，整個教學(xué)過程我設(shè)計了五個部分：（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。俗話說：良好的開端是成功的一半。于是我將用一個小魔術(shù)導(dǎo)入新課。（我之所以這樣設(shè)計，是因為既鞏固前節(jié)課物質(zhì)變化的內(nèi)容，又既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還很自然地導(dǎo)入了新課，起到了承上啟下的作用。）導(dǎo)語：今天我們繼續(xù)研究物質(zhì)的變化小蘇打和白醋混合后的變化。板書課題：小蘇打和白醋的變化（二）師生互動，探究新知。觀察小蘇打和白醋1、過渡提問：在做小蘇打和白醋混合實驗之前，我們先來認(rèn)識一下小蘇打和白醋好嗎？（這是為引出第一個探究活動觀察小蘇打和白醋的特征“而設(shè)計。）2、追問“同學(xué)們打算用什么方法來觀察呢？”（觀察前先讓學(xué)生交流一下觀察方法，養(yǎng)成善于思考的良好習(xí)慣，為下面的實驗活動打基礎(chǔ)。可以提示學(xué)生充分利用感官來觀察事物的方法）3、我根據(jù)同學(xué)們的回答做出正確評價，提醒學(xué)生在不確定什么物質(zhì)的情況下，不能輕易嘗或摸。并告訴學(xué)生，今天為大家準(zhǔn)備的都是廚房常用品，請放心使用。（這是一個科學(xué)實驗中的安全知識滲透。）4、接下來組織引導(dǎo)學(xué)生分小組，分工合作，選出操作員、記錄員等，各負(fù)其責(zé)。（設(shè)計意圖：讓每位學(xué)生都參與到實驗探究的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，發(fā)揮團(tuán)隊作用。）5、讓學(xué)生觀察小蘇打和白醋的特點，并把自己的發(fā)現(xiàn)記錄在（表一）。 6、觀察結(jié)束，匯報結(jié)果。（課件2）（ 學(xué)生匯報觀察結(jié)果，教師給予評價。出示課件2完善記錄。旨在檢查學(xué)生是否是有效地觀察了。）觀察小蘇打和白醋混合后的變化（出示課件3） 1、過渡語：既然我們已經(jīng)認(rèn)識了小蘇打和白醋，那么將它們混合后會有什么變化呢？涉及到以下四個問題：一是對兩種物質(zhì)混合現(xiàn)象進(jìn)行預(yù)測。（設(shè)計意圖：一是源于科學(xué)探究過程的一般要求，讓學(xué)生經(jīng)歷一次完整的探究過程。 二是從中了解學(xué)生的生活經(jīng)驗，了解學(xué)生的前概念水平，為學(xué)生后續(xù)的重難點解決做好認(rèn)知上的鋪墊。）二是混合方法的分析?；旌戏椒ㄓ泻芏喾N，這里我有意識不告訴他們，讓學(xué)生明確，科學(xué)探究中方法的多樣性和選擇性，選用更合理的方法和材料進(jìn)行實驗，是學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，更是學(xué)生探究品質(zhì)的一種培養(yǎng)。仔細(xì)分析我們會發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生選擇一種他們認(rèn)為合理的方法去實驗，能鍛煉學(xué)生的選擇能力和發(fā)現(xiàn)問題的能力。讓學(xué)生經(jīng)歷這樣的過程，對于其探究的質(zhì)量無疑是一種考驗。同時，對于材料的選擇，也確實要動一番腦筋，既要取固體的小蘇打，又要取液體的醋，還要有量的把握，在實驗配置上需認(rèn)真考慮，所以這個探究過程有利于學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)性的培養(yǎng)。 三是討論混合的比例。本環(huán)節(jié)的處理上我是這樣設(shè)計的，明確指出：在這個試驗中無論哪種物質(zhì)過多，都會造成對材料的浪費(fèi)，（出示課件4、5：科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白醋和小蘇打控制在3:1的比例比較恰當(dāng)。）