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2019-2020年高中化學 第1章 第1節(jié)《生命的基礎能源 糖類》第1課時課時作業(yè) 新人教版選修1.doc

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2019-2020年高中化學 第1章 第1節(jié)《生命的基礎能源 糖類》第1課時課時作業(yè) 新人教版選修1.doc

2019-2020年高中化學 第1章 第1節(jié)生命的基礎能源 糖類第1課時課時作業(yè) 新人教版選修11糖類是生命的基礎能源物質,下列關于糖類的說法正確的是()A糖俗稱碳水化合物,在人體內會分解成碳與水B食品越甜,含有的糖分越高C病號輸液時常用葡萄糖溶液,這是利用葡萄糖在體內水解釋放能量的原因D糖類一般是指多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質【解析】糖類不一定有甜味,糖類俗稱碳水化合物這只是一種習慣叫法,葡萄糖是不能水解的最簡單的單糖,它在體內發(fā)生氧化反應釋放能量。【答案】D2下列有關糖類的敘述不正確的是()A單糖可溶于水,多糖不易溶于水B單糖比多糖要甜C多糖可水解,單糖則不能D多糖和單糖的實驗式相同【解析】多糖是單糖脫水而生成的,實驗式不同?!敬鸢浮緿3葡萄糖在人體內發(fā)生的主要化學反應是()A加成反應B聚合反應C水解反應 D氧化反應【解析】葡萄糖在人體內發(fā)生的反應是緩慢氧化反應釋放熱量?!敬鸢浮緿4(xx佛山高二檢測)某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜,適合糖尿病患者食用。你認為下列關于糖尿病患者能否食用此八寶粥的判斷,不正確的是()A桂圓、紅豆、糯米的主要成分本身就是糖B糖尿病患者應少吃含糖的食品,該八寶粥未加糖,可以放心食用C不加糖不等于沒有糖,糖尿病患者食用需慎重D不能聽從廠商或廣告商的宣傳,應詢問醫(yī)生【解析】由于人體內血糖濃度升高,引起多余的糖隨尿液排出,從而引起糖尿病。如果食品中有糖類,其水解能產(chǎn)生葡萄糖,則該食品對糖尿病患者不適宜。在該八寶粥中,桂圓、紅豆、糯米中含淀粉,其水解產(chǎn)物為葡萄糖,故對糖尿病患者不利?!敬鸢浮緽5下列關于銀鏡反應的有關敘述正確的是()A銀氨溶液的配制是將AgNO3溶液加入到過量的稀氨水中B為加快反應的進行,應用酒精燈進行加熱C為使試管內壁上均勻地鍍銀,應一邊加熱一邊輕輕搖動試管D做完實驗的試管應用稀硝酸進行及時清洗【解析】銀氨溶液的配制是將稀氨水逐滴滴入稀AgNO3溶液中,到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止,為加快反應進行且得到均勻的銀鏡,應用水浴加熱且加熱過程中不能搖動試管;因為Ag能溶于稀硝酸,故做完銀鏡反應后的試管應用稀硝酸及時進行清洗,否則長久放置易產(chǎn)生爆炸性物質。【答案】D6醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是()A葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)素B葡萄糖由C、H、O三種元素組成C葡萄糖在人體內能直接進入新陳代謝D每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質量油脂被氧化時放出的能量多【解析】葡萄糖在人體內緩慢氧化,釋放出能量,直接參加新陳代謝。【答案】C7糖尿病是一種常見病,發(fā)病率有逐年增加的趨勢,且目前還沒有根治的方法,下列敘述不正確的是()A正常人的尿液中不含葡萄糖,只有糖尿病人才會出現(xiàn)糖尿B糖尿病的基因治療是運用基因工程技術切除缺陷基因,從而達到治療疾病的目的C凡是有甜味的食物都含有葡萄糖D醫(yī)療上用新制Cu(OH)2懸濁液來測定患者尿中葡萄糖的含量【解析】有甜味的食物不一定都含有糖類,更不一定都含有葡萄糖,還有可能是其他糖類,例如:果糖、蔗糖等。【答案】C8葡萄糖屬于單糖,不必經(jīng)過消化可直接被人體吸收,長期食用會使胃腸缺乏鍛煉,造成體內消化酶分泌功能低下,導致消化功能減退。下列關于葡萄糖的說法不正確的是()A葡萄糖具有還原性,可與銀氨溶液反應產(chǎn)生銀鏡B人體內的葡萄糖可以被氧化成二氧化碳和水同時釋放能量C一部分葡萄糖被肝臟和肌肉合成糖原,糖原不能再轉化為葡萄糖D葡萄糖在人體內可轉變?yōu)橹?,過多食用糖類易使人發(fā)胖【解析】葡萄糖被肝臟和肌肉合成糖原,糖原在人體需要時又可以轉化為葡萄糖,來維持血糖穩(wěn)定或提供能量?!敬鸢浮緾9分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗:(1)銀鏡反應時,需氫氧化二氨合銀_mol,反應后葡萄糖變?yōu)開,其結構簡式為_。(2)與醋酸反應生成酯,從理論上講完全酯化需_g醋酸。(3)與新制銀氨溶液反應的化學方程式是_?!窘馕觥科咸烟菍儆陔p官能團物質,醛基具有還原性,可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應,可以與新制的氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀,而羥基可以與酸發(fā)生酯化反應,一分子葡萄糖有5個羥基,因此最多可以與5分子的乙酸反應。【答案】(1)2葡萄糖酸銨CH2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH43NH3H2O2Ag10充分燃燒某糖,消耗的氧氣、生成的CO2和H2O的物質的量都相等,它的相對分子質量是它實驗式的5倍,0.1 mol該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應,且該糖能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應。求:(1)實驗式。(2)相對分子質量、分子式。(3)若該糖是直鏈分子,同一個碳原子上連有2個羥基不穩(wěn)定,推導出它的結構簡式?!窘馕觥繐?jù)“充分燃燒某糖,消耗的氧氣、生成的CO2和H2O的物質的量都相等”可得出實驗式為CH2O,再據(jù)“相對分子質量是實驗式的5倍”可確定其相對分子質量和分子式。然后確定它的分子結構:“0.1 mol該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應,且該糖能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應”,首先說明該糖分子中同時有羥基和醛基,根據(jù)“0.1 mol該糖能與24 g乙酸發(fā)生酯化反應”,可計算出羥基數(shù)目為4個。【答案】(1)CH2O(2)150C5H10O5

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