浙江省瑞安市中考科學 第5講 人體和其他生物的新陳代謝（一）復習課件 浙教版

第第5講講 人體和其他生物的人體和其他生物的 新陳代謝（一）新陳代謝（一）課課前前 必必讀讀考綱要求考綱要求1.消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物的消化吸收過程消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物的消化吸收過程2.各種消化酶在人體消化過程中的作用各種消化酶在人體消化過程中的作用3. 酶在人體生命活動中的重要作用酶在人體生命活動中的重要作用4.人體呼吸時氣體交換的場所和過程人體呼吸時氣體交換的場所和過程5.生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)6.呼吸作用為人體提供能量的必要條件呼吸作用為人體提供能量的必要條件考情分析考情分析近三近三年浙年浙江省江省中考中考情況情況年份年份考查點考查點題型題型難易度難易度2010呼吸作用的意義呼吸作用的意義選擇選擇容易容易2011呼吸的過程呼吸的過程填空填空中等中等2012酶的作用酶的作用選擇選擇中等中等網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò) 構(gòu)構(gòu)建建知知識識 梳梳理理1. 食物中的營養(yǎng)素主要有水、食物中的營養(yǎng)素主要有水、_、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、 _、無機鹽、無機鹽、_和和_等七大類。等七大類。人體所需的能量主要來自人體所需的能量主要來自_。 _是細胞是細胞生長及修補組織的主要原料，生長及修補組織的主要原料， _是生物體貯存是生物體貯存能量的主要物質(zhì)。能量的主要物質(zhì)。食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡糖類糖類脂肪脂肪維生素維生素粗纖維粗纖維糖類糖類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪1. 消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 消化道：口腔、消化道：口腔、_、食道、食道、 _、_、 大腸、肛門等。大腸、肛門等。 消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。2_是消化和吸收的主要場所。是消化和吸收的主要場所。3酶的特點：酶的特點：_、_、多樣性。影、多樣性。影 響酶催化作用的因素有響酶催化作用的因素有_、pH等。等。食物的消化和吸收食物的消化和吸收咽咽胃胃小腸小腸小腸小腸專一性專一性高效性高效性溫度溫度4食物中三大有機物的消化過程：食物中三大有機物的消化過程：名師助學名師助學口咽食胃小大腸分工全都不一樣口咽食胃小大腸分工全都不一樣口嚼舌攪淀粉消胃內(nèi)蛋白有走掉口嚼舌攪淀粉消胃內(nèi)蛋白有走掉小腸里面最重要胰液膽汁湊熱鬧小腸里面最重要胰液膽汁湊熱鬧消化吸收一肩挑三類營養(yǎng)要記牢消化吸收一肩挑三類營養(yǎng)要記牢吸氣過程：肋間外肌和膈肌吸氣過程：肋間外肌和膈肌_，使肺內(nèi)氣壓，使肺內(nèi)氣壓_于外界大氣壓，氣體進入肺。于外界大氣壓，氣體進入肺。呼氣過程：肋間外肌和膈肌呼氣過程：肋間外肌和膈肌 _ ，使肺內(nèi)氣壓，使肺內(nèi)氣壓 _于外界大氣壓，氣體呼出肺。于外界大氣壓，氣體呼出肺。人體呼吸時氣體交換的場所和過程人體呼吸時氣體交換的場所和過程1. 人體與外界進行氣體交換人體與外界進行氣體交換收縮收縮低低舒張舒張高高狀元筆記狀元筆記肺的通氣的原理是呼吸運動，兩次氣體交換的原理是肺的通氣的原理是呼吸運動，兩次氣體交換的原理是擴散作用。擴散作用。2呼吸全過程圖解呼吸全過程圖解狀元筆記狀元筆記呼吸作用的反應(yīng)式為：有機物氧呼吸作用的反應(yīng)式為：有機物氧二氧化碳二氧化碳水能量水能量呼吸運動、呼吸和呼吸作用呼吸運動、呼吸和呼吸作用胸廓胸廓吸氣吸氣呼氣呼氣氣體交換氣體交換生命活動生命活動氧化分解氧化分解對對接接 中中考考?？冀嵌瘸？冀嵌?1)常見食物中營養(yǎng)素的作用。常見食物中營養(yǎng)素的作用。(2)與生活聯(lián)系密切的食品及營養(yǎng)等問題。與生活聯(lián)系密切的食品及營養(yǎng)等問題。