旨在幫助學(xué)生解決減少實驗材料的浪費(fèi)問題。2、談話：同學(xué)們，解決了怎樣混合和混合比例的問題，我們可以開始實驗了吧！實驗之前，我們來認(rèn)識一下實驗器材、注意實驗步驟。（出示課件6提示）3、分小組開始實驗把觀察的現(xiàn)象記錄在（表二）。（時間5分鐘） （課件7）（1）（小組成員明確分工，有計劃地按提示進(jìn)行實驗，我巡視指導(dǎo)，并參與其中，鼓勵學(xué)生大膽嘗試，勇于探究。時間限制5分鐘，其實是大約的，目的是讓學(xué)生有時間觀念，盡量在有效的時間內(nèi)完成任務(wù)。）（2）交流匯報實驗現(xiàn)象。提醒學(xué)生：請各小組把實驗器材放回原處，誰愿意把你們組的發(fā)現(xiàn)向大家作個匯報？（各小組全班匯報觀察到的實驗現(xiàn)象，師適時引導(dǎo)。）實驗驗證產(chǎn)生了什么氣體這是本課的教學(xué)重點，為了突出教學(xué)重點，我設(shè)計了以下教學(xué)環(huán)節(jié)：1、過渡提問：當(dāng)我們把白醋和小蘇打混合后，看到最明顯的現(xiàn)象是什么？（有學(xué)生會說：有大量氣泡冒出）接著問：這說明了什么？（可能會說氣體）追問：這會是一種什么氣體呢？（板書 >？）2、談話：剛才同學(xué)們有的認(rèn)為是空氣，也有的認(rèn)為是二氧化碳，那么怎樣知道是什么氣體呢？（該設(shè)計意圖是：讓學(xué)生想到只有通過實驗才能驗證，引出下文。）3、教師演示實驗，引導(dǎo)學(xué)生觀察。（課件8）實驗1：將燃燒的火柴伸進(jìn)集氣瓶中?，F(xiàn)象：燃著的火柴熄滅了。結(jié)論：不支持燃燒，不是空氣。（ 板書：不支持燃燒） 實驗2：像倒水一樣，把玻璃杯中的空氣倒在蠟燭火焰上，蠟燭滅了。（課件9）（現(xiàn)象：氣體像水一樣被倒下，將火焰澆滅。結(jié)論：比空氣重）（板書： 比空氣重）設(shè)計意圖是：和空氣的性質(zhì)做對比實驗，從而驗證了這種氣體有不支持燃燒和比空氣重的性質(zhì)，驗證不是空氣。分析產(chǎn)生了什么氣體（1）師述：同學(xué)們，僅從這兩個實驗現(xiàn)象來看，還不能說明產(chǎn)生的是什么氣體，因為證據(jù)還不夠充分，但請看到教材33頁第四段。（板書：將“？”換成“二氧化碳”）師：同學(xué)們，科學(xué)家是怎么知道這種氣體是“二氧化碳”的？“經(jīng)過大量的研究”這句話你們是怎么理解的？ 師小結(jié)：這句話告訴我們科學(xué)的結(jié)論必須有充足的證據(jù)支持，不是隨便可以獲得的。（設(shè)計意圖是：讓學(xué)生懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。）（三）認(rèn)識生活中的二氧化碳你知道嗎？（出示課件10）（四）回顧總結(jié)，拓展延伸。 1、今天我們做了個有趣的混合實驗，通過小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳，這種變化屬于化學(xué)變化（板書：化學(xué)變化），我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。那么杯子里剩下的物質(zhì)會是什么呢？請同學(xué)們課外搜集資料繼續(xù)研究。 2、知識自測。（課件11、12為了檢查課堂教學(xué)效果安排了一個選擇題。）3、拓展知識。（出示課件13、14）為什么人們進(jìn)入地窖、地洞或枯井時要用燈火測試一下才確定要不要進(jìn)去呢？（設(shè)計意圖：為了鞏固本課的內(nèi)容，安排了個知識應(yīng)用題。）（五）同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你們有什么收獲？（總結(jié)全文，結(jié)束課文。） 過渡語： 以上是我教學(xué)過程的安排，下面我說說本節(jié)課的板書設(shè)計。七、說板書設(shè)計： 好的板書設(shè)計就像一份微型教案，我的板書設(shè)計力圖全面簡明的將授課內(nèi)容傳遞給學(xué)生，結(jié)構(gòu)清晰，直觀，便于學(xué)生理解和記憶。