國家開放大學(xué)電大?？啤毒频昕头糠?wù)與管理》機(jī)考網(wǎng)考形考題庫及答案

（更新版）國家開放大學(xué)電大專科酒店客房服務(wù)與管理機(jī)考網(wǎng)考形考題庫及答案盜傳必究機(jī)考題型包括：單項選擇題、多項選擇題、判斷題、筒答題、案例分析題。一、單項選擇題題目11. 客房是酒店重要產(chǎn)品之一。賓客對酒店產(chǎn)品的首要基本要求是（）o選擇一項：A. 方便B. 清潔C. 舒適D. 安全題目22. 需要滿足商旅賓客的要求，通過“傳統(tǒng)+科技”的形式為賓客提供多元資訊等元素，這些賓客對酒店的 星級水平更關(guān)注，因為這能體現(xiàn)出他們身份的尊貴。以上陳述的是（）的特點。選擇一項：A. 商務(wù)型酒店B. 度假型酒店C. 會議型酒店D. 經(jīng)濟(jì)型酒店題目33. 客房服務(wù)中心必須實行（）值班制度，接受賓客提出的各類合理要求。選擇一項：A. 8小時B. 12小時C. 24小時D. 彈性工作制題目44. 用于清潔整理客房的樓層萬能鑰匙由（）負(fù)責(zé)統(tǒng)一簽發(fā)、簽收及保管。選擇一項：A. 客房部經(jīng)理辦公室B. 客房服務(wù)中心C. 前廳部D. 餐飲部題目55. （）主要負(fù)責(zé)酒店布草、員工制服的收發(fā)、送洗、縫補(bǔ)和保管工作。選擇一項：A. 布草房B. 前廳部C. 客房服務(wù)中心D. 洗衣房題目66. 具有較好的語言表達(dá)能力，有一定的文化知識和社會知識，有良好的服務(wù)技能技巧，具有較強(qiáng)的應(yīng)變 能力和觀察能力屬于客房部員工的（）素質(zhì)要求。選擇一項：A. 思想B. 業(yè)務(wù)C. 能力D. 身體題目71. 客房服務(wù)的迎接工作是在賓客乘電梯上樓進(jìn)房間時進(jìn)行的。在客房服務(wù)的迎接工作流程中，第一項工作是（）o選擇一項：A. 介紹服務(wù)B. 電梯迎賓C. 引領(lǐng)進(jìn)房D. 茶水服務(wù)題目82. 開夜床的操作程序的第一項內(nèi)容是（）o選擇一項：A. 將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢B. 拍松枕頭并將其擺正C. 在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等D. 在開夜床的折口處擺好拖鞋 題目93. 整理房間的操作順序第一項是（）。選擇一項：A. 簡單清潔整理桌面、床頭柜、茶幾B. 更換用過的茶具，增添冷、熱飲用水C. 清理煙灰缸、桌面和倒垃圾D. 如果有用膳餐具也一并清除題目104. 整理衛(wèi)生間的操作程序的第一步是（）。選擇一項：A. 使用過的臉盆和浴缸應(yīng)重新擦洗干凈B. 將地巾放在浴缸外側(cè)的地面上C. 沖抽水恭桶D. 將用過的毛巾收走并換上干凈的毛巾題目115. 洗衣房的主要職能是負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)部所有需要洗滌的布草進(jìn)行定期洗滌、整理等。洗衣房工作流程的第一項工作是（）o選擇一項：A. 熨平、烘干洗滌物品B. 洗滌物品的洗滌處理C. 分類檢查洗滌物品D. 收集、運(yùn)送洗滌物品題目126. 下列物品不屬于客租借物品的是（）o選擇一項：A. 熨斗和冰熱水袋B. 嬰兒車和床板C. 自行車D. 體溫計和接線板題目131. 入住者以家庭為主，要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數(shù)量，客房設(shè)施要豪華舒適，并講求 房間設(shè)施與周圍度假環(huán)境的融合。上述陳述是（）的特點。選擇一項：A. 商務(wù)型酒店B. 度假型酒店C. 會議型酒店D. 經(jīng)濟(jì)型酒店題目142. 客房服務(wù)中心必須實行（）值班制度，接受賓客提出的合理要求。選擇一項：A. 8小時B. 12小時C. 24小時D. 彈性工作制題目153. （）是保養(yǎng)地毯的首要程序。選擇一項：A. 吸塵B. 擦拭C. 洗凈D. 打掃題目164. 下面不屬于客房服務(wù)質(zhì)量控制的主要環(huán)節(jié)的是（）。選擇一項：A. 準(zhǔn)備過程的質(zhì)量控制B. 服務(wù)過程的質(zhì)量控制C. 接待過程的質(zhì)量控制D. 結(jié)束過程的質(zhì)量控制題目175. 方巾、而巾、浴巾和地巾為（）布草。選擇一項：A. 床上B. 衛(wèi)生間C. 餐桌D. 裝飾題目186. 為賓客引路應(yīng)走在賓客的側(cè)前方，距離賓客（）引導(dǎo)前行。選擇一項：A. 兩三步B. 兩三米C. 四五步D. 四五米題目197. 洗衣房洗滌的對象主要包括客衣、酒店布草、（）三大類。選擇一項：A. 員工家人衣服B. 員工制服C. 員工自身衣物D. 外界人員衣物題目208. （）是酒店的一個重要組成部分，它從另一個側(cè)面反映一家酒店的檔次和管理水平。選擇一項：A. 前廳B. 餐飲部C. 公共區(qū)域D. 安保工作題目219. 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的第一個特點是（）。選擇一項：A. 人員流量大，清潔工作不太方便進(jìn)行B. 涉及范圍廣，影響大C. 項目繁雜，專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)D. 清潔衛(wèi)生工作意義重大題目2210. 賓客檔案的內(nèi)容不包括（）o選擇一項：A. 常規(guī)檔案、習(xí)俗、愛好檔案B. 預(yù)訂檔案、反饋意見檔案C. 預(yù)訂檔案、消費(fèi)檔案D. 常規(guī)檔案、商務(wù)檔案題目2311. （）是一項系統(tǒng)性工程，需要酒店高度重視，為管理者提供有利的決策依據(jù)，使之成為酒店經(jīng)營決 策的財富。選擇一項：A. 賓客檔案的管理和應(yīng)用B. 飯店餐品的更新C. 飯店的廣告工程D. 大數(shù)據(jù)統(tǒng)計題目2412. 客房部辦公室應(yīng)備有“鑰匙發(fā)放交回登記本”，內(nèi)容應(yīng)包括（）等內(nèi)容。選擇一項：A. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取日期、主管簽名B. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取理由、管理人簽名C. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取日期、領(lǐng)取人及簽名D. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取理由、主管及簽名題目2513. 火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，客房發(fā)生火災(zāi)的原因中屬于吸煙不慎引起的火災(zāi)有（）。