對接點一：食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡對接點一：食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡A炒青菜炒青菜 B牛奶牛奶C清蒸鯽魚清蒸鯽魚 D炒雞蛋炒雞蛋解析解析食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等，在日常生活中，應(yīng)肪、無機鹽、維生素和粗纖維等，在日常生活中，應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理膳食。注意均衡營養(yǎng)，合理膳食。答案答案A【例例1】 (2012浙江紹興浙江紹興)小敏的午餐食譜是米飯、紅小敏的午餐食譜是米飯、紅燒肉、麻辣豆腐。要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，燒肉、麻辣豆腐。要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，應(yīng)當添加的食物是應(yīng)當添加的食物是 () 1. 回答此類問題的關(guān)鍵是要識記人體需要回答此類問題的關(guān)鍵是要識記人體需要的食物中營養(yǎng)素的主要成分是：水、糖類、蛋白質(zhì)、的食物中營養(yǎng)素的主要成分是：水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等。脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等。2能運用所學的知識指導生活、搭配營養(yǎng)，食物中能運用所學的知識指導生活、搭配營養(yǎng)，食物中的各種營養(yǎng)素要均衡搭配。的各種營養(yǎng)素要均衡搭配。A蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B糖類糖類 C脂肪脂肪 D維生素維生素解析解析航天員要消耗大量的能量，糖類是人體提供能航天員要消耗大量的能量，糖類是人體提供能量的主要物質(zhì)。量的主要物質(zhì)。答案答案B【中考預測中考預測】12012年，我國成功發(fā)射神舟九號載人飛船，神九航天年，我國成功發(fā)射神舟九號載人飛船，神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯，分別是：什錦炒飯、咖員一日三餐都能吃上炒米飯，分別是：什錦炒飯、咖喱炒飯、冬筍火腿炒飯。原因是這些食物能提供較多喱炒飯、冬筍火腿炒飯。原因是這些食物能提供較多的的 ()?？冀嵌瘸？冀嵌?1)消化道的組成以及各個器官的作用。消化道的組成以及各個器官的作用。(2)消化腺的組成以及各個腺體的作用。消化腺的組成以及各個腺體的作用。對接點二：消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能對接點二：消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能【例例2】 下列對于右圖的敘述中，哪下列對于右圖的敘述中，哪 項是錯誤的項是錯誤的 ()A分泌的消化液含消化脂肪的酶分泌的消化液含消化脂肪的酶B能消化蛋白質(zhì)能消化蛋白質(zhì)C分泌的消化液含有多種消化酶分泌的消化液含有多種消化酶 D是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官解析解析本題考察學生對消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能的掌握本題考察學生對消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能的掌握情況，消化道自上而下依次是食道、胃、小腸、大腸、情況，消化道自上而下依次是食道、胃、小腸、大腸、肛門，消化腺自上而下依次是胃腺、肝臟、胰腺、腸肛門，消化腺自上而下依次是胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。其中，不含酶的消化液是膽汁，所以腺。其中，不含酶的消化液是膽汁，所以A錯誤。錯誤。答案答案A 1. 熟練識記人體消化道是由口腔、咽、食熟練識記人體消化道是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成的。道、胃、小腸、大腸、肛門組成的。2幾種常見的消化腺的作用，其中，不含酶的消化幾種常見的消化腺的作用，其中，不含酶的消化液是膽汁。液是膽汁。