蘇教版小學(xué)四年級科學(xué)《我們吃什么》

我們吃什么？食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類脂肪脂肪維生素維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì)水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材質(zhì)，人的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白質(zhì)，沒有它就沒有人體，沒有生命；就像沒有水泥、土沙，等建筑材料，就沒有房屋一樣。含豐富蛋白質(zhì)的食物糖類我們每天吃的食物中，糖類占80%，其中主要是淀粉，糖類的重要功能是供給生命活動所需要的能量含豐富糖類的食物：脂肪脂肪俗稱油脂，按來源可分為動物和植物兩類。脂肪是人體能量的主要來源，脂肪的主要功能是供給能量。含豐富脂肪的食物：維生素維生素有調(diào)節(jié)身體機能的作用，他們的種類非常多。隨著時間的推移越來越多的維生素種類被人們認識和發(fā)現(xiàn)維生素成了一個大家庭，人們把維生素按A、B、C的順序排列起來，一直排到L、P、U共有十幾種。礦物質(zhì)礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)身體機能的作用，也是身體組織和骨骼生長所必需的。含豐富維生素和礦物質(zhì)的食物：水水是人體細胞的主要組成部分，成人體內(nèi)水含量60%-70%，兒童體內(nèi)水含量80%。食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類脂肪脂肪維生素維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì)水水實驗提示n用棉簽沾一點食用油涂在白紙上，觀察現(xiàn)象。n在淀粉糊中滴入一滴碘酒，觀察現(xiàn)象。n把土豆切開滴入碘酒觀察現(xiàn)象。n不要把油漬弄在檢驗紙以外。n往食物上滴加碘酒時要離開食物一段距離。我知道檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法！脂肪脂肪淀粉淀粉壓、劃壓、劃滴加碘酒滴加碘酒留下油跡留下油跡變藍變藍