選擇一項：A. 客房內(nèi)明火作業(yè)B. 用電設(shè)備引起火災(zāi)C. 不慎點燃易燃物D. 亂扔煙頭題目2614. 貴賓服務(wù)在客房服務(wù)中主要表現(xiàn)在準(zhǔn)備服務(wù)、（）、住店期間的服務(wù)和離店服務(wù)四個環(huán)節(jié)。選擇一項：A. 迎接服務(wù)B. 接送服務(wù)C. 登記服務(wù)D. 個性服務(wù)題目2715. 客房收入是酒店收入的主要來源，一般占酒店總收入的（）左右，旦客房收入較其他部門收入要穩(wěn)定。選擇一項：A. 65%B. 50%C. 60%D. 45%題目281. 用于清潔整理客房的樓層萬能鑰匙由（）負(fù)責(zé)統(tǒng)一簽發(fā)、簽收及保管。選擇一項：A. 客房部經(jīng)理辦公室B. 客房服務(wù)中心C. 前廳部D. 餐飲部題目292. （）主要負(fù)責(zé)酒店布草、員工制服的收發(fā)、送洗、縫補(bǔ)和保管工作選擇一項：A. 布草房B. 前廳部C. 客房服務(wù)中心D. 洗衣房題目303. “請勿打擾”客房在（）點后可以要求客房服務(wù)。選擇一項：A. 晚上12點B. 中午12點C. 上午10點D. 下午6點 題目314. 對于住客房的床上布草，可視清潔情況稍作整理，不臟的不予更換，對長住客的床上布草，可視情況（）更換一次選擇一項:A. 5天B. 4天C. 3天D. 2天題目325. 開夜床服務(wù)包括（）o選擇一項：A. 開夜床、陽臺整理B. 開夜床、房間整理、陽臺整理C. 開夜床、開關(guān)燈服務(wù)、陽臺整理D. 開夜床、房間整理、衛(wèi)生間整理題目336. 對客租借物品的服務(wù)，客房應(yīng)備的物品不包括（）o 選擇一項：A. 手機(jī)備用機(jī)、電暖壺B. 熨斗、嬰兒車C. 接線板、電動剃須刀D. 床板、冰熱水袋、體溫計、變壓器題目347. 客人提出托嬰服務(wù)，一般以（）作為計費(fèi)起點。選擇一項：A. 1小時B. 2小時C. 3小時D. 4小時題目358. 托嬰服務(wù)就是為外出活動辦事的賓客提供短時間的照管嬰幼兒童的有償服務(wù)，這項服務(wù)是由（）來完 成的。選擇一項：A. 酒店專職人員B. 代雇臨時保育員C. 酒店大堂經(jīng)理D. 酒店保潔員題目369. 酒店客房設(shè)備用品種類繁多，價格相差懸殊，必須采用科學(xué)的管理方法，其首先要做好的管理工作是()o選擇一項：A. 建立和完善崗位責(zé)任制B. 客房設(shè)備用品的分類、編號及登記C. 分級歸口管理D. 核定需要量題目3710. 開夜床的操作程序的第一項內(nèi)容是()o選擇一項：A. 將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢B. 拍松枕頭并將其擺正C. 在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等D. 在開夜床的折口處擺好拖鞋題目3811 .通常說，長住賓客均要經(jīng)過協(xié)商議價，與酒店簽訂合同，且留住酒店的時間至少連續(xù)()o選擇一項：A. 一個周B. 一個月C. 三個月D. 半年題目3912. ()是現(xiàn)代酒店的重要標(biāo)志之一，是商務(wù)賓客經(jīng)常光顧之地，是賓客“辦公室外的辦公室”。選擇一項：A. 會議中心B. 商務(wù)中心C. 前廳大堂D. 多功能會議室 題目4013. 在受理賓客投訴的過程中，應(yīng)特別注意維護(hù)的賓客（）,時刻都讓其感到受到重視。選擇一項：A. 人格B. 尊嚴(yán)C. 性格D. 自尊心題目4114. 據(jù)統(tǒng)計分析表明，火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，此類火災(zāi)占酒店火災(zāi)的（）。選擇一項：A. 60%B. 73%C. 68. 8%D. 65%題目4215. 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房設(shè)備配置出現(xiàn)了一些新的變化趨勢，這些趨勢居于第一位趨勢的是（）o選擇一項：A. 人本化B. 家居化C. 智能化D. 主題化題目431. 客房安全管理的特點不包括（）o選擇一項：A. 依法性B. 特殊性C. 復(fù)雜性D. 廣泛性題目442. （）是一種貼身的、“一對一”的高度定制化的服務(wù)模式。選擇一項：A. 代雇專人服務(wù)B. 貼身管家服務(wù)C. 大堂經(jīng)理服務(wù)D. 貼身秘書服務(wù)題目453. 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的第一個特點是（）。選擇一項：A. 人員流量大，清潔工作不太方便進(jìn)行B. 涉及范圍廣，影響大C. 項目繁雜，專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)D. 清潔衛(wèi)生工作意義重大題目464. （）,有利于調(diào)動員工管理設(shè)備的積極性，有利于建立和完善責(zé)任制，切實把各類設(shè)備管理好。選擇一項：A. 崗位責(zé)任制B. 績效改革打分制C. 員工手冊D. 分級歸口管理題目475. 在酒店的運(yùn)作方面，為獲得最佳服務(wù)和最高的出租率，客房部與（）之間的溝通交流、協(xié)作是非常重 要的。選擇一項：A. 餐飲部B. 工程部C. 前廳部D. 公關(guān)部題目486. 客房服務(wù)項目的設(shè)立，其目的是滿足賓客的各種需求。因此，服務(wù)項目的設(shè)立必須充分體現(xiàn)（）理 念。選擇一項：A. 優(yōu)化環(huán)境B. 人性化C. 持續(xù)發(fā)展D. 效用性題目497. 酒店客房（）主要由無數(shù)主觀評價合成，它不像聲、光、熱等有具體的測定數(shù)據(jù)。選擇一項：A. 家具的舒適感B. 現(xiàn)代設(shè)備的舒適感C. 衛(wèi)生間的舒適感D. 空間的舒適感題目508. 整理房間的操作順序第一項是（）o選擇一項：A. 簡單清潔整理桌面、床頭柜、茶幾B. 更換用過的茶具，增添冷、熱飲用水C. 清理煙灰缸、桌而和倒垃圾D. 如果有用膳餐具也一并清除題目519. 客房服務(wù)質(zhì)量就是客房部以其所配置的設(shè)施設(shè)備為依托，為賓客提供的各項服務(wù)在（）上適合并滿足 賓客需要的程度。選擇一項：A. 價格B. 使用價值C. 價值D. 物有所值題目5210. 賓客住宿意見收集與處理稱為“賓客檔案”，而（）是賓客檔案中最重要的內(nèi)容。選擇一項：A. 常規(guī)檔案B. 預(yù)訂檔案和反饋意見檔案C. 消費(fèi)檔案D. 習(xí)俗、愛好檔案題目5311. 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務(wù)員熱情好客的態(tài)度、嫻熟的服務(wù)技巧來滿足賓客的各種需求,還要極其重視賓客的一個最基本的需求選擇一項：A. 