A口腔能對淀粉起初步消化作用口腔能對淀粉起初步消化作用B胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化的作用胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化的作用C小腸是消化和吸收的主要場所小腸是消化和吸收的主要場所D無機鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收無機鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收解析解析小腸和大腸都有吸收功能，大腸只吸收少量水、小腸和大腸都有吸收功能，大腸只吸收少量水、無機鹽和部分維生素，因此，無機鹽和維生素只有在無機鹽和部分維生素，因此，無機鹽和維生素只有在大腸內(nèi)被吸收是錯誤的。大腸內(nèi)被吸收是錯誤的。答案答案D【中考預測中考預測】2下列有關(guān)食物的消化和吸收的敘述中，錯誤的是下列有關(guān)食物的消化和吸收的敘述中，錯誤的是()?？冀嵌瘸？冀嵌?1)三大有機物的消化過程及最終消化產(chǎn)物。三大有機物的消化過程及最終消化產(chǎn)物。(2)小腸適于消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點。小腸適于消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點。對接點三：食物的消化吸收過程對接點三：食物的消化吸收過程【例例3】 下圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物下圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的變化情況，中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的變化情況，讀圖并填空：讀圖并填空：(1)圖中曲線丙表示圖中曲線丙表示_的消化。的消化。(2)圖中曲線乙表示的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是圖中曲線乙表示的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是_。(3)淀粉被消化的最初部位在淀粉被消化的最初部位在_；葡萄糖被吸；葡萄糖被吸收進入血液后，常導致血糖超過正常含量，刺激體收進入血液后，常導致血糖超過正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，_的分泌增加，的分泌增加，使血糖含量下降，維持在正常水平。使血糖含量下降，維持在正常水平。(4)某同學為了進一步研究淀粉的消化，用某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩兩支試管分別加入支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液毫升淀粉糊，再分別加入唾液(含含淀粉酶淀粉酶)和清水各和清水各2毫升，放在毫升，放在37 的水中約的水中約10分鐘，分鐘，然后滴加碘液，然后滴加碘液，B試管中變藍，試管中變藍，A試管中不變藍。比試管中不變藍。比較較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是兩支試管，可以得到的結(jié)論是_。解析解析根據(jù)三大有機物消化的起始部位可以推斷出，根據(jù)三大有機物消化的起始部位可以推斷出，甲為淀粉、乙為蛋白質(zhì)、丙為脂肪。甲被消化的起甲為淀粉、乙為蛋白質(zhì)、丙為脂肪。甲被消化的起始部位是口腔，乙被消化的主要部位是小腸，胰島始部位是口腔，乙被消化的主要部位是小腸，胰島素的增加能夠降低血糖含量。根據(jù)試管中的現(xiàn)象可素的增加能夠降低血糖含量。根據(jù)試管中的現(xiàn)象可知，淀粉酶能消化淀粉。知，淀粉酶能消化淀粉。答案答案(1)脂肪脂肪(2)小腸小腸(3)口腔胰島素口腔胰島素(4)淀淀粉酶能消化淀粉粉酶能消化淀粉(淀粉的消化需要淀粉酶的參與淀粉的消化需要淀粉酶的參與) 1. 利用三大有機物的消化過程及最終產(chǎn)利用三大有機物的消化過程及最終產(chǎn)物來判斷三條曲線，最早消化的應(yīng)該是淀粉，消化的物來判斷三條曲線，最早消化的應(yīng)該是淀粉，消化的位置是口腔、最后消化的是脂肪，消化的位置是小腸。位置是口腔、最后消化的是脂肪，消化的位置是小腸。2學會設(shè)計對照實驗，并能解決一些常見的問題。