衛(wèi)生B. 安全C. 清潔D. 環(huán)保題目5412. 為保證住店賓客生命財產(chǎn)安全，必須在公共區(qū)域和客房內(nèi)加強(qiáng)各類安全設(shè)施的配置，居于首要安全設(shè)施配置的系統(tǒng)是（）o選擇一項：A. 電視監(jiān)控系統(tǒng)B. 自動報警系統(tǒng)C. 消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)D. 房間安保設(shè)施題目5513. （）是指根據(jù)酒店實際情況及不斷發(fā)展變化的賓客需求而特別設(shè)計和布置的客房。選擇一項：A. 特殊客房B. 女士客房C. 行政樓層D. 無煙客房題目5614. 當(dāng)長住賓客抵達(dá)酒店時，按照（）客人接待程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。選擇一項：A. 普通B. VIPC. 會員D. 特殊題目5715. 客房樓層發(fā)生火災(zāi)時，客房服務(wù)員應(yīng)具備良好的專業(yè)服務(wù)能力和緊急應(yīng)變能力，發(fā)生火情時要在第一 時間做到（）。選擇一項：A. 用電話通知總機(jī)，講清著火地點和燃燒物質(zhì)B. 立即使用最近的報警裝置發(fā)出警報C. 使用附近合適的消防器材控制火勢D. 關(guān)閉所有電器開關(guān)題目581. （）是酒店的一個重要組成部分，它從另一個側(cè)面反映一家酒店的檔次和管理水平。選擇一項：A. 前廳B. 餐飲部C. 公共區(qū)域D. 安保工作題目592. 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的第一個特點是（）o選擇一項：A. 人員流量大，清潔工作不太方便進(jìn)行B. 涉及范圍廣，影響大C. 項目繁雜，專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)D. 清潔衛(wèi)生工作意義重大題目601. 查房操作程序的第一環(huán)節(jié)是（）o選擇一項：A. 檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全B. 是否有賓客遺留物品C. 按門鈴后進(jìn)房D. 關(guān)閉房間的電源題目612. 索賠的操作程序的第一步驟是（）。選擇一項：A. 若房間設(shè)備發(fā)生損壞或物品缺少，服務(wù)員立即通知總臺。B. 樓面服務(wù)員立即填寫轉(zhuǎn)賬單，設(shè)法請賓客簽字以確認(rèn)賠償。C. 索賠單由樓層轉(zhuǎn)到總臺，樓層留轉(zhuǎn)賬單一聯(lián)存查。D. 樓而服務(wù)員承接索賠后要做好記錄。題目623. 賓客離店時的送客服務(wù)環(huán)節(jié)的第一環(huán)節(jié)是（）o選擇一項：A. 查房B. 接到賓客退房通知C. 分析準(zhǔn)備D. 索賠和遺留物品題目634. 賓客住宿意見收集與處理稱為“賓客檔案”，而（）是賓客檔案中最重要的內(nèi)容。選擇一項：A. 常規(guī)檔案B. 預(yù)訂檔案和反饋意見檔案C. 消費(fèi)檔案D. 習(xí)俗、愛好檔案題目641. 通常說，長住賓客均要經(jīng)過協(xié)商議價，與酒店簽訂合同，且留住酒店的時間至少（連續(xù)）（）o選擇一項：A. 2個月B. 3個月C. 1個月D. 半個月題目652. 酒店長住客房的服務(wù)與清潔規(guī)程和一般客房有所不同。長住客房與標(biāo)準(zhǔn)客房的主要區(qū)別在于服務(wù)員要為長住賓客提供（）選擇一項：A. 常規(guī)服務(wù)B. 個性化服務(wù)C. 特殊服務(wù)D. 連續(xù)服務(wù) 題目663. 貼身管家服務(wù)是一種貼身的、“一對一"的、（）的服務(wù)模式。選擇一項：A. 個性化B. 同質(zhì)量C. 高度定制化D. 中高檔題目674. 在車次到達(dá)前（）,貼身管家在候車廳內(nèi)迎接賓客。選擇一項：A. 30分鐘B. 15分鐘C. 35分鐘D. 20分鐘題目681. 客房服務(wù)質(zhì)量是客房部以其所配置的設(shè)施設(shè)備為依托，為賓客提供的各項服務(wù)在（）上適合并滿足 賓客需要的程度。選擇一項：A. 價格B. 使用價值C. 價值D. 物有所值題目692. （）主要是指客房設(shè)施設(shè)備的布局和裝飾美化，客房采光、照明、通風(fēng)和溫濕度的適宜程度等，它 是客房服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。選擇一項：A. 客房環(huán)境質(zhì)量B. 客房設(shè)施設(shè)備質(zhì)量C. 客房內(nèi)部環(huán)境D. 勞務(wù)質(zhì)量題目703. 在受理賓客投訴的過程中，應(yīng)特別注意維護(hù)賓客的（）,時刻都讓其感受到被重視。選擇一項:A. 人格B. 尊嚴(yán)C. 性格D. 自尊心題目714. 客房服務(wù)人員沒有掌握專業(yè)知識和實際操作能力，不能隨機(jī)應(yīng)變地處理賓客提出的需求等而引發(fā)的投 訴，屬于（）。選擇一項：A. 因服務(wù)效率低引發(fā)的投訴B. 因部門之間協(xié)調(diào)欠佳引發(fā)的投訴C. 因服務(wù)技能差引發(fā)的投訴D. 因服務(wù)員態(tài)度不認(rèn)真引發(fā)的投訴題目725. 客房部對投訴處理的首要原則是（）。選擇一項：A. 絕不與賓客爭辯B. 不損害酒店的利益C. 賓客永遠(yuǎn)是對的D. 真心誠意地幫助賓客解決問題題目736. 客房部被投訴的主要類型八項，位居第一被投訴的類型是（）o選擇一項：A. 因衛(wèi)生情況不佳引發(fā)的B. 因設(shè)施設(shè)備故障而引發(fā)的C. 因服務(wù)員態(tài)度不認(rèn)真引發(fā)的D. 因服務(wù)技能差引發(fā)的E. 因服務(wù)效率低引發(fā)的題目741. 客房設(shè)備用品的質(zhì)量和配備的合理程度、裝飾布置和管理的好壞，是客房商品質(zhì)量的重要體現(xiàn)，是制 定客房價格的重要依據(jù)。客房設(shè)備用品的管理應(yīng)該達(dá)到（）的管理要求。選擇一項：A. 3RB. 6RC. 4RD. 5R題目752. 酒店客房設(shè)備用品種類繁多，價格相差懸殊，必須采用科學(xué)的管理方法，其首先要做好的管理工作是 （）o選擇一項：A. 客房設(shè)備用品的分類、編號及登記B. 分級歸口管理C. 建立和完善崗位責(zé)任制D. 核定需要量題目763. 客房設(shè)備用品管理的任務(wù)聚焦于要為客房提供與等級相適應(yīng)的優(yōu)良設(shè)備和用品，使客房經(jīng)營活動建立 在良好的物質(zhì)基礎(chǔ)之上。就具體任務(wù)來說，第一項任務(wù)是（）。選擇一項：A. 制定客房設(shè)備用品管理制度B. 編制客房設(shè)備用品采購計劃C. 加強(qiáng)客房設(shè)備用品的日常管理D. 對現(xiàn)有客房設(shè)備進(jìn)行更新改造題目774. 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房設(shè)備配置出現(xiàn)了一些新的變化趨勢，這些趨勢 居于第一位趨勢的是（）。選擇一項：A. 人本化B. 家居化C. 智能化D. 主題化題目785. 按照用途劃分，酒店常用布草可分為（）o選擇一項：A. 3大類B. 4大類C. 5大類D. 6大類題目791. 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務(wù)員熱情好客的態(tài)度、嫻熟的服務(wù)技巧滿足賓客的各種需求， 還要極其重視賓客的一個最基本的需求一一()。選擇一項：A. 衛(wèi)生B. 安全C. 清潔D. 環(huán)保題目802. 根據(jù)公安機(jī)關(guān)安全工作的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合部門工作的基本特點，客房部安全管理工作的首要任務(wù)應(yīng)該 是()。選擇一項：A. 制定安全管理制度和安全防范措施B. 保證設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行C. 加強(qiáng)安全教育和安全培訓(xùn)工作D. 保護(hù)賓客和客房的財產(chǎn)安全題目813. 為保證住店賓客生命財產(chǎn)安全，必須在公共區(qū)域和客房內(nèi)加強(qiáng)各類安全設(shè)施的配置，居于首要安全設(shè) 施配置的系統(tǒng)是()o選擇一項：A. 電視監(jiān)控系統(tǒng)B. 自動報警系統(tǒng)C. 消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)D. 通信聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)題目824. 嚴(yán)格的鑰匙控制系統(tǒng)能夠減少賓客和酒店內(nèi)部偷竊行為的發(fā)生?？头坎康蔫€匙管理制度，首要環(huán)節(jié)是 ()o選擇一項：A. 鑰匙的發(fā)放B. 鑰匙的使用C. 鑰匙的交接班D. 鑰匙的管理題目835. 有統(tǒng)計分析的結(jié)果表明，火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，此類火災(zāi)占酒店火災(zāi)的（）。選擇一項：A. 60%B. 73%C. 68. 8%D. 65%題目846. 客房樓層發(fā)生火災(zāi)時，客房服務(wù)員應(yīng)具備良好的專業(yè)服務(wù)能力和緊急應(yīng)變能力，發(fā)生火情時要在第一 時間做到（）o選擇一項：A. 用電話通知總機(jī)，講清著火地點和燃燒物質(zhì)B. 立即使用最近的報警裝置發(fā)出警報C. 使用附近合適的消防器材控制火勢D. 關(guān)閉所有電器開關(guān)題目857. 酒店最大的致命傷是（）o其發(fā)生率雖然很低，但是后果極為嚴(yán)重。選擇一項：A. 火災(zāi)B. 地震C. 食物中毒D. 盜竊題目861. 酒店客房（）主要由無數(shù)主觀評價合成，它不像聲、光、熱等有具體的測定數(shù)據(jù)。選擇一項：A. 家具的舒適感B. 現(xiàn)代設(shè)備的舒適感C. 衛(wèi)生間的舒適感D. 空間的舒適感題目872. （）客房的基本空間，從高檔客房到經(jīng)濟(jì)型客房都必須有這個空間的存在。選擇一項：A. 辦公空間B. 睡眠空間C. 盥洗空間D. 起居空間題目883. ()是指根據(jù)酒店實際情況及不斷發(fā)展變化的賓客需求特別設(shè)計和布置的客房。它可以是套間或是整個樓層。選擇一項：A. 特殊客房B. 女士客房C. 行政樓層D. 無煙客房題目894. ()是世紀(jì)之交國際酒店業(yè)的新寵。選擇一項：A. 主題客房B. 無煙客房C. 女士客房D. 行政樓層二、多項選擇題題目11. 客房服務(wù)的基本要求包括()選擇一項或多項：A. 清潔B. 舒適C. 方便D. 安全E. 個性化題目22. ()是客房服務(wù)在新形勢下的特點。選擇一項或多項:A. 價值不能貯存B. 所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移C. 以“暗”服務(wù)為主D. 隨機(jī)性E. 復(fù)雜性題目33. 會議型酒店需要考慮的因素有（）選擇一項或多項：A. 配置一定數(shù)量的分會場恭喜您！答對了！B. 足夠大的注冊區(qū)域恭喜您！答對了！C. 張貼板符合國際要求恭喜您！答對了！D. 優(yōu)質(zhì)高效的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)恭喜您！答對了！E. 展覽場地和其他公共區(qū)域恭喜您！答對了！題目44. 按照客房檔次劃分，客房類型包括（）選擇一項或多項：A. 標(biāo)準(zhǔn)房B. 高級房C. 豪華房D. 行政房E. 三人間題目55. 以下（）特點是屬于客房部運(yùn)行業(yè)務(wù)的。（選擇一項或多項：A. 以時間為單位出售客房使用權(quán)B. 勞動強(qiáng)度大，勞動技術(shù)含量較低C. 工作瑣碎，隨機(jī)性大D. 私密性要求高E. 安全生產(chǎn)任務(wù)繁多，責(zé)任重大題目66. 對客房部員工的素質(zhì)要求包括（）選擇一項或多項：A. 思想素質(zhì)B. 業(yè)務(wù)素質(zhì)C. 能力素質(zhì)D. 文化素質(zhì)E. 身體素質(zhì)題目77. 客房部要平衡有序的工作，提高工作效率，必須與（）多部門建立良好的溝通關(guān)系。選擇一項或多項：A. 前廳部B. 工程部C. 餐飲部D. 安保部E. 采購部題目81. 根據(jù)賓客在酒店的活動規(guī)律，相應(yīng)地客房接待服務(wù)內(nèi)容包括賓客抵達(dá)店前的（）階段。選擇一項或多項：A. 準(zhǔn)備工作B. 迎客服務(wù)C. 日常接待服務(wù)D. 送客服務(wù)題目92. 客房清潔的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括如下內(nèi)容（）。選擇一項或多項：A. 感官標(biāo)準(zhǔn)B. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C. 物理標(biāo)準(zhǔn)D. 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)E. 