學會設(shè)計對照實驗，并能解決一些常見的問題?！局锌碱A測中考預測】3圖中圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的幾個器官，依次表示消化道相鄰的幾個器官，曲線曲線X、Y、Z表示三大類有機物在上述器官中被消表示三大類有機物在上述器官中被消化的程度。下列敘述正確的是化的程度。下列敘述正確的是()AX為脂肪，消化器官是為脂肪，消化器官是ABY為淀粉，消化器官是為淀粉，消化器官是C和和DCZ為蛋白質(zhì)，消化器官是為蛋白質(zhì)，消化器官是DDX、Y、Z都能在都能在D內(nèi)進行消化內(nèi)進行消化解析解析由圖中三大有機物在消化道中消化的順序和由圖中三大有機物在消化道中消化的順序和消化程度，我們可以得到如下信息：消化程度，我們可以得到如下信息：A、B、C、D分別為口腔、食道、胃和小腸，分別為口腔、食道、胃和小腸，X、Y、Z分別是淀分別是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。粉、蛋白質(zhì)和脂肪。答案答案D?？冀嵌瘸？冀嵌?1)酶的產(chǎn)生：是活細胞產(chǎn)生的、有催化能力的蛋白酶的產(chǎn)生：是活細胞產(chǎn)生的、有催化能力的蛋白質(zhì)。質(zhì)。(2)影響酶的因素：溫度、影響酶的因素：溫度、pH值等。值等。(3)酶的特性：專一性、高效性、多樣性。酶的特性：專一性、高效性、多樣性。對接點四：酶的重要作用對接點四：酶的重要作用A酶只能在細胞內(nèi)起作用酶只能在細胞內(nèi)起作用B一種酶只能催化某一種或某一類化學反應(yīng)一種酶只能催化某一種或某一類化學反應(yīng)C酶的催化作用受到溫度、酶的催化作用受到溫度、pH的影響的影響D酶是生物體細胞制造的一種蛋白質(zhì)酶是生物體細胞制造的一種蛋白質(zhì)解析解析從酶的產(chǎn)生、影響酶的因素和酶的特性三個從酶的產(chǎn)生、影響酶的因素和酶的特性三個方面考慮，方面考慮，B、C、D都是正確的，而酶可以在消化都是正確的，而酶可以在消化道內(nèi)起作用，故道內(nèi)起作用，故A錯誤。錯誤。答案答案A【例例4】 (2012浙江義烏浙江義烏)生物體內(nèi)幾乎所有的化學反應(yīng)均生物體內(nèi)幾乎所有的化學反應(yīng)均 在酶的參與下才能完成。以下有關(guān)酶的說法不正確的在酶的參與下才能完成。以下有關(guān)酶的說法不正確的 是是 () 熟練掌握并理解酶的特點及影響因素是解熟練掌握并理解酶的特點及影響因素是解決此類問題的關(guān)鍵。決此類問題的關(guān)鍵。A人發(fā)高燒時，胃不運動人發(fā)高燒時，胃不運動B溫度太高，酶都燒死了溫度太高，酶都燒死了C吃進的食物沒有消化吃進的食物沒有消化D體溫較高，酶的催化作用減弱體溫較高，酶的催化作用減弱解析解析當人發(fā)高燒時，體溫超過正常體溫，酶的催化當人發(fā)高燒時，體溫超過正常體溫，酶的催化作用減弱，影響了食物的消化，所以造成食欲不振。作用減弱，影響了食物的消化，所以造成食欲不振。答案答案D【中考預測中考預測】4人在發(fā)高燒時，食欲不振，其主要原因人在發(fā)高燒時，食欲不振，其主要原因()?？冀嵌瘸？冀嵌?對氣體交換的原理、交換結(jié)果等的考察較多。對氣體交換的原理、交換結(jié)果等的考察較多。2氧氣和二氧化碳濃度的變化原因。氧氣和二氧化碳濃度的變化原因。對接點五：氣體交換的過程及場所對接點五：氣體交換的過程及場所【例例5】 人體組織細胞要獲得氧氣，排出二氧化碳，人體組織細胞要獲得氧氣，排出二氧化碳， 必須經(jīng)過如下等過程來完成。必須經(jīng)過如下等過程來完成。 在這些過程中，導致血液從靜脈血變?yōu)閯用}血的在這些過程中，導致血液從靜脈血變?yōu)閯用}血的是是 ()A B C D都是都是解析解析在人體呼吸的四個過程中，包括兩次氣體在人體呼吸的四個過程中，包括兩次氣體交換，血液從靜脈血變?yōu)閯用}血的應(yīng)是肺泡與周交換，血液從靜脈血變?yōu)閯用}血的應(yīng)是肺泡與周圍血液的氣體交換。圍血液的氣體交換。答案答案B 人體呼吸的四大過程包括：肺的通氣、人體呼吸的四大過程包括：肺的通氣、肺泡與血液的氣體交換、氣體在血液中的運輸、組肺泡與血液的氣體交換、氣體在血液中的運輸、組織細胞與血液的氣體交換，在這四個過程中，有兩織細胞與血液的氣體交換，在這四個過程中，有兩次氣體交換過程，其中，肺泡與血液的氣體交換的次氣體交換過程，其中，肺泡與血液的氣體交換的結(jié)果是由靜脈血變?yōu)閯用}血，組織細胞與血液的氣結(jié)果是由靜脈血變?yōu)閯用}血，組織細胞與血液的氣體交換的結(jié)果是由動脈血變?yōu)殪o脈血。