生化標(biāo)準(zhǔn)題目103. 客房日常清潔整理又稱為做房，通常包括以下（）方面的內(nèi)容。選擇一項或多項：A. 整理物品B. 打掃除塵C. 擦洗衛(wèi)生間D. 更換及補(bǔ)充用品E. 檢查設(shè)備題目114. 檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括（）內(nèi)容。選擇一項或多項：A. 服務(wù)員自查B. 普通查房C. 領(lǐng)班查房D. 主管抽查E. 經(jīng)理查房題目125. 樓層服務(wù)臺模式的優(yōu)點表現(xiàn)為（）。它還是樓層信息的傳達(dá)中心。選擇一項或多項：A. 親切、熱情、周到、人情味濃B. 能有效地保障樓層安全C. 為賓客提供而對而的、有針對性的服務(wù)D. 有利于及時、準(zhǔn)確地了解酒店客房的房態(tài)及運(yùn)營情況E. 為前廳管理工作提供及時準(zhǔn)確的信息參照題目136. 酒店到底選擇哪種服務(wù)模式，要根據(jù)酒店自身的實際情況并考慮賓客的需要來確定。在實際選擇與運(yùn)作時要考慮下列因素（）o選擇一項或多項：A. 國際酒店業(yè)的主流和趨勢B. 酒店檔次和客源結(jié)構(gòu)C. 國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求D. 本地區(qū)勞動力狀況E. 酒店設(shè)備設(shè)施狀況題目147. 客房服務(wù)項目的設(shè)立必須充分體現(xiàn)人性化理念，堅持以人為本?？头繉头?wù)項目設(shè)立的原則有（）0選擇一項或多項：A. 效用性原則B. 安全性原則C. 方便性原則D. 情感性原則和創(chuàng)新性原則E. 市場性原則題目158. 符合房務(wù)工作車的準(zhǔn)備步驟的有（）。選擇一項或多項：A. 整理工作車B. 清潔工作車C. 掛好垃圾袋和布草袋D. 放置干凈布草E. 放置房間用品題目169. 空房清潔衛(wèi)生的基本要求包括：（）選擇一項或多項：A. 每天進(jìn)房開窗、開空調(diào)，通風(fēng)換氣B. 用干抹布除去家具、設(shè)備及物品上的浮塵C. 將浴缸和臉盆的冷熱水及恭桶的水放流1一2分鐘D. 連續(xù)幾天為空房，則要用吸塵器吸塵一次E. 檢查房間有無異常情況題目1710. 領(lǐng)班查房的作用有（）。選擇一項或多項：A. 提高客房合格率B. 拾遺補(bǔ)缺C. 幫助指導(dǎo)D. 督促考察E. 控制調(diào)查題目181. 開夜床服務(wù)又稱客房晚間整理，是酒店為賓客提供的一種寢前整理。開夜床服務(wù)包括（）o選擇一項或多項：A. 開夜床B. 操作準(zhǔn)備C. 房間整理D. 衛(wèi)生間整理題目192. 客房中心信息的操作標(biāo)準(zhǔn)包括（）o選擇一項或多項：A. 若下午2點后房間仍是“請勿打擾”，客房服務(wù)員應(yīng)告知房務(wù)中心B. 辦公室協(xié)調(diào)員必須仔細(xì)核對賓客抵店日期和時間C. 辦公室協(xié)調(diào)員統(tǒng)計所有“請勿打擾”房間并報給大堂副理D. 如果賓客在當(dāng)天早上登記入住則不用致電E. “請勿打擾”客房下午6點后可以要求客房服務(wù)題目203. 洗衣房的主要職能是負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)部所有需要洗滌的布草進(jìn)行定期洗滌、整理、發(fā)入。洗衣房洗滌的 對象主要包括（）大類。選擇一項或多項:A. 客衣B. 酒店布草C. 床上用品D. 衛(wèi)生間五巾E. 員工制服 題目214. 洗滌衣物操作程序包括（）o選擇一項或多項:A. 分類B. 檢查C. 預(yù)去漬D. 脫臭E. 手洗 題目225. 客房送餐服務(wù)是指某些賓客由于生活習(xí)慣或特殊需要，如（）等，要求在客房用餐的一種餐到房的服務(wù)。選擇一項或多項：A. 起早B. 晨練C患病D. 會客E. 帶孩子題目236. 托嬰服務(wù)的注意事項有（）o選擇一項或多項：A. 照看者必須有責(zé)任心、可靠，并有一定的保育知識B. 照管嬰兒時，必須按賓客要求，不要隨便給嬰兒食物吃C. 孩子小于5歲的，應(yīng)通知行政管家和前廳部經(jīng)理D. 緊急情況聯(lián)系賓客，需要幫助時聯(lián)系大堂副理E. 托嬰服務(wù)是有償服務(wù)，很受長住客和度假賓客的歡迎題目247. 樓層服務(wù)員做房時如發(fā)現(xiàn)任何賓客的物品，應(yīng)送到服務(wù)中心，必須將（）清楚的登記在失物招領(lǐng)記 錄本上，同時做好失物招領(lǐng)卡，保證一長一物，有記錄。選擇一項或多項：A. 房間號碼B. 物品位置C. 物品名稱D. 賓客姓名E. 物品發(fā)現(xiàn)時間題目258. 叫早服務(wù)又稱叫醒服務(wù)，morning call, 一般是指酒店為方便賓客提供的定時叫醒服務(wù)。叫醒服務(wù)主 要有（）服務(wù)。選擇一項或多項：A. 散客叫醒B. 散客自動叫醒C. 人工叫醒D. 貴客叫醒E. 團(tuán)隊叫醒題目271. 賓客離店時，客房服務(wù)人員的送客服務(wù)分為（）三大環(huán)節(jié)。選擇一項或多項：A. 行前準(zhǔn)備工作B. 送別C. 善后工作D. 查房E. 退房題目272. 賓客離店時，查房的操作程序是（）。選擇一項或多項：A. 發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，立刻通知總臺B. 按門鈴后進(jìn)房間C. 檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全，是否有賓客遺留物品D. 若賓客在樓層，請賓客稍等，立刻開始檢查E. 或房間設(shè)施設(shè)備物品完好、齊全，立刻通知總臺并關(guān)閉房間電源題目283. 對賓客剛結(jié)賬退房的房間進(jìn)行清潔，稱為走客房清潔，其基本要求是（）。選擇一項或多項：A. 客房服務(wù)員接到通知后，應(yīng)盡快對客房進(jìn)行徹底清潔B. 進(jìn)入房間后應(yīng)檢查房內(nèi)是否有賓客遺落的物品，其設(shè)備和家具有無損壞或丟失C. 撤換茶水用具，并嚴(yán)格洗滌消毒D. 對衛(wèi)生間各個部位進(jìn)行嚴(yán)格洗滌消毒E. 客房清潔合格后，立即通知前臺題目294. 走客房清潔服務(wù)環(huán)節(jié)包括（）o選擇一項或多項：A. 在臟房被再次使用之前，打掃客房以及套房使之達(dá)到應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)B. 所有臟的客房以及套房須保證在每天下午4點之前打掃并檢查完畢C. 每日的客房清潔工作時間不早于早晨8點，工作時盡量減少噪音D. 客房部從早上8點至晚上10點，按照賓客電話要求提供完整的清潔服務(wù)E. 兩天以上無人使用的客房，應(yīng)經(jīng)常打掃并檢查題目315. 吸塵的工作流程是（）。選擇一項或多項：A. 地毯吸塵B. 從里向門方向吸，別忘記吸床下C. 做最后檢查D. 通知客房部轉(zhuǎn)變房間狀態(tài)，關(guān)門，填寫工作單E. 家具擺放是否正確題目316. 賓客住宿意見收集與處理，又稱“賓客檔案' 賓客檔案的內(nèi)容主要有（）。選擇一項或多項：A. 常規(guī)檔案B. 預(yù)訂檔案C. 消費(fèi)檔案D. 習(xí)俗、愛好檔案E. 反饋意見檔案題目327. 計算機(jī)管理系統(tǒng)是酒店的基本功能要求，在賓客檔案管理板塊中應(yīng)具備以下（）功能。選擇一項或多項：A. 及時顯示功能B. 檢查功能C. 檢索功能D. 信息共享功能E. 信息反饋功能題目338. 收集賓客檔案的途徑主要有（ ）o選擇一項或多項：A. 總服務(wù)臺通過預(yù)訂單、辦理入住登記、退房結(jié)賬等收集有關(guān)信息B. 大堂副理通過每日拜訪賓客，了解并記錄賓客的服務(wù)需求和對酒店的評價C. 來自其他崗位的信息收集，如客房部、餐飲部、營銷部等其他部門D. 通過常規(guī)檔案、預(yù)訂檔案收集賓客信息E. 對于有些名人賓客，也可以通過報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)、電臺等途徑，了解對其聲譽(yù)、形象方而的評價。題目351. 對貴賓的接待，從個人（）等內(nèi)容，都要高出普通賓客，使其感到酒店對自己的特別關(guān)照。選擇一項或多項：A. 客房布置B. 禮品提供C. 樓層高低D. 客房服務(wù)規(guī)格E. 服務(wù)用語題目352. 各酒店對于貴賓的范圍規(guī)定不一，大致包括（）。選擇一項或多項：A. 對酒店的業(yè)務(wù)和發(fā)展有極大幫助的人士B. 或者可能給酒店帶來業(yè)務(wù)者C. 本酒店系統(tǒng)的高級職員D. 知名度很高的政界人士、外交家、藝術(shù)家、學(xué)者等E. 其他酒店的高級負(fù)責(zé)人、酒店董事會高級成員題目363. 貴賓離店時的操作程序是（）。選擇一項或多項：A. 前廳部在確認(rèn)貴賓離店時間后，應(yīng)提前1小時通知樓層服務(wù)員B. 樓層服務(wù)員接到通知后，應(yīng)主動進(jìn)房間征詢賓客意見，詢問有無需要幫助的事宜C. 通知行李員為賓客提攜行李D. 賓客離開時，應(yīng)向賓客道別，為賓客按下電梯按鈕，等電梯門關(guān)閉并運(yùn)行到下一樓層后方可離開。E. 迅速檢查客房，檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞、有無賓客遺留的物品題目374. 在貴賓到達(dá)之前，應(yīng)再次查房，主要檢查事項有（）o選擇一項或多項：A. 判斷房內(nèi)溫度，確保室溫舒適，檢查飲用水是否充滿B. 要夜間入住的，檢查是否已做好夜床服務(wù)，各種設(shè)施是否正常C. 檢查附加用品的擺放，如鮮花、果籃、浴衣、總經(jīng)理名片、問候信等D. 將貴客歡迎卡、入住登記表及房間匙卡、登記表準(zhǔn)備好交大堂經(jīng)理E. 通知公共區(qū)域服務(wù)人員做好貴賓毯的清潔及擺放工作題目395. 在貼身管家服務(wù)中，當(dāng)賓客抵店前的接站服務(wù)程序包括（）o選擇一項或多項：A. 掌握賓客抵達(dá)的時間、車次，做好接站牌的準(zhǔn)備工作B. 提前檢查酒店的車輛安排及狀況C. 在車次到達(dá)前30分鐘，貼身管家在候車廳內(nèi)迎接賓客D. 接到賓客后，簡單明了地做自我介紹，引領(lǐng)賓客上車E. 在車內(nèi)為賓客辦理快速入住服務(wù)，向賓客介紹城市及酒店的概況題目391. 客房服務(wù)質(zhì)量主要是由客房（）內(nèi)容構(gòu)成。選擇一項或多項：A. 環(huán)境質(zhì)量B. 人員素質(zhì)C. 設(shè)施設(shè)備質(zhì)量D. 勞務(wù)質(zhì)量E. 使用年限題目402. 勞務(wù)質(zhì)量是客房部一線服務(wù)人員為賓客提供的服務(wù)本身的質(zhì)量，它包括服務(wù)員的（）服務(wù)禮儀等。選擇一項或多項：A. 服務(wù)能力B. 服務(wù)態(tài)度C. 服務(wù)技巧D. 服務(wù)效率E. 服務(wù)意識題目413. 客房管理者在對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行分析時，常采用的方法有（）。選擇一項或多項：A. ABC分析法B. 因果分析法C. 星級評估法D. 服務(wù)質(zhì)量差距模型分析E. 經(jīng)濟(jì)責(zé)任制法題目434. 按賓客個性特點劃分可將賓客分為（）。選擇一項或多項：A. 一般型賓客B. 開放型賓客C. 急躁型賓客D. 寡言型賓客E. 社交型賓客題目435. 按旅游動機(jī)劃分可將賓客分為（）。選擇一項或多項：A. 旅游型賓客B. 開放型賓客C. 會議型賓客D. 修學(xué)型賓客E. 探親型賓客題目441. 選擇客房設(shè)備是選購（）的最優(yōu)設(shè)備。選擇優(yōu)質(zhì)的客房設(shè)備有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，滿足賓客需求。選擇一項或多項：A. 技術(shù)上先進(jìn)B. 科技含量高C. 經(jīng)濟(jì)上合理D. 適合酒店檔次題目452. 客房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)有（）o選擇一項或多項：A. 安全性B. 節(jié)能性C. 可發(fā)展性D. 成套性E. 方便性題目473. 木質(zhì)家具的清潔與保養(yǎng)的重點項目有（）o選擇一項或多項：A. 防潮B. 防水C. 防熱D. 防蟲蛀E. 定期打蠟上光題目474. 客房部清潔保養(yǎng)物品主要歸納為清潔器具和清潔劑兩大類；而清潔器具又可分為一般清潔器具和機(jī)器清潔設(shè)備兩類。其中，機(jī)器清潔設(shè)備包括（）o選擇一項或多項：A. 吸塵器B. 洗地毯機(jī)C. 洗地機(jī)D. 吸水機(jī)E. 烘干機(jī)題目481. 客房安全管理是指賓客在客房范圍內(nèi)（）不受侵害，也不存在可能導(dǎo)致侵害的因素。酒店有義務(wù)和 責(zé)任為賓客提供安全與保護(hù)。選擇一項或多項：A. 人身B. 財產(chǎn)C. 正當(dāng)權(quán)益D. 人格E. 尊嚴(yán)題目492. 客房安全管理的特點包括（）。選擇一項或多項：A. 依法性B. 廣泛性C. 復(fù)雜性D. 長期性E. 突發(fā)性題目503. 造成客房安全事故發(fā)生的間接原因主要有（）o選擇一項或多項：A. 裸露的電線B. 客用電梯的不安全操作C. 客房照明不良D. 客用鑰匙管理不當(dāng)E. 消防通道使用不安全題目514. 