兩次氣體交體交換的結(jié)果是由動脈血變?yōu)殪o脈血。兩次氣體交換的原理都是擴散作用。換的原理都是擴散作用。氣體在血液中的運輸；血液與組織細胞間的氣體氣體在血液中的運輸；血液與組織細胞間的氣體交換；外界氣體與肺泡內(nèi)氣體之間的交換；肺泡交換；外界氣體與肺泡內(nèi)氣體之間的交換；肺泡內(nèi)氣體與血液之間的氣體交換。內(nèi)氣體與血液之間的氣體交換。A BC D【中考預測中考預測】5人體內(nèi)組織細胞產(chǎn)生的二氧化碳排出體外的正確順人體內(nèi)組織細胞產(chǎn)生的二氧化碳排出體外的正確順 序是序是()解析解析首先，在組織細胞處，血液與組織細胞間氣體首先，在組織細胞處，血液與組織細胞間氣體交換，二氧化碳氣體擴散進入血液。然后，氣體會隨交換，二氧化碳氣體擴散進入血液。然后，氣體會隨著血液運輸?shù)椒尾?，又在肺部與周圍毛細血管之間進著血液運輸?shù)椒尾浚衷诜尾颗c周圍毛細血管之間進行氣體交換，將二氧化碳氣體經(jīng)呼氣過程呼出。行氣體交換，將二氧化碳氣體經(jīng)呼氣過程呼出。答案答案DA將無機物合成有機物將無機物合成有機物B將有機物分解為無機物將有機物分解為無機物C為生命活動提供能量為生命活動提供能量D吸收氧氣放出二氧化碳吸收氧氣放出二氧化碳解析解析呼吸作用是一切細胞生物所具有的生命活動，是呼吸作用是一切細胞生物所具有的生命活動，是生物體獲得生命活動所需能量的重要生理作用。生物體獲得生命活動所需能量的重要生理作用。答案答案C對接點六：呼吸作用為人體提供能量對接點六：呼吸作用為人體提供能量【例例6】 呼吸作用是生物體的一項重要生理活動，其意呼吸作用是生物體的一項重要生理活動，其意 義是義是() 呼吸作用反應(yīng)式：有機物氧呼吸作用反應(yīng)式：有機物氧二氧化二氧化碳水能量，它是生物體獲得生命活動所需能量的碳水能量，它是生物體獲得生命活動所需能量的重要生理作用。重要生理作用。A肺的通氣肺的通氣 B肺泡內(nèi)的氣體交換肺泡內(nèi)的氣體交換C氣體在血液中的運輸氣體在血液中的運輸 D組織里的氣體交換組織里的氣體交換解析解析在呼吸的過程中，由動脈血變成靜脈血，說明在呼吸的過程中，由動脈血變成靜脈血，說明消耗了氧氣，因此是組織細胞與血液之間的氣體交換。消耗了氧氣，因此是組織細胞與血液之間的氣體交換。答案答案D【中考預測中考預測】6在呼吸的全過程中，使得血液由動脈血變成靜脈血在呼吸的全過程中，使得血液由動脈血變成靜脈血 的環(huán)節(jié)是的環(huán)節(jié)是()易易錯錯 防防范范問題問題1：不知道消化酶的來源和實質(zhì)。：不知道消化酶的來源和實質(zhì)。問題問題2：對酶的作用缺少了解。：對酶的作用缺少了解。問題問題3：不會分析圖表。：不會分析圖表。關(guān)于消化過程中對酶的理解出現(xiàn)錯誤關(guān)于消化過程中對酶的理解出現(xiàn)錯誤【典例典例】 唾液淀粉酶是唾液腺細胞制唾液淀粉酶是唾液腺細胞制 造的一種蛋白質(zhì)，是生物催化劑。造的一種蛋白質(zhì)，是生物催化劑。(1)在口腔內(nèi)慢慢地咀嚼米飯，會在口腔內(nèi)慢慢地咀嚼米飯，會覺得有甜味，這是唾液淀粉酶將覺得有甜味，這是唾液淀粉酶將_消化為麥芽糖的緣故。消化為麥芽糖的緣故。(2)如圖曲線如圖曲線a和和b表示唾液淀粉酶催化某反應(yīng)生成麥表示唾液淀粉酶催化某反應(yīng)生成麥芽糖的量與反應(yīng)時間的關(guān)系。產(chǎn)生曲線芽糖的量與反應(yīng)時間的關(guān)系。產(chǎn)生曲線a和和b差異的差異的原因可能是原因可能是_ _。解析解析本題考查生物酶的相關(guān)知識。酶具有專一性本題考查生物酶的相關(guān)知識。酶具有專一性和高效性。唾液淀粉酶只能催化分解淀粉為麥芽糖。和高效性。唾液淀粉酶只能催化分解淀粉為麥芽糖。酶的催化效果跟溫度、酸堿度及酶的濃度等方面有酶的催化效果跟溫度、酸堿度及酶的濃度等方面有關(guān)。關(guān)。答案答案(1)淀粉淀粉(2)溫度不同或酸堿度不同或酶溶液溫度不同或酸堿度不同或酶溶液的濃度不同等的濃度不同等1. 酶是生物催化劑，生物體內(nèi)的每一酶是生物催化劑，生物體內(nèi)的每一種反應(yīng)都離不開酶的參與。種反應(yīng)都離不開酶的參與。2酶具有專一性、高效性、多樣性，受溫度和酶具有專一性、高效性、多樣性，受溫度和pH值值影響等特性。影響等特性。課課 時時 跟跟 蹤蹤 檢檢 測測