處理失竊事故的措施包括（）o選擇一項或多項：A. 封鎖現(xiàn)場，保留各項證物，會同警衛(wèi)人員、客房部人員立即到賓客房內(nèi)B. 將詳細(xì)情形記錄下來C. 立即通知值班經(jīng)理、保安部、客房部，以便采取相應(yīng)措施D. 向保安部調(diào)出監(jiān)控系統(tǒng)錄像帶，了解出入此客房的人員情況E. 遺失物確定無法找到，賓客堅持報警處理時，應(yīng)立即通知保安部人員代為報警題目525. 分析客房失竊的原因，主要有（）。選擇一項或多項：A. 員工內(nèi)盜B. 賓客盜竊C. 外來人員盜竊D. 維修人員盜竊E. 司機(jī)盜竊題目536. 客房部對員工實施職業(yè)安全培訓(xùn)的重要性體現(xiàn)在以下（）方而。選擇一項或多項：A. 有利于保障賓客、員工的人身和財產(chǎn)安全B. 有利于提高員工的安全意識C. 有利于酒店的經(jīng)營與發(fā)展D. 有效預(yù)防各類大小火災(zāi)的發(fā)生E. 有利于服務(wù)質(zhì)量的提高題目547. 危及酒店的不安全因素有很多，如（）選擇一項或多項：A. 火災(zāi)B. 盜竊C. 詐騙D. 暴力行為E. 設(shè)備故障題目558. 酒店必須建立自身的消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)。由多種火災(zāi)報警器、（）等組成的自動滅火系統(tǒng)是酒店必 備的安全設(shè)施。選擇一項或多項：A. 自動報警器B. 滅火器C. 防火門D. 消防泵E. 增壓風(fēng)機(jī)題目569. 吸煙不慎引起火災(zāi)主要有以下（）情況。選擇一項或多項：A. 亂扔煙頭、火柴棍，引起地毯、沙發(fā)、衣服、紙簍起火B(yǎng). 躺在沙發(fā)或床上吸煙，火星散落其上，引起火災(zāi)C. 將未熄滅的煙頭放在沙發(fā)扶手上，事后遺忘或掉落在沙發(fā)上引發(fā)火災(zāi)D. 將未熄滅的煙頭或火柴棍扔入煙灰缸內(nèi)離去，引起缸內(nèi)可燃物著火E. 在禁止吸煙的地方違章吸煙題目5710. 客房部有很多潛在的危險，下而是對客房部所有員工應(yīng)注意的一些安全問題的提示，它包括（） 等。選擇一項或多項：A. 洗衣房安全提示B. 布草房安全提示C. 樓層安全提示D. 關(guān)于梯子使用的安全提示E. 關(guān)于電源使用的安全提示題目581. 酒店客房是賓客消費(fèi)的主要場所，也是賓客生活、起居、辦公的重要場所。因此酒店客房產(chǎn)品設(shè)計要 綜合考慮如下（）的原則。選擇一項或多項：A. 安全B. 健康C. 舒適D. 清潔E. 效率題目592. 作為服務(wù)行業(yè)，酒店客房首先要考慮的永遠(yuǎn)是賓客的安全。安全主要表現(xiàn)在（）等方面。選擇一項或多項：A. 健康B. 注意防火C. 治安D. 保持客房的私密性E. 防盜題目603. 客房是賓客在酒店逗留時間最長的地方，要使客房真正成為賓客的“家外之家"，客房應(yīng)該具有以下（） 功能空間配備及相應(yīng)設(shè)備。選擇一項或多項：A. 辦公空間B. 睡眠空間C. 盥洗空間D. 儲存空間E. 起居空間題目614. 客房的美化裝飾是客房商品價值在原有設(shè)施設(shè)備上的提升，也是客房管理的重要工作之一?？头康拿?化裝飾就是合理運(yùn)用多種（）和藝術(shù)陳設(shè)品，在有限的空間里實現(xiàn)功能、氣氛、格調(diào)和美感的高度統(tǒng) 一，創(chuàng)造出適應(yīng)賓客生理和心理需求的良好的居住環(huán)境。選擇一項或多項：A. 家具B. 掛件C. 色彩D. 光線E. 設(shè)備題目625. 在進(jìn)行客房的裝飾時，色彩對比運(yùn)用主要有以下（）方面。選擇一項或多項：A. 色相對比B. 兩種色彩并列C. 色彩對比D. 明暗對比E. 冷暖色對比題目636. 客房舒適度包含了（）方而。選擇一項或多項：A. 客房空間的舒適感B. 家具與裝修創(chuàng)造的舒適感C. 現(xiàn)代設(shè)備提供的舒適感D. 衛(wèi)生間的舒適感E. 客房服務(wù)提供的舒適感題目647. 影響客房舒適度的因素包括客房的氣味、（）水壓等。選擇一項或多項：A. 溫度B. 濕度C. 噪音D. 燈光E. 水質(zhì) 題目658. 無煙客房專供非吸煙人士入住，是為賓客提供嚴(yán)格的無煙環(huán)境的客房。其管理內(nèi)容包括（）。選擇一項或多項：A. 在無煙客房沒有煙灰缸，且有明顯的無煙標(biāo)志B. 進(jìn)入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者C. 對吸煙者，在進(jìn)入該樓層或房間時將被禮貌地勸阻吸煙D. 未來的酒店將朝著全店禁煙的方向發(fā)展E. 無煙客房已成為國際趨勢題目669. 主題客房是通過空間、平面布局、光線、色彩、陳設(shè)與裝飾等諸多要素，運(yùn)用各種藝術(shù)手法設(shè)計與烘托某種獨特的文化氛圍、突出某種主題的客房。下列屬于主題客房的有（）o選擇一項或多項：A. 新婚客房B. 民俗客房C. 海底世界客房D. 太空世界客房E. 電影套房題目6710. 酒店可設(shè)計一些（）等，也可為同類賓客，將某些樓層的部分客房集中設(shè)置成特色樓層，如行政樓層。選擇一項或多項：A. 標(biāo)準(zhǔn)客房B. 男士客房C. 女士客房D. 無煙客房E. 殘疾人客房題目681. 客房部預(yù)算是根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和經(jīng)營決策的要求，在市場調(diào)查和指標(biāo)預(yù)測的基礎(chǔ)上，對客房管理的任務(wù)、目標(biāo)及其實現(xiàn)措施所做的安排。主要內(nèi)容包括（）o選擇一項或多項：A. 營業(yè)支出預(yù)算B. 營業(yè)成本預(yù)算C. 營業(yè)費(fèi)用預(yù)算D. 營業(yè)收入預(yù)算E. 營業(yè)利潤預(yù)算題目692. 客房預(yù)算管理是專業(yè)性和技術(shù)性較強(qiáng)的工作?？头款A(yù)算管理的任務(wù)主要包括（）。選擇一項或多項：A. 分析市場環(huán)境，收集預(yù)算資料B. 做好銷售預(yù)測，確定預(yù)算目標(biāo)C. 編制預(yù)算方案，做好預(yù)算目標(biāo)D. 收集預(yù)算資料E. 編制預(yù)算方案，做好計劃決策題目703. 客房銷售預(yù)算是要根據(jù)市場調(diào)查和市場環(huán)境分析的結(jié)果，利用收集的各種資料預(yù)測各項指標(biāo)，從而確 定預(yù)算目標(biāo)。其具體工作任務(wù)是（）。選擇一項或多項：A. 市場需求預(yù)測B. 客房出租率預(yù)測C. 平均房價預(yù)測D. 確定預(yù)算目標(biāo)E. 客房雙開率預(yù)測題目714. 在客房銷售預(yù)測的基礎(chǔ)上，編制預(yù)算方案。這一過程中的主要任務(wù)包括（）。選擇一項或多項：A. 編制預(yù)算方案B. 確定預(yù)算目標(biāo)C. 搞好綜合平衡D. 收集預(yù)算資料E. 做出計劃決策題目725. 做好客房預(yù)算管理需要遵循以下（）基本原則。選擇一項或多項：A. 遵守酒店財務(wù)決策的原則B. 綜合平衡的原則C. 客房預(yù)算管理和目標(biāo)管理相結(jié)合的原則D. 實現(xiàn)預(yù)算管理目標(biāo)原則E. 執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)方案的原則題目736. 穩(wěn)定型市場是指酒店所而臨的市場環(huán)境平衡，市場供給和需求都無大的變化，客房出租率始終保持在 一定水平或略有小的變化。穩(wěn)定型市場的預(yù)測方法有（）。選擇一項或多項：A. 一元線性法B. 變動趨勢法C. 序時平均法D. 趨勢修正平均法E. 加權(quán)修正平均法題目747. 按客房預(yù)算指標(biāo)的內(nèi)容劃分，客房預(yù)算指標(biāo)包括（）。選擇一項或多項：A. 經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)B. 客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)C. 客房銷售指標(biāo)D. 成本費(fèi)用指標(biāo)E. 資金利用指標(biāo)題目758. 客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)，如（）等。這類指標(biāo)在預(yù)算期內(nèi)具有相對穩(wěn)定性，是確定其他預(yù)算指標(biāo)的基礎(chǔ)。選擇一項或多項：A. 客房定員B. 床位定員C. 員工人數(shù)D. 勞動定額E. 接待人次 題目769. 客房營業(yè)收入預(yù)算是整個客房預(yù)算編制的起點，編制方法的主要步驟有（）o選擇一項或多項：A. 確定客房出租率B. 編制客源銷售計劃和客房價格方案C. 對客房平均價格進(jìn)行預(yù)估D. 編制客房營業(yè)收入預(yù)算方案E. 編制客房營業(yè)利潤預(yù)算方案題目7710. 客房利潤預(yù)算是在（）的基礎(chǔ)上，將各種預(yù)算指標(biāo)匯總，按酒店財務(wù)部要求的客房損益預(yù)算書的 格式填寫預(yù)算報表，再報財務(wù)部審核確定。選擇一項或多項：A. 銷售預(yù)算B. 成本費(fèi)用預(yù)算C. 固定費(fèi)用預(yù)算D. 稅金預(yù)算E. 流動資產(chǎn)預(yù)算題目781. 按照客房檔次劃分，客房類型包括（）。選擇一項或多項：A. 標(biāo)準(zhǔn)房B. 高級房C. 豪華房D. 行政房E. 三人間題目792. 客房日常清潔整理通常包括（）o選擇一項或多項：A. 整理物品B. 打掃除塵C. 擦洗衛(wèi)生間D. 更換及補(bǔ)充用品E. 檢查設(shè)備 題目80選擇一項或多項：A. 照看者必須有責(zé)任心、可靠，并有一定的保育知識B. 照管嬰兒時，必須按賓客要求，不要隨便給嬰兒食物吃C. 孩子小于5歲的，應(yīng)通知行政管家和前廳部經(jīng)理D. 緊急情況聯(lián)系賓客，需要幫助時聯(lián)系大堂副理E. 托嬰服務(wù)是有償服務(wù)，很受長住客和度假賓客的歡迎 題目814.檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括（）內(nèi)容。選擇一項或多項:A. 服務(wù)員自查B. 普通查房C. 領(lǐng)班查房D. 主管抽查E. 經(jīng)理查房 題目825. 按照客房預(yù)算指標(biāo)的內(nèi)容劃分，客房預(yù)算管理指標(biāo)包括（）。選擇一項或多項：A. 客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)B. 客房銷售指標(biāo)C. 成本費(fèi)用指標(biāo)D. 經(jīng)濟(jì)效益E. 資金利用指標(biāo)題目831. 客房服務(wù)的基本要求包括（ ）o選擇一項或多項:A. 清潔B. 舒適C. 方便D. 安全E. 個性化題目842.會議型酒店需要考慮的因素有（)o選擇一項或多項:A. 配置一定數(shù)量的分會場B. 足夠大的注冊區(qū)域C. 張貼版符合國際要求D. 優(yōu)質(zhì)高效的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)E. 展覽場地和其他公共區(qū)域題目853. 客房服務(wù)在新形勢下的特點有（ ）o選擇一項或多項：A. 價值不能貯存B. 所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移C. 以“暗”服務(wù)為主D. 隨機(jī)性E. 復(fù)雜性題目864 .客房設(shè)備主要包括（）。選擇一項或多項：A. 家具B. 電器設(shè)備C. 衛(wèi)生間設(shè)備D. 安全裝置E. 一些配套設(shè)施題目875.賓客離店時，查房的操作程序是（）。選擇一項或多項：A. 發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，立刻通知總臺B. 按門鈴后進(jìn)入房間C. 檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全，是否有賓客遺留物品D. 若賓客在樓層，請賓客稍等，立刻開始檢查E. 或房間設(shè)施設(shè)備物品完好、齊全，立刻通知總臺并關(guān)閉房間電源題目881. 客房清潔前的到崗前準(zhǔn)備工作包括（）。選擇一項或多項:A. 更衣B. 接受檢查C. 簽到D. 接受任務(wù)E. 領(lǐng)取鑰匙和呼叫機(jī)題目892. 清潔整理客房的準(zhǔn)備工作包括（）。選擇一項或多項：A. 準(zhǔn)備好房務(wù)工作車B. 準(zhǔn)備吸塵器C. 了解、核實房態(tài)D. 確定客房清潔順序E. 領(lǐng)取鑰匙和呼叫機(jī)題目903. 各酒店對于貴賓的范圍規(guī)定不一，大致包括（）o選擇一項或多項：A. 對酒店的業(yè)務(wù)和發(fā)展有極大幫助的人士B. 或者可能給酒店帶來業(yè)務(wù)者C. 木酒店系統(tǒng)的高級職員D. 知名度很高的政界人士、外交家、藝術(shù)家、學(xué)者等E. 其他酒店的高級負(fù)責(zé)人、酒店董事會高級成員題目914. 客房服務(wù)質(zhì)量主要是由（）內(nèi)容構(gòu)成。選擇一項或多項：A. 客房環(huán)境質(zhì)量B. 客房設(shè)施設(shè)備質(zhì)量C. 勞務(wù)質(zhì)量D. 客房收費(fèi)情況E. 客房安全質(zhì)